CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

70% trẻ Việt thiếu kẽm – một trong những nguyên nhân biếng ăn, thấp còi

Nuôi dạy con - 14/09

Theo số liệu tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, kẽm là vi chất rất quan trọng nhưng gần 70% trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi bị thiếu kẽm.

Đây là một trong những nguyên nhân quan trọng khiến trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, thấp còi.

Bữa ăn hằng ngày của người Việt thiếu thực phẩm giàu kẽm

Ths.BS Trần Khánh Vân - Phó Trưởng khoa Vi chất dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, cứ 10 trẻ dưới 5 tuổi có đến 7 trẻ thiếu kẽm và 10 bà mẹ có thai đến 8 người bị thiếu kẽm. Tỷ lệ thiếu kẽm ở phụ nữ có thai là 80,3%, phụ nữ tuổi sinh đẻ 63,6% và trẻ em dưới 5 tuổi là 69,4%.

Lý giải nguyên nhân thiếu kẽm ở trẻ em Việt còn cao, Ths.BS Trần Khánh Vân cho rằng bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam hiện thiếu các thực phẩm giàu kẽm, chất lượng của bữa ăn kém, thiếu thức ăn có nguồn gốc động vật.

Riêng đối với trẻ thường hay biếng ăn, hơn nữa, khẩu phần ăn của trẻ không phong phú, hơn nữa, do cách chế biến thức ăn không hợp lý làm làm mất hàm lượng kẽm trong thức ăn.

Ngoài ra, trẻ cũng hay mắc các bệnh nhiễm trùng (ho, viêm đường hô hấp, tiêu chảy…) phải sử dụng nhiều kháng sinh dẫn tới hàm lượng kẽm trong cơ thể trẻ bị giảm…

70% trẻ Việt thiếu kẽm – một trong những nguyên nhân biếng ăn, thấp còi - ảnh 1

Theo ThS. BS Khánh Vân cho biết: Thiếu kẽm ảnh hưởng đến vị giác và khứu giác khiến trẻ không có cảm giác ngon miệng khi ăn. Trẻ chậm phát triển thể chất đặc biệt là chiều cao.

Thiếu kẽm là nguyên nhân biếng ăn, thấp còi, suy dinh dưỡng

Theo ThS. BS Khánh Vân, kẽm đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, tham gia vào hoạt động của các enzyme, vào biểu hiện kiểu gen, phân chia tế bào và phát triển cơ thể, tham gia vào chức năng sinh sản, miễn dịch, điều hòa vị giác, cảm giác ngon miệng.

Kẽm rất cần thiết cho hoạt động của hệ thống miễn dịch. Những người bị thiếu kẽm dễ bị nhiễm trùng, cảm lạnh và cảm cúm. Thiếu kẽm là một trong những lý do chính gây ra rụng tóc. Nó làm suy yếu các tế bào trên da đầu và tóc bị gãy, khô.

Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong việc học tập và trí nhớ. Thiếu kẽm làm cản trở các kỹ năng nhận thức và tổn thương hệ thống thần kinh. Thậm chí, thiếu kẽm gây ra chứng khó đọc. Thiếu kẽm ảnh hưởng đến vị giác và khứu giác khiến trẻ không có cảm giác ngon miệng khi ăn. Trẻ chậm phát triển thể chất đặc biệt là chiều cao.

70% trẻ Việt thiếu kẽm – một trong những nguyên nhân biếng ăn, thấp còi - ảnh 2

m cơm của người Việt Nam vẫn thiếu vi chất dinh dưỡng. Kẽm là vi chất quan trọng nhưng lại rất dễ bị thiếu hụt bởi các bà mẹ thường ít lưu ý đến vi chất này.Hình: minh họa

Còn theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia, kẽm là một vi chất đang bị thiếu nhiều nhưng chưa trở thành chương trình can thiệp cộng đồng rộng rãi trên thế giới và Việt Nam.

“Với tăng trưởng trẻ em, kẽm tham gia rất nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể bởi kẽm tham gia vào thành phần của trên 300 enzym khác nhau. Dù đây là vi chất quan trọng nhưng lại rất dễ bị thiếu hụt bởi các bà mẹ thường ít lưu ý đến vi chất này.

Ngoài ra, kẽm cũng liên quan đến vấn đề rối loạn giấc ngủ của trẻ, ảnh hưởng xấu đến tinh thần làm dễ nổi cáu. Nguyên nhân do kẽm giúp vận chuyển canxi vào não, mà canxi là một trong những chất quan trọng giúp ổn định thần kinh”, PGS Lâm cho hay.

