CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh mạn tính không lây

Người bệnh ăn gì - 07/02

Mỗi dịp Tết đến xuân về, ai ai cũng trở về bên gia đình, trở về quê hương sau một năm lao động vất vả.

Vì vậy, mọi người thường quây quần bên mâm cơm với những người thân, chia sẻ những câu chuyện vui buồn một năm qua cho nhau nghe và chúc nhau một năm mới sức khỏe, bình an. Khi đó, nếu không để ý những bữa tiệc liên miên có thể làm chế độ ăn trở nên mất cân đối, lượng chất đạm, chất béo, bột đường, bia rượu quá nhiều trong khi rau, quả xanh lại ít. Và đó là nguyên nhân bùng phát các đợt cấp của nhiều bệnh mạn tính không lây. Vì vậy, để kỳ nghỉ lễ bên gia đình và người thân có niềm vui trọn vẹn, chúng ta cùng bảo vệ sức khỏe bằng chế độ ăn hợp lý.

Với những bệnh nhân đái tháo đường

Trong những ngày Tết, đường máu có thể kiểm soát kém hơn do ăn không đúng giờ và không ổn định, không phù hợp với liều thuốc thường ngày. Do vậy, người mắc đái tháo đường cần duy trì một chế độ ăn điều độ, đúng giờ, bữa ăn không nên chênh lệch nhiều với lượng thức ăn hàng ngày, tránh ăn quá nhiều hoặc quá ít.

Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh mạn tính không lây - ảnh 1

Những món ăn ngày Tết như bánh chưng, xôi là những món ăn chứa nhiều chất bột đường, vẫn có thể được phép ăn nhưng khi ăn một miếng bánh chưng, chúng ta sẽ không ăn lưng bát con cơm tẻ như mọi khi nữa, hoặc nếu muốn ăn chút xôi không ăn thêm bánh chưng hay cơm để duy trì được một chế độ ăn ổn định lượng bột đường. Lưu ý, ở một số địa phương, có thể ăn bánh chưng cùng chè kho, cần lưu ý chỉ nên ăn rất ít chè kho vì chè kho nấu từ đường mật, đường máu sẽ tăng nhanh. Trong các bữa ăn nhớ nên ăn rau xanh, bữa ăn vừa cân đối dinh dưỡng, lại giúp hạn chế đường máu tăng nhanh sau bữa ăn. Quả chín nên ăn điều độ với số lượng vừa phải, 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 1 quả cam, hoặc vài ba múi bưởi.

Đi chúc Tết, thường sẽ được mời chén trà, mứt, bánh, kẹo, socola, quả khô (nho, hồng khô), cần hạn chế những loại thực phẩm này, vì chứa nhiều chất đường hấp thu nhanh. Nên hạn chế rượu vì rượu có thể gây hạ đường huyết trên bệnh nhân đang điều trị với thuốc hạ đường huyết.

Và chúng ta không nên quên sinh hoạt điều độ, nhớ uống thuốc đầy đủ, đúng liều.

Với người mắc tăng huyết áp

Điều đáng chú ý nhất trong chế độ ăn của người bệnh tăng huyết áp là chê độ ăn giảm muối. Có nhiều loại gia vị chứa muối như muối ăn, nước mắm, bột gia vị, hạt nêm, vì vậy nên giảm độ mặn khi nấu thức ăn, tránh sử dụng nhiều loại gia vị chứa muối, khi chấm món ăn cũng nên chấm nhẹ tay tránh cho món ăn trở nên quá mặn. Dưa muối, hành muối là món ăn truyền thống, làm giảm độ ngán khi ăn nhiều món ăn giàu chất đạm, chất béo, tuy nhiên ở người tăng huyết áp nên hạn chế những món ăn này.

Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh mạn tính không lây - ảnh 2

Những món ăn chế biến sẵn như giò, chả, thịt hun khói, xúc xích cũng đều chứa sẵn muối, do vậy hạn chế chấm nước mắm khi ăn… Nên tăng cường rau và quả chín trong mỗi bữa ăn.

Rượu, bia cũng là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến tim mạch và huyết áp. Do vậy, để đảm bảo sức khỏe, người bệnh tăng huyết áp cũng nên hạn chế những đồ uống có cồn.

Với những người rối loạn mỡ máu

Mâm cơm ngày Tết mọi người thường chuẩn bị nhiều món ăn, cầu kỳ hơn những ngày bình thường, các món xào, chiên, rán, nướng khi dùng nhiều dầu mỡ thường rất hấp dẫn. Chính vì ngon miệng, mọi người thường ăn khá nhiều, trong khi ăn nhiều lượng chất béo, dầu mỡ khi chiên rán ở nhiệt độ cao, sử dụng nhiều lần làm thay đổi chất lượng do bị biến đổi cấu trúc không có lợi cho sức khỏe.

Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh mạn tính không lây - ảnh 3

Một số món xào sử dụng tim, gan, cật làm lượng Cholesterol máu tăng cao. Ngoài ra có rất nhiều món ăn nhiều mỡ động vật như canh măng nấu chân giò, thịt đông, giò thủ (giò xào)...

Người rối loạn mỡ máu nên chú ý đến không ăn nhiều thực phẩm nhiều béo, không ăn quá no, tránh thừa năng lượng. Khuyến khích ăn các món rau, món nộm, hoặc các loại rau làm salad trộn. Bát canh bóng nấu thêm nhiều loại rau như su hào, cà rốt, súp lơ làm chân tẩy, nấu nước dùng ít béo, thêm chút tôm, giò nạc, cũng là món ăn tốt cho sức khỏe.

