CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Cách phân biệt nấm độc bạn cần phải biết

Các bệnh - 04/11

Chiều ngày 3/11, vì ăn phải nấm rừng độc, 19 người ở Phong Thổ, Lai châu đã phải nhập viện. Ngộ độc nấm chủ yếu do lấy nấm rừng ăn.

Nấm là món ăn yêu thích của nhiều người và tốt cho sức khỏe. Nhưng độc tố trong một số loại nấm có thể gây chết người. Tất nhiên, những loại nấm được bán ở cửa hàng thì không phải lo về điều đó. Nhưng nếu trong cuộc dã ngoại, leo núi bạn nhìn thấy những cây nấm và muốn lấy nó về ăn. Làm sao để phân biệt nấm độc và nấm thường?

Nhận biết nấm độc, nấm thường

Nấm độc chứa các thành phần độc tố tự nhiên hoặc nấm ăn được nhưng mọc ở vùng nhiễm độc. Nếu thấy nấm mọc ở vùng ô nhiễm môi trường hoặc gần nhà máy hóa chất, nguyên tử thì tuyệt đối không được ăn.

Không biết phân biệt nấm độc: Nguy hiểm chết người - ảnh 1

Những cây nấm có màu sắc bắt mắt thường là nấm độc (Ảnh: Internet)

Nấm có màu sặc sỡ, có mùi lạ khó chịu, có chảy sữa, nấm quá non hay quá già thì không nên ăn. Nấm màu đen nhạt, thường gọi nấm xanh đen hoặc nấm bìu, chân cuống dạng củ, ăn có vị thơm ngọt nhưng lại cực độc. Chỉ một miếng nhỏ có thể giết chết người.

Nấm tán trắng và nấm đỏ cũng là loại có độc tố phải tránh. Tốt nhất nếu không có kinh nghiệm phân biệt nấm thì không nên hái nấm không rõ loại về ăn.

Một số mẹo nhận biết:

- Lấy gốc cây hành lá chà xát vào mũ nấm, nếu chuyển màu xanh nâu thì là nấm độc.

- Dùng thìa, đũa bạc để kiểm tra độc tố khi chế biến xong.

- Nhỏ một giọt sữa bò tươi lên mũ nấm nếu thấy vón cục thì là nấm độc.

Biểu hiện khi bị ngộ độc nấm:

Tùy vào mức độ độc và số lượng nấm đã ăn mà biểu hiện ngộ độc sớm hay muộn, nặng hay nhẹ. Thông thường chỉ sau vài giờ là xuất hiện triệu chứng. Người bị ngộ độc sẽ cảm thấy khó chịu, buồn nôn, đau bụng đi ngoài, toát mồ hôi, nếu nặng có thể bị co giật hoặc hôn mê. Không được sơ cứu và đưa đi cấp cứu kịp thời, nạn nhân có thể tử vong.

Nếu biểu hiện ngộ độc diễn ra muộn thì khả năng nhiễm độc càng cao và càng khó xử lý.

Sơ cứu người bị ngộ độc:

Nếu thấy người có biểu hiện nhiễm độc, hãy gây nôn bằng mọi cách. Uống nhiều nước để làm loãng độc tố, tốt nhất là uống oresol.

Uống than hoạt 1g/1kg trọng lượng cơ thể nạn nhân rồi nhanh chóng đưa đến bệnh viện.

Nếu có những triệu chứng nặng như hôn mê, co giật, để người bệnh nằm nghiêng. Hà hơi thổi ngạt nếu nạn nhân thở yếu hoặc ngừng thở.

Tùy vào mức độ nhiễm độc mà chuyển nạn nhân lên bệnh viện tuyến trên.

>> Xem thêm: Lai Châu: Ăn nấm độc, 19 người nhập viện

NT (Tổng hợp)

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Nhận biết nấm độc và dấu hiệu ngộ độc

Sống khỏe - 26/12

Nhận biết nấm độc và dấu hiệu ngộ độc

Không phải loại nấm nào cũng ngon và bổ, trên thế giới có khoảng 5.000 loại nấm thì chỉ có khoảng 300 loại ăn được, còn lại rất nhiều loại là nấm độc.

Phân biệt nấm lành, nấm độc

Sống khỏe - 26/03

Phân biệt nấm lành, nấm độc

Ngộ độc nấm chỉ xảy ra khi ăn các nấm mọc hoang dại, thường vào mùa xuân và hè và ở các vùng rừng núi.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bệnh nấm da và cách điều trị

Mùa hè nắng nóng, mưa giông thất thường tạo điều kiện thuận lợi cho các loại nấm gây bệnh phát triển.

Tin cùng chuyên mục

'Bộ 3' côn trùng trung gian truyền bệnh nguy hiểm

Sống khỏe - 04/11

'Bộ 3' côn trùng trung gian truyền bệnh nguy hiểm

Chúng có thể 'hiện diện' trong nhà bất cứ lúc nào và ở đâu. Chúng luôn sẵn sàng truyền đủ mọi bệnh nguy hiểm cho con người.

Thử tài của bạn số 6

Sống khỏe - 04/11

Thử tài của bạn số 6

Liệu Thần may mắn có mỉm cười với bạn?

Infographic: Cách xử lý khi bị sốt ở sân bay

Sống khỏe - 03/11

Infographic: Cách xử lý khi bị sốt ở sân bay

Nếu vừa đi từ quốc gia có Ebola và bị sốt, bạn phải làm gì?

Ung thư máu: Vì đâu?

Sống khỏe - 03/11

Ung thư máu: Vì đâu?

Hầu hết những người mắc bệnh máu trắng đều không biết tại sao và vẫn chưa có một đáp án chính xác nhất về căn nguyên căn bệnh này.

Infographic: Nguy hiểm từ bệnh truyền nhiễm

Sống khỏe - 03/11

Infographic: Nguy hiểm từ bệnh truyền nhiễm

Mỗi năm bệnh truyền nhiễm chết hàng triệu người.

Video nổi bật