CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Bảo vệ thị lực bằng chế độ ăn

Người bệnh ăn gì - 17/04

Chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và cân bằng mang lại một số lợi ích sức khỏe, bao gồm ngăn ngừa béo phì, tiểu đường týp 2 và ung thư. Nó cũng được chứng minh là có lợi cho mắt, giúp chúng ta duy trì thị lực tốt trong suốt cuộc đời.

Dưới đây là một số loại thực phẩm và chất dinh dưỡng bạn nên ăn để bảo vệ sức khỏe đôi mắt.

Chất chống ôxy hóa

Chế độ ăn giàu chất chống ôxy hóa được coi là một trong những cách hiệu quả nhất để chống lại những tác động lão hóa của các gốc tự do - tồn tại ở mọi thứ từ thực phẩm tới không khí. Chúng cũng được cơ thể sản sinh khi chuyển đổi thức ăn thành năng lượng và ở trong da, mắt khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Các chất chống ôxy hóa như vitamin C và E, beta carotene, selen và kẽm có thể giúp chống lại tổn thương do gốc tự do. Vitamin C được tìm thấy trong hầu hết các loại trái cây và rau củ, trong khi các loại hạt, khoai lang, bơ đậu phộng và ngũ cốc rất giàu vitamin E - liên quan đến giảm nguy cơ hình thành đục thủy tinh thể cũng như AMD (thoái hóa hoàng điểm do tuổi già).

Bảo vệ thị lực bằng chế độ ăn - ảnh 1

Axit béo omega-3 có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi.

Trái cây và rau củ màu vàng, cam và đỏ như cà rốt, đu đủ và xoài rất giàu beta-carotene, nhưng nó cũng có trong gan, trứng, sữa. Cơ thể chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A, giúp mắt điều chỉnh với những thay đổi của ánh sáng, giữ cho mắt ẩm, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và AMD.

Trái cây và rau củ màu xanh đậm, nhiều màu sắc chứa nhiều chất chống ôxy hóa tự nhiên nhất. Ngoài ra, các flavonoid có trong rượu vang đỏ, sô-cô-la đen và quả mọng sẫm màu có tác dụng bảo vệ các mao mạch mắt cũng như các mạch máu trong cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt

Những thực phẩm giàu chất xơ không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, mà cũng giúp ngăn ngừa AMD khi bạn già đi. Kết quả một nghiên cứu theo dõi chỉ số đường huyết trong chế độ ăn uống (dGI) của gần 4.000 bệnh nhân trong hơn 6 năm cho thấy, các loại đường tinh luyện và bột trong phần lớn thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc AMD.

Bảo vệ thị lực bằng chế độ ăn - ảnh 2

Ngũ cốc nguyên hạt giúp ngăn ngừa AMD .

Ngoài làm tăng nguy cơ thoái hóa thị lực, carbohydrate tinh chế được hấp thu với tốc độ nhanh hơn, vì vậy bạn phải hấp thu nhiều calo hơn để cảm thấy no. Chế độ ăn uống có hàm lượng chất xơ cao sẽ làm chậm hấp thu tinh bột và đường, lần lượt làm chậm tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu nhiều chất dinh dưỡng từ thức ăn.

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp dGI thấp hơn so với các loại bột và đường màu trắng tinh chế. Theo các chuyên gia, người cao tuổi cần phải giảm hấp thu carbohydrate tinh chế và chuyển sang chế độ ăn uống nhiều chất xơ.

Omega-3

Các axit béo omega-3 thiết yếu có trong một số phân tử mỡ và chúng rất quan trọng cho đôi mắt khỏe mạnh, trong số nhiều lợi ích về sức khỏe khác. Hai trong số này là axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) - có thể là công cụ bảo vệ mắt chống lại AMD, đặc biệt ở những người có nguy cơ cao mắc căn bệnh này.

EPA giúp cơ thể sản sinh DHA, được tìm thấy với nồng độ cao ở võng mạc và lớp mạch máu bên dưới võng mạc. Nồng độ thấp các axit béo omega-3 này có thể gây hội chứng khô mắt, AMD, bệnh võng mạc do tiểu đường và bệnh võng mạc do sinh non. Những axit này cũng rất quan trọng cho sự phát triển thị lực thích hợp và chức năng mắt ở trẻ sơ sinh.

