CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chế độ ăn cho người rối loạn chuyển hóa lipid máu

Cần biết - 06/04

Người bị rối loạn chuyển hóa lipid máu có hàm lượng LDL (tức cholesterol xấu) và triglyceride (một dạng mỡ) cao.

Tình trạng này có thể gây tích tụ mảng bám trong động mạnh và tăng nguy cơ đột quỵ hay đau tim. Bên cạnh việc dùng thuốc, những thay đổi trong chế độ ăn uống chính là chìa khóa để kiểm soát tình trạng trên.

Cắt giảm chất béo

Giảm dung nạp chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol là việc người bệnh cần làm. Một chế độ ăn phù hợp được thiết kế với không quá 7% calo đến từ chất béo bão hòa và không quá 200mg cholesterol mỗi ngày. Cần điều chỉnh lượng thịt béo, lòng đỏ trứng, sữa béo, gan bò, gan gà, tôm và mực ống cho phù hợp.

Chế độ ăn cho người rối loạn chuyển hóa lipid máu - ảnh 1

Rối loạn mỡ máu làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch (Ảnh minh họa: Internet)

Theo các ấn phẩm y tế Havard, chất béo chuyển hóa là loại chất có vấn đề nhất. Khả năng tăng LDL và giảm HDL (tức cholesterol tốt) của nó còn tốt hơn cả chất béo bão hòa. Chất béo chuyển hóa còn được gọi là các loại dầu hydro hóa, thường có mặt trong những thực phẩm đóng gói sẵn, thực phẩm chiên và đồ ăn nhanh.

Nhà sản xuất chỉ được phép ghi thành phần chất béo chuyển hóa là 0 nếu sản phẩm chứa ít hơn 0,5 gam trên một khẩu phần. Con số này có vẻ nhỏ, nhưng hãy cảnh giác vì nó sẽ nhanh chóng tích lũy.

Tăng dung nạp chất béo lành mạnh

Không phải chất béo nào cũng có hại. Trên thực tế có nhiều dạng chất béo có lợi cho bạn và có thể giúp giảm mức cholesterol và triglyceride. Tuy nhiên, mọi loại chất béo đều chứa gấp đôi lượng calo so với carbonhydrate và protein.

Do đó, chất béo lành mạnh trong một chế độ ăn phù hợp nên chiếm không quá 35% tổng lượng calo. Các thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh gồm các loại cá như cá hồi, cá ngừ, đậu phộng, các loại hạt, dầu ô liu, dầu canola và quả bơ.

Lựa chọn thực phẩm theo hướng ít tăng cholesterol...

Mọi thực phẩm từ thực vật đều chứa Sterol, một chất giúp làm hạ cholesterol. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn đủ 2000mg rau củ mỗi ngày. Vì lý do đó, nhiều thực phẩm và đồ uống đã được tăng cường sterol thực vật, chẳng hạn bơ thực vật hay nước cam ép.

Chế độ ăn cho người rối loạn chuyển hóa lipid máu - ảnh 2

Người bệnh nên có chế độ ăn hợp lý, đặc biệt là bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ (Ảnh minh họa: Internet)

Chế độ ăn giàu chất xơ giúp hạ mức cholesterol vì chất xơ sẽ kết hợp với nó trong quá trình tiêu hóa, nhờ đó đào thải khỏi cơ thể thay vì đi vào trong máu.  

… Và ít tăng Triglyceride

Đường trong thực phẩm giàu carbohydrate ảnh hưởng đến lượng triglyceride trong máu. Do đó, những người thường dung nạp carbohydrate tinh chế như bánh mỳ trắng, thực phẩm và đồ uống có đường nên xem lại chế độ ăn của mình. Ăn quá nhiều thực phẩm giàu tinh bột cũng không có lợi.

Nên ăn hoa quả dưới dạng tươi hoặc nước ép thay vì dạng khô hoặc sấy vì chúng chứa nhiều đường hơn. Hạn chế rượu bia vì nó sẽ can thiệp vào quá trình gan xử lý axít béo và tăng triglyceride. Ngoài ra, nên ăn nhiều loại rau ít carbonate như súp lơ xanh, rau chân vịt, rau lá xanh, hành, tiêu và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt. 

Ngọc Hòa (Livestrong)

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

>> Xem tất cả thông tin về bệnh Rối loạn mỡ máu

Tin liên quan

Rối loạn mỡ máu ở bệnh nhân tiểu đường

Sống khỏe - 12/12

Rối loạn mỡ máu ở bệnh nhân tiểu đường

Thay đổi lối sống bao gồm 3 việc: ngừng thuốc lá và hạn chế bia rượu; thay đổi thói quen ăn uống; tăng cường hoạt động thể lực.