Dấu hiệu khi thiếu kẽm

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, các bậc cha mẹ nên chú ý đến một số dấu hiệu điển hình của việc thiếu kẽm như: Trẻ hay bị nhiễm trùng tái phát nhiều lần, rối loạn tiêu hóa, chán ăn, nôn trớ, rối loạn giấc ngủ, ngủ không ngon giấc, hay khóc về đêm. Thiếu kẽm còn gây tổn thương các biểu hiện rụng tóc, thương tổn vùng da và mắt, chậm phát triển.

Một số nghiên cứu cho thấy thiếu kẽm dễ mắc các bệnh lý nguy hiểm như: chán ăn, nôn, rối loạn tiêu hóa và chuyển hóa, suy giảm khả năng miễn dịch, viêm da, sạm và bong da mặt ngoài hai cẳng chân (vẩy cá). Nặng hơn, trẻ sẽ suy dinh dưỡng, lùn, chậm dậy thì, thiểu năng sinh dục và chậm phất triển tâm thần vận động.

70% trẻ Việt thiếu kẽm – một trong những nguyên nhân biếng ăn, thấp còi - ảnh 3

70% trẻ Việt thiếu kẽm – một trong những nguyên nhân biếng ăn, thấp còi - ảnh 4

Tôm đồng - một trong những thực phẩm giàu kẽm

Bổ sung kẽm đúng cách

Theo khuyến cáo của tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO), nhu cầu kẽm cho trẻ tùy thuộc vào mỗi độ tuổi. Trẻ em dưới 3 tháng cần 3mg kẽm mỗi ngày, trẻ từ 5 tháng – 12 tháng tuổi là 5 – 8 mg/ngày, ở trẻ từ 1 tuổi – 10 tuổi cần khoảng 10 – 15 mg/ngày để phát triển chiều cao và thể chất tối ưu nhất.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, để bổ sung kẽm đúng, với trẻ dưới 6 tháng tuổi nguồn kẽm tốt nhất và dễ hấp thu nhất chính là sữa mẹ. Tuy nhiên, lượng kẽm trong sữa mẹ sẽ giảm dần theo thời gian. Vì thế, người mẹ cần duy trì lượng kẽm trong sữa cũng như bổ sung thêm kẽm cho sự phát triển của trẻ.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho biết, các mẹ có thể bổ sung kẽm cho trẻ qua các thực phẩm giàu kẽm hàng ngày như: tôm đồng, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò, lòng đỏ trứng, cá, đậu nành, các hạt có dầu (hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng), cùi dừa già, khoai lang…

Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể bổ sung kẽm qua thức ăn và thực phẩm bổ sung được bác sĩ chỉ định. Để trẻ hấp thụ kẽm tốt nhất nên bổ sung vitamin C cho trẻ từ chính các loại trái cây tươi giàu lượng vitamin C sẵn có như cam, chanh, quýt, bưởi… Ngoài ra, với trẻ biếng ăn, đặc biệt trẻ bị ốm nên uống bổ sung một số sản phẩm bổ sung vi chất kẽm kết hợp với Lysine, Taurine, Vitamin nhóm B…

Theo Thanh Loan/Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Trẻ con dễ lùn và kém thông minh nếu thiếu kẽm

Sống Khỏe - 23/05

Trẻ con dễ lùn và kém thông minh nếu thiếu kẽm

Cứ 10 em bé Việt Nam thì đến 7 cháu cơ thể bị thiếu kẽm, ảnh hưởng lớn đến khả năng tăng trưởng và phát triển.

Những bệnh lý nguy hiểm khi thiếu kẽm ở trẻ nhỏ

Sống Khỏe - 29/05

Những bệnh lý nguy hiểm khi thiếu kẽm ở trẻ nhỏ

Kẽm là vi chất quan trọng, cần thiết cho việc duy trì sức khỏe và dinh dưỡng của con người đặc biệt là trẻ nhỏ.

Chớ xem nhẹ nguồn thực phẩm giầu kẽm trong bữa cơm hằng ngày

Sống Khỏe - 04/07

Chớ xem nhẹ nguồn thực phẩm giầu kẽm trong bữa cơm hằng ngày

Kẽm giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, làm vết thương mau lành.

