CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Cần tây hạ áp

Người bệnh ăn gì - 10/08

Rau cần có 2 loại cần tây và cần ta, đều rất quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Cần tây còn gọi cần cạn (trồng đất), cần lá to, cần thơm, cần đáng, Tên khoa học Apium gaveolens.

Cần tây là loại rau ăn cao cấp chứa nước 90,5%, hợp chất nitơ 1,95%, chất béo 0,07%, xenlulo 1,15% và tro 1,13%, các vitamin A, B, C. Các khoáng chất như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, P, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axít glutamic.

Cần tây hạ áp - ảnh 1

Từ xưa người Hy Lạp dùng cần tây làm thuốc lợi tiểu, người Ai Cập dùng cần tây chữa bệnh tim. Hyppocrate đã hướng dẫn dùng chữa rối loạn thần kinh.

Chất xơ trong rau cần gia tăng tính mẫn cảm của insulin làm hạ đường huyết, bảo vệ tuyến tụy, ngừa xơ cứng mạch, tinh dầu có tính kháng khuẩn, kích thích tiêu hóa.

Cần tây được dùng “lọc” máu có mỡ máu cao, chữa tăng huyết áp, giảm béo, kích thích tuyến thượng thận, giải nhiệt, lợi tiểu, thông mật, chống hoại huyết (chảy máu), kháng khuẩn, lành vết thương, chữa thấp khớp kể cả gút, sỏi tiết niệu, các bệnh phổi, viêm miệng họng. Dùng ngoài ngâm chân, chữa nứt nẻ, gội đầu sạch gàu.

Theo Đông y, cần vị ngọt đắng, the mát (có tài liệu nói lạnh), có công dụng dưỡng huyết mạch, lợi tỳ ích khí, thanh nhiệt, hạ hỏa, lợi đại tiểu tiện, đái tháo đường, giảm ho và các triệu chứng quy về huyễn vựng (ngày nay thấy tương ứng chứng tăng huyết áp), khử phong thấp, vết máu bầm, tan hạch ở cổ… Chữa bệnh hiệu quả với rau cần tây như: trị cao huyết áp và làm hạ cholesterol. Dưới đây là một số cách trị bệnh từ rau cần tây:

Chữa tăng huyết áp: rau cần tây cả cây 50 - 60g sắc lấy nước uống hằng ngày (chia 3 lần) uống đến khi thấy huyết áp ổn định thì thôi.

Cần tây hạ áp - ảnh 2

Chữa phong thấp: rau cần tây 1kg toàn cây, phơi khô mỗi lần dùng 150g sắc còn 3 bát còn 1 bát chia 3 lần uống trong ngày, uống nóng. Trong khi uống thuốc không nên ăn thức ăn sống, lạnh (dưa chuột, giá).

Bí tiểu tiện: rau cần tây 50g rửa sạch, vò nát, hãm trong ấm tích hoặc phích nước, uống dần trong ngày cho ra mồ hôi và thông tiện. Kỵ trường hợp huyết áp thấp.

Chữa chứng khó tiêu, biếng ăn: rau cần tây sống ăn hằng ngày khoảng 20 - 30g kèm thức ăn khác với cơm.

Chứng viêm miệng, họng: rau cần tây tươi 40 - 50g rửa sạch giã nát, vắt lấy nước cốt súc miệng (thêm ít muối) viêm họng ngậm, hoặc nuốt dần.

Chứng da lở loét: lá rau cần tây 30g rửa sạch, giã kỹ, đắp lên vết lở loét. Khi vết thương đã khô, lấy nước cốt rau cần tây thoa lên thường xuyên sẽ chóng lên da non, nên sẹo đẹp.

Chứng nội nhiệt, phục nhiệt trong máu (sau sốt viêm nhiệt, trẻ sau sởi, sau viêm phổi…) rau cần tây giã nước cốt nấu sôi, uống nóng hoặc dùng rau cần ăn hằng ngày.

Chảy máu mũi, chân răng, đại tiểu tiện ra máu: rau cần tây tươi, giã lấy nước uống. Hoặc rau cần tây thêm củ sen, để giã lấy nước, đun sôi rồi uống. Trường hợp chảy máu nặng như nôn ra máu, ho ra máu… phải điều trị tích cực theo Tây y.

Đái tháo đường (kèm bệnh tim mạch): rau cần tây tươi 500g, giã vắt lấy nước uống ngày 2 lần liên tục nhiều ngày.

Đái tháo đường (kèm mất ngủ): rễ rau cần tây 90g, toan táo nhân 10g. Nấu nước uống.

Mỡ trong máu cao, tăng huyết áp: rau cần tây 500g, táo đen (bỏ hạt) 250g. Nấu chín, uống nước, ăn cái.

Chữa vàng da (dương hoàng): rau cần tây 150g, dạ dày lợn 15g xào ăn. Ăn liên tục 7 - 10 ngày.

Chữa thận dương hư, tăng huyết áp: rau cần tây 100g, củ năng 20g, đỗ trọng 10g, thịt bò tươi 200g, các vị thái nhỏ, canh gà 300ml. Phi thơm hành dầu, cho các vị vào đảo, rồi cho nước canh gà. Đun nhỏ lửa 25 - 30 phút. Chia 2 - 3 lần ăn trong ngày, ăn nóng.

Bổ thận hạ huyết áp: rau cần tây 100g, dâu 100g, nấm hương 30g, thịt nạc heo 100g, gừng 5g, hành 10g, muối 5g, dầu 30g. Chảo nóng cho dầu, dầu nóng phi thơm gia vị rồi cho các vị còn lại cùng nước canh gà 300ml. Đun nhỏ lửa 25 - 30 phút chia 2 - 3 lần ăn trong ngày.