Axit béo omega-3 chủ yếu có trong hải sản, đặc biệt là cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, các loại cá béo khác. Chúng cũng có trong các loại hạt, dầu thực vật, rau lá xanh đậm, cũng như chế phẩm bổ sung vitamin. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy chế phẩm bổ sung vitamin omega-3 không có tác dụng như ăn cá béo.

Lutein và zeaxanthin

Các carotenoid này là chất chống ôxy hóa tự nhiên có trong mắt và kể cả carotenoid trong chế độ ăn uống đều có thể giúp giảm ôxy hóa trong tế bào mắt, ngăn ngừa thoái hóa võng mạc và thủy tinh thể. Lần lượt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mắt như đục thủy tinh thể và AMD.

Tuy nhiên, cơ thể không thể sản sinh đủ các dưỡng chất quan trọng này để mang lại lợi ích. Tăng hấp thu các dưỡng chất qua chế độ ăn uống hoặc dùng chế phẩm bổ sung có thể có lợi. Các loại rau lá sẫm màu như rau bina, súp lơ xanh, cải xoăn rất giàu lutein và zeaxanthin. Chúng cũng có trong trái cây như kiwi, dưa hấu và xoài, cũng như trong trứng, ngô vàng và cà rốt.

Chế phẩm hỗ trợ thị lực

Chế phẩm bổ sung cung cấp các dưỡng chất thiết yếu khi bạn không hấp thu đủ chúng qua chế độ ăn uống hoặc khi bạn đã có bệnh về mắt. Một số chế phẩm bổ sung khác được thiết kế giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất mà nó không thể tổng hợp được. Thí dụ, selen giúp cơ thể hấp thu vitamin E, trong khi kẽm giúp hấp thu vitamin A. Vitamin B cũng là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và vitamin B12 có thể giúp điều trị giảm thị lực ở bệnh nhân tăng nhãn áp. Dùng chế phẩm bổ sung axit folic và vitamin B6 giúp giảm nguy cơ phát triển AMD khi bạn già đi.

Ngoài việc ăn các loại thực phẩm đúng cách, bạn cũng nên khám mắt thường xuyên. Phương pháp điều trị hiện đại như phẫu thuật mắt bằng laser có thể chỉnh sửa các bệnh mà trước đây được coi là không thể chữa trị. Nếu được phát hiện sớm, các thủ thuật Lasik có thể đảo ngược tổn thương thị lực và phục hồi thị lực.

BS. Tuyết Mai

((Theo MSN))

Theo Suckhoedoisong.vn

Tin liên quan

Hãy bảo vệ thị lực, đừng để mù lòa mới chữa trị

Sống khỏe - 09/11

Hãy bảo vệ thị lực, đừng để mù lòa mới chữa trị

Nguyên nhân chính gây mù là các bệnh lý diễn biến lâu dài, triệu chứng âm thầm mà người bệnh thường bỏ qua như: nhìn mờ, đau nhức, không thể nhìn xa.

Những hợp chất trong tự nhiên giúp cải thiện thị lực

Sống khỏe - 07/12

Những hợp chất trong tự nhiên giúp cải thiện thị lực

Các bệnh về thị lực ngày càng tăng gây nhiều khó khăn trong cuộc sống.

Tin cùng chuyên mục

Người tiểu đường có cần cấm tuyệt đối ăn trái cây ngọt?

Sống khỏe - 16/04

Người tiểu đường có cần cấm tuyệt đối ăn trái cây ngọt?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò hết sức quan trọng trong quá trình phòng và điều trị bệnh tiểu đường. Ăn những loại trái cây nào để duy trì sự ổn định của đường huyết và giúp ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm là điều người bệnh đái tháo đường hết sức quan tâm.

Uống nước dừa mỗi ngày, giảm nguy cơ tăng huyết áp

Sống khỏe - 12/04

Uống nước dừa mỗi ngày, giảm nguy cơ tăng huyết áp

Triệu chứng cao huyết áp bao gồm đau ngực, thở khó và đau đầu. Những thay đổi trong chế độ ăn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Trong đó có sử dụng nước dừa mỗi ngày.

