CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Bí quyết nhận biết rau muống nhiễm độc chì

Điều cần biết - 16/12

Rau muống nhiễm chì rất nguy hại đến sức khỏe đặc biệt là trẻ em. Nó có thể gây thiếu máu, giảm trí thông minh.

Tác hại của rau muống nhiễm độc chì

Theo một nghiên cứu của nhóm các tác giả đến từ Trường Đại học Y tế công cộng, 100% mẫu rau muống được trồng bên bờ sông Nhuệ, con sông chảy qua địa phận Hà Nội và Hà Nam đều nhiễm độc chì.

Khi người dân sử dụng, rau muống nhiễm độc chì sẽ tích tụ vào các tổ chức cơ quan như não, thận, gan, xương, tủy xương, hồng cầu… gây nên nhiều bệnh tật nguy hại đến sức khỏe. Nhiễm độc chì mãn tính có thể dẫn đến một số bệnh như suy nhược thần kinh, mất ngủ, người mệt mỏi, đau đầu, thiếu máu…

Bí quyết nhận biết rau muống nhiễm độc chì - ảnh 1

100% mẫu rau muống được trồng bên bờ sông Nhuệ đều nhiễm độc chì (Ảnh minh họa: Intertnet)

Đặc biệt, khi chì nhiễm vào xương có thể gây nên tình trạng canxi hóa sớm, người lớn sẽ dễ dàng bị loãng xương. Trẻ có thể bị hội chứng não cấp do nhiễm độc chì như bị nôn mửa, co giật và hôn mê. Khi bị nhiễm độc mãn tính có thể khiến trẻ bị chậm lớn, kém thông minh, chỉ số IQ thấp so với bạn bè cùng trang lứa.

Sau nhiều năm tích tụ dần, bạn có thể gặp một số hội chứng nguy hiểm như đau khớp xương, mạch yếu, phụ nữ dễ bị sảy thai, tay bị biến dạng…

Cách nhận biết rau muống bẩn bị nhiễm chì

Bí quyết nhận biết rau muống nhiễm độc chì - ảnh 2

Vậy làm sao để nhận biết rau muống nhiễm độc chì (Ảnh minh họa: Internet)

- Thân rau muống thường to hơn so với mức bình thường.

- Rau muống nhiễm độc chì thường giòn hơn và lá thường có màu xanh đen do hấp thụ nhiều kim loại và chủ yếu là chì.

- Khi luộc rau, bạn sẽ thấy nước rau còn nóng có màu xanh nhạt, khi để nguội thì thành màu xanh đen, có vẩy đen kết tủa.

- Rau bị nhiễm độc chì thường có vị chát.

Theo các chuyên gia Y tế, rau muống ngon nhất khi vào đúng vụ tầm tháng 4 đến tháng 6. Muốn chọn rau muống ngon, an toàn bạn cần dựa vào một số đặc điểm:

- Rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng cứng.

- Khi ngắt, cuống rau có vết nhựa loãng.

Lưu ý: Nên mua ở cửa hàng rau sạch, siêu thị uy tín để lựa chọn được sản phẩm an toàn với sức khỏe của bản thân cũng như là các thành viên trong gia đình.

>>> Xem thêm:

Cách nhận biết xoài Việt Nam và xoài Trung Quốc

8 đối tượng không nên uống nước cam

Cách phân biệt gà ta và gà Trung Quốc

Hồng Nam

Theo Sức khỏe và Đời sống

Link báo gốc: javascript:void(0)

Tin liên quan

Chùm ảnh về dinh dưỡng siêu độc lạ

Sống khỏe - 10/12

Chùm ảnh về dinh dưỡng siêu độc lạ

Đã bao giờ bạn nghe đến loại đá không tan hay thực phẩm được in ra bằng công nghệ 3D. Cùng tìm hiểu thêm nhé!

Dinh dưỡng của thai phụ mắc tiểu đường (P1)

Sống khỏe - 10/12

Dinh dưỡng của thai phụ mắc tiểu đường (P1)

Thai phụ mắc đái tháo đường cần theo dõi đường huyết, điều chỉnh chế độ ăn và insulin để tránh tử vong và biến chứng cho thai nhi.

Infographic: Sự thật kinh ngạc về trái dâu tây

Sống khỏe - 10/12

Infographic: Sự thật kinh ngạc về trái dâu tây

Dâu tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn không biết.

Tin cùng chuyên mục

Tăng cường trí nhớ bằng... nghệ

Sống khỏe - 15/12

Tăng cường trí nhớ bằng... nghệ

Nghệ giúp cải thiện trí nhớ ở những người đang trong giai đoạn sớm của bệnh tiểu đường.

5 thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp làm đẹp

Sống khỏe - 15/12

5 thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp làm đẹp

Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm không chỉ cải thiện vẻ đẹp bên ngoài, mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Những thực phẩm giúp tăng cường 'bản lĩnh đàn ông'

Sống khỏe - 14/12

Những thực phẩm giúp tăng cường 'bản lĩnh đàn ông'

Với đàn ông, nếu biết chọn đúng thực phẩm để ăn, sẽ giúp bạn kéo dài thời gian 'yêu'.

Siêu thực phẩm giúp bạn chống lão hoá

Sống khỏe - 14/12

Siêu thực phẩm giúp bạn chống lão hoá

Những thực phẩm này có nhiều lợi ích trong việc chống lại những tác động bên ngoài gây ra nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hoá.

Những thực phẩm giúp thanh lọc và bảo vệ phổi

Sống khỏe - 13/12

Những thực phẩm giúp thanh lọc và bảo vệ phổi

Để bảo vệ phổi cần có một chế độ ăn kết hợp những thực phẩm giữ cho lá phổi luôn sạch và khỏe là việc làm cần thiết hàng ngày.

Video nổi bật