CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Ăn thường xuyên những loại thực phẩm này, bạn dễ bị ung thư

Điều cần biết - 15/06

Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí JNCI Cancer Spectrum vào tháng 5 năm 2019, chế độ ăn uống kém lành mạnh là nguyên nhân thúc đẩy các chẩn đoán ung thư lên con số hơn 80.000 tại Mỹ.

Theo Stacy Kennedy, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Ung bướu Dana-Farber, chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật và phòng tránh ung thư.

Ung thư không phân biệt đối xử nhưng nếu có thói quen tiêu thụ nhiều loại thực phẩm tự nhiên và kiểm soát khẩu phần ăn chặt chẽ, bạn ít có nguy cơ phải đối mặt với căn bệnh nguy hiểm này. Để đạt được sự cân bằng trong chế độ ăn uống, bạn cần hạn chế 10 loại thực phẩm dưới đây:

Ăn thường xuyên những loại thực phẩm này, bạn dễ bị ung thư

Chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật và phòng tránh ung thư.

Thực phẩm có dinh dưỡng thấp

Một nghiên cứu vào năm 2018 với sự tham gia của 471495 người tại Viện nghiên cứu Pháp, Paris cho thấy, những người thường ăn thực phẩm dinh dưỡng thấp có nguy cơ mắc bệnh như ung thư đại trực tràng, ung thư đường tiêu hóa, dạ dày và ung thư phổi.

Thực phẩm dinh dưỡng thấp đồng nghĩa với thức ăn 'không lành mạnh' vì chúng cung cấp rất nhiều calo. Theo thông tin từ Trường Y Harvard T.H. Chan, thực phẩm đã qua chế biến, đồ uống có đường, ngũ cốc tinh luyện, đường tinh luyện, thực phẩm chiên giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa nằm trong danh sách này.

Thịt chế biến sẵn

Vào năm 2015, tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tuyên bố, các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, lạp xưởng và salami đều gây ung thư. Elizabeth Platz, chuyên gia y khoa, nhà dịch tễ học kiêm chuyên viên nghiên cứu về ung thư tại Trung tâm Ung bướu Sidney Kimmel trực thuộc Đại học Johns Hopkins khẳng định, loại thịt này với thịt đỏ có mối liên hệ mật thiết với bệnh ung thư. Nguyên nhân là do natri được sử dụng để bảo quản các amin trong thịt có khả năng tạo thành các hợp chất gây ung thư và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột.

Ăn thường xuyên những loại thực phẩm này, bạn dễ bị ung thư

Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, lạp xưởng và salami đều gây ung thư.

Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu có khả năng gây ung thư. Theo WHO, dù nghiên cứu vẫn còn hạn chế, các nhà khoa học đã chỉ ra được ăn thịt đỏ là nguyên nhân gây ung thư đại trực tràng.

Ngoài ra, thói quen này cũng có mối liên hệ với ung thư tuyến tụy và ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, thịt đỏ vẫn là nguồn cung cấp protein, vitamin B và sắt tuyệt vời nếu bạn biết kiểm soát khẩu phần ăn.

Thịt nướng

Khi tất cả các loại thịt, bao gồm thịt gia cầm, thịt bò và thịt lợn, được nấu ở nhiệt độ rất cao, chúng sẽ giải phóng các hóa chất có liên quan đến ung thư.

Ăn thường xuyên những loại thực phẩm này, bạn dễ bị ung thư

Chuyên gia Kennedy khuyến cáo, mọi người nên thường xuyên lật thịt trong quá trình nướng và tránh ướp đường hoặc thêm gia vị sau khi nấu.

Rượu

Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), uống nhiều rượu làm tăng nguy cơ mắc ung họng, thanh quản, thực quản, gan, đại tràng và trực tràng. Nguyên nhân là do thức uống này phá hủy chức năng tự thay thế của tế bào, từ đó gây đột biến. Theo nghiên cứu, phụ nữ uống một ly rượu mỗi ngày cũng có thể dẫn tới ung thư vú.

