CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Điều cần biết - 17/06

Nghe như đùa, nhưng có người thực sự đã theo chế độ ăn toàn thịt vì những lý do như giảm cân, giảm stress…

Nghe có vẻ thật kì lạ và có phần 'không thật', nhưng chế độ ăn toàn thịt này được nhiều người theo đuổi. Bằng chứng là chỉ cần tìm kiếm từ khoá 'Carnivore diet', bạn sẽ thấy rất nhiều kết quả phân tích, đánh giá, những lý do vì sao nên thử, vì sao lại không cùng rất nhiều ý kiến trái chiều.

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Chế độ carnivore diet ăn toàn thịt được nhiều người thử sức và theo đuổi.

Cùng với các chế độ ăn Keto, Paleo… chế độ ăn toàn thịt (carnivore diet) là một trong những khái niệm mới nhất về ăn uống cho sức khoẻ. 'Carnivore' dịch ra là 'thú ăn thịt', vậy nên cách đơn giản nhất để hiểu về chế độ ăn này là so sánh nó với những món mà một loài thú ăn thịt sẽ tiêu thụ: chỉ toàn là thịt.

Cụ thể, carnivore diet là chế độ ăn chỉ bao gồm thịt, cá và các sản phẩm như trứng hoặc một số chế phẩm từ sữa. Chế độ này phải hoàn toàn bỏ đi hết tất cả các thực phẩm khác như trái cây, rau củ quả, các loại hạt, ngũ cốc… Chế độ ăn toàn thịt bắt nguồn từ niềm tin của một số chuyên gia rằng thuỷ tổ loài người thời xưa đã chỉ từng ăn phần lớn thịt và cá, và rằng các loại thực phẩm chứa tinh bột (carbonhydrate) là nguyên do gây nên các chứng bệnh phổ biến với con người thời hiện đại. So với các chế độ như keto và paleo chỉ hạn chế lượng tinh bột, chế độ ăn toàn thịt hướng đến 'zero carb', nghĩa là hoàn-toàn-không-tinh-bột.

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Bác sĩ Shawn Baker - một người nổi tiếng ủng hộ chế độ ăn toàn thịt.

Shawn Baker – một bác sĩ phẫu thuật chỉnh hình người Mỹ là một trong số những người nổi tiếng ủng hộ chế độ ăn toàn thịt này. Ông đã đưa ra bằng chứng từ kết quả của những người theo chế độ ăn này, rằng nó có thể chữa các bệnh như trầm cảm, lo âu, béo phì, tiểu đường… Tuy nhiên, điều này vẫn còn nằm trong vòng nghi vấn bởi vào năm 2017, bằng y học của bác sĩ Baker đã bị hội đồng y học Mexico thu hồi do quan ngại về khả năng chuyên môn. Mặt khác, vẫn chưa có nhiều nghiên cứu chi tiết về lợi ích của chế độ ăn này.

Song, nhiều người vẫn theo đuổi chế độ ăn toàn thịt vì cho rằng nó phù hợp với mình. Vậy thì, sự thật là gì?

Khả năng giúp giảm cân của carnivore diet

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Một trong những lý do lớn nhất khiến người ta theo đuổi chế độ ăn này là do yếu tố giảm cân. Cụ thê, một số nghiên cứu đã cho thấy các chế độ ăn giàu đạm, ít tinh bột có khả năng dẫn tới giảm cân hiệu quả. Đây là vì chất đạm (protein) có thể giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và nhờ đó, giảm lượng calorie thu vào. Đạm cũng có thể làm tăng quá trình trao đổi chất và giúp đốt năng lượng nhiều hơn. Vì thế, theo đuổi chế độ ăn toàn thịt có thể giúp bạn cảm thấy no nhiều hơn và ăn ít hơn – ít ra là trong một khoảng thời gian ngắn, theo như trang Healthline.

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Xét trên một số phương diện thì chế độ ăn toàn thịt thật ra có thể dẫn đến giảm cân. Nguồn ảnh: Shreducated.

Một nghiên cứu kéo dài ba tháng bao gồm 132 người trưởng thành mắc bệnh béo phì đã thực hiện so sánh giữa 4 chế độ ăn chứa nhiều phân lượng tinh bột và đạm khác nhau. Các nhà khoa học đã phát hiện rằng những người ăn nhiều đạm giảm cân nhanh và nhiều hơn những ai ăn ít đạm hơn.

Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải loại bỏ tinh bột hoàn toàn để giảm cân. Thay vào đó, giảm lượng calorie nhập vào mỗi ngày mới là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến giảm cân.

Chế độ ăn này có lợi ích hay ảnh hưởng tiêu cực gì đến sức khoẻ?

