CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Ăn dứa đừng nên bỏ lõi!

Dinh dưỡng - 23/03

Dứa là loại trái cây đứng đầu danh sách các thực phẩm tốt cho bệnh viêm xoang.

Dứa là loại trái cây đứng đầu danh sách các thực phẩm tốt cho bệnh viêm xoang do trong dứa có chứa một loại men quý hiếm có tên gọi là Bromelain.

Bromelin là một enzym (men) thuỷ phân protein, chứa trong toàn bộ cây dứa nhưng phân bố nhiều nhất là trong lõi trắng (gấp 8 - 20 lần trong nạc dứa) sau đến vỏ dứa. Trong 100ml dịch ép quả dứa có 800mg Bromelin.

Giới khoa học có rất nhiều nghiên cứu chứng minh những công dụng khác nhau của loại men này và khẳng định rằng loại men quý hiếm Bromelain vẫn còn nhiều giá trị dược học cần được phát hiện và sử dụng.

Ảnh minh họa

Men Bromelain có tác dụng làm giảm sự tiết chất nhầy ở mũi, chặn đứng các tác nhân gây viêm và phù nề, cải thiện các triệu chứng khó chịu do viêm xoang gây ra.

- Bromelain ngoài giúp chống viêm cũng có thể làm giảm đau và cải thiện hoạt động ở những bệnh nhân bị hội chứng ống cổ tay.

- Bromelain còn được sử dụng để điều trị các bệnh khác liên quan đến viêm đường hô hấp, điều trị các bệnh liên quan đến máu như đau thắt ngực, huyết khối.

- Bromelain giúp làm giảm chứng khó tiêu và đau dạ dày, bằng cách phá vỡ các protein. Nó đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với enzym tiêu hóa carbohydrate và chất béo. Bromelin chỉ tác động lên trên lớp niêm mạc đã chết, ít tác động lên lớp niêm mạc còn sống.

Chính vì vậy, ăn nhiều dứa, bạn có cảm giác rát lưỡi vì đã bị enzym này bào mòn hết các niêm mạc chết ở ngoài. Nhờ công dụng này, khi bôi lên vết thương, vết bỏng, các tổ chức tế bào chết tiêu đi, tế bào mầm phát triển, vết thương mau lành sẹo.

Cách sử dụng:

Có thể sử dụng dứa như một hoa quả tráng miệng hoặc có thể xào hoặc nấu vì Bromelin có trong dịch dứa sau khi đun sôi 60 phút vẫn còn hoạt tính.
Khi ăn dứa không nên bỏ lõi vì tuy hơi cứng nhưng giòn và chứa nhiều Bromelin (dứa xanh để xào nấu lại càng cần có Bromelin để thuỷ phân chất đạm). Không dùng quả dứa bị giập, nát, thối dễ nhiễm độc.

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags:

Tin liên quan

Rau quả màu sắc chống ung thư

Sống khỏe - 30/01

Rau quả màu sắc chống ung thư

Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tập trung nhiều ở trái cây và rau quả có màu sáng.

Quả chanh giải khát, trị viêm đường hô hấp

Sống khỏe - 10/02

Quả chanh giải khát, trị viêm đường hô hấp

Chanh tươi là nguồn cung cấp vitamin C và các chất flavonoid trong chanh có tác dụng kháng viêm giải độc.

Chữa ho đơn giản bằng các loại quả tự nhiên

Sống khỏe - 13/02

Chữa ho đơn giản bằng các loại quả tự nhiên

Một số loại quả không chỉ hiệu quả để chữa ho, mà còn an toàn, hạn chế tác dụng phụ do kháng sinh gây ra.

Những loại củ, quả ăn vỏ còn tốt hơn ăn ruột

Sống khỏe - 04/03

Những loại củ, quả ăn vỏ còn tốt hơn ăn ruột

Vỏ cam, táo, hay bóc vỏ hành tây là những loại củ, quả có hàm lượng dinh dưỡng trong vỏ còn nhiều hơn cả ở ruột.