Phác đồ điều trị rối loạn mỡ máu ở bệnh nhân tiểu đường

Sống khỏe - 01/01

Phác đồ điều trị rối loạn mỡ máu ở bệnh nhân tiểu đường

Bệnh đái tháo đường và rối loạn mỡ máu thường cùng hiện diện trên một bệnh nhân nhất là ở người bị bệnh nhiều năm.

Làm sao để chặn đứng rối loạn mỡ máu?

Sống khỏe - 31/12

Làm sao để chặn đứng rối loạn mỡ máu?

Tỷ lệ và tử vong do các bệnh tim mạch ở nước ta ngày càng tăng, một nguyên nhân quan trọng gây nên là rối loạn mỡ máu.

Video có thể bạn quan tâm

  

Tăng cholesterol-thủ phạm gây bệnh tim mạch

Nồng độ cholesterol trong máu cao (còn gọi là mỡ máu cao) là nguyên nhân chủ yếu gây ra chứng xơ vữa động mạch.

>> Xem 61 nội dung chủ đề Rối loạn lipid máu

Tin cùng chuyên mục

Phân tử giúp hỗ trợ điều trị trầm cảm

Sống khỏe - 06/04

Phân tử giúp hỗ trợ điều trị trầm cảm

Một lượng nhỏ phân tử có ở người và linh trưởng cũng có thể hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm.

ThS Vũ Thị Tuyết Mai: Lưu ý để tránh bị sét đánh

Sống khỏe - 06/04

ThS Vũ Thị Tuyết Mai: Lưu ý để tránh bị sét đánh

Sét thường gây tổn thương rất nặng cho các cơ quan như tim, da và cơ, hệ thần kinh.

Phát hiện bệnh trầm cảm qua thử máu nhanh

Sống khỏe - 06/04

Phát hiện bệnh trầm cảm qua thử máu nhanh

Bằng cách đo các nồng độ acid phosphoric, hợp chất thường có ít hơn trong máu là cách giúp phát hiện bệnh trầm cảm.

Tìm hiểu về ung thư phổi: Khối u Pancoast

Sống khỏe - 06/04

Tìm hiểu về ung thư phổi: Khối u Pancoast

Khối u Pancoast là ung thư phổi bắt đầu ở đỉnh phổi phải hoặc phổi trái và xâm lấn vào thành ngực.

Trầm cảm: Sát thủ thầm lặng của cuộc sống

Sống khỏe - 06/04

Trầm cảm: Sát thủ thầm lặng của cuộc sống

Trong đời sống hiện đại, số người bệnh trầm cảm, mất ngủ có xu hướng tăng lên nhanh chóng.

Tin mới

Món ăn mặn hay nhạt còn dễ chữa, nếu lỡ tay cho quá nhiều ớt cay thì chị em nên làm thế nào cho đúng?

Sống khỏe - 20/10

Món ăn mặn hay nhạt còn dễ chữa, nếu lỡ tay cho quá nhiều ớt cay thì chị em nên làm thế nào cho đúng?

Nếu biết những mẹo nhỏ để chữa cay này, bạn sẽ không bao giờ phải đổ đi cả đĩa thức ăn chỉ vì lỡ tay cho nhiều ớt.

Bệnh tay chân miệng có dấu hiệu bùng phát tại Cần Thơ

Sống khỏe - 20/10

Bệnh tay chân miệng có dấu hiệu bùng phát tại Cần Thơ

Không chỉ ở TP.HCM mà những ngày gần đây bệnh tay chân miệng (TCM) có dấu hiệu bùng phát tại tỉnh Cần Thơ, số lượng bệnh nhân tăng mạnh khiến bệnh viện (BV) Nhi đồng Cần Thơ bị quá tải.

Không phải hoá trị, xạ trị, đây mới là nguyên nhân khiến bệnh nhân ung thư tử vong nhanh

Sống khỏe - 20/10

Không phải hoá trị, xạ trị, đây mới là nguyên nhân khiến bệnh nhân ung thư tử vong nhanh

Theo chuyên gia điều trị ung thư khiến bệnh nhân suy mòn là có thật. Tuy nhiên, nguyên nhân khiến cho bệnh nhân chết nhanh là do suy kiệt, dinh dưỡng không đủ hoặc ăn kém, ăn sai.

8 hoạt động thú vị vừa giúp bé vui chơi, vừa tập cho trẻ sơ sinh nằm sấp để nhanh cứng cáp

Sống khỏe - 20/10

8 hoạt động thú vị vừa giúp bé vui chơi, vừa tập cho trẻ sơ sinh nằm sấp để nhanh cứng cáp

Cho trẻ sơ sinh nằm sấp để phát triển hệ thống cơ bắp, xương và thần kinh, đồng thời cũng giúp ngăn chặn hội chứng méo đầu.

Xem thêm

Tổng quan bệnh

Rối loạn lipid máu là tình trạng tăng cholesterol, triglycerides (TGs) huyết tương hoặc cả hai, hoặc giảm nồng độ lipoprotein phân tử lượng cao (HDL-C).

Video nổi bật