Video có thể bạn quan tâm

  

Những điều lưu ý về thực phẩm cho bé

Các mẹ nên để ý khẩu phần ăn để trẻ không bị thiếu chất (Việt hóa bởi Tuyết Lê/SongKhoe.vn)

Tin cùng chuyên mục

Sinh ba rất hiếm nhưng bà mẹ này còn có 3 con trai vô cùng đặc biệt, 200 triệu ca sinh mới có 1

Sống Khỏe - 05/09

Sinh ba rất hiếm nhưng bà mẹ này còn có 3 con trai vô cùng đặc biệt, 200 triệu ca sinh mới có 1

Trường hợp sinh ba cùng trứng của bà mẹ này vô cùng hiếm gặp trong lịch sử y học nhân loại, thống kê ở 200 triệu ca sinh nở thì chỉ có 1 ca như vậy.

Thực hư bà đẻ ăn rau cải dễ mắc bệnh 'khó nói' khi về già

Sống Khỏe - 31/08

Thực hư bà đẻ ăn rau cải dễ mắc bệnh 'khó nói' khi về già

Nhiều sản phụ sau khi sinh kiêng ăn các loại rau họ cải vì theo quan niệm dân gian truyền lại, loại rau này có thể khiến chị em bị tiểu són khi về già.

Xúc động người mẹ trì hoãn phẫu thuật khối u tuyến vú 'khủng' để sinh con

Sống Khỏe - 30/08

Xúc động người mẹ trì hoãn phẫu thuật khối u tuyến vú 'khủng' để sinh con

Ngay sau sinh 2 ngày, sản phụ này đã phải nhập viện điều trị vì khối u quá lớn, chiếm toàn bộ tuyến vú phải.

Thai phụ dùng xà bông kháng khuẩn, trẻ sinh ra dễ béo phì

Sống Khỏe - 28/08

Thai phụ dùng xà bông kháng khuẩn, trẻ sinh ra dễ béo phì

Các nhà khoa học Phòng thí nghiệm quốc gia Lawrence Livermore California (Mỹ) vừa đưa ra cảnh báo đối với các bà bầu rằng:

GS Nhật: Bệnh răng miệng có thể lây từ mẹ sang con trong thai kỳ

Sống Khỏe - 25/08

GS Nhật: Bệnh răng miệng có thể lây từ mẹ sang con trong thai kỳ

Giáo sư Akira Hamura, Hiệu trưởng Đại học Nha khoa Nippon Tokyo, Nhật Bản cho rằng việc phòng ngừa bệnh sâu răng cho trẻ nhỏ cần thực hiện từ khi bé còn trong bụng mẹ.

Tin mới

Cơ sở 'spa- thẩm mỹ' chui làm hỏng mí mắt khách hàng đã dọn biển, mất liên lạc

Sống khỏe - 23 phút trước

Cơ sở 'spa- thẩm mỹ' chui làm hỏng mí mắt khách hàng đã dọn biển, mất liên lạc

Chủ cơ sở 'spa- thẩm mỹ' ở Hoàng Mai- Hà Nội khiến khách hàng sau khi cắt mí và bọng mỡ mắt bị sưng mắt nhiều, sung huyết và nhiều sẹo lớn đã dọn biển hiệu và mất liên lạc.

'Nhớ nhớ quên quên' - triệu chứng cảnh báo bệnh sa sút trí tuệ

Sống khỏe - 47 phút trước

'Nhớ nhớ quên quên' - triệu chứng cảnh báo bệnh sa sút trí tuệ

Người bị sa sút trí tuệ thường hỏi đi hỏi lại một câu hoặc dùng từ không đúng, để đồ vật vào chỗ hoàn toàn không thích hợp...

Bệnh không lây nhiễm giết chết 40 triệu người mỗi năm

Sống khỏe - 1h11 phút trước

Bệnh không lây nhiễm giết chết 40 triệu người mỗi năm

Mỗi năm các bệnh không lây nhiễm khiến 40 triệu người mất mạng, tương đương với 70% tổng số trường hợp tử vong trên toàn thế giới.

Sai lầm trong dùng thuốc

Sống khỏe - 1h54 phút trước

Sai lầm trong dùng thuốc

Khi bị đau ốm, nhiều người có tâm lý chung là làm mọi cách để bản thân nhanh chóng hết bệnh, trong đó việc có tự dùng thuốc.

Quý cô cử tạ xứ Nga khoe thân hình đồ sộ như lực sĩ

Sống khỏe - 4h42 phút trước

Quý cô cử tạ xứ Nga khoe thân hình đồ sộ như lực sĩ

NataliaKuznetsova 12 năm tập gym với chế độ nghiêm ngặt để theo đuổi giấc mơ trở thành vận động viên cơ bắp, theo LaDbible.

Xem thêm

Video nổi bật