CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Canh thanh nhiệt, dưỡng huyết ngày hè

Bài thuốc dân gian - 26/05

Theo y học cổ truyền, mùa hè khí trời nóng bức, dương nhiệt vượng thịnh dễ gây hao tổn âm dịch, chức năng tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể kém.

Canh thanh nhiệt, dưỡng huyết ngày hè - ảnh 1

Chúng tôi xin giới thiệu cùng bạn đọc một số món canh giúp giải nhiệt cơ thể, bổ khí dưỡng huyết, có công dụng giải cảm, hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da do nhiệt độc như mụn nhọt, rôm sẩy, viêm da cấp tính, dị ứng và cả các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, đái tháo đường... nhằm tăng cường sức khỏe, nâng cao khả năng thích ứng của cơ thể, phòng ngừa bệnh tật trong mùa nắng nóng.

Bài 1: Củ sắn dây 500g, đại táo 4 quả, thịt thăn lợn 200g, xương ống chân lợn 200g, nước và gia vị vừa đủ. Cát căn bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng; thịt thăn thái miếng, xương ống đập vỡ, đại táo rửa sạch.

Tất cả cho vào nồi, hầm mềm, thêm gia vị, dùng làm canh ăn.

Công dụng thanh nhiệt trừ phiền, bổ khí dưỡng huyết, có tác dụng hạ nhiệt, giải độc, làm giãn mạch hạ huyết áp, phòng chống rối loạn nhịp tim, hạ mỡ máu và đường huyết, tăng lưu lượng tuần hoàn não... thích hợp với người bị tăng huyết áp, đái tháo đường và có bệnh lý động mạch vành.

Canh thanh nhiệt, dưỡng huyết ngày hè - ảnh 2

Vị thuốc ngọc trúc thanh nhiệt sinh tân, bồi dưỡng cơ thể.

Bài 2: Củ sen 300g, hồng táo 5g, đậu xanh 30g, xương sống lợn 200g, gia vị vừa đủ. Xương sống lợn rửa sạch, chặt vụn ninh trước; củ sen thái miếng; đậu xanh ngâm nước trong 30 phút. Cho nguyên liệu vào nước xương đun chín, thêm gia vị, dùng làm canh ăn.

Công dụng: kiện tỳ bổ thận, ích khí dưỡng huyết, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp hỗ trợ điều trị các chứng sốt cao, dùng cho người phế nhiệt bị ho, đờm vàng, họng khô, miệng khát.

Bài 3: Củ đậu 500g, chim cút 500g, thịt lợn nạc 100g, đậu đỏ 100g, trần bì 3g, nước và gia vị vừa đủ. Củ đậu thái miếng; chim cút làm sạch, để nguyên con; Tất cả cho vào nồi, thêm nước, hầm mềm.

Công dụng bổ tỳ ích khí, tán ứ, giải nhiệt, tiêu khát, mạnh gân cốt, thích hợp với người xuất huyết dưới da do nhiệt độc, tiểu tiện sẻn, đái tháo đường.

Bài 4: Hến 1kg, bầu 1 quả (500g), thìa là, hành hoa, mỡ và gia vị vừa đủ. Hến luộc chín, gỡ thịt hến, bầu gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành mỡ, cho hến vào xào qua, nước luộc hến bỏ cặn, cho vào đun sôi, cho bầu vào, thêm gia vị, dùng làm canh ăn nóng.

Công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thấp, thích hợp cho người bị viêm đường tiết niệu, mụn nhọt do nhiệt độc, tiểu đường, phòng chống u phì đại tiền liệt tuyến. Tuy nhiên, người tỳ vị hư yếu, đại tiện lỏng không nên dùng canh này.

Bài 5: Lá sen 1 lá, biển đậu 20g, xích tiểu đậu 20g, trần bì 8g, ngọc trúc 15g, thịt vịt 500g, thịt lợn nạc 100g, gia vị vừa đủ. Thịt vịt và thịt lợn chặt, thái miếng, hà diệp rửa sạch, thái nhỏ, trần bì thái chỉ...