Bổ can thận, hạ huyết áp: cần tây 200g, táo bỏ hạt 10g, đỗ trọng (bột) 15g, gừng 5g, hành 10g, muối 5g, dầu 30g. Nồi nóng đổ dầu phi thơm gia vị. Đổ 600ml nước đun sôi rồi bỏ cần, táo, đỗ trọng, nêm gia vị, đun thêm 20 - 30 phút.

Bổ can thận, hạ huyết áp: rau cần tây 200g, mộc nhĩ 30g, đỗ trọng (bột) 10g, tỏi 15g, gừng 5g, gia vị, dầu vừa đủ. Rau cần tây bỏ sau cùng xào đến tái là được.

Chú ý: rau cần có furocoumarin nếu để lâu quá 3 tuần trong tủ lạnh chất này sẽ tăng gấp 2,5 lần, nếu ăn sẽ bị độc. Do đó chỉ nên để rau cần tây trong tủ lạnh vài ngày đến 1 tuần để được an toàn trong sử dụng.

BS. Hoàng Xuân Đại

Theo Danviet.vn

Tin liên quan

Cần tây & cần ta: Công dụng chữa bệnh khác nhau

Sống Khỏe - 23/09

Cần tây & cần ta: Công dụng chữa bệnh khác nhau

Rau cần có hai loại, cần ta và cần tây. Để dùng đúng trong chữa bệnh, ta nên biết rõ tính năng của từng loại.

Trị bách bệnh nhờ rau cần tây

Sống Khỏe - 12/10

Trị bách bệnh nhờ rau cần tây

Tất cả các bộ phận của cần tây từ rễ cho đến lá đều có tác dụng chữa bệnh về huyết áp cao, chống ung thư, lợi tiểu, bổ sung chất sắt...

Video có thể bạn quan tâm

  

Giảm nguy cơ sỏi thận với nước ép cà rốt, cần tây

Cà rốt và cần tây có thể dễ dàng tìm kiếm, một tuần sử dụng loại nước ép này 3-4 lần sẽ giúp bạn giảm nguy cơ sỏi thận và cao huyết áp (Video: Youtube).

Tin cùng chuyên mục

Những thời điểm không nên ăn đào

Sống Khỏe - 09/08

Những thời điểm không nên ăn đào

Đào đem lại nhiều lợi ích đối với cơ thể. Điều này chỉ đúng nếu chúng được ăn vào thời điểm thích hợp.

Bị lao, ăn gì nhanh khỏe?

Sống Khỏe - 08/08

Bị lao, ăn gì nhanh khỏe?

Nhiều người vẫn nghĩ khi mắc bệnh lao chỉ cần uống thuốc đúng chỉ định sẽ phục hồi bệnh, thực tế thuốc chỉ giúp tiêu diệt vi khuẩn.

4 thực phẩm 'trắng' mà bệnh nhân tiểu đường cần phải bỏ ngay

Sống Khỏe - 08/08

4 thực phẩm 'trắng' mà bệnh nhân tiểu đường cần phải bỏ ngay

4 thực phẩm 'trắng' được nhắc đến ở đây đó chính là: đường, muối, ngũ cốc tinh chế và sữa.

Chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường

Sống Khỏe - 07/08

Chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường

Ăn 5 bữa một ngày với bữa trưa nhiều rau và bữa tối nhiều protein nạc là lưu ý bệnh nhân tiểu đường cần nhớ.

Món ngon, thuốc bổ từ hoa bí ngô

Sống Khỏe - 06/08

Món ngon, thuốc bổ từ hoa bí ngô

Hoa bí ngô ngoài giá trị về dinh dưỡng còn có giá trị phòng và chữa bệnh.

Tin mới

8 loại rau xanh tăng cường vẻ đẹp

Sống khỏe - 22/10

8 loại rau xanh tăng cường vẻ đẹp

Việc ăn các loại lá rau có màu xanh đậm như rau bina có thể làm thay đổi cuộc sống và diện mạo của chính bạn.

Khi bé táo bón, có nên thụt tháo?

Sống khỏe - 22/10

Khi bé táo bón, có nên thụt tháo?

Em sinh cháu được 3 tháng tuổi, tháng đầu cháu lên cân rất tốt nhưng 2 tháng nay tăng cân chậm lại. Bé lại hay táo bón...

Đi tiểu nhiều, khi nào nguy hiểm?

Sống khỏe - 22/10

Đi tiểu nhiều, khi nào nguy hiểm?

Tôi 40 tuổi, gần đây đi tiểu nhiều lần, số lượng nước tiểu nhiều, trong không có máu, không tiểu rắt, buốt.

Công dụng chữa bệnh của rau quả

Sống khỏe - 22/10

Công dụng chữa bệnh của rau quả

Rau củ quả là nguồn dinh dưỡng tự nhiên dồi dào. Các chất protein, vitamin, chất xơ, chất béo... từ hoa quả chuyển hóa vào cơ thể giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, chăm sóc và bảo vệ sức khỏe.

Tác dụng của chuyện ấy đối với sức khỏe

Sống khỏe - 22/10

Tác dụng của chuyện ấy đối với sức khỏe

Nhiều người chủ quan chuyện quan hệ vợ chồng chỉ là do nhu cầu, do bản năng của con người mà quên rằng nếu quan hệ tình dục đều đặn...

Xem thêm

Video nổi bật