CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chế độ ăn kiêng yêu cầu bữa tối không tinh bột, và món nộm này đã 'cứu vớt' cuộc đời tôi

Dinh dưỡng - 25/03

Tối đi làm về muộn, có món nộm ngon lành này ăn thì đúng là số 1!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nộm này:

- 1 cuộn miến

- 100g thịt ba chỉ heo

- 200g tôm sú

- 3 quả dưa chuột

- 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 1 củ tỏi, 5 lá mùi tàu, 1/2 mớ húng bạc hà, 1 quả chanh

- 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 quả ớt, 1 thìa muối, 1 thìa dầu oliu

- Lạc rang.

Chế biến:

Dưa chuột rửa sạch để cả vỏ thái nhỏ, ướp với 1/2 thìa muối khoảng 30 phút cho dưa mềm. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ nạo sợi. Ướp với vài hạt muối khoảng 30 phút như dưa chuột.

Chế độ ăn kiêng yêu cầu bữa tối không tinh bột, và món nộm này đã 'cứu vớt' cuộc đời tôi - ảnh 1

Hành tây thái mỏng chần với nước sôi cho hành bớt hăng (ngâm nước sôi khoảng 5 phút) rồi đổ vào bát nước đá lạnh để hành tây được giòn. Tôm bóc sạch vỏ, bỏ đầu rồi hấp chín, cắt làm đôi theo chiều dọc con tôm. Thịt lợn luộc chín, thái con chì.

Chế độ ăn kiêng yêu cầu bữa tối không tinh bột, và món nộm này đã 'cứu vớt' cuộc đời tôi - ảnh 2

Miến rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để ráo. Sau đó trộn với 1 thìa dầu ôliu (hoặc dầu ăn) cho miến tơi ra và không bị dính. Pha nước trộn gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt (bỏ hạt), đường, nước mắm, tỏi băm nhỏ, ớt rồi cho vào bát nộm trộn đều.

Chế độ ăn kiêng yêu cầu bữa tối không tinh bột, và món nộm này đã 'cứu vớt' cuộc đời tôi - ảnh 3

Dưa chuột, cà rốt, hành tây trộn với nhau rồi chắt bớt nước cho khỏi mặn. Lạc rang chín chà sạch vỏ cho lạc vỡ làm đôi. Cho tất cả dưa chuột, hành tây, cà rốt, tôm, thịt, miến trộn lại. Cho nước trộn nộm vào trộn đều.

Chế độ ăn kiêng yêu cầu bữa tối không tinh bột, và món nộm này đã 'cứu vớt' cuộc đời tôi - ảnh 4

Thái nhỏ rau mùi tàu, húng bạc hà trộn vào cùng nộm. Khi nào ăn thì rắc lạc lên trên và thưởng thức.

Chế độ ăn kiêng yêu cầu bữa tối không tinh bột, và món nộm này đã 'cứu vớt' cuộc đời tôi - ảnh 5

Thành phẩm

Đối với tôi, việc ăn kiêng có lẽ giống như một thứ thử thách. Thời gian đầu tôi thật sự gặp khó khăn khi cả một ngày đi làm về mệt mỏi mà lại không được ăn cơm. May sao người bạn thân đã chỉ cho tôi món nộm tôm thịt này, tối về được ăn no, ngon miệng mà vẫn đảm bảo chỉ tiêu không - tinh - bột mỗi ngày.

Chế độ ăn kiêng yêu cầu bữa tối không tinh bột, và món nộm này đã 'cứu vớt' cuộc đời tôi - ảnh 6

Bạn hãy thử và cảm nhận độ ngon của món nộm này nhé!

Theo Thanh Mong Nguyễn/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Bác sĩ bật mí chế độ ăn cho phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ để sinh con khỏe mạnh

Sống khỏe - 13/03

Bác sĩ bật mí chế độ ăn cho phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ để sinh con khỏe mạnh

ThS.BS Nguyễn Thị Thu Hương - Phó Trưởng khoa Thận - Tiết niệu (Bệnh viện Nội tiết Trung ương) cho biết, khi bị đái tháo đường thai kỳ, các mẹ đừng nên chán nản hoặc quá lo lắng bởi chế độ dinh dưỡng lành mạnh và luyện tập như đi bộ, bơi lội… đã có hiệu quả tới 80-90% các trường hợp.

Chế độ ăn cho người tiêu chảy mạn

Sống khỏe - 15/03

Chế độ ăn cho người tiêu chảy mạn

Tiêu chảy mạn tính khi đi phân lỏng hoặc nhão không thành khuôn, 3 lần trở lên/ngày, kéo dài trên 2 tuần.

Phòng tránh nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ bằng cách cải thiện chế độ ăn hàng ngày

Sống khỏe - 19/03

Phòng tránh nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ bằng cách cải thiện chế độ ăn hàng ngày

Không chủ động phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ thì nguy cơ cao bệnh có thể tiến triển thành xơ gan và tăng khả năng tử vong. Đặc biệt, đây cũng là căn bệnh có thể gặp phải ở mọi lứa tuổi nên cần nâng cao tinh thần cảnh giác mỗi ngày.

