Ăn uống sao cho đúng và đủ? X

10 năm ăn thực phẩm thô, người phụ nữ chiến thắng ung thư phổi

Dinh dưỡng - 31/03

Một phụ nữ mắc ung thư phổi ở Australia đã tự chữa trị bệnh cho mình bằng cách áp dụng chế độ thức ăn thô, thiền định và suy nghĩ tích cực.

Thông báo chỉ chờ 'Thần Chết' gọi tên

Năm 2005, Kristine Matheson được bác sĩ thông báo chỉ sống được từ 6-12 tháng nữa. Người phụ nữ vùng Goad Coast này mắc ung thư phổi với các khối u không ngừng phát triển. Tuy nhiên, những phương pháp điều trị ung thư mới nhất lúc đó không thể can thiệp được bởi khối u ở vị trí gần động mạch chủ, nếu phẫu thuật sẽ nguy hiểm tới tính mạng.

'Nó đã đi từ da đến các hạch bạch huyết ở ngực sau xương ức của bệnh nhân. Đó là lí do tại sao chúng tôi không thể làm hóa trị hay xạ trị được, sẽ ảnh hưởng tới tính mạng', tiến sĩ Dzung Price, người điều trị cho bà giải thích. Các bác sĩ khác nói bà Matheson đã không còn sự lựa chọn nào trong việc chữa trị bệnh ngoài chờ 'Thần Chết' gọi tên.

'4 năm trước khi gặp tôi vào năm 1984, chồng tôi cũng đã chiến thắng ung thư. Ông ấy đã mở đường cho tôi tự chữa ung thư theo phương pháp tự nhiên. Tôi đã không làm gì ngoài việc áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, điều độ, thiền định mỗi ngày và suy nghĩ tích cực', bà Matheson nhớ lại.

10 năm ăn thực phẩm thô, người phụ nữ chiến thắng ung thư phổi - ảnh 1

Bức ảnh vợ chồng bà Matheson vào năm 2012, 7 năm sau khi bà được chẩn đoán mắc ung thư phổi

10 năm kiên định với một chế độ ăn uống để chiến thắng ung thư phổi

Bà Matheson bắt đầu thực hiện một chế độ ăn uống kéo dài một tháng để loại bỏ nấm candida trong ruột. Bà ăn chay và đã cắt đường, trái cây, cà phê, rượu, sữa, các thực phẩm lên men ra khỏi chế độ ăn hàng ngày. Tiếp đó, bà thực hiện chế độ ăn sạch kéo dài 28 ngày, chỉ tiêu thụ các loại nước ép trái cây, canh rau và các loại trà thảo dược.

Sau khi hoàn thành, bà bắt đầu theo một chế độ dinh dưỡng thực phẩm thô chiếm đến 80% khẩu phần ăn, bởi chúng thường chứa vitamin, chất chống oxy hóa, chất khoáng nhiều hơn các thực phẩm khác.

Và các thực đơn đó vẫn kéo dài cho đến tận bây giờ.

'Trong 10 năm qua, bữa sáng của tôi không hề thay đổi, vẫn là salat hoa quả và sữa hạt điều. Tôi ngâm một cốc hạt điều tầm 1, 2 giờ, có khi là để qua đêm. Sau đó tôi xay nhuyễn cùng với 3 cốc nước. Thế là có món sữa hạt điều'.

Thi thoảng, bà cũng uống một ly rượu vang và ăn một miếng cá sốt rau củ quả. Bà Matheson cho biết 5 tháng sau khi thực hiện chế độ dinh dưỡng này, bà có cảm giác ung thư đã biến mất.

'Những khối u đã biến mất ra khỏi cổ hoàn toàn. Trước đây, tôi rất khó thở vì u vẫn ở phổi. Giờ thì tôi có thể thở bình thường. Tôi biết phổi đã sạch sẽ'. Một năm sau, kết quả chụp CT và MRT cho thấy khối u đã biến mất, phổi dần hồi phục.

10 năm ăn thực phẩm thô, người phụ nữ chiến thắng ung thư phổi - ảnh 2

Món bánh Pudding thô do bà Matheson tự làm

Bà Matheson đã truyền lại kinh nghiệm này cho một số người mắc ung thư và những người đang lo lắng về nguy cơ mắc bệnh. Và 30 bệnh nhân ung thư đã chiến thắng căn bệnh tử thần nhờ phương pháp ăn thực phẩm thô.

