CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Cách phân biệt gà ta và gà Trung Quốc

Điều cần biết - 11/12

Gà Trung Quốc da nhăn, phần cổ và đầu bị trụi, hậu môn to, da bụng sần sùi, luộc có màu trắng, dai và thậm chí có mùi kháng sinh.

Nếu để ý kỹ, người tiêu dùng sẽ dễ nhận biết hai loại gà nhờ vào những đặc điểm ngoại hình tương đối khác biệt:

Những nguy hại khi ăn gà Trung Quốc

Thực tế, gà Trung Quốc được nhập vào Việt Nam đa phần là gà thải loại. Đây là loại gà đã khai thác hết trứng, bị bệnh hoặc có dị tật bẩm sinh. Chính vì vậy mà giá rẻ hơn rất nhiều so với những loại gà thông thường khác, bày bán tràn lan trên thị trường, lẫn với gà ta thật, gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Gà Trung Quốc có giá trị dinh dưỡng không cao và gây nguy hại nhiều đến sức khỏe của người sử dụng. Loại gà này thường sử dụng thuốc kháng sinh, thuốc kích thích tăng trưởng… Khi ăn phải loại gà này, các chất tồn dư như kháng sinh sẽ làm giảm sức đề kháng của người tiêu dùng, gây ra tình trạng kháng thuốc, kháng kháng sinh ở người.

Cách phân biệt gà ta và gà Trung Quốc - ảnh 1

Tìm hiểu cách nhận biết gà thải loại giúp người tiêu dùng đảm bảo sức khỏe (Ảnh minh họa: Internet)

Bên cạnh đó, nếu ăn phải nhiều lần gà thải loại Trung Quốc, cơ thể hấp thụ nhiều kháng sinh có thể tác động lên gen, gây tổn thương gen và có thể đột biến gen. Khi ăn phải gà có chứa nhiều chất tăng trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hoóc-môn của người. Ngoài ra gà Trung Quốc còn chứa nhiều chất gây ung thư, bệnh tim mạch…

Cách phân biệt gà ta và gà Trung Quốc

Với một số đặc điểm nhận biết cơ bản sau đây, sẽ giúp người tiêu dùng phân biệt được đâu là gà ta và gà Trung Quốc:

- Móng chân: Móng chân của loại gà thải loại từ Trung Quốc thường dài hơn móng chân của các loại gà thông thường khác. Chính vì vậy, khi mua gà bạn cần để ý kỹ móng gà.

- Hậu môn: Hậu môn của gà Trung Quốc rất to, trắng, hay ướt và da bụng sần sùi. Gà ta thì hậu môn hồng hào, co bóp tốt, không thấy có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân xuất hiện bất thường.

Cách phân biệt gà ta và gà Trung Quốc - ảnh 2

Không khó để mua được một chú gà khỏe mạnh (Ảnh minh họa: Internet)

- Da gà: Gà Trung Quốc thường có da dầy, nhăn nheo và xù xì. Khi luộc, gà có màu trắng bệch, dai và thậm chí có thể ngửi thấy mùi giống như mùi kháng sinh. Gà ta có da mỏng, mềm bóng, lỗ chân lông mỏng và có độ đàn hồi cao, có một số vệt vàng lớn dưới ức và cánh.

- Lông và mào gà: Gà Trung Quốc thường trụi ở phần đầu và phần cổ, lông xơ xác, rụng nhiều, mào gà héo, ngả sang một bên, chân gà thường khô mốc và mỏ ngắn, không nhọn và quặp. Gà ta thì lông vàng đều, sáng và mượt, mào đỏ tươi, ngực chắc.

Một số lưu ý khác:

- Không chọn gà có vết bầm, tụ máu trên da, da đen sạm, có mùi thuốc kháng sinh và có mùi hôi.

- Khi chọn gà nên đứng từ xa xem gà có mở mắt hay không, nếu gà mở mắt, mắt sáng là gà ta còn khỏe mạnh.

- Để tránh mua phải gà thải loại, người tiêu dùng nên lựa chọn những nơi bán và giết mổ gà lớn, có đóng dấu kiểm dịch.

>>Xem thêm: Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Hồng Nam

Theo Sức khỏe và Đời sống

Tin liên quan

Ngày Tết, người bệnh đái tháo đường nên ăn gì?

Sống khỏe - 09/12

Ngày Tết, người bệnh đái tháo đường nên ăn gì?

