CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Ăn hạt hướng dương mang lại lợi ích gì?

Dinh dưỡng gia đình - 08/11

Không chỉ là một món ăn tuyệt vời, hạt hướng dương còn mang lại một số lợi ích sức khỏe phi thường.

Mặc dù có kích thước nhỏ, hạt hướng dương là một nguồn phong phú của các vitamin, khoáng chất và tinh dầu.

1. Hạt hướng dương thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Hạt hướng dương chứa hai chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe tim mạch là vitamin E và folate.

1/4 cốc hạt hướng dương chứa hơn 60% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin thiết yếu này có chức năng chống oxy hóa quan trọng và nồng độ cân bằng vitamin E giúp giảm thấp nguy cơ tử vong sớm do các bệnh tim mạch. Vitamin E cũng giúp trung hòa các gốc tự do để bảo vệ màng tế bào não và chống lại viêm và sưng.

Ngoài ra, folate đã được chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch từ giai đoạn sơ sinh cho đến khi về già. Folate giúp chuyển hóa homocysteine, một chất chỉ điểm rối loạn tim mạch, thành methionine, một acid amin thiết yếu. Folate và axit béo thiết yếu tự nhiên có trong hạt hướng dương và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Ăn hạt hướng dương mang lại lợi ích gì? - ảnh 1

Hạt hướng dương (ảnh minh họa: Internet)

2. Phytosterol tăng cường nồng độ cholesterol khỏe mạnh

Hạt hướng dương chứa nồng độ cao phytosterol. Các phytosterol có tính chất vật lý tương tự như cholesterol; nghiên cứu đã chỉ ra phytosterol có thể hỗ trợ mức cholesterol khỏe mạnh.

3. Hạt hướng dương - nguồn cung magiê (Magnesium)

Thiếu hụt magiê có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch, thần kinh và miễn dịch. Các hệ cơ bắp và xương cũng cần magiê để duy trì chức năng hoạt động. Từ lâu y học đã sử dụng magiê để thúc đẩy chức năng hô hấp, sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng. 1/4 cốc hạt hướng dương cung cấp hơn 25% nhu cầu magiê hàng ngày cơ thể cần theo khuyến cáo.

4. Hạt hướng dương mang lại tâm trạng khỏe mạnh

Magiê có nhiều trong hạt hướng dương giúp tâm trạng khỏe khoắn. Hơn một trăm năm trước đây, magnesium sulfate đã được dùng cho các bệnh nhân trầm cảm. Ngày nay, magiê đóng một vai trò thiết yếu trong liệu pháp vi lượng cho sức khỏe tâm thần.

5. Selen: chất chống oxy hóa mạnh mẽ và tuyệt vời cho sức khỏe tuyến giáp

Hạt hướng dương chứa nhiều selen, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho chơ thể. Các nghiên cứu cho thấy selen có chức năng chống oxy hóa và giúp giảm viêm và sưng tấy trong cơ thể. Gần đây, nghiên cứu cũng đã xác định vai trò quan trọng của selen trong quá trình chuyển hóa hoóc môn tuyến giáp. Selen cũng được ghi nhận với khả năng giúp sửa chữa DNA trong các tế bào bị hư hỏng.

6. Cách tốt nhất để ăn hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một món ăn tuyệt vời, nhưng điều quan trọng là để giữ cho nó được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng. Hạt hướng dương có thể được rang và thêm vào các gia vị thơm ngon.

Nên chọn và dùng hạt hướng dương hữu cơ. Hãy thử món bơ hướng dương, tương tự như bơ đậu phộng.

TS.BS. Lê Thanh Hải

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cách chọn hạt dưa, hạt hướng dương an toàn ngày Tết

Sống Khỏe - 30/01

Cách chọn hạt dưa, hạt hướng dương an toàn ngày Tết

Nên chọn hạt hướng dương căng, mẩy, không ẩm mốc. Khi mua về, phải làm sạch bằng cách rửa sạch dưới vòi nước, sau đó để ráo và phơi hoặc sấy cho khô.

