CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Ăn chay trường vẫn có thể mắc rối loạn lipid máu

Cần biết - 03/04

Nhiều người gầy, người ăn chay trường đã rất bất ngờ khi đi xét nghiệm máu và được chẩn đoán là mắc rối loạn lipid máu.

Các chuyên gia y tế cho biết, quan niệm 'chỉ người béo phì mới bị rối loạn lipid máu' là hoàn toàn sai lầm. Theo thống kê, hiện nay, bệnh rối loạn lipid máu không chỉ gia tăng ở người béo phì, mà rất nhiều người gầy, người ăn chay trường cũng mắc bệnh.

Vậy tại sao những người ăn ít đồ dầu mỡ, ăn chay trường vẫn có nguy cơ mắc bệnh này?

Trong 4 thành phần của mỡ có hai thành phần chủ yếu gây mỡ máu cao là cholesterol và tryglycerides. Từ trước đến nay, mọi người vẫn thường cho rằng cholesterol chỉ có nhiều trong mỡ, nội tạng động vật, trứng… mà không biết rằng nó còn có rất nhiều trong tôm, cua, thịt bò… Vì thế, dù ăn ít đồ dầu mỡ, nhưng trong chế độ ăn uống có quá nhiều tôm, cua, thịt bò… thì vẫn có thể bị rối loạn lipid máu.

Ăn chay trường vẫn có thể mắc rối loạn lipid máu - ảnh 1

Người gây, người ăn chay trường cũng có nguy cơ bị rối loạn lipid máu

Cholesterol trong cơ thể được hình thành từ 2 nguồn: 20% từ thực phẩm và 80% do cơ thể tự tổng hợp. Ở một số người, tế bào tiếp nhận cholesterol bị suy yếu, không chịu 'mở ra' đưa cholesterol vào các mô và cơ quan, dẫn đến gia tăng nồng độ cholesterol trong máu. Những người này, dù ăn uống, sinh hoạt điều độ, không bị béo phì, nguy cơ rối loạn lipid máu vẫn cao.

Ngoài ra, hầu hết mỡ hình thành dưới dạng chất béo trung tính gọi là triglycerides. Triglycerides không chỉ phụ thuộc vào thức ăn béo mà còn phụ thuộc vào lượng calo. Tiêu thụ quá nhiều calo, calo sẽ được chuyển đổi thành triglycerides và lưu trữ bên trong các tế bào mỡ.

Ăn chay trường vẫn có thể mắc rối loạn lipid máu - ảnh 2

Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để kiểm soát cholesterol trong máu

Thực chất, thực phẩm chay cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, ví dụ như xôi, các loại đậu… Đặc biệt, đậu tương chứa tới 15-25% chất đường, 15-20% chất béo, 35-45% chất đạm. Không những thế, hiện nay, nhiều thực phẩm chay bày bán trên thị trường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dùng quá nhiều dầu chiên đi chiên lại. Dầu sử dụng nhiều lần bị biến đổi chất lượng, làm tăng cholesterol xấu LDL, giảm cholesterol tốt HDL trong máu.

Bên cạnh đó, người ăn ít hay ăn kiêng quá mức sẽ khiến lượng đường trong máu thấp. Khi đó, cơ thể sẽ tự điều chỉnh tăng hấp thu mỡ để phân giải thành năng lượng. Nếu lười vận động mỡ sẽ tích tụ mà không được chuyển hóa, axít béo đi vào máu nhiều, vượt quá mức cho phép sẽ gây ra rối loạn lipid máu.

Stress cũng là một trong những nguyên nhân khiến người gầy, người ăn chay vẫn có thể bị rối loạn lipid máu. Quá căng thẳng, áp lực, không có chế độ nghỉ ngơi hợp lý dẫn đến hiện tượng rối loạn chuyển hóa các chất trong cơ thể. Mỡ tích tụ nhưng không được chuyển hóa thành năng lượng về lâu dài sẽ dẫn đến các bệnh về tim mạch, mỡ máu.

Ăn chay trường vẫn có thể mắc rối loạn lipid máu - ảnh 3

Chế độ ăn vô cùng quan trọng với những người mắc bệnh này

Để phòng ngừa căn bệnh nguy hiểm này, những người gầy, người ăn ít dầu mỡ, thậm chí những người ăn chay trường cũng cần lưu ý:

- Nên tính toán để có một chế độ ăn hợp lý, cân bằng giữa các thành phần: tinh bột, đạm, đường, béo…

- Mặc dù trái cây rất tốt nhưng một số loại trái cây lại có chứa lượng đường fructose đáng kể. Đường fructose trong trái cây khi vào cơ thể có thể chuyển hóa thành mỡ.

- Tùy vào thể trạng và tính chất công việc để điều chỉnh lượng calo nạp vào cơ thể cho phù hợp. Nên ăn nhiều rau xanh, thực phẩm giàu chất xơ.

- Tập thể dục, vận động thường xuyên để tiêu bớt năng lượng mỡ thừa, tránh việc tạo thành những cholesterol có hại.

- Có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, tránh căng thẳng, stress kéo dài.