Người bệnh đái tháo đường thường lo lắng: làm sao có thể cùng gia đình, bạn bè vui đón Tết mà không ảnh hưởng tới sức khỏe?...

Dinh dưỡng của thai phụ mắc tiểu đường (P1)

Sống khỏe - 10/12

Dinh dưỡng của thai phụ mắc tiểu đường (P1)

Thai phụ mắc đái tháo đường cần theo dõi đường huyết, điều chỉnh chế độ ăn và insulin để tránh tử vong và biến chứng cho thai nhi.

Video có thể bạn quan tâm

  

Hưỡng dẫn làm bánh Mochi ngon tuyệt

Ở Nhật Bản, bánh mochi thường được dùng trong các dịp lễ tết với ý nghĩa mang đến sự may mắn và trường thọ (Video: Youtube). .

Tin cùng chuyên mục

Mít ngăn ngừa thiếu máu và chống ung thư

Sống khỏe - 10/12

Mít ngăn ngừa thiếu máu và chống ung thư

Mít chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, chất điện giải, chất xơ, chất béo và protein.

Top thực phẩm giúp hạ nhiệt thần kinh

Sống khỏe - 10/12

Top thực phẩm giúp hạ nhiệt thần kinh

Khi bị căng thẳng thần kinh, bạn có thể làm dịu chúng bằng các thực phẩm dưới đây.

Bổ gan, ngừa ung thư: Lợi ích bất ngờ từ mướp đắng

Sống khỏe - 09/12

Bổ gan, ngừa ung thư: Lợi ích bất ngờ từ mướp đắng

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua. Vị rất đắng, rất khó ăn nhưng mướp đắng có nhiều công dụng trị bệnh.

Tuyệt chiêu đơn giản nhận biết cam Việt chính hiệu

Sống khỏe - 09/12

Tuyệt chiêu đơn giản nhận biết cam Việt chính hiệu

Chọn đúng cam Việt Nam không phải việc quá khó, tuy nhiên không phải ai cũng nắm được những bí quyết đơn giản.

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Sống khỏe - 08/12

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứng đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị ngộ độc.

Tin mới

Nguyên nhân đau sau khi zona thần kinh đã lành

Sống khỏe - 19/08

Nguyên nhân đau sau khi zona thần kinh đã lành

Mẹ em bị zona thần kinh ở tay, đã đi khám và được kê thuốc. Nhưng sau khi lành vết zona rồi, đến nay đã hơn 1 tháng mà mẹ em vẫn kêu đau, đêm không ngủ được. Xin hỏi là bệnh chưa khỏi hay đau vì biến chứng zona?

40 tấn thịt heo nhiễm dịch tả châu Phi trong cơ sở làm giò chả

Sống khỏe - 19/08

40 tấn thịt heo nhiễm dịch tả châu Phi trong cơ sở làm giò chả

Khoảng 40 thịt heo được phát hiện trong cơ sở làm giò chả bị nhiễm dịch tả heo châu Phi.

Từ vụ sản phụ bị đuổi xuống xe khiến em bé tử vong: Bác sĩ sản chỉ cách sơ cứu khi chẳng may đẻ rơi giữa đường

Sống khỏe - 19/08

Từ vụ sản phụ bị đuổi xuống xe khiến em bé tử vong: Bác sĩ sản chỉ cách sơ cứu khi chẳng may đẻ rơi giữa đường

Theo các bác sĩ trẻ sơ sinh bị đẻ rơi giữa đường nếu biết sơ cứu đúng cách hoàn toàn có thể thoát tình cảnh tử vong thương tâm.

Dùng thuốc giảm acid dạ dày dễ tăng nguy cơ dị ứng

Sống khỏe - 19/08

Dùng thuốc giảm acid dạ dày dễ tăng nguy cơ dị ứng

Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học đã cho thấy có sự liên kết giữa việc sử dụng thuốc giảm acid dạ dày với khả năng phát triển dị ứng cao hơn sau đó.

16 người chết vì sốt xuất huyết: Bỏ túi ngay những điều này để phòng bệnh

Sống khỏe - 19/08

16 người chết vì sốt xuất huyết: Bỏ túi ngay những điều này để phòng bệnh

Theo Cục y tế dự phòng (Bộ Y tế) dịch sốt xuất huyết vẫn đang trong những tháng cao điểm nhất là ở các tỉnh phía Nam.

Xem thêm

Video nổi bật