CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Bị đột quỵ nên ăn gì, kiêng gì?

Dinh dưỡng - 25/01

Ăn chuối và các loại rau quả giàu kali có thể giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ.

Đột quỵ, còn gọi là tai biến mạch máu não hoặc xuất huyết não, là tình trạng rối loạn chức năng thần kinh với các biểu hiện đột ngột như hôn mê, liệt nửa người, nói ngọng, nuốt bị sặc… Những người dễ bị đột quỵ nhất là người lớn tuổi; bị tăng huyết áp, tiểu đường, xơ mỡ động mạch, bệnh tim, tăng mỡ (cholesterol) trong máu. Những người thường xuyên hút thuốc lá, nghiện rượu; bị béo phì, ít vận động… cũng được xếp vào hàng dễ bị đột quỵ.


Ảnh minh họa - Internet

Bên cạnh điều trị, phục hồi chức năng kịp thời, một chế độ ăn hợp lý sẽ giúp người bệnh tránh được tai biến nặng hơn, nhanh hồi phục và giảm bớt tiến triển của bệnh. Việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng như thế rất cần tuân theo những nguyên tắc sau:
- Thức ăn phải dễ tiêu hoá, hấp thu và ở dạng mềm, lỏng như xúp, cháo, sữa. Cần phân bố đều 3-4 bữa/ngày, không nên ăn quá no. Tránh dùng thức ăn lên men, gây kích thích như gia vị cay, nóng, rượu, chè, cà phê…
- Năng lượng trong khẩu phần nên giảm bớt để tránh tăng cân, giảm nhẹ hoạt động cho bộ máy tiêu hoá và tuần hoàn. Mức năng lượng đưa vào cơ thể nên dừng ở 30-35calo/kg cân nặng/ngày. Nguồn năng lượng nên lấy từ rau củ, khoai, đậu đỗ, cơm, mì, bún, miến…
- Khẩu phần ăn cần giảm muối và nước do bệnh nhân không bài tiết được nhiều muối và nước vì bị tụ máu ở tĩnh mạch gây phù, chức năng thận kém. Nếu bệnh nhân suy tim thì lượng nước đưa vào cơ thể phải phụ thuộc lượng nước tiểu bài tiết trong 24 giờ. Hạn chế muối ở mức 4-5g/ngày để giảm phù, giúp thận bài tiết các chất đào thải của quá trình chuyển hoá đạm, chất béo, tinh bột, đường. Tránh các loại thức ăn chế biến sẵn nhiều muối như dưa, cà, hành muối, bánh mì, thịt hun khói, patê, xúc xích…
Nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu:
- Lượng đạm (protein) cần giữ ở mức 0,8g/kg cân nặng/ngày. Nên chọn thực phẩm ít cholesterol và nhiều đạm thực vật (đậu đỗ, đậu tương, đậu phụ) và đạm động vật (cá biển, cá đồng, sữa, thịt nạc...) Nếu người bệnh có kèm theo suy thận, cần giảm lượng đạm còn từ 0,4g - 0,6g/kg cân nặng/ngày.
- Chất béo nên giữ ở mức 25 - 30g chất béo/ngày, trong đó 1/3 là chất béo động vật và 2/3 là chất béo thực vật như vừng, lạc. Các loại axít béo trong dầu thực vật cũng có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ.
- Với vitamin và chất khoáng (có trong các loại hoa quả chín, rau củ, sữa), chứa nhiều kali, có tác dụng lợi tiểu, giảm huyết áp ở người bệnh. Trung bình một quả chuối có 400mg kali, tương đương với một ly nước cam hay một củ khoai tây nướng. Người tiêu thụ dưới 1.500mg kali/ngày sẽ có nguy cơ đột quỵ cao hơn 28% so với người tiêu thụ 2.300mg kali/ngày.
Ngoài ra, dùng axít folic ít nhất 300mcg mỗi ngày cũng sẽ làm giảm 20% nguy cơ đột quỵ và 13% nguy cơ bệnh tim, so với người dùng dưới 136mcg/ngày. Axít folic có tác dụng chống xơ vữa động mạch, giảm huyết áp và hàm lượng cholesterol trong máu. Nó có trong các loại quả có vị chua, rau lá xanh, các loại đậu, gạo, mì và các sản phẩm từ ngũ cốc. Gan cũng chứa nhiều axít này.

Theo TS.BS Nguyễn Thị Thanh Hà (Đại học Y dược TP.HCM)

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

>> Xem tất cả thông tin về bệnh Tai biến mạch máu não

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Lao động trí óc, nên ăn gì để khỏe?