Thực phẩm đã qua chế biến

Một nghiên cứu gần đây trên Tạp chí BMJ đã chỉ ra mối liên kết giữa thực phẩm đã qua chế biến như bánh mì được sản xuất số lượng lớn với bệnh ung thư. Theo ACS, những người sử dụng nhiều thức ăn này có nguy cơ bị thừa cân. Béo phì thường dẫn tới tình trạng trào ngược axit dạ dày và đôi khi làm đột biến xảy ra trong lúc các tế bào sao chép. Chất béo trong thực phẩm đã qua chế biến còn gây mất cân bằng hormone, thúc đẩy ung thư vú và bệnh lạc nội mạc tử cung.

Ăn thường xuyên những loại thực phẩm này, bạn dễ bị ung thư

Tạp chí BMJ đã chỉ ra mối liên kết giữa thực phẩm đã qua chế biến như bánh mì được sản xuất số lượng lớn với bệnh ung thư.

Đồ hộp

Một nghiên cứu trên Tạp chí Environmental Research cho thấy, những người ăn nhiều thực phẩm đóng hộp sở hữu Bisphenol A (BPA) trong nước tiểu cao. BPA là chất có mối liên hệ với ung thư vú, tuyến tiền liệt và buồng trứng.

Trà nóng và cà phê

Một số nghiên cứu và báo cáo gần đây của Tạp chí Internal Medicine cho thấy, các đồ uống nóng như trà hoặc cà phê ảnh hưởng lớn tới thực quản của con người. Trên thực tế, kích thích nhiệt có lẽ là yếu tố thường xuyên nhất dẫn đến ung thư thực quản. Nhiệt độ cao sẽ giết chết các tế bào hoặc khiến chúng đột biến dẫn tới ung thư.

(Nguồn: Livestrong)

Theo Hồng Quân / Helino/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

BS khuyến cáo: Uống 1 lon nước ngọt/ngày, ung thư xuất hiện sớm, ác tính hóa nhanh

Sống khỏe - 16/05

BS khuyến cáo: Uống 1 lon nước ngọt/ngày, ung thư xuất hiện sớm, ác tính hóa nhanh

Nghiên cứu mới nhất của các giáo sư y khoa Mỹ cho thấy, nếu uống khoảng 1 lon nước ngọt chứa đường mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ ung thư sớm, khối u to lên nhanh và ác tính sớm.

10 nguyên tắc ăn uống hợp lý để ung thư không đến 'gõ cửa'

Sống khỏe - 29/05

10 nguyên tắc ăn uống hợp lý để ung thư không đến 'gõ cửa'

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối quan hệ giữa chế độ ăn uống với phòng chống ung thư, trong đó chỉ ra nhóm chất dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả mà bạn nên biết để tích cực bổ sung vào thực đơn gia đình.

Ăn cơm nguội hâm nóng hại sức khoẻ, có thể bị ung thư? Đọc ngay câu trả lời của chuyên gia

Sống khỏe - 02/06

Ăn cơm nguội hâm nóng hại sức khoẻ, có thể bị ung thư? Đọc ngay câu trả lời của chuyên gia

Hâm lại cơm nguội là một trong những thói quen khá phổ biến của người Việt, thói quen này có ảnh hưởng tới sức khoẻ hay không là thắc mắc của rất nhiều người.

Video có thể bạn quan tâm

  

Ung thư vòm họng: triệu chứng và điều trị

Phát hiện sớm là chìa khóa để điều trị thành công bệnh (Việt hóa bởi Ngọc Hòa). .

Tin cùng chuyên mục

Rau mùi tây và những lợi ích tuyệt vời đối với thận mà bạn chưa hề biết

Sống khỏe - 14/06

Rau mùi tây và những lợi ích tuyệt vời đối với thận mà bạn chưa hề biết

Rau mùi tây có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp để giúp làm sạch thận và duy trì sức khỏe dẻo dai cho thận.

Cuối mùa mận rồi, không làm vài hũ mứt mận để dành ăn dần thì tiếc lắm các mẹ ạ!

Sống khỏe - 14/06

Cuối mùa mận rồi, không làm vài hũ mứt mận để dành ăn dần thì tiếc lắm các mẹ ạ!

Nghe tưởng khó vậy thôi nhưng cách làm mứt mận này vừa dễ lại ngon lắm nhé!

