CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

3 món ăn hàng ngày hỗ trợ Giáo sư Nhật điều trị ung thư: Chế biến từ thực phẩm đơn giản

Điều cần biết - 13/08

Hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân ung thư thông qua việc điều chỉnh ăn uống là một giải pháp quan trọng. Đây là 3 món ăn của giáo sư Nhật giúp người bệnh tham khảo nếu cần thiết.

3 món ăn hàng ngày hỗ trợ Giáo sư Nhật điều trị ung thư: Chế biến từ thực phẩm đơn giản

Theo thông tin trên kênh BS Gia đình (TQ), đây là 3 món ăn đơn giản sử dụng kết hợp trong khi điều trị ung thư đã giúp các giáo sư Nhật Bản làm giảm nhẹ tình trạng bệnh của mình sau khi mắc ung thư. Chúng ta cùng tham khảo.

1. Món 'nước ép rau củ trái cây miễn dịch' tốt cho việc đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư

Giáo sư Nakamura của trường Đại học y Nhật Bản đã bị ung thư gan và các tế bào ung thư đã di căn đến hai vị trí của gan. Sau một thời gian vật lộn, ông quyết định thực hiện phương pháp điều trị 'cải thiện khả năng miễn dịch với chế độ ăn uống'.

Ông kết hợp việc điều trị bệnh theo phác đồ với duy trì hàng ngày thói quen uống 'nước ép rau củ trái cây miễn dịch'. Sau một tuần uống thử thì tình trạng sức khỏe của ông có xu hướng được cải thiện hơn.

Có hai yêu cầu cho phương pháp cải thiện khả năng miễn dịch này bằng chế độ ăn uống:

Thứ nhất là giảm thiểu lượng muối ăn vào, vì muối là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng sinh ung thư.

Thứ hai là áp dụng chiến lược ăn kiêng để cải thiện khả năng miễn dịch, và phải uống nhiều nước ép trái cây và rau quả mà ông tạm đặt tên là cốc 'Nước ép rau củ trái cây miễn dịch'.

Đồng thời, trong các bữa ăn hàng ngày, ông cố gắng giảm lượng chất béo, ăn càng ít thịt càng tốt, không uống rượu, uống ít cà phê, thực phẩm chính (ngũ cốc) chủ yếu mà ông sử dụng là khoai lang và gạo tinh chế được thay thế bằng gạo lứt chưa tinh chế.

3 món ăn hàng ngày hỗ trợ Giáo sư Nhật điều trị ung thư: Chế biến từ thực phẩm đơn giản

Cách chế biến món ăn

Chuẩn bị nguyên liệu: 3 củ cà rốt, 1/4 quả chanh, 1/4 quả táo, 1/2 củ khoai tây, 5 lá cải dầu (cải canh), rửa sạch rồi chuẩn bị làm thành nước ép.

Mỗi ngày, ông uống khoảng 1,5 lít nước ép này và chia thành ba lần uống (sáng, chiều và tối). Nhờ hiệu quả điều trị kết hợp với dinh dưỡng tốt, cho đến nay, giáo sư Nakamura đã sống yên ổn với tình trạng sức khỏe ổn định trong khoảng từ 5 đến 6 năm.

3 món ăn hàng ngày hỗ trợ Giáo sư Nhật điều trị ung thư: Chế biến từ thực phẩm đơn giản

2. Món bắp cải muối lên men có thể tăng cường miễn dịch gấp 10 lần

Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng bắp cải sống có thể đạt được khả năng miễn dịch và chống ung thư. Tuy nhiên, làm cho bắp cải lên men bằng cách muối chua và sau đó ăn có thể tạo ra khả năng miễn dịch và chống ung thư cao hơn.

Bởi vì bắp cải lên men chứa nhiều chất gọi là isothiocyanate, nó có tác dụng làm sạch các gốc tự do, tăng cường hiệu quả miễn dịch và tiêu diệt các tế bào ung thư.

Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng nó có thể làm tăng số lượng 'tế bào thực bào' ở bệnh nhân ung thư lên 14 -20%, đồng thời làm tăng số lượng kháng thể miễn dịch trong cơ thể người.

Cách chế biến món ăn:

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bắp cải, 1 củ hành tây, 1 thìa hạt tiêu, 3 muỗng đường, 1 cốc giấm. Cắt bắp cải và hành tây thành sợi nhỏ vừa, thêm đường và hạt tiêu, dùng tay chà xát nhà trộn chúng cho thấm đều gia vị, sau đó cho chúng vào một bình hoặc lọ thủy tinh và tiếp tục đổ vào một cốc lớn giấm pha.

