CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Bảo vệ thị lực bằng chế độ ăn

Người bệnh ăn gì - 17/04

Chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và cân bằng mang lại một số lợi ích sức khỏe, bao gồm ngăn ngừa béo phì, tiểu đường týp 2 và ung thư. Nó cũng được chứng minh là có lợi cho mắt, giúp chúng ta duy trì thị lực tốt trong suốt cuộc đời.

Dưới đây là một số loại thực phẩm và chất dinh dưỡng bạn nên ăn để bảo vệ sức khỏe đôi mắt.

Chất chống ôxy hóa

Chế độ ăn giàu chất chống ôxy hóa được coi là một trong những cách hiệu quả nhất để chống lại những tác động lão hóa của các gốc tự do - tồn tại ở mọi thứ từ thực phẩm tới không khí. Chúng cũng được cơ thể sản sinh khi chuyển đổi thức ăn thành năng lượng và ở trong da, mắt khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Các chất chống ôxy hóa như vitamin C và E, beta carotene, selen và kẽm có thể giúp chống lại tổn thương do gốc tự do. Vitamin C được tìm thấy trong hầu hết các loại trái cây và rau củ, trong khi các loại hạt, khoai lang, bơ đậu phộng và ngũ cốc rất giàu vitamin E - liên quan đến giảm nguy cơ hình thành đục thủy tinh thể cũng như AMD (thoái hóa hoàng điểm do tuổi già).

Bảo vệ thị lực bằng chế độ ăn - ảnh 1

Axit béo omega-3 có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi.

Trái cây và rau củ màu vàng, cam và đỏ như cà rốt, đu đủ và xoài rất giàu beta-carotene, nhưng nó cũng có trong gan, trứng, sữa. Cơ thể chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A, giúp mắt điều chỉnh với những thay đổi của ánh sáng, giữ cho mắt ẩm, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và AMD.

Trái cây và rau củ màu xanh đậm, nhiều màu sắc chứa nhiều chất chống ôxy hóa tự nhiên nhất. Ngoài ra, các flavonoid có trong rượu vang đỏ, sô-cô-la đen và quả mọng sẫm màu có tác dụng bảo vệ các mao mạch mắt cũng như các mạch máu trong cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt

Những thực phẩm giàu chất xơ không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, mà cũng giúp ngăn ngừa AMD khi bạn già đi. Kết quả một nghiên cứu theo dõi chỉ số đường huyết trong chế độ ăn uống (dGI) của gần 4.000 bệnh nhân trong hơn 6 năm cho thấy, các loại đường tinh luyện và bột trong phần lớn thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc AMD.

Bảo vệ thị lực bằng chế độ ăn - ảnh 2

Ngũ cốc nguyên hạt giúp ngăn ngừa AMD .

Ngoài làm tăng nguy cơ thoái hóa thị lực, carbohydrate tinh chế được hấp thu với tốc độ nhanh hơn, vì vậy bạn phải hấp thu nhiều calo hơn để cảm thấy no. Chế độ ăn uống có hàm lượng chất xơ cao sẽ làm chậm hấp thu tinh bột và đường, lần lượt làm chậm tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu nhiều chất dinh dưỡng từ thức ăn.

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp dGI thấp hơn so với các loại bột và đường màu trắng tinh chế. Theo các chuyên gia, người cao tuổi cần phải giảm hấp thu carbohydrate tinh chế và chuyển sang chế độ ăn uống nhiều chất xơ.

Omega-3

Các axit béo omega-3 thiết yếu có trong một số phân tử mỡ và chúng rất quan trọng cho đôi mắt khỏe mạnh, trong số nhiều lợi ích về sức khỏe khác. Hai trong số này là axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) - có thể là công cụ bảo vệ mắt chống lại AMD, đặc biệt ở những người có nguy cơ cao mắc căn bệnh này.

