CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Cẩn thận với thịt đã chuyển màu

Dinh dưỡng - 07/12

Một số loại thịt đã chuyển màu khi sử dụng sẽ giảm giá trị dinh dưỡng. Trường hợp thịt có mùi lạ nếu sử dụng có thể dẫn đến ngộ độc khi chế biến không đúng cách.

Nhiều loại vi khuẩn có thể phát triển trên các sản phẩm động vật, vì vậy chúng ta nên bảo quản tất cả các loại thịt thật tốt để bảo vệ sức khỏe của người dùng. Bên cạnh đó, khi gặp phải những loại thực phẩm đã chuyển màu hoặc có mùi lạ chúng ta không nên sử dụng, vì có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, hơn thế nữa chúng còn có thể gây ra ngộ độc nếu chúng ta chế biến không đúng cách.

Cẩn thận với thịt đã chuyển màu - ảnh 1

Thịt đã chuyển màu nếu sử dụng sẽ giảm giá trị dinh dưỡng. Ảnh: Nguyễn Châu.

Theo thạc sĩ Trần Thị Thu Hương, trưởng bộ môn khoa Ẩm thực, trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM, cho biết, một số loại thịt khi đã chuyển màu chúng ta không nên sử dụng vì chúng làm giảm giá trị dinh dưỡng. Những loại thịt nếu có mùi lạ là chúng đã bắt đầu hư hỏng, những loại thực phẩm này chúng ta không nên sử dụng, vì khi sử dụng có thể gây ngộ độc nếu chế biến không đúng cách.

Vì vậy, khi chọn thịt chúng ta nên lưu ý: Không nên mua thịt đã quá hạn; Tránh mua thịt bò hoặc thịt lợn nào có màu nâu đậm hoặc đổi màu, nặng mùi; Tránh bất kỳ loại thịt nào bị hư hại, rách vỏ, vì nó có thể tiếp xúc với không khí và vi khuẩn có hại.

Thịt sống thường kéo dài một cách an toàn trong khoảng ba ngày trong tủ lạnh. Nếu muốn giữ cho thịt chưa nấu chín lâu hơn, chúng ta nên cho thịt vào tủ đông. Nên niêm phong thịt trong một gói kín khí trước khi cho vào tủ đông, chúng có thể được đông lạnh trong ít nhất vài tháng.

Theo Plo.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Thói quen cực sai lầm khi luộc thịt nhưng dường như bà nội trợ nào cũng mắc

Sống khỏe - 24/11

Thói quen cực sai lầm khi luộc thịt nhưng dường như bà nội trợ nào cũng mắc

Tiếp tục đổ nước lạnh vào nồi khi đang luộc thịt là một thói quen phổ biến của nhiều người nhưng điều này không tốt như bạn vẫn nghĩ.

Sự thật đằng sau tin đồn ăn thịt nướng uống bia có thể giảm chất gây ung thư

Sống khỏe - 30/11

Sự thật đằng sau tin đồn ăn thịt nướng uống bia có thể giảm chất gây ung thư

Bia là đồ uống dường như không thể thiếu trong mỗi bữa nhậu, nhiều người cũng cho rằng uống bia ăn thịt nướng có thể làm giảm chất gây ung thư trong thịt nướng. Thực tế có đúng?

Bác sĩ mách 3 bước để nhận ra thịt bị nhiễm 'bẩn'

Sống khỏe - 05/12

Bác sĩ mách 3 bước để nhận ra thịt bị nhiễm 'bẩn'

Thịt nếu bị nhiễm 'bẩn' do vi khuẩn, vi rút khi ăn vào cơ thể, có thể gây ra các triệu chứng: buồn nôn, tiêu chảy, nặng có thể ngộ độc.

Video có thể bạn quan tâm

  

Sự thay đổi của cơ thể khi ngừng ăn thịt

Đường tiêu hóa của người không ăn thịt chứa chủ yếu là các vi khuẩn có lợi nên nguy cơ mắc bệnh ung thư giảm ở những người ăn chay trường, theo Health Plus.

Tin cùng chuyên mục

Loại quả này mùa đông rẻ bèo đâu cũng có, mua về làm sinh tố uống đảm bảo bụng thon da đẹp sau 2 tuần

Sống khỏe - 07/12

Loại quả này mùa đông rẻ bèo đâu cũng có, mua về làm sinh tố uống đảm bảo bụng thon da đẹp sau 2 tuần

Rất nhiều chị em đã sử dụng nước ép bí đao để giảm cân thành công, tuy nhiên bạn cũng có thể dùng quả bầu để làm sinh tố giảm cân siêu hiệu quả đấy!

