CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chán ngán rượu thịt ngày Tết, thử ngay 3 món ăn cực đơn giản mà cực ngon

Dinh dưỡng - 07/02

Ngày Tết với các món ăn truyền thống giàu chất béo, đường bột như bánh chưng, thịt đông, bánh kẹo… khiến bạn chóng ngán và tăng cân nhanh.

Vì vậy, việc lựa chọn các món ăn là điều cực kỳ quan trọng để đảm bảo sức khỏe tốt trong ngày Tết.

Hãy thử làm ngay những món ăn vừa ngon, vừa dễ lại có tác dụng chống ngán hiệu quả dưới đây nhé.

1. Salad gà hoa quả Hàn Quốc

Nếu chán gà luộc, gà nấu đông thì hãy thử ngay công thức làm Salad gà hoa quả ngọt mát này.

Chán ngán rượu thịt ngày Tết, thử ngay 3 món ăn cực đơn giản mà cực ngon - ảnh 1

Salad gà hoa quả Hàn Quốc.

Nguyên liệu:

- 200g thịt ức gà, 50g rau, 1 quả dưa chuột, 1/2 quả táo đỏ, 1/4 quả cam, 15ml nước cam, 15ml dấm táo, 3ml mật ong, 1 xíu tiêu đen, rau xà lách.

Các làm:

- Ức thịt gà luộc với lá chanh và hành khô khoảng 7 phút vớt ra ngâm vào nước đá lạnh giúp thịt mềm hơn, không bị khô. Sau đó thái miếng mỏng vừa ăn hoặc xé sợi.

- Xà lách, dưa chuột rửa sạch ngâm nước muối 15 phút. Nếu bạn thích ăn thêm các loại rau khác như cà rốt, bắp cải tím, cà chua bi... thì giảm lượng xà lách và dưa chuột xuống.

- Rau sau khi rửa phải vảy sạch nước để ráo để khi trộn nước sốt không bị loãng. Thái rau xà lách thì từng khúc tầm 2cm. Dưa chuột thái lát. Nếu thêm cà rốt hoặc bắp cải thì thái sợi.

- Táo rửa sạch, ngâm nước muối, sau đó cắt miếng nhỏ. Ngâm nước muối giúp táo trắng lâu hơn và vì chúng ta ăn cả vỏ nên phải đảm bảo táo sạch.

- Cam rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.

- Trộn phần nước sốt gồm: Nước cam, dấm táo, mật ong, tiêu vào 1 bát nhỏ rồi trộn với rau. Sau đó đặt gà và hoa quả lên trên. Như vậy thì sốt ngấm vào rau đều hơn và cũng dễ trộn hơn. Dùng ngay sau khi trộn tránh để rau mất tươi.

2. Nộm xoài bắp bò

Nộm xoài bắp bò được xem là món khai vị nhẹ nhàng, đặc trưng vị chua ngọt dễ ăn sẽ kích thích khẩu vị của cả nhà để mọi người hứng thú hơn với các món tiếp theo.

Chán ngán rượu thịt ngày Tết, thử ngay 3 món ăn cực đơn giản mà cực ngon - ảnh 2

Nộm xoài bắp bò.

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài xanh to, 200g thịt bắp bò, 1 bông hoa hồi, 1 thanh quế, 1 mẩu gừng, 1 củ hành tây, đường, bột canh(hoặc nước mắm), lá húng quế, ớt quả, ít lạc rang giã nhỏ.

Cách làm:

- Gừng thái lát. Thịt bò luộc với gừng, hồi và quế. Luộc đến khi chín thì tắt bếp, không đậy vung hay ninh làm thịt bở.

- Xoài nên chọn loại thật cứng và có vị chua vừa phải, gọt vỏ, dùng nạo bào thành sợi.

- Thịt bò thái từng miếng mỏng hoặc có thể thái sợi dài nếu thịt đủ dai.

- Thích ăn thêm hành tây thì có thể bổ đôi củ hành và thái sợi mỏng. Sau đó ngâm nước tầm 1 tiếng cho bớt hăng.