Ngẫm lại quá trình gần 10 năm tự chữa trị ung thư của mình, bà Matheson phát hiện thấy một nguyên nhân quan trọng dẫn đến căn bệnh ung thư.

Vào năm bà bị chẩn đoán mắc ung thư, năm 2005, công ty của chồng phá sản, vợ chồng bà mất tất cả của cải. Bà tin rằng chính giai đoạn căng thẳng này góp phần gây ra căn bệnh ung thư. 'Thời gian đó, tôi đã không chấp hành nghiêm chỉnh chế độ ăn. Tôi ăn thức ăn nấu chín quá nhiều. Căng thẳng cũng khiến hệ miễn dịch của chúng ta yếu hơn, bệnh dễ tấn công hơn'.

Từ thông báo chỉ sống được 6-12 tháng, không thể phẫu thuật, đến nay là 9 năm, bà Matheson, 64 tuổi vẫn sống khỏe nhờ chế độ ăn thực phẩm thô, thiền định và suy nghĩ tích cực. Hiện nay, bà Matheson vẫn đang thực hiện các cuộc hội thảo khắp Australia và phát hành một cuốn sách nhằm truyền lại bí quyết chống lại ung thư nhờ thay đổi thói quen ăn uống.

Bà Matheson cũng nói rằng bà không khuyên mọi người không nên thực hiện theo phác đồ hóa trị, xạ trị, mà chỉ giúp họ tìm thấy một hướng điều trị mới. 'Điểm mấu chốt của tôi là thuyết phục họ tập trung vào chế độ dinh dưỡng'.

10 năm ăn thực phẩm thô, người phụ nữ chiến thắng ung thư phổi - ảnh 3

Chế độ ăn và thái độ sống đã có vai trò quyết định trong việc chiến thắng ung thư phổi của bà Matheson

Tuy nhiên, ông Olver, Giám đốc Hiệp hội Ung thư Australia, cho rằng phương pháp điều trị của bà Matheson đã tác động không nhỏ vào tâm lý của những bệnh nhân mắc ung thư. Và ông nhấn mạnh cách thức này chỉ phù hợp với những trường hợp bất khả kháng như không thể phẫu thuật hay hóa trị, xạ trị.

Chế độ dinh dưỡng của bà Kristine Matheson

- Salad hoa quả với sữa hạt điều, quả chà là và chiết xuất vani tự nhiên

- Các loại thức uống Smoothies từ hạt mắc ca và sữa hạt điều

- Món lasagna thô của Italy, món taco thô của Mexico, bánh bao thô sử dụng cùi và nước dừa hoặc 'thịt quả óc chó'

- Bánh pizza thô được chế biến từ kiều mạch, hạt hướng dương, nước ép cà rốt và cùi của nhiều loại hạt

- Phô-mai Parmesan thô được làm từ tỏi và các loại hạt của Brazil

- 20% còn lại trong khẩu phần ăn là các thực phẩm nấu chín bao gồm đậu xanh, đậu lăng và khoai tây

- Nếu đi ăn ở nhà hàng, bà chỉ ăn cá sốt với rau củ quả.

Theo Hoàng Hương/Ttvn.vn (Soha)

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

>> Xem tất cả thông tin về bệnh Ung thư phổi

Tin liên quan

Ăn tỏi tươi giúp giảm nguy cơ ung thư phổi

Sống Khỏe - 17/02

Ăn tỏi tươi giúp giảm nguy cơ ung thư phổi

Ăn tỏi tươi ít nhất 2 lần/tuần có nguy cơ mắc ung thư phổi ít hơn 44%. Nguy cơ này cũng giảm khoảng 30% với người hút thuốc mà ăn tỏi thường xuyên.

Thực phẩm thô giúp chữa khỏi ung thư phổi

Sống Khỏe - 01/03

Thực phẩm thô giúp chữa khỏi ung thư phổi

Bà Kristine Matheson ở Australia bị ung thư phổi đã 10 năm, tự chữa trị bệnh bằng cách áp dụng chế độ thức ăn thô, thiền định và vận động.

Ăn quá nhiều bột đường làm tăng nguy cơ ung thư phổi

Sống Khỏe - 06/03

Ăn quá nhiều bột đường làm tăng nguy cơ ung thư phổi

Ung thư phổi là loại ung thư nhiều người mắc thứ hai trên thế giới và là loại ung thư gây tử vong nhiều nhất.

