CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Cách nào để ăn trái cây bổ dưỡng và an toàn?

Điều cần biết - 15/04

Tôi thấy có rất nhiều loại trái cây ăn cả vỏ sẽ tốt nhưng lại băn khoăn vì nghe nói người ta hay phun hóa chất captan làm cho vỏ quả tươi lâu không hỏng nhưng rất độc.

Xin hỏi captan là chất gì? Làm thế nào để nhận biết loại trái cây đó là an toàn?

Bùi Thị Thiện (Ninh Bình)

Captan là một loại hóa chất trừ nấm hiệu quả, có thể diệt trừ được cả những sợi nấm mới xâm nhập và phát triển trong mô lá cây và quả. Trước đây, captan được dùng tương đối rộng rãi để chống nấm bệnh bảo vệ cây trồng, trong đó có cây ăn quả. Vỏ quả tươi có captan thì sáng màu, bảo quản được lâu, không bị nấm xâm nhập làm hư hỏng. Nhưng captan có độc tính với người và động vật máu nóng, bởi vậy mà nhiều nước trên thế giới đã cấm sử dụng.

Ở nước ta hóa chất này cũng đã cấm sử dụng từ năm 1994. Cũng cần nói thêm, không chỉ captan mà một số các hóa chất trừ sâu, trừ nấm khác tuy không phải là chất cấm sử dụng nhưng nếu sử dụng không đúng cách (chẳng hạn phun gần thời điểm thu hoạch, các hóa chất này chưa có thời gian phân hủy) thì vẫn gây hại cho sức khỏe.

Tuy nhiên, những hóa chất này chỉ cơ quan kiểm định mới biết được, còn mắt thường rất khó có thể biết có tồn dư hay không. Kinh nghiệm khi mua trái cây, rau, củ, quả tươi ở chợ về bỏ trong túi nilon buộc kín miệng lúc mở ra có mùi lạ thì cần cảnh giác, dễ dư lượng hóa chất.

Tốt nhất bạn nên mua trái cây tươi, tại các cửa hàng có uy tín, có xuất xứ rõ ràng. Mặc dù vậy, để tránh sự cố đáng tiếc, khi mua các loại quả này bạn vẫn nên cảnh giác bằng cách rửa kỹ vỏ quả dưới vòi nước chảy, gọt vỏ rồi mới bổ ra ăn.

BS. Trần Quang Nhật

Theo Suckhoedoisong.vn

Tin liên quan

Tại sao bạn nên ăn trái cây hàng ngày?

Sống Khỏe - 05/03

Tại sao bạn nên ăn trái cây hàng ngày?

Dưa hấu, dứa, xoài hay táo... là những trái cây giàu dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích sức khỏe có thể bạn không biết. Theo Cure Joys.

5 sai lầm khi làm sinh tố trái cây khiến bạn tăng cân

Sống Khỏe - 23/03

5 sai lầm khi làm sinh tố trái cây khiến bạn tăng cân

Nhiều người đã quen với khái niệm nước sinh tố là một thức uống tốt để giảm cân.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bí quyết kết hợp nước trái cây với nhau

Bạn đã biết kết hợp các loại rau củ đúng cách (Việt hóa bởi Ngọc Luyện/SongKhoe.vn)?

Tin cùng chuyên mục

Ăn nhiều thịt, ít rau: Chuyên gia chỉ rõ yếu tố nguy cơ dẫn đến ung thư ở người trẻ

Sống Khỏe - 14/04

Ăn nhiều thịt, ít rau: Chuyên gia chỉ rõ yếu tố nguy cơ dẫn đến ung thư ở người trẻ

Mắc phải căn bệnh ung thư trong độ tuổi chỉ từ 20 – 40 tuổi, độ tuổi đẹp nhất trong cuộc đời, không chỉ lấy đi sức khỏe mà còn dốc hết tinh thần và tương lai của người bệnh.

Thực phẩm tốt giúp giảm cân

Sống Khỏe - 14/04

Thực phẩm tốt giúp giảm cân

Thừa cân béo phì là nguyên nhân gây nhiều bệnh, trong đó phải kể đến là các bệnh về tim mạch, xương khớp, giảm tuổi thọ...

Những 'tuyệt chiêu' thanh lọc cơ thể?

Sống Khỏe - 14/04

Những 'tuyệt chiêu' thanh lọc cơ thể?

Những chiêu này đang được nhiều người áp dụng. Vấn đề là cần áp dụng nó như thế nào để đạt được kết quả tốt. Thậm chí, có những cách tưởng là đúng nhưng thực ra phản khoa học...

Top các dưỡng chất cần bổ sung ngay vào thực đơn để phát triển cơ bắp

Sống Khỏe - 14/04

Top các dưỡng chất cần bổ sung ngay vào thực đơn để phát triển cơ bắp

Ghi ngay những thực phẩm sau vào thực đơn hàng ngày nếu bạn muốn một thân hình săn chắc và nở nang.

6 thực phẩm cải thiện chất lượng máu tốt nhất

Hai Anh - 12/04

6 thực phẩm cải thiện chất lượng máu tốt nhất

Có một sự thật được nhiều người biết đến là thực phẩm có ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng máu của chúng ta. Chúng cũng có tác động trực tiếp lên mạch máu và tim.

Tin mới

Những điều bạn cần biết về căn bệnh viêm tụy - đặc biệt là người hút thuốc lá

Sống khỏe - 21/04

Những điều bạn cần biết về căn bệnh viêm tụy - đặc biệt là người hút thuốc lá

Viêm tụy là một căn bệnh vô cùng nguy hiểm, có thể đe dọa tới tính mạng của chúng ta bất cứ lúc nào. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về căn bệnh viêm tụy qua những thông tin trong bài viết này bạn nhé!

Cảm động chuyện về 5 cuộc sống mới hồi sinh nhờ được hiến tạng

Sống khỏe - 21/04

Cảm động chuyện về 5 cuộc sống mới hồi sinh nhờ được hiến tạng

Câu chuyện cảm động về “cho đi là nhận lại” của một người hiến tạng đang tạo làn sóng xúc động trong xã hội.

'Cãi nhau lành mạnh' càng nhiều, vợ chồng càng khó chia tay

Sống khỏe - 21/04

'Cãi nhau lành mạnh' càng nhiều, vợ chồng càng khó chia tay

Cuộc khảo sát gần 1.000 người trưởng thành đã cho thấy các cặp thường xuyên tranh luận ở bên nhau lâu dài nhiều hơn những đôi khác gấp 10 lần.

Cô gái Phú Thọ ngộ độc thuốc gây tê nhổ răng

Sống khỏe - 21/04

Cô gái Phú Thọ ngộ độc thuốc gây tê nhổ răng

Bệnh nhân 28 tuổi, sau khi gây tê bằng thuốc để nhổ răng thì xuất hiện tình trạng đau đầu, tức ngực, khó thở, ý thức giảm dần...

5 sai lầm bạn thường hay mắc phải khiến việc rửa mặt không mang lại hiệu quả

Sống khỏe - 21/04

5 sai lầm bạn thường hay mắc phải khiến việc rửa mặt không mang lại hiệu quả

Sử dụng sai nhiệt độ của nước, không tẩy trang trước khi rửa mặt, dùng khăn mặt chà mạnh vào da... đều có thể là một trong các sai lầm thường gặp mỗi khi bạn rửa mặt.

Xem thêm

Video nổi bật