Dưa bắp cải muối dấm sẽ chua sau một tuần, bạn có thể ăn nó 2-3 lần một ngày, tốt nhất là sau bữa ăn.

3 món ăn hàng ngày hỗ trợ Giáo sư Nhật điều trị ung thư: Chế biến từ thực phẩm đơn giản

3. Món rong biển nấu với một chút rượu tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa khối u

Giáo sư Kobayashi (Tiểu Lâm) công tác tại Đại học Hokkaido (Nhật Bản) được phát hiện bị ung thư khi ông 43 tuổi. Thời điểm đó, các bác sĩ nói rằng có tới 6 khối u lành tính trong ruột già. Sau khi phẫu thuật cắt bỏ khối u xong, lại tiếp tục phát triển khối u mới trong cơ thể.

Giáo sư Kobayashi nghĩ rằng rong biển có thể có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa khối u ruột già vì món ăn này chứa nhiều chất xơ hòa tan trong nước.

Ông đã mang theo một tia hy vọng và cố gắng nấu món canh rong biển với một chút rượu để thử nghiệm xem sao. Thật bất ngờ, chỉ sau khi ăn khoảng một tháng, kết hợp với việc điều trị theo phác đồ y khoa, tình trạng hệ tiêu hóa được cải thiện, khả năng nhuận tràng trở nên rất tốt, và trong vòng nửa năm sau đó, không còn xuất hiện hiện tượng đi ngoài có máu trong phân.

Ông đã đến bệnh viện để kiểm tra, và không thể nghĩ rằng khối u đại tràng lành tính của mình đã biến mất.

3 món ăn hàng ngày hỗ trợ Giáo sư Nhật điều trị ung thư: Chế biến từ thực phẩm đơn giản

Cách chế biến món ăn

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 200 gram rong biển khô, 1 chén rượu sake (khoảng 50 ml), 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương (dầu).

Rửa rong biển và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Thêm nước và rượu. Đun nhỏ lửa nấu chậm. Sau khi nấu rong biển sôi và chín mềm, thêm đường và nước tương là có thể thưởng thức. Ăn món này khoảng 20 gram mỗi ngày.

Theo kết quả nghiên cứu gần đây, chất xơ có trong rong biển có tác dụng gây ra hiện tượng tế bào ung thư 'tự sát'.

Duy trì việc ăn 3 - 5 gram rong biển khô mỗi ngày có thể ức chế sự phát triển ung thư một cách hiệu quả.

Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý đến hàm lượng iốt có trong rong biển, nếu lượng iốt quá nhiều, chức năng của tuyến giáp sẽ bị giảm. Do đó, lượng tảo bẹ mà mỗi người có thể sử dụng không nên vượt quá 20 gram mỗi ngày.

Đây là 3 món ăn được áp dụng trong điều trị hỗ trợ, (không phải là giải pháp thay thế) bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị trực tiếp nếu muốn áp dụng.

*Theo BS Gia đình (TQ)

Theo Vân Hồng/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Món ăn thuốc từ đường phèn

Sống khỏe - 22/07

Món ăn thuốc từ đường phèn

Đường phèn và đường cát được làm từ nước mía, nước củ cải đường và một số nguyên liệu khác (lúa miến ngọt, thốt nốt...).

Món ăn tốt cho người mắc chứng tinh dịch bất thường

Sống khỏe - 26/07

Món ăn tốt cho người mắc chứng tinh dịch bất thường

Trong những năm gần đây, muộn con trở thành một vấn đề khá thời sự đối với nhiều cặp vợ chồng. Nguyên nhân do nam giới phần nhiều là vì mắc chứng tinh dịch bất thường, nghĩa là số lượng tinh trùng suy giảm.

Thuốc và món ăn cho người đau lưng

Sống khỏe - 31/07

Thuốc và món ăn cho người đau lưng

Đông y gọi đau lưng là yêu thống, thuộc phạm vi chứng tý. Nguyên nhân do phong hàn thấp xâm nhập hệ cân cơ kinh lạc gây bế tắc vận hành kinh lạc gây đau;

Video có thể bạn quan tâm

  

Những món ăn siêu đắt đỏ trên thế giới

Bạn có biết những món ăn này có giá 'chát' đến không ngờ (Việt hóa bởi Ngọc Luyện).

Tin cùng chuyên mục

Tôi học được cách làm salad Nga chuẩn ngon từ đầu bếp nhà hàng, quả thực là ngon hơn hẳn!