Những nhóm thực phẩm cần thiết cho người ung thư phổi

Sống Khỏe - 12/03

Những nhóm thực phẩm cần thiết cho người ung thư phổi

Một chế độ ăn uống lành mạnh không thể chữa khỏi bệnh ung thư phổi nhưng nó có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh và kiểm soát các triệu chứng.

Video có thể bạn quan tâm

  

Ung thư phổi: Xét nghiệm phân tử khối u

Liệu pháp nhắm đích được sử dụng khi các phương pháp điều trị truyền thống không thích hợp (Việt hóa bởi Ngọc Hòa/SongKhoe.vn). .

Tin cùng chuyên mục

Ăn 5 nhóm thực phẩm này, việc cai thuốc lá chỉ là chuyện nhỏ

Sống Khỏe - 31/03

Ăn 5 nhóm thực phẩm này, việc cai thuốc lá chỉ là chuyện nhỏ

Đó là nhân sâm, vitamin C, trà hoa cúc, gừng và nhóm cần tây, dưa chuột, cà rốt.

Những thực phẩm rẻ tiền nhưng không khác gì 'thần dược'

Sống Khỏe - 30/03

Những thực phẩm rẻ tiền nhưng không khác gì 'thần dược'

Chính thực phẩm bạn ăn vào hàng ngày sẽ quyết định phần lớn tình trạng sức khỏe và tuổi thọ của bạn.

Nước chanh không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe

Sống Khỏe - 29/03

Nước chanh không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe

Tiêu thụ quá nhiều các loại thực phẩm có tính axit như nước chanh có thể hại cho răng.

Ăn những loại quả này cơ thể không lo mất nước

Sống Khỏe - 29/03

Ăn những loại quả này cơ thể không lo mất nước

Cơ thể mất nước sẽ gây ra rất nhiều vấn đề gây hại đến sức khỏe như trao đổi chất trì trệ, suy giảm hệ thống miễn dịch, stress, đau khớp, trầm cảm,…

'10 người bị ung thư, 4 người vì sử dụng thực phẩm bẩn'

Sống Khỏe - 29/03

'10 người bị ung thư, 4 người vì sử dụng thực phẩm bẩn'

GS.TS Nguyễn Bá Đức, Phó Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, cho rằng thực phẩm bẩn là quốc nạn của Việt Nam.

Tin mới

Đốt cháy chất béo hiệu quả nhờ thói quen

Sống khỏe - 34 phút trước

Đốt cháy chất béo hiệu quả nhờ thói quen

Bạn hãy dậy sớm 30 phút hàng ngày, thực hiện tập bài tập thể dục, thời điểm này việc đốt cháy chất béo sẽ tăng gấp 3 lần

Muốn giải độc tố trong cơ thể phải biết đến 3 vị trí này

Sống khỏe - 36 phút trước

Muốn giải độc tố trong cơ thể phải biết đến 3 vị trí này

Theo Lương y Nguyễn Hữu Khai: Muốn giải độc tố trong cơ thể phải biết đến 3 vị trí này.

Nguy cơ lây bệnh có thể xảy ra khi hôn môi trẻ

Sống khỏe - 53 phút trước

Nguy cơ lây bệnh có thể xảy ra khi hôn môi trẻ

Nụ hôn của người lớn có thể khiến trẻ lây bệnh, thậm chí là tử vong. Trên thế giới đã có không ít trường hợp như vậy.

Viêm nhiễm phụ khoa khi mang thai: Chớ chủ quan

Sống khỏe - 1h57 phút trước

Viêm nhiễm phụ khoa khi mang thai: Chớ chủ quan

Thai phụ mắc bệnh phụ khoa do nấm, chlamydia có thể gây viêm màng ối dễ sinh non, lây truyền nấm cho em bé.

Các loại mặt nạ thường gặp dành cho da (P1)

Sống khỏe - 2h0 phút trước

Các loại mặt nạ thường gặp dành cho da (P1)

Trong bài viết này, chúng ta sẽ chỉ nói đến những loại mặt nạ đơn giản, dễ làm nhất.

Xem thêm

Tổng quan bệnh

Ta gọi là ung thư phổi vì bệnh bắt nguồn từ nhóm tế bào tại phổi, các tế bào này tăng trưởng ngoài tầm kiểm soát, lấn át tế bào bình thường.

Video nổi bật