Tất cả cho vào nồi, hầm mềm, thêm gia vị, dùng làm canh ăn. Công dụng: thanh nhiệt, kiện tỳ dưỡng âm, phòng chống nắng nóng, kích thích tiêu hóa.

Bài 6: Khoai môn 500g, rau rút 200g, cua đồng 300g, gia vị vừa đủ. Khoai môn bỏ vỏ thái miếng; cua đồng làm sạch nấu thành canh cho khoai môn và rau rút vào, nêm gia vị. Công dụng: giải nhiệt, giúp ngủ ngon, giảm mệt mỏi, tốt cho tim mạch, người bị tiểu đường, bệnh thận, phụ nữ có thai...

Bài 7: Thịt hến 50g, ngọc trúc 20g, bách hợp 30g. Tất cả nấu thành canh rồi ăn cái, uống nước. Công dụng thanh nhiệt, sinh tân, bổ âm nhuận táo, phù hợp cho người mắc chứng tâm phiền, mất ngủ, miệng khô, họng khát.

Bài 8: Chim bồ câu trắng 1 con, sơn dược 15g, ngọc trúc 15g, mạch môn đông 15g, thiên môn đông 15g. Chim bồ câu trắng làm sạch, bỏ ruột, chặt miếng nhỏ, cho cùng các vị còn lại nấu, hầm mềm thành canh rồi ăn cái, uống nước. Món này cần ăn một thời gian, tuần 1-2 lần. Công dụng dưỡng âm bổ dịch, hết khát, bồi dưỡng cơ thể dùng cho người ăn uống kém, mệt mỏi, mất sức.

Theo Lương y: Vũ Trung/Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags:

Tin liên quan

Quả mướp - Vị thuốc thanh nhiệt, hóa đàm

Sống khỏe - 17/02

Quả mướp - Vị thuốc thanh nhiệt, hóa đàm

Mướp là món ăn dân dã quen thuộc của mỗi gia đình trong ngày hè nắng nóng. Quả mướp thường nấu canh cua, xào với lòng gà vịt, luộc ăn… Các bộ phận của cây đều có giá trị làm thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Khổ sâm - Thuốc thanh nhiệt, táo thấp, sát trùng

Sống khỏe - 06/03

Khổ sâm - Thuốc thanh nhiệt, táo thấp, sát trùng

Khổ sâm còn có tên dã hòe, khổ cốt. Khổ sâm là rễ khô của cây khổ sâm (Sophora flavescens Ait.), thuộc họ Đậu (Fabaceae).

Thanh nhiệt, hạ sốt bằng cây lá vườn nhà

Sống khỏe - 26/03

Thanh nhiệt, hạ sốt bằng cây lá vườn nhà

Sốt là một phản ứng có lợi của cơ thể nhằm chống lại tác nhân gây bệnh. Sốt sẽ trở nên bất lợi khi thân nhiệt quá cao hoặc sốt kéo quá dài ngày.

Video có thể bạn quan tâm

  

Chữa bệnh tiểu đường bằng dầu dừa

Dầu dừa có tác dụng cân bằng đường huyết, cải thiện lượng insulin ở những người bệnh tiểu đường (Việt hóa bởi Ngô An).

Tin cùng chuyên mục

Có 2 kiểu đau điển hình cảnh báo bệnh ung thư ruột và những đối tượng nên đi khám ngay

Sống khỏe - 26/05

Có 2 kiểu đau điển hình cảnh báo bệnh ung thư ruột và những đối tượng nên đi khám ngay

Hãy cẩn thận tới bất kỳ dấu hiệu lạ nào xảy ra trên cơ thể của mình, vì dù chỉ là một biểu hiện rất nhỏ cũng có thể ngầm cảnh báo nguy cơ mắc bệnh ung thư rất cao.

Xử trí khi bị bật móng chân

Sống khỏe - 26/05

Xử trí khi bị bật móng chân

Cháu năm nay 18 tuổi. Cháu đi bị vấp nên móng chân cái bị hơi bong. Cháu thấy rất đau.