EPA giúp cơ thể sản sinh DHA, được tìm thấy với nồng độ cao ở võng mạc và lớp mạch máu bên dưới võng mạc. Nồng độ thấp các axit béo omega-3 này có thể gây hội chứng khô mắt, AMD, bệnh võng mạc do tiểu đường và bệnh võng mạc do sinh non. Những axit này cũng rất quan trọng cho sự phát triển thị lực thích hợp và chức năng mắt ở trẻ sơ sinh.

Axit béo omega-3 chủ yếu có trong hải sản, đặc biệt là cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, các loại cá béo khác. Chúng cũng có trong các loại hạt, dầu thực vật, rau lá xanh đậm, cũng như chế phẩm bổ sung vitamin. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy chế phẩm bổ sung vitamin omega-3 không có tác dụng như ăn cá béo.

Lutein và zeaxanthin

Các carotenoid này là chất chống ôxy hóa tự nhiên có trong mắt và kể cả carotenoid trong chế độ ăn uống đều có thể giúp giảm ôxy hóa trong tế bào mắt, ngăn ngừa thoái hóa võng mạc và thủy tinh thể. Lần lượt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mắt như đục thủy tinh thể và AMD.

Tuy nhiên, cơ thể không thể sản sinh đủ các dưỡng chất quan trọng này để mang lại lợi ích. Tăng hấp thu các dưỡng chất qua chế độ ăn uống hoặc dùng chế phẩm bổ sung có thể có lợi. Các loại rau lá sẫm màu như rau bina, súp lơ xanh, cải xoăn rất giàu lutein và zeaxanthin. Chúng cũng có trong trái cây như kiwi, dưa hấu và xoài, cũng như trong trứng, ngô vàng và cà rốt.

Chế phẩm hỗ trợ thị lực

Chế phẩm bổ sung cung cấp các dưỡng chất thiết yếu khi bạn không hấp thu đủ chúng qua chế độ ăn uống hoặc khi bạn đã có bệnh về mắt. Một số chế phẩm bổ sung khác được thiết kế giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất mà nó không thể tổng hợp được. Thí dụ, selen giúp cơ thể hấp thu vitamin E, trong khi kẽm giúp hấp thu vitamin A. Vitamin B cũng là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và vitamin B12 có thể giúp điều trị giảm thị lực ở bệnh nhân tăng nhãn áp. Dùng chế phẩm bổ sung axit folic và vitamin B6 giúp giảm nguy cơ phát triển AMD khi bạn già đi.

Ngoài việc ăn các loại thực phẩm đúng cách, bạn cũng nên khám mắt thường xuyên. Phương pháp điều trị hiện đại như phẫu thuật mắt bằng laser có thể chỉnh sửa các bệnh mà trước đây được coi là không thể chữa trị. Nếu được phát hiện sớm, các thủ thuật Lasik có thể đảo ngược tổn thương thị lực và phục hồi thị lực.

BS. Tuyết Mai

((Theo MSN))

Theo Suckhoedoisong.vn

Tin liên quan

Uống rượu hợp lý giúp bảo vệ thị lực

Sống Khỏe - 21/06

Uống rượu hợp lý giúp bảo vệ thị lực

Các nhà khoa học tin rằng thỉnh thoảng thưởng thức một ly rượu nhỏ giúp giảm thấp đáng kể nguy cơ gặp phải vấn đề về thị lực.

Hãy bảo vệ thị lực, đừng để mù lòa mới chữa trị

Sống Khỏe - 09/11

Hãy bảo vệ thị lực, đừng để mù lòa mới chữa trị

Nguyên nhân chính gây mù là các bệnh lý diễn biến lâu dài, triệu chứng âm thầm mà người bệnh thường bỏ qua như: nhìn mờ, đau nhức, không thể nhìn xa.

Những hợp chất trong tự nhiên giúp cải thiện thị lực

Sống Khỏe - 07/12

Những hợp chất trong tự nhiên giúp cải thiện thị lực

Các bệnh về thị lực ngày càng tăng gây nhiều khó khăn trong cuộc sống.