Chế độ 'ăn toàn thịt' để giảm cân và có lợi cho sức khỏe là có thật và đây là những điều bạn cần biết về nó

Bởi vì chế độ ăn toàn thịt loại bỏ hoàn toàn tinh bột, nên nó cũng loại bỏ tất cả các thức ăn vặt như bánh ngọt, kẹo, soda… cùng nhiều loại thức ăn khác (bột trên gà rán, hamburger hay các loại thịt trộn với gia vị, rau củ đều không được chấp nhận). Hầu hết những loại thức ăn này đều được xem là thức ăn kém lành mạnh và thường có lượng calorie cao, nên việc bỏ chúng đi có thể mang lại một số lợi ích nhất định cho cơ thể. Ngoài ra, việc loại bỏ các sản phẩm chứa nhiều đường cũng giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát sức khoẻ của mình.

Tuy nhiên, loại bỏ hoàn toàn tinh bột cũng không cần thiết để quản lí bệnh tiểu đường. Các bác sĩ cho rằng ăn một ít những loại tinh bột chứa nhiều chất xơ mà không gây ảnh hưởng đến đường huyết sẽ tốt hơn.

Mặt khác, tuy không có nhiều nghiên cứu chứng minh về lợi ích sức khoẻ của chế độ ăn toàn thịt, nhưng khuyết điểm của nó lại có rất nhiều.

Bởi vì hoàn toàn sử dụng thực phẩm từ động vật nên chế độ ăn của bạn sẽ có rất nhiều chất béo bão hoà và cholesterol, dễ làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Ngoài ra, nhiều người cũng nhầm lẫn rằng họ có thể ăn các chế phẩm từ thịt đã qua xử lý như thịt nguội, các món thịt đóng hộp, mà những loại này thì chứa nồng độ sodium cao, có thể dẫn đến cao huyết áp, bệnh thận và nhiều hệ quả khác.

Một khuyết điểm khác dễ thấy đó là sự thiếu thốn chất xơ, vitamin đến từ trái cây, rau củ quả và ngũ cốc. Chế độ toàn thịt loại bỏ hoàn toàn thực phẩm từ thực vật, vì vậy, nó có thể khiến người ăn thiếu nhiều chất dinh dưỡng và có thể gặp nhiều vấn đề về hệ tiêu hoá nếu theo đuổi trong một thời gian dài.

Source (Nguồn): Healthline, Shawn Baker, Shreducated...

Theo Quỳnh Đào/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Chế độ ăn đặc biệt cho người béo phì

Sống khỏe - 17/05

Chế độ ăn đặc biệt cho người béo phì

Nếu cơ thể bị béo phì hoặc dư thừa cân nặng rồi thì tốt nhất nên thay đổi chế độ ăn ngay và chịu khó hoạt động thể lực nhiều hơn.

Bổ sung ngay 5 siêu thực phẩm vào chế độ ăn để sớm có chiếc bụng phẳng, không mỡ thừa

Sống khỏe - 12/06

Bổ sung ngay 5 siêu thực phẩm vào chế độ ăn để sớm có chiếc bụng phẳng, không mỡ thừa

Nếu cảm thấy quá khó khăn để tập luyện thì hãy lưu ý tới chế độ ăn của mình. Ước mơ chiếc bụng phẳng, không mỡ thừa sẽ sớm thành hiện thực nhờ 5 siêu thực phẩm này.

Nhờ chế độ ăn này mà cô nàng người Anh đã giảm được gần 40kg chỉ sau 5 tháng

Sống khỏe - 16/06

Nhờ chế độ ăn này mà cô nàng người Anh đã giảm được gần 40kg chỉ sau 5 tháng

Từng bị bạn bè cười chê rất nhiều vì ngoại hình có phần 'phát tướng của mình'. Tuy nhiên, nhờ tuân theo những điều sau mà cô nàng này đã có màn lột xác hậu giảm cân ngoạn mục đến như vậy.

Video có thể bạn quan tâm

  

12 nguyên tắc để giảm cân nhanh nhưng khỏe mạnh

Để giảm cân nhanh nhưng vẫn khỏe mạnh, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc nhất định này. Theo Huffington Post. (Nguồn: Zing.vn)

Tin cùng chuyên mục

Thứ 2 bận rộn, tôi làm chảo cơm chiên cá hồi cho cả nhà là ngon lành đủ chất

Sống khỏe - 17/06

Thứ 2 bận rộn, tôi làm chảo cơm chiên cá hồi cho cả nhà là ngon lành đủ chất

Để đổi vị cũng như bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà thì món cơm chiên cá hồi dinh dưỡng này sẽ làm cho cả gia đình bạn thích thú đấy!

