CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chế độ ăn trong bệnh viêm đại tràng mạn tính

Dinh dưỡng - 14/03

Bệnh viêm đại tràng xuất hiện sau khi nhiễm khuẩn, nhiễm kí sinh vật ở ruột, bệnh mạn tính có từng đợt tiến triển.

Viêm đại tràng mạn là bệnh rất hay gặp ở nước ta. Bệnh xuất hiện sau khi nhiễm khuẩn, nhiễm kí sinh vật ở ruột, bệnh mạn tính có từng đợt tiến triển. Người viêm đại tràng nên ăn gạo, khoai tây,.. không nên ăn trứng, sữa, nem rán,...

Ngoài ra, viêm đại tràng mạn còn có thể do yếu tố tâm thần kinh do xúc động tâm lí và những lo lắng, stress ảnh hưởng tới sự điều tiết của hệ thống thần kinh thực vật gây tăng tiết ra các chất axit làm loét ruột. Bệnh gặp nhiều ở lứa tuổi trung và cao tuổi.

Do tác dụng của nhân tố bệnh khác nhau gây viêm nhiễm niêm mạc; tổn thương thần kinh, rối loạn hệ vi khuẩn ruột làm thay đổi về số lượng chung của từng loại vi khuẩn gây rối loạn quá trình lên men và thối rữa, dẫn đến sự mẫn cảm của cơ thể với hệ vi khuẩn (tăng số lượng kháng thể nội sinh đối với kháng nguyên của ruột).

Tất cả những yếu tố trên dẫn tới rối loạn chức năng vận động, tiêu hóa, bài tiết và hấp thu của ruột.

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn trong viêm đại tràng mạn:

Ảnh minh họa

Đủ thành phần các chất dinh dưỡng:

- Chất đạm (protein): 1g/kg/ngày; nên dùng các loại thực phẩm như: thịt nạc, cá nạc, sữa chua, sữa đậu tương…

- Năng lượng: 30 - 35kcal/kg/ngày tùy theo từng bệnh nhân.

- Chất béo: ăn hạn chế không quá 15g/ngày.

- Đủ nước, muối khoáng và các vitamin.

Người viêm đại tràng mạn nên ăn các loại thức ăn nào?

- Gạo, khoai tây.

- Thịt nạc, cá, sữa đậu nành, sữa không có lactose, sữa chua. Khi ăn các thức ăn tanh như tôm, cua, cá, trứng nên ăn ít một và ăn ngay sau khi chế biến.

- Các loại rau xanh nhiều lá: rau ngót, rau muống, rau cải… nên nhặt phần rau non để ăn.

- Các rau họ cải: bắp cải, củ cải.

Không nên ăn, uống các loại thực phẩm sau

Trứng, sữa, nem rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, dưa cà muối, rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga vì các loại thực phẩm này gây đầy hơi, chướng bụng.

Không nên ăn các thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong, nhiều sorbitol (có trong một số bánh kẹo ngọt) nhằm chống tiêu chảy vì bệnh nhân có biểu hiện kém hấp thu các loại đường này do đó ăn sẽ gây chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.

Tránh dùng những thức ăn cứng như rau sống, ngô hạt, măng… ảnh hưởng xấu đến vết loét. Khi chế biến thức ăn nên hấp hoặc luộc, hạn chế xào rán.

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Những thực phẩm bạn nên có trong bếp

Sống Khỏe - 13/03

Những thực phẩm bạn nên có trong bếp

Sốt cà chua, dầu dừa, sữa chua, hạt hướng dương, hạt điều… là những thực phẩm bạn chớ quên trữ sẵn ở phòng ăn.

Tác hại khi uống quá nhiều trà gừng

Sống Khỏe - 13/03

Tác hại khi uống quá nhiều trà gừng

Trà gừng được biết đến là một trong những loại ‘thuốc’ tự nhiên có tác dụng tuyệt vời chữa nhiều bệnh.

Canh đu đủ xanh hầm móng giò

Sống Khỏe - 13/03

Canh đu đủ xanh hầm móng giò

Những bà mẹ đang cho con bú, dùng thường xuyên món canh đu đủ xanh hầm móng giò sẽ giúp sữa về nhiều hơn.

Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại

Sống Khỏe - 13/03

Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại

Phụ nữ hiện đại luôn có những bí quyết riêng để món ăn thêm phần đậm đà và sắc vị.

Dinh dưỡng cho người bệnh gút

Sống Khỏe - 12/03

Dinh dưỡng cho người bệnh gút

Bệnh gút là bệnh rối loạn chuyển hoá liên quan đến ăn uống, thường gặp ở nam giới trên 40 tuổi. Bệnh thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần.

Tin mới

Ngăn ngừa tiểu đường từ loại củ VN có nhiều: Uống mỗi sáng trong vòng 3 tháng là tác dụng

Sống khỏe - 24/03

Ngăn ngừa tiểu đường từ loại củ VN có nhiều: Uống mỗi sáng trong vòng 3 tháng là tác dụng

Nghệ là một loại gia vị được sử dụng trong chế biến món ăn hàng ngày. Không chỉ vậy, chất curcumin trong củ nghệ còn có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Khai trương hệ thống quản lý thông tin tiêm chủng quốc gia do Viettel xây dựng

Sống khỏe - 24/03

Khai trương hệ thống quản lý thông tin tiêm chủng quốc gia do Viettel xây dựng

Hệ thống quản lý thông tin tiêm chủng quốc gia do Viettel xây dựng cho Bộ Y tế vừa chính thức được khai trương. Hiện người dân tại Hà Nội, Bắc Ninh, Quảng Ninh, Đà Nẵng và TP.HCM đã có thể đăng ký tiêm chủng trực tuyến trên hệ thống.

Những lợi ích khi đi bộ 15 phút mỗi ngày

Sống khỏe - 24/03

Những lợi ích khi đi bộ 15 phút mỗi ngày

Đi bộ là cách đơn giản nhất để nâng cao sức khỏe. Đi bộ 15 phút mỗi ngày giúp bạn tránh được các vấn đề sức khỏe thường gặp.

Lương y 'mách' về công dụng tuyệt vời của đậu đen rang: Chữa tăng huyết áp, bệnh thận...

Sống khỏe - 24/03

Lương y 'mách' về công dụng tuyệt vời của đậu đen rang: Chữa tăng huyết áp, bệnh thận...

Bị huyết áp cao, mỡ máu, người mệt mỏi cách tốt nhất là bạn nên thủ trong tủ bếp nhà mình một hộp đậu đen rang rất tốt cho sức khoẻ.

Cậu bé nhảy cừu chạm vào trái tim người Việt: Tiết lộ 3 bí quyết của giáo sư Nhật Bản

Sống khỏe - 24/03

Cậu bé nhảy cừu chạm vào trái tim người Việt: Tiết lộ 3 bí quyết của giáo sư Nhật Bản

Đoạn clip ngắn chưa đầy 2 phút quay lại câu chuyện có thật tại một trường mẫu giáo ở Nhật Bản đã chạm được đến trái tim hàng triệu người.

Xem thêm

Video nổi bật