Video có thể bạn quan tâm

  

Cải thiện tình trạng thị lực kém

Nhiều hoạt động khiến mắt bị căng thẳng quá mức, từ đó gây suy giảm thị lực. Với một số bí quyết từ nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể cải thiện tình trạng này. (Việt hóa vởi Phạm Sinh/Songkhoe.vn)

Tin cùng chuyên mục

Người tiểu đường có cần cấm tuyệt đối ăn trái cây ngọt?

Sống Khỏe - 16/04

Người tiểu đường có cần cấm tuyệt đối ăn trái cây ngọt?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò hết sức quan trọng trong quá trình phòng và điều trị bệnh tiểu đường. Ăn những loại trái cây nào để duy trì sự ổn định của đường huyết và giúp ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm là điều người bệnh đái tháo đường hết sức quan tâm.

7 loại trà người bị bệnh tiểu đường nên uống

Sống Khỏe - 16/04

7 loại trà người bị bệnh tiểu đường nên uống

Người bị bệnh tiểu đường thường phải kiêng khem nhiều thứ trong ăn uống. Nhưng một số trà thảo dược lại được coi là tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Hội răng yếu hãy bổ sung các dưỡng chất này để có hàm răng chắc khỏe

Sống Khỏe - 15/04

Hội răng yếu hãy bổ sung các dưỡng chất này để có hàm răng chắc khỏe

Nếu bạn đang mong muốn xây dựng một chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe răng miệng, hãy lưu ý tới những dưỡng chất cần thiết sau đây.

Uống nước dừa mỗi ngày, giảm nguy cơ tăng huyết áp

Sống Khỏe - 12/04

Uống nước dừa mỗi ngày, giảm nguy cơ tăng huyết áp

Triệu chứng cao huyết áp bao gồm đau ngực, thở khó và đau đầu. Những thay đổi trong chế độ ăn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Trong đó có sử dụng nước dừa mỗi ngày.

Dinh dưỡng sau điều trị ung thư

Sống Khỏe - 12/04

Dinh dưỡng sau điều trị ung thư

Sử dụng nhiều thực phẩm chứa các chất chống ôxy hóa (bao gồm vitamin C, vitamin E, carotenoid và rất nhiều chất khác trong thực vật) giúp giảm nguy cơ tái phát của nhiều loại ung thư.

Tin mới

Các loại rau, củ, quả giúp chống nắng nóng

Sống khỏe - 2h13 phút trước

Các loại rau, củ, quả giúp chống nắng nóng

Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng làm cơ thể chúng ta mệt mỏi, rã rời, sức đề kháng giảm sút nên rất dễ bị cảm nắng, say nắng nóng...

6 động tác yoga giúp trẻ lâu

Sống khỏe - 2h13 phút trước

6 động tác yoga giúp trẻ lâu

Yoga là phương pháp luyện tập đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời có thể giúp kéo dài tuổi xuân cho phái đẹp.

Bé trai bị hỏng một tinh hoàn do biến chứng xoắn vòng

Sống khỏe - 2h15 phút trước

Bé trai bị hỏng một tinh hoàn do biến chứng xoắn vòng

Bé trai tại Ninh Thuận sau 5 ngày đau bìu đã hoại tử tinh hoàn phải mổ cắt.

Quyền được có đời sống tình dục thỏa mãn

Sống khỏe - 2h15 phút trước

Quyền được có đời sống tình dục thỏa mãn

Giả vờ sẽ làm cho người phụ nữ bị giam hãm trong vòng luẩn quẩn. Người phụ nữ càng giả vờ thì bạn tình càng tin chắc rằng hành vi tình dục của mình là tuyệt vời rồi.

Các 'phương thuốc' chữa thoát vị đĩa đệm

Sống khỏe - 2h15 phút trước

Các 'phương thuốc' chữa thoát vị đĩa đệm

Theo nhiều nghiên cứu, thoát vị đĩa đệm là nguyên nhân chủ yếu, chiếm tới 80% các trường hợp đau cột sống thắt lưng.

Xem thêm

Video nổi bật