CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Cách chọn rau ngót an toàn, không chứa độc

Sống khỏe mạnh - 08/05

Rau ngót thường xuyên bị phun thuốc bảo vệ thực vật có lá xanh mượt, màu thẫm. Khi chế biến, nước nấu màu đen hay bị vẩn đục.

Kinh hoàng rau ngọt chứa thuốc trừ sâu

Mùa hè, thời tiết oi bức là thời điểm lý tưởng cho các loại rau quả lên ngôi trong đó có rau ngót. Rau ngót thường được chế biến thành những món canh ngọt mát, dễ ăn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, trị táo bón, lợi sữa cho bà mẹ sau sinh…

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo tình trạng rau ngót bị nhiễm thuốc trừ sâu nặng. Tại Hà Nội và TP.HCM, Cục Bảo vệ Thực vật đều phát hiện thấy một số mẫu rau ngót tại các chợ trên địa bàn 2 thành phố này đều nhiễm thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép.

Cách chọn rau ngót an toàn, không chứa độc - ảnh 1

Rau ngót thường bị nhiễm thuốc trừ sâu nặng vào mùa hè (Ảnh minh họa: Internet)

Thực tế, rau ngót là thực vật rất dễ trồng nhưng trong quá trình phát triển dễ bị một số bệnh tấn công gây rệp trắng, khô vằn. Chính vì vậy, để rau ngót sinh trưởng tốt, đồng thời làm ngắn thời gian thu hoạch, người trồng không ngần ngại 'tắm' thuốc trừ sâu, thuốc kích thích cho rau ngót. Đấy là chưa kể, nhiều nguồn đất trồng, nước tưới rau ngót bị ô nhiễm nặng.

Việc sử dụng thường xuyên các loại rau quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu, hóa học tiêu biểu như rau ngót, theo các chuyên gia có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng như: Ngộ độc mãn tính, tác động đến hệ thần kinh… Chính vì vậy, người tiêu dùng cần phải biết cách nhận biết và lựa chọn rau ngót sạch, đảm bảo an toàn để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và các thành viên trong gia đình.

Cách chọn rau ngót sạch, an toàn

- Lá rau ngót: Bạn nên chọn rau ngót có lá mỏng nhưng cứng. Tuyệt đối không nên mua lá rau ngót dầy mềm, hoặc lá xoăn lại, bất thường. Đó có thể là rau ngót có phun thuốc bảo vệ thực vật.

- Màu sắc: Rau ngót ngon và sạch có màu xanh lá mạ, rau mọc không được đều lá, có một vài lá bị sâu đục. Trong khi đó, bạn nên tránh mua rau ngót có màu xanh sẫm, lá quá non, đều nhau, không có lá nào bị sâu đục lá.

- Màu nước rau ngót: Với rau ngót tươi ngon, khi nấu canh, màu nước xanh nhạt và trong, không có màu sắc bất thường. Trong khi đó, nếu nước canh rau ngót trở thành màu đen ngòm hoặc bị vẩn đục, có nhiều nhớt, nổi váng xung quanh thành nồi thì tuyệt đối không nên ăn vì đó là rau ngót dư thuốc trừ sâu.

Cách chọn rau ngót an toàn, không chứa độc - ảnh 2

Rau ngót ngon và sạch có màu xanh lá mạ, rau mọc không được đều lá, có một vài lá bị sâu đục (Ảnh minh họa: Internet)

- Mùi vị: Khi chế biến, rau ngót có mùi vị đặc trưng riêng. Nếu có vị ngai ngái, quá nồng xen lẫn mùi hắc thì đấy là rau ngót đã bị nhiễm chất độc hại, tuyệt đối không được sử dụng.

Lưu ý:

- Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia, mùa rau ngót thường bắt đầu từ tháng 7 và kéo dài sang tháng 3 của năm sau. Để mua được rau ngót an toàn, bạn nên mua đúng mùa rau, tránh mua trái vụ.

- Nên mua rau ngót ở những địa chỉ uy tín như: Cửa hàng bán rau sạch, siêu thị... Tránh mua ở những quán hàng rong, vỉa hè không đảm bảo an toàn.

- Rau ngót cần rửa sạch nhiều lần nước, ngâm nước muối khoảng 15 - 20 phút để hạn chế chất độc hại rồi mới được chế biến như bình thường. Nên đun nấu kỹ để hạn chế những tác động của lá rau ngót có chứa chất độc hại.

Hồng Nam

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Tác động tiêu cực của rau ngót với sức khỏe

Sống khỏe - 07/05

Tác động tiêu cực của rau ngót với sức khỏe

Glucocorticoid, là kết quả của quá trình trao đổi chất của lá rau ngót, có thể gây cản trở cho quá trình hấp thụ canxi và phốt-pho.