Video có thể bạn quan tâm

  

Mẹo cắt cà chua nhanh

Nếu cắt cả 1 rổ cà chua bi để làm salads hay trang trí món ăn làm bạn mệt hãy tham khảo cách sau nhé (Video: Youtube).

Tin cùng chuyên mục

Thực đơn bữa tối tôi đi chợ chỉ hết 75k mà đủ đầy ngon miệng

Sống khỏe - 25/03

Thực đơn bữa tối tôi đi chợ chỉ hết 75k mà đủ đầy ngon miệng

Với tình hình dịch bệnh heo đang hoành hành, tôi luôn phải tính toán cho bữa tối của gia đình sao cho vừa kinh tế lại vừa không có thịt heo trong thực đơn.

Tôi có bí quyết 'gia truyền' cho món cá kho, đảm bảo ăn mãi mà không chán!

Sống khỏe - 25/03

Tôi có bí quyết 'gia truyền' cho món cá kho, đảm bảo ăn mãi mà không chán!

Những ngày trời trở lạnh, mâm cơm mà có món cá kho thì ăn ngon phải biết!

Không cần bột mì, tôi hướng dẫn bạn làm bánh phô mai tan chảy mịn mượt ngon thần sầu

Sống khỏe - 25/03

Không cần bột mì, tôi hướng dẫn bạn làm bánh phô mai tan chảy mịn mượt ngon thần sầu

Chẳng cần đến bột mì mà bạn vẫn làm được món bánh phô mai với hương vị khó quên nhờ công thức cực đơn giản dưới đây!

Chanh tốt cho sức khỏe nhưng khi dùng quá nhiều sẽ có những tác hại như thế này

Sống khỏe - 25/03

Chanh tốt cho sức khỏe nhưng khi dùng quá nhiều sẽ có những tác hại như thế này

Một nghiên cứu tại Nhật Bản khuyến cáo, người bệnh nên tránh uống nước ép chanh cam quýt khi dùng thuốc.

Quả táo tây tốt cho sinh lý

Sống khỏe - 25/03

Quả táo tây tốt cho sinh lý

Táo tây là một loại quả khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngon, dinh dưỡng phong phú, có chứa các thành phần như: glucid, protid, Ca, P, Fe, Zn đóng vai trò quan trọng trong sinh trưởng và phát dục của thanh thiếu niên. Ngoài ra còn giàu bêta-caroten, vitamin và xơ, carbonhydrat (pectin...), acid ma

Tin mới

Những cấm kỵ khi ăn nhãn để cơ thể luôn khỏe mạnh

Sống khỏe - 1h7 phút trước

Những cấm kỵ khi ăn nhãn để cơ thể luôn khỏe mạnh

Ăn nhãn chính vụ rất tốt, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cũng có một số điều cần lưu ý để đảm bảo sức khỏe.

Bị chỉ trích đến tuyệt vọng, hành trình làm cha mẹ của Hoàng tử Harry và Meghan thật không dễ thở!

Sống khỏe - 1h12 phút trước

Bị chỉ trích đến tuyệt vọng, hành trình làm cha mẹ của Hoàng tử Harry và Meghan thật không dễ thở!

Archie – con trai của Hoàng tử Harry và Meghan mới hơn 2 tháng tuổi, ít xuất hiện trước đám đông nhưng sự quan tâm của công chúng đã khiến hành trình làm cha mẹ của Harry và Meghan thật không dễ thở chút nào!

Ung thư tại Việt Nam đang gia tăng: Chuyên gia Bạch Mai chỉ 10 dấu hiệu phát hiện sớm

Sống khỏe - 4h1 phút trước

Ung thư tại Việt Nam đang gia tăng: Chuyên gia Bạch Mai chỉ 10 dấu hiệu phát hiện sớm

Số lượng bệnh nhân ung thư ngày càng tăng theo luỹ tiến thời gian. Đâu là nguyên nhân khiến cho căn bệnh này gia tăng? Triệu chứng phát hiện sớm là gì?

Thủ tướng chi đạo khắc phục hậu quả vụ TNGT ở Hải Dương

Sống khỏe - 4h1 phút trước

Thủ tướng chi đạo khắc phục hậu quả vụ TNGT ở Hải Dương

Liên quan đến các vụ tai nạn đặc biệt nghiêm trọng xảy ra trên địa bàn huyện Kim Thành, Hải Dương ngày 23/7, Thủ tướng Chính phủ đã có công điện chỉ đạo khắc phục hậu quả vụ tai nạn nói trên.

Bộ Y tế thúc đẩy các cơ sở y tế triển khai bệnh án điện tử và thanh toán không dùng tiền mặt

Sống khỏe - 4h1 phút trước

Bộ Y tế thúc đẩy các cơ sở y tế triển khai bệnh án điện tử và thanh toán không dùng tiền mặt

Việc triển khai bệnh án điện tử là bước đột phá quan trọng để chuyển đổi số hóa ngành Y tế, từng bước ứng dụng và phát triển y tế thông minh, chủ động tham gia cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4

Xem thêm

Video nổi bật