CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

3 điều cấm kỵ khi ăn dưa chuột ai cũng cần nắm rõ để giữ dáng, đẹp da lại cực tốt cho sức khỏe

Dinh dưỡng gia đình - 22/08

Nhiều người cho rằng khi ăn dưa chuột mà thấy bị đắng thì không vấn đề gì, nếu có thể chịu được vẫn nên ăn tiếp. Đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm.

Dưa chuột là một trong những loại thực phẩm được nhiều gia đình ưa chuộng. Trên mâm cơm mùa hè, nhất là vào những ngày nắng nóng, dưa chuột xuất hiện luôn là một trong những loại rau quả nhiều người thích thú. Ngoài ăn sống chấm muối, dưa chuột có thể làm nộm, salad, đặc biệt có thể ép lấy nước uống giảm cân, đẹp dáng…

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), dưa chuột là một trong những loại rau rất ít calo. 100g dưa chuột cung cấp 147 mg kali nhưng chỉ cung cấp 2 mg natri, 15mg calo. Dưa chuột không chứa chất béo no hoặc cholesterol. Vỏ dưa chuột là nguồn chất xơ tốt giúp giảm táo bón và có tác dụng bảo vệ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột.

3 điều cấm kỵ khi ăn dưa chuột ai cũng cần nắm rõ để giữ dáng, đẹp da lại cực tốt cho sức khỏe

Dưa chuột chứa những chất chống ôxy hóa đặc biệt với tỷ lệ hợp lý như β-carotene và α-carotene, vitamin C, vitamin-A, zea-xanthin và lutein… tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyến cáo có những cấm kị khi ăn dưa chuột. Cụ thể dưới đây là những điều mọi người cần tuyệt đối tránh khi ăn dưa chuột

1. Ăn nhiều quả dưa chuột bị đắng

Nhiều người cho rằng khi ăn dưa chuột mà thấy bị đắng thì không vấn đề gì, nếu có thể chịu được vẫn nên ăn tiếp. Đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm.

Dưa chuột bị đắng là minh chứng cho sự xuất hiện của một số loại độc tố như cucurbitacin và tetracyclic triterpenoid. Nếu ăn quá nhiều dưa chuột đắng sẽ gây hại sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn ít, ăn điều độ thì cũng không sao cả.

2. Ăn nhiều dưa chuột muối

Nhiều người rất thích món dưa chuột được muối đóng hộp hoặc tự muối ăn ngay tại nhà, thậm chí có người ăn rất nhiều vì nghĩ rằng không vấn đề gì.

Tuy nhiên, theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), dưa chuột muối sẵn đóng hộp chứa nhiều muối, ăn thường xuyên hay ăn nhiều đều gây hại cho sức khỏe, không tốt cho tim, thận… Chưa kể, mua dưa chuột muối đóng hộp sẵn còn có nguy cơ nhiễm hóa chất độc hại do đồ hộp thôi ra.

Do đó, chuyên gia khuyên tốt nhất không nên ăn dưa chuột muối đóng hộp cũng như hạn chế tối đa tiêu thụ thực phẩm đóng hộp nói chung.

3 điều cấm kỵ khi ăn dưa chuột ai cũng cần nắm rõ để giữ dáng, đẹp da lại cực tốt cho sức khỏe

3. Chỉ uống nước ép dưa chuột liên tục 1-2 tuần để giảm cân cấp tốc

Hiện nay, trên mạng xã hội xuất hiện trào lưu giảm cân, detox cơ thể bằng cách chỉ nước ép dưa chuột. Theo đó, trong vòng 1-2 tuần, chị em chỉ được uống nước ép dưa chuột chứ không được ăn uống thêm bất cứ thứ gì khác. Điều này có thể gây tổn hại sức khỏe nghiêm trọng.

Theo ThS.BS Dzoãn Thị Tường Vi (Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198), khi bạn thực hiện chế độ ăn kiêng này, phần lớn trọng lượng bạn giảm được bao gồm nước và glycogen. Thứ hai là carbohydrate cơ thể bạn dự trữ trong gan và cơ bắp. Ngay khi bạn tiếp tục chế độ ăn bình thường, cân nặng sẽ nhanh chóng trở lại.

Do đó, chuyên gia khuyên, nếu muốn detox cơ thể hiệu quả hơn, cách tốt nhất là bạn nên duy trì đều đặn thói quen ăn chay 1 ngày/tuần. Các ngày trong tuần tăng cường ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi, uống nhiều nước lọc để detox cơ thể hiệu quả, tránh tiền mất tật mang.

3 điều cấm kỵ khi ăn dưa chuột ai cũng cần nắm rõ để giữ dáng, đẹp da lại cực tốt cho sức khỏe

Những người nên tránh ăn nhiều dưa chuột

Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Việt Nam), dưa chuột tuy là thực phẩm ngon mát, dễ ăn lại giúp đẹp da, giảm cân nhưng nếu bạn thuộc một trong những nhóm đối tượng sau thì cần hết sức lưu ý, nếu ăn phải tham khảo ý kiến bác sĩ:

- Người bị đầy bụng: Theo lương y Vũ Quốc Trung, dưa chuột có tính lạnh nên người bị đầy bụng không thích hợp ăn loại quả này.

- Người hay bị lạnh bụng: Với tính lạnh, người bị lạnh bụng ăn dưa chuột không đúng cách, chỉ cần quá liều một chút sẽ bị tiểu nhiều, thận yếu.

- Bệnh nhân dạ dày: Người bị đau dạ dày khi ăn dưa chuột lúc đói sẽ khiến tình trạng đau đớn dữ dội hơn. Do đó tuyệt đối không ăn khi đói, khi ăn trong bữa ăn cũng cần có liều lượng hạn chế.