Trứng rất tốt nhưng có thể biến thành 'độc' nếu ăn theo cách này

Sống khỏe - 07/12

Trứng rất tốt nhưng có thể biến thành 'độc' nếu ăn theo cách này

Bảo quản trứng không đúng cách, không rửa sạch trứng trước khi chế biến có thể khiến người ăn nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc, tiêu chảy... gây hại cho cơ thể.

Lợi ích tuyệt vời của quả đậu rồng đối với sức khỏe

Sống khỏe - 06/12

Lợi ích tuyệt vời của quả đậu rồng đối với sức khỏe

Đậu rồng giàu chất dinh dưỡng và tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được. Lá có thể được ăn như rau bina, hoa được trộn làm món salad, củ có thể được ăn sống hoặc nấu chín, hạt đậu rồng được sử dụng theo cách tương tự như đậu tương.

Điểm mặt 5 thủ phạm gây viêm trong cơ thể và khiến bạn không thể nào giảm cân

Sống khỏe - 05/12

Điểm mặt 5 thủ phạm gây viêm trong cơ thể và khiến bạn không thể nào giảm cân

Có thể bạn đang tự cản trở công cuộc giảm cân của mình do thường tiêu thụ những thực phẩm gây viêm này.

Trời chuyển lạnh vào bếp nấu món canh thịt bò ngon đậm đà thơm nức mũi

Sống khỏe - 04/12

Trời chuyển lạnh vào bếp nấu món canh thịt bò ngon đậm đà thơm nức mũi

Món canh thịt bò nóng hổi ăn kèm cơm trắng trong tiết trời se lạnh thì không còn gì tuyệt hơn.

Tin mới

Chuyên gia dinh dưỡng BV Bạch Mai 'bật mí' 2 cách thải độc gan, thận cực kỳ đơn giản

Sống khỏe - 29 phút trước

Chuyên gia dinh dưỡng BV Bạch Mai 'bật mí' 2 cách thải độc gan, thận cực kỳ đơn giản

Theo bác sĩ Đinh Thị Kim Liên, Nguyên giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Bệnh viện Bạch Mai thải độc gan, thận chỉ đơn giản ăn nhiều rau xanh, hoa quả và uống đủ nước.

Amber Heard đẹp không góc chết trong bom tấn 'Aquaman' nhờ giữ dáng bằng cách này

Sống khỏe - 34 phút trước

Amber Heard đẹp không góc chết trong bom tấn 'Aquaman' nhờ giữ dáng bằng cách này

Vào vai những công chúa của thế giới đại dương, siêu mẫu kiêm diễn viên Amber Heard lại khiến người xem không thể rời mắt bởi quá đẹp. Vậy đâu là bí quyết giữ dáng giúp cô nàng hoàn thiện vai diễn trong 'Aquaman'?

Bác sĩ tiết lộ 5 món ăn khiến bạn lão hóa 'siêu tốc': Ăn sướng miệng, tuổi già đến nhanh

Sống khỏe - 3h34 phút trước

Bác sĩ tiết lộ 5 món ăn khiến bạn lão hóa 'siêu tốc': Ăn sướng miệng, tuổi già đến nhanh

Có nhiều món ăn giúp bạn trẻ hơn tuổi, nhưng cũng có không ít món ăn khiến bạn già nua xấu xí nhanh chóng. Nếu không muốn bị 'xuống mã' so với bạn bè, hãy sớm hạn chế 5 món ăn này.

Các tuyến đường hạn chế và cách đi lại để tránh ùn tắc khi diễn ra chung kết AFF Cup

Sống khỏe - 4h10 phút trước

Các tuyến đường hạn chế và cách đi lại để tránh ùn tắc khi diễn ra chung kết AFF Cup

Công an Thành phố Hà Nội đã tổ chức phân luồng giao thông và tổ chức hướng đi cho các loại phương tiện giao thông trên địa bàn thành phố trong thời gian diễn ra trận chung kết AFF Cup.

Những sai lầm cần tránh sau khi tập thể dục

Sống khỏe - 4h24 phút trước

Những sai lầm cần tránh sau khi tập thể dục

Để tập thể dục đạt được hiệu quả cao nhất, không nên quan niệm “tập xong là…xong”. Có nhiều thói quen không tốt cho sức khỏe sau khi vừa tập thể dục.

Xem thêm

Video nổi bật