- Cho hành tây và xoài vào 1 tô lớn. Cho đường và bột canh vào rồi dùng tay vừa bóp nhẹ vừa đảo đều. Nếu xoài quá chua ta nêm thêm đường để bớt chua.

- Lá húng quế thái nhỏ. Ớt cay cắt vài lát. Cho ớt, húng quế và thịt bò vào trộn tiếp với nộm.

- Bước cuối là rắc lên chút lạc rang.

3. Thịt ba chỉ luộc cuốn kim chi

Món thịt luộc cuộn kim chi đơn giản dễ làm, đem đến một hương vị mới lạ. Vị mềm ngọt của thịt, kết hợp với vị chua chua cay cay của kim chi, bùi bùi của vừng rang khiến cho món ăn thật hấp dẫn, ăn hoài không chán ngày Tết.

Chán ngán rượu thịt ngày Tết, thử ngay 3 món ăn cực đơn giản mà cực ngon - ảnh 3

Thịt ba chỉ luộc cuốn kim chi.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400g

- Kim chi hàn quốc: 100g

- Gia vị: muối, dấm

- Hành hoa, rau ngò (rau mùi)

- Vừng rang.

Cách làm:

- Chọn miếng thịt lợn ba chỉ bì mỏng, các thớ thịt dính vào nhau, không bị tách rời. Cạo thật sạch lông. Đun sôi nước cùng 1 chút muối và 1 thìa dấm trắng, cho thịt vào chần cho hết hôi. Rửa lại thật sạch. Đổ ngập nước và đun sôi tầm 5-7 phút. Sau đó hạ lửa đun riu liu thêm tầm 10 phút cho đến khi thịt chín.

- Vớt thịt ra, ngâm ngay vào bát nước lạnh cùng với vài viên đá. Bước này sẽ giúp cho miếng thịt trắng, bì giòn và thơm ngon hơn.

- Thịt để nguội, thái thành lát mỏng, dài cỡ 4x7cm.

- Kim chi cắt ngắn bằng với bề ngang của miếng thịt.

- Hành hoa chần qua nước sôi.

- Trải miếng thịt ra, cho kim chi, rau mùi vào giữa, cuộn lại và dùng cọng hành buộc cố định lại.

- Bày các cuốn thịt ra đĩa, rắc ít vừng rang lên trên và thưởng thức. Chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Với những món ăn trên chắc hẳn bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn sẽ trở nên trọn vẹn, ấm áp hơn.

Ảnh minh họa: Internet

Hoàng Khuyên

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Món ngon mỗi ngày: Nộm sứa dừa non

Sống khỏe - 09/07

Món ngon mỗi ngày: Nộm sứa dừa non

Đổi món cùng sứa nộm dừa non giúp gia đình thêm ngon miệng trong ngày nóng nực.

Có một món nộm cực ngon mà ít người biết đến, bạn đã thử chưa?

Sống khỏe - 07/10

Có một món nộm cực ngon mà ít người biết đến, bạn đã thử chưa?

Món nộm củ sen có thể ăn như một món salad khai vị hoặc ăn kèm trong các bữa cơm để bổ giải ngấy cho các món ăn nhiều dầu mỡ khác cũng rất ngon.

Video có thể bạn quan tâm

  

10 mẹo tuyệt vời với dấm

Món nộm hay sườn.. sẽ không ngon nếu thiếu dấm. Để dọn sạch nhà dấm cũng rất quan trọng (Video: YouTube.com). .

Tin cùng chuyên mục

Tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng: Cải thiện nhờ đa dạng hóa bữa ăn

Sống khỏe - 29/01

Tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng: Cải thiện nhờ đa dạng hóa bữa ăn

Trong những năm qua chúng ta đã đạt được nhiều kết quả đáng khích lệ trong công tác phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, tuy nhiên tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi vẫn còn cao.