- Phụ nữ mang thai: Ăn dưa chuột có thể khiến tình trạng đầy hơi, khó tiêu thêm trầm trọng ở thai phụ nên chị em cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn loại quả này.

Theo HH / Helino/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Nước dưa chuột: Những lợi ích sức khỏe và cách làm

Sống khỏe - 27/06

Nước dưa chuột: Những lợi ích sức khỏe và cách làm

Không gì sảng khoái hơn một ly nước dưa chuột mát lạnh vào những ngày hè. Kết hợp dưa chuột cùng với nước uống thường ngày là cách tốt nhất để hấp thụ chất dinh dưỡng từ dưa chuột.

Học người Hàn làm món dưa chuột muối chua ngọt chuẩn ngon nhức nhối

Sống khỏe - 19/07

Học người Hàn làm món dưa chuột muối chua ngọt chuẩn ngon nhức nhối

Từng quả dưa chuột muối chua ngọt có màu ngả vàng và đẹp mắt, khi ăn vẫn giữ vị giòn nhưng lại kèm vị chua ngọt rất ngon miệng.

13 thay đổi thần kỳ của cơ thể con người sau khi ăn dưa chuột mỗi ngày

Sống khỏe - 29/07

13 thay đổi thần kỳ của cơ thể con người sau khi ăn dưa chuột mỗi ngày

Trên trang 'Bright Side' đã nhấn mạnh việc ăn dưa chuột mỗi ngày sẽ mang lại 13 công dụng thần kỳ như giảm cân, thậm chí giảm nguy cơ ung thư...

Video có thể bạn quan tâm

  

Mẹo giảm sưng mắt với dưa chuột

Đặt một miếng dưa trên đôi mắt sưng húp. Đặc tính kháng viêm của nó sẽ xua tan bọng mắt và sự mệt mỏi trong đôi mắt, giúp bạn thư giãn sau ngày làm việc dài (Video: Youtube).

Tin cùng chuyên mục

Bữa tối mà ăn món cá hấp này thì vừa ngon vừa giảm cân số 1!

Sống khỏe - 21/08

Bữa tối mà ăn món cá hấp này thì vừa ngon vừa giảm cân số 1!

Một đĩa cá hấp miến mềm ngon dễ làm thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Món ăn giúp tăng cường thị lực đồng thời giúp giảm cân rất hiệu quả.

Trứng hấp làm siêu nhanh siêu dễ mà cả nhà ai ăn cũng khen ngon!

Sống khỏe - 19/08

Trứng hấp làm siêu nhanh siêu dễ mà cả nhà ai ăn cũng khen ngon!

Từng miếng trứng hấp mềm mượt ăn cùng với thịt băm đậm đà sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn hết trong nháy mắt!

Ăn chay, những thắc mắc còn bỏ ngỏ

Sống khỏe - 19/08

Ăn chay, những thắc mắc còn bỏ ngỏ

Quanh lễ Vu Lan (Rằm tháng bảy) nhà nhà ăn chay, người người ăn chay. Ăn chay đã trở thành xu hướng thời đại.

Tỏi phòng trị cảm cúm, viêm đường hô hấp

Sống khỏe - 19/08

Tỏi phòng trị cảm cúm, viêm đường hô hấp

Tỏi không chỉ là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình, nó còn là kháng sinh tự nhiên - vũ khí hữu hiệu chống lại rất nhiều bệnh như cảm cúm và viêm đường hô hấp; chữa tăng huyết áp, mỡ máu, giảm đường huyết, phòng chống ung thư...

Tin mới

Bác sĩ cũng đột quỵ vì làm việc quá sức: Ai là người có nguy cơ cao?

Sống khỏe - 19/09

Bác sĩ cũng đột quỵ vì làm việc quá sức: Ai là người có nguy cơ cao?

Bác sĩ Dương Ngọc Toàn (38 tuổi) sau ca làm việc buổi sáng đến giờ nghỉ trưa bỗng dưng bị đột quỵ. 3 tháng nay, anh được chính đồng nghiệp của mình chăm sóc.

Nghiên cứu cho thấy: Tiếp xúc nhiều với không khí ô nhiễm có thể gây rối loạn cương dương

Sống khỏe - 19/09

Nghiên cứu cho thấy: Tiếp xúc nhiều với không khí ô nhiễm có thể gây rối loạn cương dương

Chất lượng không khí tồi tệ quả thật chẳng có gì tốt lành cho con người, ai ngờ còn ảnh hưởng tới cả chuyện giường chiếu.

Bệnh rubella

Sống khỏe - 19/09

Bệnh rubella

Cháu tôi ở vùng nông thôn, mang thai được 8 tháng sắp sinh, nhưng chưa được chích ngừa, nghe nói bệnh Rubella nguy hiểm lắm.

Đứt dây chằng chéo trước gối: Khi nào cần phẫu thuật?

Sống khỏe - 19/09

Đứt dây chằng chéo trước gối: Khi nào cần phẫu thuật?

Phẫu thuật không phải con đường duy nhất và bệnh nhân bị tổn thương dây chằng chéo gối cũng không cần được mổ ngay lập tức một số trường hợp có thể điều trị bảo tồn để tránh các nguy cơ phẫu thuật cũng như chi phí y tế đắt đỏ.

Không lo thiếu ý tưởng đi chợ cho cả tuần với 7 mâm cơm mẹ đảm 9x chia sẻ

Sống khỏe - 19/09

Không lo thiếu ý tưởng đi chợ cho cả tuần với 7 mâm cơm mẹ đảm 9x chia sẻ

Tham khảo ngay 7 mâm cơm cho 7 ngày trong tuần được Hoàng Thùy - một 9x được rất nhiều mẹ trong cộng đồng bếp yêu mến - chia sẻ nhé!

Xem thêm

Video nổi bật