CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Bí quyết nhận biết rau muống nhiễm độc chì

Điều cần biết - 16/12

Rau muống nhiễm chì rất nguy hại đến sức khỏe đặc biệt là trẻ em. Nó có thể gây thiếu máu, giảm trí thông minh.

Tác hại của rau muống nhiễm độc chì

Theo một nghiên cứu của nhóm các tác giả đến từ Trường Đại học Y tế công cộng, 100% mẫu rau muống được trồng bên bờ sông Nhuệ, con sông chảy qua địa phận Hà Nội và Hà Nam đều nhiễm độc chì.

Khi người dân sử dụng, rau muống nhiễm độc chì sẽ tích tụ vào các tổ chức cơ quan như não, thận, gan, xương, tủy xương, hồng cầu… gây nên nhiều bệnh tật nguy hại đến sức khỏe. Nhiễm độc chì mãn tính có thể dẫn đến một số bệnh như suy nhược thần kinh, mất ngủ, người mệt mỏi, đau đầu, thiếu máu…

Bí quyết nhận biết rau muống nhiễm độc chì - ảnh 1

100% mẫu rau muống được trồng bên bờ sông Nhuệ đều nhiễm độc chì (Ảnh minh họa: Intertnet)

Đặc biệt, khi chì nhiễm vào xương có thể gây nên tình trạng canxi hóa sớm, người lớn sẽ dễ dàng bị loãng xương. Trẻ có thể bị hội chứng não cấp do nhiễm độc chì như bị nôn mửa, co giật và hôn mê. Khi bị nhiễm độc mãn tính có thể khiến trẻ bị chậm lớn, kém thông minh, chỉ số IQ thấp so với bạn bè cùng trang lứa.

Sau nhiều năm tích tụ dần, bạn có thể gặp một số hội chứng nguy hiểm như đau khớp xương, mạch yếu, phụ nữ dễ bị sảy thai, tay bị biến dạng…

Cách nhận biết rau muống bẩn bị nhiễm chì

Bí quyết nhận biết rau muống nhiễm độc chì - ảnh 2

Vậy làm sao để nhận biết rau muống nhiễm độc chì (Ảnh minh họa: Internet)

- Thân rau muống thường to hơn so với mức bình thường.

- Rau muống nhiễm độc chì thường giòn hơn và lá thường có màu xanh đen do hấp thụ nhiều kim loại và chủ yếu là chì.

- Khi luộc rau, bạn sẽ thấy nước rau còn nóng có màu xanh nhạt, khi để nguội thì thành màu xanh đen, có vẩy đen kết tủa.

- Rau bị nhiễm độc chì thường có vị chát.

Theo các chuyên gia Y tế, rau muống ngon nhất khi vào đúng vụ tầm tháng 4 đến tháng 6. Muốn chọn rau muống ngon, an toàn bạn cần dựa vào một số đặc điểm:

- Rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng cứng.

- Khi ngắt, cuống rau có vết nhựa loãng.

Lưu ý: Nên mua ở cửa hàng rau sạch, siêu thị uy tín để lựa chọn được sản phẩm an toàn với sức khỏe của bản thân cũng như là các thành viên trong gia đình.

>>> Xem thêm:

Cách nhận biết xoài Việt Nam và xoài Trung Quốc

8 đối tượng không nên uống nước cam

Cách phân biệt gà ta và gà Trung Quốc

Hồng Nam

Theo Suckhoedoisong.vn

Tin liên quan

Chùm ảnh về dinh dưỡng siêu độc lạ

Sống Khỏe - 10/12

Chùm ảnh về dinh dưỡng siêu độc lạ

Đã bao giờ bạn nghe đến loại đá không tan hay thực phẩm được in ra bằng công nghệ 3D. Cùng tìm hiểu thêm nhé!