Ngày Tết, món cá cũng mang lại lợi ích cho người bị tăng mỡ máu.

Với những người bệnh gout:

Sau một bữa tiệc rượu, bia và nhiều loại thịt các loại, các loại nước xương hầm có thể làm khởi phát một đợt cấp, khiến các khớp gối của người bệnh gout mạn đau, sưng tấy, dẫn đến đi lại khó khăn trong những ngày Tết. Để phòng ngừa đợt cấp tiến triển này, người bệnh gout nên hạn chế dùng nhiều bia, rượu, ăn một lượng vừa phải chất đạm có nguồn gốc động vật, thủy hải sản. Đặc biệt các loại nước dùng chế biến từ xương, thịt hầm, chỉ nên ăn vừa phải vì nhân purin trong thực phẩm sẽ hòa tan vào nước, làm tăng lượng purin trong chế độ ăn. Khi bị gout, nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C như các loại cam, quít, bưởi, và các quả chín khác và nhớ uống nhiều nước.

Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh mạn tính không lây - ảnh 4

Và cuối cùng, dù bạn đang mắc bệnh mạn tính nào cũng nên duy trì vận động, tối thiểu 30 phút mỗi ngày, các bài tập phù hợp với tình trạng sức khỏe hoặc theo hướng dẫn bác sĩ.

Chúc các bạn có những ngày Tết

Theo TS. Nghiêm Nguyệt Thu/Sức khỏe và Đời sống Link Gốc: Copy Link

https://suckhoedoisong.vn/che-do-an-ngay-tet-cho-benh-man-tinh-khong-lay-n153521.html

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cứ 10 người tử vong thì có 7 người mắc bệnh không lây nhiễm

Sống khỏe - 25/10

Cứ 10 người tử vong thì có 7 người mắc bệnh không lây nhiễm

Sáng 25/10, Tổng hội Y học Việt Nam phối hợp với Bộ Y tế tổ chức Hội nghị Khoa học Toàn Quốc lần thứ VII năm 2018 với chủ đề: “Phòng chống các bệnh không lây nhiễm”.

Tại Việt Nam: Cứ 10 ca tử vong thì có 8 ca do bệnh không lây nhiễm

Sống khỏe - 19/11

Tại Việt Nam: Cứ 10 ca tử vong thì có 8 ca do bệnh không lây nhiễm

Việt Nam đang phải đối mặt với gánh nặng ngày càng gia tăng của các bệnh không lây nhiễm, chủ yếu là bệnh tim mạch, tiểu đường, phổi tắc nghẹn mạn tính và ung thư.

Bộ trưởng Bộ Y tế: Tại Việt Nam, tử vong do bệnh không lây nhiễm chiếm tới 73%

Sống khỏe - 17/12

Bộ trưởng Bộ Y tế: Tại Việt Nam, tử vong do bệnh không lây nhiễm chiếm tới 73%

Thông tin tại lễ mít tinh “Ngày hội truyền thông tăng cường nhận thức về phòng, chống Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính, hen phế quản và các bệnh không lây nhiễm” do Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới phối hợp tổ chức ngày 16/12, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến nhấn mạnh: Hiện nay, các bệnh không lây

Tin cùng chuyên mục

Bổ sung loại nước tự chế ngay trong bếp giúp bụng hết ấm ách, eo lại thon thả trong ngày Tết ăn nhiều thịt mỡ

Sống khỏe - 07/02

Bổ sung loại nước tự chế ngay trong bếp giúp bụng hết ấm ách, eo lại thon thả trong ngày Tết ăn nhiều thịt mỡ

Những loại nước thanh lọc cơ thể sẽ giúp bạn cảm thấy bụng dạ dễ chịu, đỡ ấm ách hơn, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe vào dịp Tết này.

Đừng bỏ qua những loại hoa quả giúp giải rượu bia hiệu quả trong mùa tết

Sống khỏe - 07/02

Đừng bỏ qua những loại hoa quả giúp giải rượu bia hiệu quả trong mùa tết

Điểm chung của các loại hoa quả sau đây là đều có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khát hòa đàm, giúp giải rượu bia vô cùng hữu hiệu.

Người tiểu đường có cần tuyệt đối kiêng mứt kẹo, bánh chưng, canh móng giò ngày Tết không?

Sống khỏe - 06/02

Người tiểu đường có cần tuyệt đối kiêng mứt kẹo, bánh chưng, canh móng giò ngày Tết không?

Theo TS Nguyễn Trọng Hưng – Phó trưởng khoa dinh dưỡng tiết chế lâm sàng, Bệnh viện Nội tiết trung ương, ngày Tết cũng trở thành thách thức với bệnh nhân đái tháo đường.

Tết là thời điểm thích hợp để người gầy tăng cân: 3 nhóm thực phẩm giúp bạn 'đầy đặn' hơn

Sống khỏe - 06/02

Tết là thời điểm thích hợp để người gầy tăng cân: 3 nhóm thực phẩm giúp bạn 'đầy đặn' hơn

Người béo thì giảm cân không được trong khi người gầy thì mong mỏi từng ngày làm sao để tăng cân. Đây là thời điểm tuyệt vời nhất để bạn cải thiện ngoại hình của mình nhờ ăn uống.

Có 1 loại chất béo ai cũng nghĩ là không tốt và cần tránh nhưng hóa ra không hẳn là vậy

Sống khỏe - 06/02

Có 1 loại chất béo ai cũng nghĩ là không tốt và cần tránh nhưng hóa ra không hẳn là vậy

Những điều quan trọng bạn cần biết về chất béo chuyển hóa - loại chất béo ai cũng nghĩ là không tốt cho sức khỏe.

Video nổi bật