Sống khỏe - 25/01

Lao động trí óc, nên ăn gì để khỏe?

4 nhóm dưỡng chất sau đây rất cần thiết cho hoạt động của não.

Ăn táo nguyên vỏ chữa tăng huyết áp

Sống khỏe - 25/01

Ăn táo nguyên vỏ chữa tăng huyết áp

Ăn một quả táo không bỏ vỏ mỗi ngày có thể giúp ngừa huyết áp cao.

Đậu tương bổ dưỡng cho bệnh nhân đột quỵ não

Sống khỏe - 25/01

Đậu tương bổ dưỡng cho bệnh nhân đột quỵ não

Ngoài giá trị dinh dưỡng cao thì đậu tương còn hỗ trợ điều trị đột quỵ não.

Chọn thực phẩm tốt cho tim trong ngày nghỉ lễ

Sống khỏe - 25/01

Chọn thực phẩm tốt cho tim trong ngày nghỉ lễ

Dù bạn có rất nhiều việc cần làm trong dịp nghỉ lễ thì cũng đừng quên bảo vệ sức khỏe tim.

Người lớn tuổi nên chú ý chế độ dinh dưỡng cân bằng

Sống khỏe - 25/01

Người lớn tuổi nên chú ý chế độ dinh dưỡng cân bằng

Dinh dưỡng cân bằng là nguồn gốc để có một cơ thể khoẻ mạnh và tinh thần minh mẫn.

Tin mới

Tránh xa ngay 4 món ăn có nguy cơ gây ung thư luôn hiện hữu xung quanh bạn

Sống khỏe - 34 phút trước

Tránh xa ngay 4 món ăn có nguy cơ gây ung thư luôn hiện hữu xung quanh bạn

Nhiều người không biết rằng, một số chất gây ung thư có thể được ẩn trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.

Đi khám thai ở tuần thứ 12, cặp vợ chồng 'lạnh sống lưng' khi nhìn thấy bức ảnh siêu âm

Sống khỏe - 43 phút trước

Đi khám thai ở tuần thứ 12, cặp vợ chồng 'lạnh sống lưng' khi nhìn thấy bức ảnh siêu âm

Dù rất bất ngờ với thứ 'kì dị' hiện lên trong bức ảnh, nhưng người thân của cặp vợ chồng này cho rằng đấy chính là điều may mắn.

Giữa trưa vẫn nắng, tối đã chuyển lạnh, các mẹ nhớ làm việc này để con không vật vã với trận ốm nào

Sống khỏe - 53 phút trước

Giữa trưa vẫn nắng, tối đã chuyển lạnh, các mẹ nhớ làm việc này để con không vật vã với trận ốm nào

Thời tiết Hà Nội nói riêng và các tỉnh miền Bắc nói chung những ngày này đang bước vào giai đoạn giao mùa nên rất dễ khiến trẻ bị cảm lạnh và mắc các bệnh về đường hô hấp.

Vụ án chạy thận Hoà Bình: 19 gia đình bức xúc với cách đền bù của công ty Thiên Sơn

Sống khỏe - 53 phút trước

Vụ án chạy thận Hoà Bình: 19 gia đình bức xúc với cách đền bù của công ty Thiên Sơn

Gia đình của 9 nạn nhân tử vong và 9 người bị ảnh hưởng sức khoẻ cảm thấy rất bức xúc với cách đền bù tiền theo Quý với số tiền 'nhỏ giọt' của công ty Thiên Sơn.

Nam Định: Bé trai 1 tuổi bị bỏ rơi trước cổng chùa kèm theo mẩu giấy 'nhờ nuôi cháu đến hết đời'

Sống khỏe - 1h4 phút trước

Nam Định: Bé trai 1 tuổi bị bỏ rơi trước cổng chùa kèm theo mẩu giấy 'nhờ nuôi cháu đến hết đời'

Sáng 22/9, ông Trần Tiến Độ - Chủ tịch xã Mỹ Tiến, huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định cho biết, địa phương đã phát đi thông báo về việc phát hiện bé trai khoảng 1 tuổi bị bỏ rơi ở cổng chùa La Chợ.

Xem thêm

Tổng quan bệnh

Tai biến mạch não (TBMN) xảy ra khi nguồn cung cấp máu cho một phần não bị gián đoạn hậu quả là các tế bào não sẽ chết trong vòng vài phút.

Video nổi bật