Tin cùng chuyên mục

7 ghi nhớ về chế độ ăn của người sỏi thận

Sống khỏe - 22/03

7 ghi nhớ về chế độ ăn của người sỏi thận

Quá trình hình thành sỏi thận là một quá trình phức tạp, do nhiều yếu tố gây ra chứ không phải chỉ do bị dư canxi.

Ăn bánh mì tăng cân nhanh hơn ăn thịt

Sống khỏe - 22/03

Ăn bánh mì tăng cân nhanh hơn ăn thịt

Ăn thịt không có nghĩa sẽ làm bạn béo lên nhanh chóng nhưng ăn tinh bột sẽ khiến cơ thể bạn lưu lại một lượng chất béo đáng kể.

Cách kết hợp thực phẩm gây hại cho sức khỏe

Sống khỏe - 22/03

Cách kết hợp thực phẩm gây hại cho sức khỏe

Nếu bạn không biết cách kết hợp thì các loại thực phẩm bổ dưỡng lại có thể gây bất lợi cho chính cơ thể bạn.

Những món ăn đường phố ngon nhưng nguy hiểm

Sống khỏe - 22/03

Những món ăn đường phố ngon nhưng nguy hiểm

Xúc xích, phô mai, ốc luộc, chân gà nướng... những món ăn đường phố tiềm ẩn nguy cơ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

6 loại thực phẩm bạn cần cân nhắc khi ăn nhiều

Sống khỏe - 22/03

6 loại thực phẩm bạn cần cân nhắc khi ăn nhiều

Sau đây là 6 thực phẩm tưởng tốt mà trên thực tế lại có hại nếu bạn ăn nhiều.

Tin mới

Các hãng dược phẩm Mỹ chi 260 triệu USD dàn xếp bê bối thuốc giảm đau

Sống khỏe - 21/10

Các hãng dược phẩm Mỹ chi 260 triệu USD dàn xếp bê bối thuốc giảm đau

Ngoài việc chi trả tiền mặt, Teva đồng thời cung cấp lượng thuốc Suboxone trị giá 25 triệu USD hỗ trợ điều trị cai nghiện thuốc giảm đau.

Ung thư vú, phát hiện sớm có thể chữa lành

Sống khỏe - 21/10

Ung thư vú, phát hiện sớm có thể chữa lành

Ung thư vú là bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ Việt Nam, xu hướng mắc có chiều hướng gia tăng qua các năm. Ước tính trung bình mỗi năm trên toàn quốc có hơn 15.000 chị em mắc ung thư vú, trên 6.000 trường hợp tử vong.

Ung thư vú, phát hiện sớm có thể chữa lành

Sống khỏe - 21/10

Ung thư vú, phát hiện sớm có thể chữa lành

Ung thư vú là bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ Việt Nam, xu hướng mắc có chiều hướng gia tăng qua các năm. Ước tính trung bình mỗi năm trên toàn quốc có hơn 15.000 chị em mắc ung thư vú, trên 6.000 trường hợp tử vong.

Vượt 250 hải lý cứu ngư dân gặp nạn trên vùng biển Trường Sa

Sống khỏe - 21/10

Vượt 250 hải lý cứu ngư dân gặp nạn trên vùng biển Trường Sa

Tàu chuyên dụng SAR27-01 của Trung tâm phối hợp tìm kiếm cứu nạn hàng hải Việt Nam vừa cứu thành công một ngư dân Quảng Nam bị nạn.

Vượt 250 hải lý cứu ngư dân gặp nạn trên vùng biển Trường Sa

Sống khỏe - 21/10

Vượt 250 hải lý cứu ngư dân gặp nạn trên vùng biển Trường Sa

Tàu chuyên dụng SAR27-01 của Trung tâm phối hợp tìm kiếm cứu nạn hàng hải Việt Nam vừa cứu thành công một ngư dân Quảng Nam bị nạn.

Xem thêm

Video nổi bật