Trầm trồ với các phiên bản bưởi chưng Tết từ sự sáng tạo của người trồng bưởi

Sống khỏe - 28/01

Trầm trồ với các phiên bản bưởi chưng Tết từ sự sáng tạo của người trồng bưởi

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm nhấn đặt biệt cho mâm ngũ quả năm nay thì có thể tham khảo những phiên bản bưởi tạo hình đặc sắc sau đây.

Nước mắm: Người Việt dùng để chấm và nêm nếm món mặn, người nước ngoài dùng để chan lên các... món ngọt

Sống khỏe - 28/01

Nước mắm: Người Việt dùng để chấm và nêm nếm món mặn, người nước ngoài dùng để chan lên các... món ngọt

Tưởng kem nước mắm là lạ lắm rồi, không ngờ còn biết bao nhiêu món ngọt được người nước ngoài 'ghán ghép' với nước mắm Việt.

Món kẹo Nougat đang làm mưa làm gió Tết năm nay - học ngay cách làm nhận ngàn like của mẹ Na Ken

Sống khỏe - 28/01

Món kẹo Nougat đang làm mưa làm gió Tết năm nay - học ngay cách làm nhận ngàn like của mẹ Na Ken

Có thể nói Tết năm nay mạng xã hội đang tràn ngập món kẹo Nougat - aFamly mang đến cho các mẹ công thức làm kẹo Nougat có thể nói là hot nhất hiện nay do mẹ NaKen chia sẻ.

Tin mới

TPHCM: 9 ca tử vong do sốt xuất huyết

Sống khỏe - 14/10

TPHCM: 9 ca tử vong do sốt xuất huyết

Số ca mắc sốt xuất huyết tuy chững lại nhưng vẫn ở mức cao, bệnh tay chân miệng, bệnh sởi tiếp tục gia tăng trên địa bàn TPHCM trong tháng 9.

Trước khi có tin tự tử, Sulli đã có loạt biểu hiện khiến ai cũng nghĩ cô đang gặp vấn đề tâm lý nặng nề

Sống khỏe - 14/10

Trước khi có tin tự tử, Sulli đã có loạt biểu hiện khiến ai cũng nghĩ cô đang gặp vấn đề tâm lý nặng nề

Tin tức Sulli qua đời hiện đang trở thành tâm điểm trên khắp các trang mạng xã hội. Nhiều người đồn đoán Sulli tìm đến cái chết do mắc chứng trầm cảm, bị stress nặng suốt một thời gian dài.

Vừa sinh xong đã khiến mọi người trầm trồ vì vóc dáng nuột nà, mẹ trẻ tiết lộ chỉ cần làm đều đặn 3 việc từ trong tháng

Sống khỏe - 14/10

Vừa sinh xong đã khiến mọi người trầm trồ vì vóc dáng nuột nà, mẹ trẻ tiết lộ chỉ cần làm đều đặn 3 việc từ trong tháng

Bà mẹ lấy lại dáng nuột nà “chuẩn không cần chỉnh” nhờ bộ bí quyết “1 trước sinh” - “3 sau sinh” đơn giản chị em nào cũng làm được.

Hà Nội: Tăng cường phòng chống bệnh sốt xuất huyết những tháng cuối năm 2019

Sống khỏe - 14/10

Hà Nội: Tăng cường phòng chống bệnh sốt xuất huyết những tháng cuối năm 2019

Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, cộng dồn từ đầu năm 2019 đến nay, toàn thành phố ghi nhận 5.993 ca mắc sốt xuất huyết Dengue, không có trường hợp tử vong.

Những thực phẩm 'thuốc bổ' cải thiện chất lượng tinh trùng: Nam giới nên ăn thường xuyên

Sống khỏe - 14/10

Những thực phẩm 'thuốc bổ' cải thiện chất lượng tinh trùng: Nam giới nên ăn thường xuyên

Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng giúp cho tinh trùng khỏe mạnh. Đây là những món ăn hàng đầu giúp quý ông trở nên mạnh mẽ hơn, khả năng thụ thai thành công hơn.

Xem thêm

Video nổi bật