Dị ứng hải sản vì sao, chữa trị thế nào?

Sống khỏe - 17/06

Dị ứng hải sản vì sao, chữa trị thế nào?

Hải sản là thực phẩm chính trong các bữa ăn tại biển, đồng thời cũng là sở thích của nhiều người. Hải sản là những thức ăn bổ dưỡng, tốt cho cơ thể mà không làm tăng cân.

Nắng nóng cao điểm, các mẹ hãy luôn dự trữ món rau câu trái cây mát lạnh để giải nhiệt cho cả nhà nhé!

Sống khỏe - 17/06

Nắng nóng cao điểm, các mẹ hãy luôn dự trữ món rau câu trái cây mát lạnh để giải nhiệt cho cả nhà nhé!

Với cái nắng nóng gay gắt như hiện nay tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, đi ngoài trời về mà có miếng rau câu trái cây mát lạnh để thưởng thức là tuyệt vời nhất rồi!

Vì sao quả vải tốt cho sức khỏe nhưng tuyệt đối không được ăn lúc đói?

Sống khỏe - 16/06

Vì sao quả vải tốt cho sức khỏe nhưng tuyệt đối không được ăn lúc đói?

Quả vải có nhiều tác dụng cho sức khỏe nhưng nếu không biết sử dụng, ăn vải lúc đói sẽ gây hại cho sức khỏe. Chỉ trong gần nửa tháng qua đã có gần 60 trẻ em Ấn Độ tử vong do tổn thương não và 40 em đang được điều trị tích cực sau khi ăn nhiều vải lúc đói.

Mousse chocolate ngon thần sầu mà làm dễ lắm chẳng cần lò nướng, các mẹ thử ngay nhé!

Sống khỏe - 16/06

Mousse chocolate ngon thần sầu mà làm dễ lắm chẳng cần lò nướng, các mẹ thử ngay nhé!

Các tín đồ của chocolate chắc chắn không thể bỏ qua món mousse chocolate siêu ngon này đâu nhé!

Tin mới

Cách thải độc tốt nhất là ngừng đầu độc gan, bác sĩ khuyến cáo những việc cần dừng ngay

Sống khỏe - 18 phút trước

Cách thải độc tốt nhất là ngừng đầu độc gan, bác sĩ khuyến cáo những việc cần dừng ngay

Tế bào gan bị hủy hoại âm thầm nếu không phát hiện kịp thời có thể dẫn đến gan bị hủy hoại.

Có món xào siêu ngon, nhà tôi ăn 3 ngày liền rồi mà chưa chán!

Sống khỏe - 18 phút trước

Có món xào siêu ngon, nhà tôi ăn 3 ngày liền rồi mà chưa chán!

Trong những bữa cơm gia đình người Việt thì món xào hầu như không bao giờ vắng mặt. Mời bạn tham khảo thêm món thiên lý xào ngao mới toanh cực ngon này nhé!

Phát hiện mình bị u nang buồng trứng trong 1 lần đi massage và nguyên nhân do những gì cô ăn hàng ngày

Sống khỏe - 56 phút trước

Phát hiện mình bị u nang buồng trứng trong 1 lần đi massage và nguyên nhân do những gì cô ăn hàng ngày

Sự thật là thức ăn nhanh rất ngon và là nhóm đồ ăn ưa thích của nhiều người. Nhưng dù là gì thì ăn nhiều quá cũng không tốt, trường hợp như cô gái này là một ví dụ.

Sự thật về chuyện không được bật điều hòa sau khi khởi động ô tô, nguyên do đe dọa sức khỏe thật sự khiến ai cũng hãi hùng

Sống khỏe - 1h4 phút trước

Sự thật về chuyện không được bật điều hòa sau khi khởi động ô tô, nguyên do đe dọa sức khỏe thật sự khiến ai cũng hãi hùng

Bật điều hòa sau khi khởi động ô tô tưởng chừng vô hại nhưng không phải vậy. Không bật điều hòa ngay sau khi khởi động ô tô mới là cách giúp bạn khỏe mạnh hơn, thậm chí phòng tránh nguy cơ ung thư khi ngồi ô tô quá nhiều.

Đã tìm ra nguyên nhân vụ ngộ độc do uống rượu ngâm quả lạ ở Khánh Hòa

Sống khỏe - 1h4 phút trước

Đã tìm ra nguyên nhân vụ ngộ độc do uống rượu ngâm quả lạ ở Khánh Hòa

Theo thông tin từ Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa cho biết, cơ quan chức năng đã xác định được nguyên nhân gây tử vong trong vụ ngộ độc do uống rượu ngâm quả lạ trong rừng xảy ra ngày 10/7.

Xem thêm

Video nổi bật