Sống khỏe - 09/08

Tôi học được cách làm salad Nga chuẩn ngon từ đầu bếp nhà hàng, quả thực là ngon hơn hẳn!

Chỉ thêm 1 nguyên liệu nhà nào cũng có này, món salad Nga của tôi giờ đây đã ngon và bớt ngán hơn hẳn!

Bánh rán đường - món ăn ngọt ngào của tuổi thơ tôi sẽ chẳng bao giờ quên được!

Sống khỏe - 09/08

Bánh rán đường - món ăn ngọt ngào của tuổi thơ tôi sẽ chẳng bao giờ quên được!

Nhiều món ăn vặt đã trở thành kỷ niệm của biết bao người, trải qua thời gian nhưng vẫn là những món ăn được nhiều người yêu thích. Và bánh rán đường là một món ăn như vậy.

5 bí quyết của người 'sành ăn': Ai cũng nên áp dụng để khỏe mạnh, giảm bớt bệnh tật

Sống khỏe - 09/08

5 bí quyết của người 'sành ăn': Ai cũng nên áp dụng để khỏe mạnh, giảm bớt bệnh tật

Ăn uống đúng cách là một trong những việc quan trọng hàng đầu để có được sức khỏe và tuổi thọ. Đây là 5 bí quyết quan trọng mà mỗi người đều nên áp dụng để khỏe mạnh hơn.

Chè thập cẩm mà nấu thế này thì vừa mát vừa bổ, vừa ngon lại vừa tốt đủ đường

Sống khỏe - 09/08

Chè thập cẩm mà nấu thế này thì vừa mát vừa bổ, vừa ngon lại vừa tốt đủ đường

Món chè thập cẩm sử dụng các loại hạt quen thuộc đem đến vị ngọt thanh ngon miệng đồng thời giúp cơ thể được thư giãn thoải mái.

Hiệu quả giảm cân sẽ tăng gấp đôi nếu bạn kết hợp thực phẩm theo 9 cách này

Sống khỏe - 08/08

Hiệu quả giảm cân sẽ tăng gấp đôi nếu bạn kết hợp thực phẩm theo 9 cách này

Việc kết hợp những nhóm thực phẩm lại với nhau sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng và tăng hiệu quả giảm cân.

Tin mới

Nguyên nhân đau sau khi zona thần kinh đã lành

Sống khỏe - 19/08

Nguyên nhân đau sau khi zona thần kinh đã lành

Mẹ em bị zona thần kinh ở tay, đã đi khám và được kê thuốc. Nhưng sau khi lành vết zona rồi, đến nay đã hơn 1 tháng mà mẹ em vẫn kêu đau, đêm không ngủ được. Xin hỏi là bệnh chưa khỏi hay đau vì biến chứng zona?

40 tấn thịt heo nhiễm dịch tả châu Phi trong cơ sở làm giò chả

Sống khỏe - 19/08

40 tấn thịt heo nhiễm dịch tả châu Phi trong cơ sở làm giò chả

Khoảng 40 thịt heo được phát hiện trong cơ sở làm giò chả bị nhiễm dịch tả heo châu Phi.

Từ vụ sản phụ bị đuổi xuống xe khiến em bé tử vong: Bác sĩ sản chỉ cách sơ cứu khi chẳng may đẻ rơi giữa đường

Sống khỏe - 19/08

Từ vụ sản phụ bị đuổi xuống xe khiến em bé tử vong: Bác sĩ sản chỉ cách sơ cứu khi chẳng may đẻ rơi giữa đường

Theo các bác sĩ trẻ sơ sinh bị đẻ rơi giữa đường nếu biết sơ cứu đúng cách hoàn toàn có thể thoát tình cảnh tử vong thương tâm.

Dùng thuốc giảm acid dạ dày dễ tăng nguy cơ dị ứng

Sống khỏe - 19/08

Dùng thuốc giảm acid dạ dày dễ tăng nguy cơ dị ứng

Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học đã cho thấy có sự liên kết giữa việc sử dụng thuốc giảm acid dạ dày với khả năng phát triển dị ứng cao hơn sau đó.

16 người chết vì sốt xuất huyết: Bỏ túi ngay những điều này để phòng bệnh

Sống khỏe - 19/08

16 người chết vì sốt xuất huyết: Bỏ túi ngay những điều này để phòng bệnh

Theo Cục y tế dự phòng (Bộ Y tế) dịch sốt xuất huyết vẫn đang trong những tháng cao điểm nhất là ở các tỉnh phía Nam.

Xem thêm

Video nổi bật