Dinh dưỡng sau điều trị ung thư

Sống khỏe - 12/04

Dinh dưỡng sau điều trị ung thư

Sử dụng nhiều thực phẩm chứa các chất chống ôxy hóa (bao gồm vitamin C, vitamin E, carotenoid và rất nhiều chất khác trong thực vật) giúp giảm nguy cơ tái phát của nhiều loại ung thư.

5 thực phẩm như 'thẻ đỏ' với bệnh đái tháo đường týp 2

Sống khỏe - 10/04

5 thực phẩm như 'thẻ đỏ' với bệnh đái tháo đường týp 2

Nếu bạn theo dõi nồng độ đường huyết thường xuyên, bạn sẽ nhận thấy rằng một số loại thực phẩm nhất định, đặc biệt là những thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế, sẽ làm đường trong máu tăng cao.

Ăn gì để phòng chữa thoái hóa khớp?

Sống khỏe - 09/04

Ăn gì để phòng chữa thoái hóa khớp?

Thoái hóa khớp (THK) là một bệnh khớp thường gặp ở người cao tuổi (khoảng 80% cụ trên 70 tuổi). Người bệnh thường có các triệu chứng đau khớp, hạn chế vận động hay sưng khớp, biến dạng khớp.

Tin mới

Cô gái 20 tuổi thường vào nhà vệ sinh tới 3 - 4 lần sau mỗi bữa ăn chỉ vì căn bệnh mà ai cũng có khả năng mắc phải

Sống khỏe - 12/11

Cô gái 20 tuổi thường vào nhà vệ sinh tới 3 - 4 lần sau mỗi bữa ăn chỉ vì căn bệnh mà ai cũng có khả năng mắc phải

Cứ ăn xong là Tiểu Anh phải chạy ngay vào nhà vệ sinh ngồi ôm bụng, thậm chí, cô còn phải đóng bỉm của người lớn để yên tâm mỗi khi đi ăn cùng bạn bè.

Phẫu thuật cắt u mạc treo nghi ác tính nặng 3kg trong bụng bệnh nhân ở TP.HCM

Sống khỏe - 12/11

Phẫu thuật cắt u mạc treo nghi ác tính nặng 3kg trong bụng bệnh nhân ở TP.HCM

Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM vừa phẫu thuật lấy khối u mạc treo lớn cho người bệnh M.T.M (61 tuổi, ngụ quận Thủ Đức, TP.HCM). U mạc treo là bệnh rất hiếm với tỉ lệ 1/200.000 – 1/350.000 người.

Con trai hét lên nhờ bố lấy con nhện ra khỏi tai nhưng thứ ở trong tai con khiến người cha kinh ngạc

Sống khỏe - 12/11

Con trai hét lên nhờ bố lấy con nhện ra khỏi tai nhưng thứ ở trong tai con khiến người cha kinh ngạc

Người bố đã rất sốc khi nghe tiếng con trai hét lên nhờ lấy con nhện khỏi tai. Tuy nhiên, khi lại gần để xem xét tai cho con, ông đã vô cùng kinh ngạc phát hiện một con bọ ve sống trong tai của bé.

Những mùi khó chịu từ miệng như mùi tanh, hôi, chua... sẽ tiết lộ điều nhiều điều về sức khỏe của bạn

Sống khỏe - 12/11

Những mùi khó chịu từ miệng như mùi tanh, hôi, chua... sẽ tiết lộ điều nhiều điều về sức khỏe của bạn

Chứng hôi miệng, hơi thở tỏa mùi khó chịu, sẽ giúp bạn đoán được nhiều điều về sức khỏe của mình.

80 người Việt tử vong mỗi ngày vì đái tháo đường

Sống khỏe - 12/11

80 người Việt tử vong mỗi ngày vì đái tháo đường

Đây là con số đáng báo động mà PGS.TS Trần Xuân Bách - Phó Chủ tịch Hội thầy thuốc trẻ Việt Nam - đưa ra tại ngày hội vì cộng đồng 2018 với chủ đề về bệnh đái tháo đường vừa diễn ra sáng nay (11/11) tại TPHCM

Xem thêm

Video nổi bật