Có những món ăn gây mâu thuẫn như thế này, ai ghét thì ghét lắm mà thích rồi là 'quên cả lối về'

Sống khỏe - 14/06

Có những món ăn gây mâu thuẫn như thế này, ai ghét thì ghét lắm mà thích rồi là 'quên cả lối về'

Có những món ăn sinh ra là để 'chia rẽ' người ta, khi mà một bên thì ghét lắm, một bên thì mê mẩn. Nếu đi ăn cùng nhau như thế thì tình anh em chắc có bền lâu?

Thói quen không ngờ khiến gan nhiễm mỡ mà không biết

Sống khỏe - 14/06

Thói quen không ngờ khiến gan nhiễm mỡ mà không biết

Ăn chay thường xuyên, kiêng ăn đồ đạm, béo hay uống các loại bia, rượu vang thay rượu vì nghĩ nồng độ cồn thấp hơn... đều là những sai lầm khiến bạn bị gan nhiễm mỡ mà không hề hay biết. Bệnh lý này có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan gây nguy hiểm cho sức khoẻ.

Bò Kobe 'xịn' đến mức có giá không dưới 4 triệu đồng một ký mà còn phải 'chào thua' loại thịt này đây

Sống khỏe - 13/06

Bò Kobe 'xịn' đến mức có giá không dưới 4 triệu đồng một ký mà còn phải 'chào thua' loại thịt này đây

Đối với người Nhật, chỉ loại bò đạt tiêu chuẩn 'A5 thần thánh' mới được xem là ngon cực phẩm. Vậy rốt cuộc, A5 là gì nhỉ?

Tin mới

Những nguyên nhân phổ biến gây bệnh lupus không phải ai cũng biết rõ

Sống khỏe - 20/07

Những nguyên nhân phổ biến gây bệnh lupus không phải ai cũng biết rõ

Chuyên gia giải thích các yếu tố như di truyền, hormone và môi trường đều có thể gây bệnh lupus.

Cu Bon trong 'Về nhà đi con' dễ mắc 2 căn bệnh này vì liên tục được người lớn cưng nựng bằng những nụ hôn

Sống khỏe - 20/07

Cu Bon trong 'Về nhà đi con' dễ mắc 2 căn bệnh này vì liên tục được người lớn cưng nựng bằng những nụ hôn

Bộ phim 'Về nhà đi con' đang nhận được sự chú ý lớn từ khán giả với những tình tiết lôi cuốn nhưng phim vẫn bị bắt lỗi một hạt sạn trong cách nuôi dạy con vô cùng nguy hiểm.

Mắc bệnh lạc nội mạc tử cung khiến cô gái này 9 tuổi đã phải chịu cơn đau như đau đẻ, 17 tuổi mãn kinh sớm

Sống khỏe - 20/07

Mắc bệnh lạc nội mạc tử cung khiến cô gái này 9 tuổi đã phải chịu cơn đau như đau đẻ, 17 tuổi mãn kinh sớm

Từ năm 9 tuổi, Chelsea Timandi đã phải chịu những nỗi đau dữ dội ở vùng thân dưới và cô không ngờ rằng nó lại chính là triệu chứng cảnh báo bệnh lạc nội mạc tử cung.

Giám đốc BV Da liễu TW cảnh báo nhiều người biến chứng nặng vì làm đẹp sai cách

Sống khỏe - 20/07

Giám đốc BV Da liễu TW cảnh báo nhiều người biến chứng nặng vì làm đẹp sai cách

Bên lề Hội nghị Da liễu Thẩm mỹ toàn quốc lần thứ 3, PGS.TS Nguyễn Văn Thường – Giám đốc BV Da liễu Trung ương cho biết, tại BV đã tiếp nhận rất nhiều trường hợp người dân bị biến chứng nặng sau khi làm đẹp tại các cơ sở không đảm bảo.

Phát hiện sớm ung thư cổ tử cung

Sống khỏe - 20/07

Phát hiện sớm ung thư cổ tử cung

Tôi 36 tuổi, có 3 con, sức khỏe bình thường. Gần đây nhiều người trong cơ quan tôi phát hiện bị ung thư cổ tử cung nên tôi rất lo lắng.

Xem thêm

Video nổi bật