Dinh dưỡng của thai phụ mắc tiểu đường (P1)

Sống Khỏe - 10/12

Dinh dưỡng của thai phụ mắc tiểu đường (P1)

Thai phụ mắc đái tháo đường cần theo dõi đường huyết, điều chỉnh chế độ ăn và insulin để tránh tử vong và biến chứng cho thai nhi.

Infographic: Sự thật kinh ngạc về trái dâu tây

Sống Khỏe - 10/12

Infographic: Sự thật kinh ngạc về trái dâu tây

Dâu tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn không biết.

Video có thể bạn quan tâm

  

Những thành phần không tưởng trong thức ăn

Trong thức ăn có những thành phần gì kỳ lạ (Việt hóa bởi Ánh Tuyết/SongKhoe.vn). .

Tin cùng chuyên mục

Chọn đúng thực phẩm để phòng các bệnh di truyền

Sống Khỏe - 16/12

Chọn đúng thực phẩm để phòng các bệnh di truyền

Có những bệnh di truyền như tiểu đường, ung thư vú có thể phòng tránh nếu ăn đúng những thực phẩm có tác dụng phòng bệnh.

Ăn nhiều thịt ảnh hưởng đến chỉ số IQ?

Sống Khỏe - 15/12

Ăn nhiều thịt ảnh hưởng đến chỉ số IQ?

Thường xuyên ăn thịt có thể làm giảm chỉ số thông minh, đây là một phát hiện mới của các nhà khoa học người Anh.

Tăng cường trí nhớ bằng... nghệ

Sống Khỏe - 15/12

Tăng cường trí nhớ bằng... nghệ

Nghệ giúp cải thiện trí nhớ ở những người đang trong giai đoạn sớm của bệnh tiểu đường.

Bất ngờ với công dụng chữa bệnh của quả ớt

Sống Khỏe - 15/12

Bất ngờ với công dụng chữa bệnh của quả ớt

Ớt không chỉ là gia vị giúp bữa ăn thêm ngon, nó còn giúp khống chế bệnh tim mạch, chống cảm mạo, tăng sức đề kháng...

5 thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp làm đẹp

Sống Khỏe - 15/12

5 thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp làm đẹp

Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm không chỉ cải thiện vẻ đẹp bên ngoài, mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Tin mới

Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn chế độ ăn cho cầu thủ U23 trước khi ra sân

Sống khỏe - 1h46 phút trước

Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn chế độ ăn cho cầu thủ U23 trước khi ra sân

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm từng là chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho các cầu thủ bóng đá của Câu lạc bộ Hoàng Anh Gia Lai.

Bộ Y tế lo ngại dịch sởi từ Philippines xâm nhập vào Việt Nam

Sống khỏe - 2h56 phút trước

Bộ Y tế lo ngại dịch sởi từ Philippines xâm nhập vào Việt Nam

Trong vòng hơn 2 tháng qua, thành phố Davao, Philippines, ghi nhận 222 trường hợp mắc bệnh sởi.

Phòng ngừa ngộ độc thủy - hải sản ở trẻ em

Sống khỏe - 3h6 phút trước

Phòng ngừa ngộ độc thủy - hải sản ở trẻ em

Thủy - Hải sản là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, chứa các axít béo omega 3, nhiều canxi, kẽm rất tốt cho sức khỏe trẻ em.

9 lợi ích tuyệt vời của tập thiền đối với sức khỏe con người

Sống khỏe - 3h25 phút trước

9 lợi ích tuyệt vời của tập thiền đối với sức khỏe con người

Tập thiền mang lại cho bạn những lợi ích tuyệt vời như cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện tâm trạng.

Chuyện sex của các cầu thủ bóng đá dưới góc nhìn y học

Sống khỏe - 3h30 phút trước

Chuyện sex của các cầu thủ bóng đá dưới góc nhìn y học

Chuyện quan hệ tình dục của các vận động viên nói chung và các cầu thủ nói riêng là đề tài tranh cãi bấy lâu nay, nhất là trong dịp World Cup

Xem thêm

Video nổi bật