Rau ngót trị táo bón, tăng cường hệ miễn dịch

Sống khỏe - 11/09

Rau ngót trị táo bón, tăng cường hệ miễn dịch

Nguồn vitamin C trong lá rau ngót thậm chí cao hơn nhiều so với cam hoặc ổi.

Làm đẹp và giảm cân từ rau ngót

Sống khỏe - 08/01

Làm đẹp và giảm cân từ rau ngót

Rau ngót được biết đến là một món ăn bổ dưỡng và rất lành tính. Ngoài ra, rau ngót còn có công dụng làm đẹp và giảm cân.

Mẹo nhận biết mật ong nguyên chất siêu dễ

Sống khỏe - 27/04

Mẹo nhận biết mật ong nguyên chất siêu dễ

Chỉ bằng những cách đơn giản như dùng nước, rượu, vải hay đốt cháy bạn hoàn toàn có thể phân biệt được.

Tin cùng chuyên mục

Dấu hiệu nhận biết bệnh tay chân miệng ở trẻ nhỏ

Sống khỏe - 08/05

Dấu hiệu nhận biết bệnh tay chân miệng ở trẻ nhỏ

Theo thống kê của Bộ Y tế, từ đầu năm tới nay, toàn quốc đã ghi nhận hơn 7.330 trường hợp mắc bệnh tay chân miệng.

Sự thật: Giày bệt chưa hẳn đã tốt cho sức khỏe

Sống khỏe - 08/05

Sự thật: Giày bệt chưa hẳn đã tốt cho sức khỏe

Bởi lẽ chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới đôi chân của bạn. Cùng khám phá tác hại của các loại giày dép nhé!

Tin sức khỏe nổi bật tuần: Miền Bắc vào mùa bệnh đau mắt đỏ

Sống khỏe - 08/05

Tin sức khỏe nổi bật tuần: Miền Bắc vào mùa bệnh đau mắt đỏ

Ngoài ra còn có một số tin: Duy Nhân đã qua đời vì ung thư máu; Sữa đậu nành vỉa hè nhiễm khuẩn Ecoli gấp 250 lần cho phép...

Cách sử dụng điều hòa vừa mát vừa tiết kiệm

Sống khỏe - 07/05

Cách sử dụng điều hòa vừa mát vừa tiết kiệm

Mùa nóng, chúng ta thưởng sử dụng điều hòa thường xuyên hơn. Nhưng đây là một thiết bị tiêu thụ khá nhiều năng lượng.

Radio Maybe Love (số 9): Yêu con gái Ngoại thương

Sống khỏe - 07/05

Radio Maybe Love (số 9): Yêu con gái Ngoại thương

Một vài người vẫn ví rằng, yêu một cô gái Ngoại thương giống như thích một bông hồng có gai.

Tin mới

Các hãng dược phẩm Mỹ chi 260 triệu USD dàn xếp bê bối thuốc giảm đau

Sống khỏe - 21/10

Các hãng dược phẩm Mỹ chi 260 triệu USD dàn xếp bê bối thuốc giảm đau

Ngoài việc chi trả tiền mặt, Teva đồng thời cung cấp lượng thuốc Suboxone trị giá 25 triệu USD hỗ trợ điều trị cai nghiện thuốc giảm đau.

Ung thư vú, phát hiện sớm có thể chữa lành

Sống khỏe - 21/10

Ung thư vú, phát hiện sớm có thể chữa lành

Ung thư vú là bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ Việt Nam, xu hướng mắc có chiều hướng gia tăng qua các năm. Ước tính trung bình mỗi năm trên toàn quốc có hơn 15.000 chị em mắc ung thư vú, trên 6.000 trường hợp tử vong.

Ung thư vú, phát hiện sớm có thể chữa lành

Sống khỏe - 21/10

Ung thư vú, phát hiện sớm có thể chữa lành

Ung thư vú là bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ Việt Nam, xu hướng mắc có chiều hướng gia tăng qua các năm. Ước tính trung bình mỗi năm trên toàn quốc có hơn 15.000 chị em mắc ung thư vú, trên 6.000 trường hợp tử vong.

Vượt 250 hải lý cứu ngư dân gặp nạn trên vùng biển Trường Sa

Sống khỏe - 21/10

Vượt 250 hải lý cứu ngư dân gặp nạn trên vùng biển Trường Sa

Tàu chuyên dụng SAR27-01 của Trung tâm phối hợp tìm kiếm cứu nạn hàng hải Việt Nam vừa cứu thành công một ngư dân Quảng Nam bị nạn.

Vượt 250 hải lý cứu ngư dân gặp nạn trên vùng biển Trường Sa

Sống khỏe - 21/10

Vượt 250 hải lý cứu ngư dân gặp nạn trên vùng biển Trường Sa

Tàu chuyên dụng SAR27-01 của Trung tâm phối hợp tìm kiếm cứu nạn hàng hải Việt Nam vừa cứu thành công một ngư dân Quảng Nam bị nạn.

Xem thêm

Video nổi bật