Biến chứng không ngờ khi phẫu thuật cận, loạn thị

Sống khỏe - 25/05

Biến chứng không ngờ khi phẫu thuật cận, loạn thị

Người có độ cận thị, loạn thị cao khi phẫu thuật dẽ gặp phải một số biến chứng như: Giãn lồi giác mạc sau phẫu thuật, gây suy giảm thị lực không cải thiện khi chỉnh kính, nặng hơn dẫn tới đục/sẹo giác mạc không hồi phục, ảnh hưởng nghiêm trọng tới thị lực và chất lượng cuộc sống của bệnh nhân.

Bệnh dại và cách phòng tránh

Sống khỏe - 25/05

Bệnh dại và cách phòng tránh

Bệnh dại là bệnh kinh điển lâu đời nhất được biết đến của loài người gây ra bởi virut Lyssaviruses thuộc họ Rhabdoviridae.

Bé 9 tháng tuổi đã bị viêm bàng quang, sốt cao và tím tái: Bác sĩ nhấn mạnh 3 việc cha mẹ cần làm để tránh nhiễm trùng đường tiểu cho con

Sống khỏe - 24/05

Bé 9 tháng tuổi đã bị viêm bàng quang, sốt cao và tím tái: Bác sĩ nhấn mạnh 3 việc cha mẹ cần làm để tránh nhiễm trùng đường tiểu cho con

Nhiễm trùng đường tiểu thường gặp ở các bé trai bị hẹp bao quy đầu. Nhưng gần đây, số bé gái mắc bệnh này đang gia tăng nên cha mẹ cần hết sức chú ý.

Tin mới

Ngày nào cũng uống vài ly bia giải khát, quý ông hốt hoảng vì trên người mọc đầy u lạ

Sống khỏe - 17/06

Ngày nào cũng uống vài ly bia giải khát, quý ông hốt hoảng vì trên người mọc đầy u lạ

Thấy trên da bỗng nổi những mụn như mụn cơm rất sợ, bệnh nhân đi khám da liễu. Cả 5 loại thuốc da liễu đều không khỏi.

Sáng ngủ dậy thấy con mất 1 chiếc răng trong miệng, bố mẹ nhanh chóng đưa đến viện nên đã cứu được con

Sống khỏe - 17/06

Sáng ngủ dậy thấy con mất 1 chiếc răng trong miệng, bố mẹ nhanh chóng đưa đến viện nên đã cứu được con

Một đứa trẻ 9 tuổi đã phải chịu một cơn ác mộng khi vô tình nuốt chiếc răng của mình khi trong khi ngủ. Kết quả, cô bé phải đến bệnh viện làm phẫu thuật để lấy nó ra khỏi phổi.

Đậu phộng da cá mà làm thế này thì giòn thơm tuyệt đối, ăn vặt siêu ngon!

Sống khỏe - 17/06

Đậu phộng da cá mà làm thế này thì giòn thơm tuyệt đối, ăn vặt siêu ngon!

Đậu phộng da cá tẩm ngũ vị hương giòn ngậy thơm nức, đã ăn rồi chỉ muốn ăn nữa mà thôi!

Thay đổi 7 thói quen, ngăn chặn được 60% khả năng mắc bệnh mạch máu

Sống khỏe - 17/06

Thay đổi 7 thói quen, ngăn chặn được 60% khả năng mắc bệnh mạch máu

Kết quả của cuộc khảo sát đầu tiên về mối quan hệ giữa lối sống và bệnh mạch máu ở Trung Quốc

Thời nay khoa học đã chứng minh: Yêu 'chị đẹp' hay 'phi công trẻ' cũng đều nhận lại vô vàn lợi ích

Sống khỏe - 17/06

Thời nay khoa học đã chứng minh: Yêu 'chị đẹp' hay 'phi công trẻ' cũng đều nhận lại vô vàn lợi ích

Tưởng chừng mối quan hệ chị em sẽ không mang đến kết quả gì nhưng hóa ra, 'tình yêu chị em' có thể khiến phái nữ hạnh phúc và ngày càng trẻ đẹp hơn.

Xem thêm

Video nổi bật