CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chế độ ăn cho người suy thận

Người bệnh ăn gì - 29/03

Về chế độ dinh dưỡng, người suy thận không nên ăn quá nhiều thức ăn giàu canxi, đạm như: nghêu, sò, tôm, cua...

Đặc biệt, việc ăn mặn sẽ dẫn tới cơ thể giữ nước, làm tăng gánh nặng cho thận.Người bệnh thận chỉ nên ăn từ 2 - 4g muối/ ngày và giảm lượng đạm tiêu thụ tùy thuộc vào mức độ suy thận.

Suy thận cấp là một hội chứng được biểu hiện bằng sự giảm nhanh của mức lọc cầu thận với thể tích nước tiểu <>

Suy thận mạn là tổn thương không phục hồi của các đơn vị thận, làm chức năng thận mất dần và vĩnh viễn theo thời gian. Quá trình suy thận mạn diễn biến kéo dài, âm ỉ với những triệu chứng: sưng phù, mệt mỏi, xanh xao, đau đầu, chán ăn, buồn nôn, tiểu nhiều lần... Ở giai đoạn cuối, người bệnh đứng trước nguy cơ tử vong do các biến chứng.

Việc điều trị suy thận được tiến hành theo 2 hướng: điều trị bảo tồn (chế độ dinh dưỡng hợp lý kết hợp dùng thuốc) và điều trị thay thế (lọc máu ngoài thận, ghép thận). Tùy theo giai đoạn của suy thận (cấp, hay mạn tính...), tuổi của bệnh nhân mà có chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Chế độ ăn cho người suy thận - ảnh 1

Uống nhiều nước

Một số ví dụ cụ thể về chế độ dinh dưỡng của người trưởng thành bị suy thận như sau:

Suy thận cấp, giai đoạn trước lọc thận:

Về năng lượng: 35 kcal/kg cân nặng/ngày hoặc từ 1.800 - 1.900 kcal/ngày. Lượng glucid là 310 - 350g/ngày.

Về protein dưới 0,6 g/kg cân nặng/ngày hay lượng protein dưới 33g/ngày. Tỷ lệ protein động vật/protein tổng số trên 60%.

Về lipid: năng lượng do lipid cung cấp đạt 20 - 25% tổng năng lượng/ngày hay lượng lipid là 40 - 50g/ngày. Trong đó acid béo chưa no 1 nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi 1/3 và acid béo no chiếm 1/3 tổng số lượng lipid.

Đảm bảo cân bằng nước và điện giải: Ăn nhạt tương đối lượng muối natri dưới 2.000mg/ngày. Hạn chế các thực phẩm giàu kali, lượng kali là 1.000mg/ngày. Hạn chế các thực phẩm giàu phosphat, lượng phosphat là 600mg/ngày.

Hạn chế dung nạp nước vào cơ thể khi có chỉ định của bác sĩ, nhưng lượng nước trong ngày cung cấp cho cơ thể được tính như sau:

V nước = V nước tiểu + V dịch mất bất thường (sốt, nôn, ỉa chảy) + 300 – 500ml (tùy theo mùa).

Cung cấp đủ vitamin và khoáng chất.Ăn từ 4 - 6 bữa/ngày.

Lời khuyên của thầy thuốc:

Uống nhiều nước là giải pháp hiệu quả giúp thận lọc chất độc, cặn bã ra ngoài. Nguyên tắc chung là nước phải đủ cho cơ thể (mỗi người trung bình cần 2,5 lít nước/ngày). Nếu nước tiểu ít, phải uống nhiều nước.Giai đoạn suy thận nặng, bệnh nhân hạn chế uống nước để giảm áp lực cho thận và không dùng nhiều đồ uống lợi tiểu như trà, cà phê.

Suy thận mạn giai đoạn 1 - 2:

Về năng lượng: 35kcal/kg cân nặng/ngày hoặc từ 1.800 - 1.900 kcal/ngày. Lượng glucid là 313 - 336g/ngày.

Về protein từ 0,6 - 0,8g/kg cân nặng/ngày hay lượng protein dưới 40 - 44g/ngày. Tỷ lệ protein động vật/protein tổng số ≥ 60%.

Về lipid: năng lượng do lipid cung cấp đạt 20 - 25% tổng năng lượng/ngày hay lượng lipid là 40 - 50g/ngày. Trong đó acid béo chưa no 1 nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi 1/3 và acid béo no chiếm 1/3 tổng số lượng lipid.