Ảnh minh họa: Internet

Hà Vân

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

>> Xem tất cả thông tin về bệnh Rối loạn tuần hoàn não

Tin liên quan

GS Lân Việt trả lời độc giả về rối loạn lipid máu

Sống khỏe - 07/04

GS Lân Việt trả lời độc giả về rối loạn lipid máu

Hàng trăm câu hỏi độc giả gửi về đã được giải đáp.

Những quan niệm sai lầm về rối loạn lipid máu

Sống khỏe - 01/04

Những quan niệm sai lầm về rối loạn lipid máu

Rất nhiều người do thiếu thông tin đầy đủ về rối loạn lipid máu nên vẫn có những quan niệm sai lầm về căn bệnh này.

Rối loạn lipid máu: Những dấu hiệu không khó nhận biết

Sống khỏe - 02/04

Rối loạn lipid máu: Những dấu hiệu không khó nhận biết

Tuy bệnh được mệnh danh là ‘sát thủ thầm lặng’ nhưng bạn có thể nhận biết bệnh rối loạn lipid máu qua một số dấu hiệu bên ngoài.

Tin cùng chuyên mục

Gen di truyền: Nguyên nhân gây chứng tự kỷ

Sống khỏe - 03/04

Gen di truyền: Nguyên nhân gây chứng tự kỷ

Khoảng 30% số ca mắc chứng tự kỷ có nguyên nhân từ gen di truyền.

Ăn nhiều cá tăng tác dụng của thuốc chống trầm cảm

Sống khỏe - 03/04

Ăn nhiều cá tăng tác dụng của thuốc chống trầm cảm

Tăng lượng mỡ cá là cách để cải thiện tỷ lệ đáp ứng ở những bệnh nhân trầm cảm không tìm thấy thuốc phù hợp.

ThS Nguyễn Kiên Cường: Tìm hiểu về hiện tượng nghiến răng khi ngủ

Sống khỏe - 03/04

ThS Nguyễn Kiên Cường: Tìm hiểu về hiện tượng nghiến răng khi ngủ

Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn đối phó với hiện tượng nghiến răng khi ngủ.

ThS Nguyễn Kiên Cường: Để vết bỏng không bị nhiễm trùng

Sống khỏe - 03/04

ThS Nguyễn Kiên Cường: Để vết bỏng không bị nhiễm trùng

Một số cách chữa bỏng không những không làm vết bỏng đỡ đau mà còn gây ra nhiều tổn thương nguy hiểm.

Xu hướng trẻ hóa của bệnh đột quỵ não

Sống khỏe - 03/04

Xu hướng trẻ hóa của bệnh đột quỵ não

Nhiều người nghĩ rằng chỉ người già hoặc người bệnh tim mạch, huyết áp mới nhưng căn bệnh này đang đe dọa cả người trẻ tuổi.

Tin mới

Rau cải cứ phải xào thế này thì ăn ngon cực kỳ

Sống khỏe - 2h29 phút trước

Rau cải cứ phải xào thế này thì ăn ngon cực kỳ

Món rau cải xào thịt sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn ngon hơn đấy.

Lại thêm cặp đôi trùm kín áo “nằm ôm nhau” ngay tại quán cà phê ở Hà Nội

Sống khỏe - 2h31 phút trước

Lại thêm cặp đôi trùm kín áo “nằm ôm nhau” ngay tại quán cà phê ở Hà Nội

Hình ảnh cặp nam nữ nằm đè lên nhau, dùng áo khoác trùm lên trên để tha hồ sàm sỡ nhau không khỏi khiến người xem cảm thấy đau mắt xen lẫn 'sốc toàn tập' trước cách cư xử như chốn không người của nhiều bạn trẻ hiện nay.

Dù có thế nào cũng không nên uống nước ở 5 thời điểm này

Sống khỏe - 2h52 phút trước

Dù có thế nào cũng không nên uống nước ở 5 thời điểm này

Mặc dù uống nhiều nước trong ngày sẽ giúp cơ thể của bạn thanh lọc độc tố và làm sáng da, căng mịn. Tuy nhiên, có những thời điểm trong ngày bạn tuyệt đối không nên uống nước để tránh gặp phải những vấn đề sức khỏe không mong muốn.

Làm gì khi thoát vị đĩa đệm thắt lưng?

Sống khỏe - 2h52 phút trước

Làm gì khi thoát vị đĩa đệm thắt lưng?

Thường gặp thoái hóa và thoát vị cột sống lưng ở những người lao động nặng, tư thế sai lệch.

Rối loạn tiền đình - Bệnh dễ nhầm lẫn

Sống khỏe - 2h53 phút trước

Rối loạn tiền đình - Bệnh dễ nhầm lẫn

Rối loạn tiền đình (RLTĐ) là bệnh lý gây ra một trạng thái mất cân bằng về tư thế, làm cho người bệnh thường xuyên bị chóng mặt, quay cuồng, hoa mắt, ù tai, buồn nôn, đi đứng lảo đảo... gây khó chịu.

Xem thêm

Tổng quan bệnh

Thiểu năng tuần hoàn não hay còn gọi là rối loạn tuần hoàn não, là tình trạng thiếu máu cung cấp cho não.

Video nổi bật