Nhiều trẻ gặp nguy hiểm vì hóc hạt hướng dương

Sống Khỏe - 18/02

Nhiều trẻ gặp nguy hiểm vì hóc hạt hướng dương

Dịp Tết, nhiều trường hợp bị hóc hạt hướng dương ở trẻ, nguy hiểm tới tính mạng.

Mỹ thu hồi hạt hướng dương nhiễm khuẩn Listeria

Sống Khỏe - 07/06

Mỹ thu hồi hạt hướng dương nhiễm khuẩn Listeria

Một số công ty đã làm sạch nguyên liệu hạt hướng dương nhiễm khuẩn hình que Listeria, nhưng hiện đang bắt đầu thu hồi trở lại.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bài thuốc chữa đau đầu hiệu quả với 3 gia vị có sẵn trong bếp

ĐÓ là tỏi, mật ong và hạt tiêu. (Video: Mạnh Quân/Soha.vn)

Tin cùng chuyên mục

Sô cô la càng đắng, khả năng chống lão hóa càng cao

Sống Khỏe - 08/11

Sô cô la càng đắng, khả năng chống lão hóa càng cao

Nhiều người bất ngờ khi chocolate có chức năng chống lại quá trình lão hóa tương đương một số loại rau củ, trái cây.

3 món ngon đủ chất cho sự phát triển của trẻ

Sống Khỏe - 08/11

3 món ngon đủ chất cho sự phát triển của trẻ

Phụ huynh có thể tham khảo một số món ăn tốt cho bé như sau:

Hãy uống 1 ly nước ngay sau khi thức dậy vì...

Sống Khỏe - 08/11

Hãy uống 1 ly nước ngay sau khi thức dậy vì...

hu cầu của cơ thể không được đáp ứng có thể gây ra những hậu quả sức khỏe tiêu cực trước mắt và lâu dài.

Cực nhiều lợi ích ít biết từ cam quýt

Sống Khỏe - 08/11

Cực nhiều lợi ích ít biết từ cam quýt

Trái cây họ cam quýt không chỉ giúp giảm cân, mà còn có tác dụng chống ung thư.

Sai lầm thường gặp khi ăn sáng

Sống Khỏe - 07/11

Sai lầm thường gặp khi ăn sáng

Ăn sáng muộn, uống nhiều nước ép, ăn quá no... khiến cơ thể uể oải, dễ bị rối loạn trao đổi chất.

Tin mới

Quy trình cho và nhận sữa mẹ ở Mỹ

Sống khỏe - 26 phút trước

Quy trình cho và nhận sữa mẹ ở Mỹ

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, các bà mẹ nên cho con bú hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời để cung cấp tốt nhất các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Bài tập khỏe cột sống

Sống khỏe - 28 phút trước

Bài tập khỏe cột sống

6 động tác thể dục dưới đây ngoài tác dụng giúp cột sống khỏe mạnh còn có thêm lợi ích là làm cho cơ bụng và cơ lưng săn chắc.

Bệnh hắc lào có chữa khỏi hẳn được không?

Sống khỏe - 1h5 phút trước

Bệnh hắc lào có chữa khỏi hẳn được không?

Điều trị hắc lào thì giải pháp đầu tiên là dùng thuốc bôi tại chỗ. Loại thuốc cổ điển dùng để trị hắc lào là dung dịch cồn BSI (acid benzoic + acid salicylic + lod)

'Yêu' quá sức sẽ 'diệt' ham muốn

Sống khỏe - 1h14 phút trước

'Yêu' quá sức sẽ 'diệt' ham muốn

Các nhà khoa học thuộc Đại học Carnegie Mellon (Mỹ) khẳng định rằng, tình dục quá sức không những chẳng làm con người thêm vui vẻ mà còn diệt ham muốn

8 điều nên làm khi bị chẩn đoán tiền tiểu đường

Sống khỏe - 1h29 phút trước

8 điều nên làm khi bị chẩn đoán tiền tiểu đường

Tiền tiểu đường là khi lượng đường trong máu cao, nhưng chưa đến mức bị bệnh tiểu đường.

Xem thêm

Video nổi bật