CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chế độ ăn trong bệnh viêm đại tràng mạn tính

Dinh dưỡng - 14/03

Bệnh viêm đại tràng xuất hiện sau khi nhiễm khuẩn, nhiễm kí sinh vật ở ruột, bệnh mạn tính có từng đợt tiến triển.

Viêm đại tràng mạn là bệnh rất hay gặp ở nước ta. Bệnh xuất hiện sau khi nhiễm khuẩn, nhiễm kí sinh vật ở ruột, bệnh mạn tính có từng đợt tiến triển. Người viêm đại tràng nên ăn gạo, khoai tây,.. không nên ăn trứng, sữa, nem rán,...

Ngoài ra, viêm đại tràng mạn còn có thể do yếu tố tâm thần kinh do xúc động tâm lí và những lo lắng, stress ảnh hưởng tới sự điều tiết của hệ thống thần kinh thực vật gây tăng tiết ra các chất axit làm loét ruột. Bệnh gặp nhiều ở lứa tuổi trung và cao tuổi.

Do tác dụng của nhân tố bệnh khác nhau gây viêm nhiễm niêm mạc; tổn thương thần kinh, rối loạn hệ vi khuẩn ruột làm thay đổi về số lượng chung của từng loại vi khuẩn gây rối loạn quá trình lên men và thối rữa, dẫn đến sự mẫn cảm của cơ thể với hệ vi khuẩn (tăng số lượng kháng thể nội sinh đối với kháng nguyên của ruột).

Tất cả những yếu tố trên dẫn tới rối loạn chức năng vận động, tiêu hóa, bài tiết và hấp thu của ruột.

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn trong viêm đại tràng mạn:

Ảnh minh họa

Đủ thành phần các chất dinh dưỡng:

- Chất đạm (protein): 1g/kg/ngày; nên dùng các loại thực phẩm như: thịt nạc, cá nạc, sữa chua, sữa đậu tương…

- Năng lượng: 30 - 35kcal/kg/ngày tùy theo từng bệnh nhân.

- Chất béo: ăn hạn chế không quá 15g/ngày.

- Đủ nước, muối khoáng và các vitamin.

Người viêm đại tràng mạn nên ăn các loại thức ăn nào?

- Gạo, khoai tây.

- Thịt nạc, cá, sữa đậu nành, sữa không có lactose, sữa chua. Khi ăn các thức ăn tanh như tôm, cua, cá, trứng nên ăn ít một và ăn ngay sau khi chế biến.

- Các loại rau xanh nhiều lá: rau ngót, rau muống, rau cải… nên nhặt phần rau non để ăn.

- Các rau họ cải: bắp cải, củ cải.

Không nên ăn, uống các loại thực phẩm sau

Trứng, sữa, nem rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, dưa cà muối, rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga vì các loại thực phẩm này gây đầy hơi, chướng bụng.

Không nên ăn các thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong, nhiều sorbitol (có trong một số bánh kẹo ngọt) nhằm chống tiêu chảy vì bệnh nhân có biểu hiện kém hấp thu các loại đường này do đó ăn sẽ gây chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.

Tránh dùng những thức ăn cứng như rau sống, ngô hạt, măng… ảnh hưởng xấu đến vết loét. Khi chế biến thức ăn nên hấp hoặc luộc, hạn chế xào rán.

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Những thực phẩm bạn nên có trong bếp

Sống Khỏe - 13/03

Những thực phẩm bạn nên có trong bếp

Sốt cà chua, dầu dừa, sữa chua, hạt hướng dương, hạt điều… là những thực phẩm bạn chớ quên trữ sẵn ở phòng ăn.

Tác hại khi uống quá nhiều trà gừng

Sống Khỏe - 13/03

Tác hại khi uống quá nhiều trà gừng

Trà gừng được biết đến là một trong những loại ‘thuốc’ tự nhiên có tác dụng tuyệt vời chữa nhiều bệnh.

Canh đu đủ xanh hầm móng giò

Sống Khỏe - 13/03

Canh đu đủ xanh hầm móng giò

Những bà mẹ đang cho con bú, dùng thường xuyên món canh đu đủ xanh hầm móng giò sẽ giúp sữa về nhiều hơn.

Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại

Sống Khỏe - 13/03

Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại

Phụ nữ hiện đại luôn có những bí quyết riêng để món ăn thêm phần đậm đà và sắc vị.

Dinh dưỡng cho người bệnh gút

Sống Khỏe - 12/03

Dinh dưỡng cho người bệnh gút

Bệnh gút là bệnh rối loạn chuyển hoá liên quan đến ăn uống, thường gặp ở nam giới trên 40 tuổi. Bệnh thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần.

Tin mới

3 nước châu Phi sẽ thử nghiệm loại vắc-xin ngừa sốt rét đầu tiên trên thế giới

Sống khỏe - 8 phút trước

3 nước châu Phi sẽ thử nghiệm loại vắc-xin ngừa sốt rét đầu tiên trên thế giới

Ghana, Kenya và Malawi là 3 nước được lựa chọn để thử nghiệm loại vắc-xin ngừa sốt rét đầu tiên trên thế giới kể từ năm sau.

Điều bất ngờ gì sẽ xảy ra nếu bạn uống một cốc nước ngay sau khi thức giấc?

Sống khỏe - 11 phút trước

Điều bất ngờ gì sẽ xảy ra nếu bạn uống một cốc nước ngay sau khi thức giấc?

Ngay sau khi thức giấc, hãy uống ngay một cốc nước vì nó mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Hay bị chuột rút, chữa cách gì?

Sống khỏe - 13 phút trước

Hay bị chuột rút, chữa cách gì?

Bố tôi 78 tuổi, gần đây đêm nào bố tôi cũng bị chuột rút, có khi phải ngồi dậy đi lại trong đêm dẫn tới mất ngủ. Xin hỏi bố tôi bị bệnh gì, nguyên nhân và cách chữa?

ThS Vũ Thị Tuyết Mai: Phẫu thuật trị bệnh lõm lồng ngực bẩm sinh

Sống khỏe - 1h5 phút trước

ThS Vũ Thị Tuyết Mai: Phẫu thuật trị bệnh lõm lồng ngực bẩm sinh

Lõm lồng ngực bẩm sinh là một dị tật thành ngực trong đó xương ức và các sụn sườn dưới bị lõm về phía sau.

Vượt ngàn dặm sang Việt Nam thay khớp

Sống khỏe - 2h39 phút trước

Vượt ngàn dặm sang Việt Nam thay khớp

Hai mẹ con người phụ nữ gốc châu Phi lần đầu tiên đến Việt Nam để tìm bác sĩ phẫu thuật thay khớp gối.

Xem thêm

Video nổi bật