Đảm bảo cân bằng nước và điện giải: Ăn nhạt tương đối lượng muối dưới 2.000mg/ngày. Hạn chế kali khẩu phần khi kali máu trên 6 mmol/L (lượng kali là 2.000 - 3.000mg/ngày).Hạn chế hoặc sử dụng vừa phải các thực phẩm giàu kali. Hạn chế các thực phẩm giàu phosphat, lượng phosphat dưới 1.200mg/ngày.

Hạn chế nước vào cơ thể khi có chỉ định của bác sĩ, nhưng lượng nước trong ngày cung cấp cho cơ thể được tính như sau:

V nước = V nước tiểu + V dịch mất bất thường (sốt, nôn, ỉa chảy) + 300 – 500ml (tùy theo mùa).

Cung cấp đủ vitamin và khoáng chất.Ăn 4 bữa/ngày.

Chế độ ăn cho người suy thận tùy theo giai đoạn của bệnh, nhưng người bệnh cần lưu ý như sau:

1. Thức ăn nên hạn chế: Muối (ăn nhạt nếu có phù, mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 2 thìa nhỏ nước mắm); ăn hạn chế đạm thực vật như đậu đỗ, lạc, vừng, tránh ăn nội tạng động vật; đồ nướng, rán, thực phẩm giàu kali (cam, chuối, nho, đào, chanh, bưởi, lạc, hạt điều, dẻ, socola); thực phẩm giàu phốtpho (phomat, cua, lòng đỏ trứng, thịt thú rừng, đậu đỗ…).

2. Thức ăn được khuyến khích: Chất bột (khoai lang, khoai sọ, miến dong); chất đường (đường, mía, mật ong, hoa quả ngọt); chất béo (có thể ăn khoảng 30 - 40g/ngày, ưu tiên chất béo thực vật); bổ sung canxi (sữa); bổ sung vitamin (nhóm B, C, acid folic…).

3. Nước uống:Lượng nước uống hàng ngày nên sử dụng = 300 đến 500ml (tùy theo mùa) + lượng nước tiểu hàng ngày + lượng dịch mất bất thường, hạn chế đồ uống có ga, cồn (bia, rượu...).

Theo Ths.BS. NGUYỄN VĂN TIẾN/Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Chuyên gia đầu ngành Thận: Nên giữ mồm giữ miệng, đừng mắc sai lầm này khi ăn kẻo suy thận

Sống khỏe - 19/10

Chuyên gia đầu ngành Thận: Nên giữ mồm giữ miệng, đừng mắc sai lầm này khi ăn kẻo suy thận

Thói quen ăn uống không 'giữ mồm, giữ miệng', ăn nhiều muối của nhiều người làm tăng các bệnh lý tiểu đường, cao huyết áp và biến chứng suy thận.

Hơn 8 triệu người Việt đang bị suy thận, nên ăn uống như thế nào mới là tốt?

Sống khỏe - 22/10

Hơn 8 triệu người Việt đang bị suy thận, nên ăn uống như thế nào mới là tốt?

Suy thận gây ra rất nhiều biến chứng nguy hiểm cho hàng triệu người Việt đang mắc phải nên cần có biện pháp điều trị, phòng tránh, trước hết bằng chế độ dinh dưỡng khoa học.

Nguyên nhân gây thận ứ nước, nhiễm trùng, suy thận

Sống khỏe - 24/03

Nguyên nhân gây thận ứ nước, nhiễm trùng, suy thận

Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn vừa tổ chức chương trình tư vấn sức khỏe “Bệnh sỏi đường tiết niệu và các phương pháp điều trị hiệu quả”.

Video có thể bạn quan tâm

  

Suy thận do tiểu đường

Lượng đường trong máu cao khiến thận không thể lọc hết chất độc trong máu (Việt hóa bởi Hà Vân). .

Tin cùng chuyên mục

Chuối chín rục và chuối vừa chín tới, bạn nên chọn ăn quả nào: Sẽ có nhiều người chọn nhầm

Sống khỏe - 29/03

Chuối chín rục và chuối vừa chín tới, bạn nên chọn ăn quả nào: Sẽ có nhiều người chọn nhầm

Khi quả chuối chín quá mức, hàm lượng dinh dưỡng của nó thay đổi. Nhưng điều đó không có nghĩa là loại trái cây này mất hết dinh dưỡng.

Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc 'nồi' thiên nhiên như thế này đây

Sống khỏe - 29/03

Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc 'nồi' thiên nhiên như thế này đây

'Gần gũi với thiên nhiên, hồn nhiên như cây cỏ', giờ mới nhận ra người Việt Nam thích dùng quả dừa làm 'nồi' nấu nhiều món ngon đến vậy.

Eat Clean cả tuần không khó với những gợi ý từ 9x xinh như mơ

Sống khỏe - 29/03

Eat Clean cả tuần không khó với những gợi ý từ 9x xinh như mơ

Đối với nhiều người, 'Eat Clean' vẫn còn mơ hồ như một đích đến xa xăm thì đối với cô gái 9x này hai từ ấy đã trở thành một phần của cuộc sống hàng ngày!

Chua, cay, mặn, ngọt và đắng... rốt cuộc là vàng có vị gì mà nhiều đầu bếp lại thích cho vào món ăn đến thế?

Sống khỏe - 29/03

Chua, cay, mặn, ngọt và đắng... rốt cuộc là vàng có vị gì mà nhiều đầu bếp lại thích cho vào món ăn đến thế?

Không biết tự khi nào, vàng đã đi từ những thứ trang sức chúng ta đeo, 'chui tọt' vào các món ăn. Thế nhưng vàng đeo và vàng để ăn có phải là một hay không, và nó có vai trò gì trong việc làm nên hương vị món ăn?

Vì sao Italia được bầu chọn là quốc gia khỏe mạnh nhất thế giới?

Sống khỏe - 29/03

Vì sao Italia được bầu chọn là quốc gia khỏe mạnh nhất thế giới?

Italia đặc trưng bởi chế độ ăn Địa Trung Hải-di sản văn hóa thế giới và nước này được LHQ công nhận là quốc gia khỏe mạnh nhất thế giới nhờ chế độ ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe toàn dân.

Tin mới

Ung thư tại Việt Nam đang gia tăng: Chuyên gia Bạch Mai chỉ 10 dấu hiệu phát hiện sớm

Sống khỏe - 3h6 phút trước

Ung thư tại Việt Nam đang gia tăng: Chuyên gia Bạch Mai chỉ 10 dấu hiệu phát hiện sớm

Số lượng bệnh nhân ung thư ngày càng tăng theo luỹ tiến thời gian. Đâu là nguyên nhân khiến cho căn bệnh này gia tăng? Triệu chứng phát hiện sớm là gì?

Thủ tướng chi đạo khắc phục hậu quả vụ TNGT ở Hải Dương

Sống khỏe - 3h6 phút trước

Thủ tướng chi đạo khắc phục hậu quả vụ TNGT ở Hải Dương

Liên quan đến các vụ tai nạn đặc biệt nghiêm trọng xảy ra trên địa bàn huyện Kim Thành, Hải Dương ngày 23/7, Thủ tướng Chính phủ đã có công điện chỉ đạo khắc phục hậu quả vụ tai nạn nói trên.

Bộ Y tế thúc đẩy các cơ sở y tế triển khai bệnh án điện tử và thanh toán không dùng tiền mặt

Sống khỏe - 3h6 phút trước

Bộ Y tế thúc đẩy các cơ sở y tế triển khai bệnh án điện tử và thanh toán không dùng tiền mặt

Việc triển khai bệnh án điện tử là bước đột phá quan trọng để chuyển đổi số hóa ngành Y tế, từng bước ứng dụng và phát triển y tế thông minh, chủ động tham gia cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4

Những hiểu nhầm và sự thật về trầm cảm - căn bệnh giết người nguy hiểm nhất xã hội hiện đại còn hơn cả ung thư

Sống khỏe - 3h6 phút trước

Những hiểu nhầm và sự thật về trầm cảm - căn bệnh giết người nguy hiểm nhất xã hội hiện đại còn hơn cả ung thư

Trầm cảm đến nay đã được chứng minh là một dạng bệnh lý về tinh thần mà đôi khi còn khó chạy chữa hơn một tổn thương về thể chất. Những hiểu nhầm nào khiến trầm cảm trở nên nguy hiểm hơn?

Người miền Tây có món bánh canh ngon 'rụng rời', với công thức này ai cũng có thể làm được!

Sống khỏe - 3h6 phút trước

Người miền Tây có món bánh canh ngon 'rụng rời', với công thức này ai cũng có thể làm được!

Học ngay cách nấu bánh canh ngon đúng chuẩn miền Tây với những bí kíp dưới đây bạn nhé!

Xem thêm

Video nổi bật