CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan C

Người bệnh ăn gì - 09/08

Những người bị viêm gan C nên có một chế độ dinh dưỡng giàu protein, tiêu thụ nhiều trái cây và rau rủ, tránh đường, muối.

Hãy cẩn trọng khi nạp tinh bột vào cơ thể

Có hai loại tinh bột, tinh bột phức tạp (tinh bột tốt) và tinh bột đơn giản (tinh bột xấu). Thực phẩm có tinh bột và chất xơ là tinh bột phức tạp, cơ thể chuyển hóa tinh bột phức tạp chậm hơn so với tinh bột đơn giản. Hãy hạn chế: Các loại tinh bột chế biến; Thực phẩm như đậu và ngũ cốc (bột yến mạch, lúa mạch, quinoa) với hàm lượng tinh bột cao; Tinh bột, các loại thực phẩm ít chất xơ (gạo, khoai tây, mì ống) chủ yếu được tạo thành từ một loại đường đơn giản gọi là glucose; Những tinh bột cung cấp ít năng lượng hoặc 'calo rỗng'.

Tránh xa đường Fructose

Đường Fructose có nhiều trong kẹo, nước ép trái cây, mật ong, siro... Fructose dư thừa ở bệnh nhân viêm gan C có thể làm tăng triglycerides, tăng kháng insulin và có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo mọi người nên hạn chế tiêu thụ đường, mức tiêu thụ không vượt quá 100 calo (khoảng 24 g hoặc 6 muỗng cà phê) mỗi ngày đối với phụ nữ; không quá 150 calo (khoảng 36 g hoặc 9 muỗng cà phê) mỗi ngày đối với nam giới.

Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan C - ảnh 1

Mật ong chứa lượng lớn đường Fructose (Ảnh minh họa: Internet)

Nên ăn nhiều trái cây và rau xanh

Trái cây và rau xanh là những thực phẩm lành mạnh giúp gan nhanh chóng phục hồi. Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) khuyến cáo phụ nữ trên 30 tuổi nên tiêu thụ khoảng 1,5 cốc trái cây và khoảng 2,5 cốc rau xanh mỗi ngày; nam giới nên tiêu thụ 2 cốc trái cây và 3 cốc rau xanh. Mặc dù trái cây có đường fructose trong nó, nhưng có chỉ là một hàm lượng nhỏ, đồng thời nó cũng có chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Gan chuyển hóa trái cây một cách từ từ, đó là một lựa chọn tốt khi bạn đang cố gắng cắt cơn thèm đồ ngọt.

Bổ sung thực phẩm giàu protein

Protein là một dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để sửa chữa và thay thế các mô đã bị hư hại. Những thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống khi bị viêm gan C bao gồm các loại thịt nạc, thịt gia cầm, cá, đậu, trứng, các loại hạt, sữa, sữa chua và pho mát.

Lựa chọn chất béo lành mạnh

Hãy cố gắng tránh chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Chất béo bão hòa được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm động vật như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, da gà, phô mai, bơ, sữa nguyên kem và mỡ heo. Chất béo dạng chuyển hóa được hình thành khi hydro được thêm vào một loại dầu thực vật để rút ngắn quá trình đông đặc của chúng, quá trình này được gọi là hydro hóa. Do đó bạn nên tránh những loại chất béo này, thay vì đó tiêu thụ chất béo lành mạnh từ dầu ô liu hoặc dầu hạt lanh.

Ăn thực phẩm nhiều màu sắc

Hãy có những bữa ăn với đa dạng các màu sắc thực phẩm, nhất là với những loại trái cây và rau củ. Bởi màu sắc của thực phẩm cũng chính là những chất dinh dưỡng đại hiện cho chúng mà cơ thể cần. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng các loại gia vị hay chất tạo màu cho các món ăn vì chúng có thể gây phản tác dụng.

Hạn chế thực phẩm chế biến và muối

Bạn nên cố gắng cắt bỏ tất cả các loại thực phẩm chế biến, đặc biệt là thức ăn nhanh. Ngoài việc có chứa nồng độ chất béo và calo, chúng còn chứa rất nhiều muối natri. Natri đặc biệt có hại cho những người bị bệnh gan vì khi đó nội tạng bị hư hại đến mức không thể sản xuất đủ các protein trong máu, giải phóng nhiều chất lỏng vào trong các mô gây ra sự mất cân bằng, khiến cơ thể giữ nước và gây phù chân, tay, mặt...

Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm gan C - ảnh 2

Bệnh nhân viêm gan C nên cố gắng cắt bỏ tất cả các loại thực phẩm chế biến, đặc biệt là thức ăn nhanh (Ảnh minh họa: Internet)

Tránh ăn thực phẩm có vỏ chưa nấu chín

Những loại thực phẩm có vỏ còn sống hoặc nấu chưa chín như ốc, sò, nghêu, hàu… có thể chứa vi khuẩn Vibrio vulnificus, đây là loại vi khuẩn đặc biệt có hại cho những người bị bệnh gan.

Hạn chế tiêu thụ nấm

Một số nấm hoang dã chứa độc tố có thể gây tổn thương cho gan, ngay cả khi chúng khỏe mạnh.

Uống cà phê điều độ

Tiêu thụ cà phê thường xuyên và điều độ có thể giúp giảm sự hình thành của xơ gan, bệnh viêm gan C sẽ tiến triển chậm hơn, giảm nguy cơ xơ gan và ung thư gan. Tuy nhiên, cà phê khử cafein và trà xanh không được chứng minh là có lợi, có thể gây tổn hại cho gan.

An An (Hepmag)

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

>> Xem tất cả thông tin về bệnh Viêm gan C

Tin liên quan

Phòng ngừa viêm gan - Hãy hành động ngay!

Sống khỏe - 28/07

Phòng ngừa viêm gan - Hãy hành động ngay!

28/7 hàng năm là ngày Thế giới phòng chống viêm gan. Chủ đề của năm nay là 'Phòng ngừa viêm gan - Hãy hành động ngay!'

Cảnh báo: Tự ý dùng thuốc đông y chữa viêm gan B

Sống khỏe - 31/07

Cảnh báo: Tự ý dùng thuốc đông y chữa viêm gan B

Việc điều trị viêm gan B bằng thuốc đông y không rõ nguồn gốc đang ở mức báo động.

Mưa lũ dễ tạo điều kiện gây bệnh viêm gan E

Sống khỏe - 03/08

Mưa lũ dễ tạo điều kiện gây bệnh viêm gan E

Viêm gan vi-rút E lây lan qua thức ăn, nước uống, liên quan mật thiết với môi trường sống, đặc biệt, dễ lây lan trong mùa mưa lũ.

Thực phẩm người viêm gan nên tránh xa

Sống khỏe - 04/08

Thực phẩm người viêm gan nên tránh xa

Những người bị viêm gan thường có cảm giác mệt mỏi, đau nhức cơ khớp, có các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Video có thể bạn quan tâm

  

Viêm gan siêu vi C: Nhận biết tình trạng bản thân

Viêm gan siêu vi C hoàn toàn chữa được nếu được phát hiện kịp thời (Việt hóa bởi Ngọc Hòa).

>> Xem 70 nội dung chủ đề Viêm gan C

Tin cùng chuyên mục

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Sống khỏe - 31/05

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Người già cần có chế độ ăn hợp lý trong những ngày tiết trời nắng nóng trên 40 độ C.

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sống khỏe - 31/05

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sinh tố bơ, chuối, nho sẽ giúp cải thiện đáng kể chất lượng 'chuyện ấy'.

7 lợi ích tuyệt vời từ quả vải

Sống khỏe - 29/05

7 lợi ích tuyệt vời từ quả vải

Vải là một loại trái cây mùa hè rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa.

Ăn gì để giúp nàng hưng phấn khi 'yêu'?

Sống khỏe - 29/05

Ăn gì để giúp nàng hưng phấn khi 'yêu'?

Nhiều chị em cảm thấy 'chuyện ấy' nhàm chán sau khi kết hôn.

Đồ uống giúp hạ nhiệt ngày nóng 40 độ

Sống khỏe - 29/05

Đồ uống giúp hạ nhiệt ngày nóng 40 độ

Bạn đã biết nên uống gì vào những ngày nắng nóng?

Tin mới

Suýt chết do uống 40 viên thuốc trị rối loạn tâm thần một lúc

Sống khỏe - 4h25 phút trước

Suýt chết do uống 40 viên thuốc trị rối loạn tâm thần một lúc

Uống một lúc 40 viên thuốc trị rối loạn tâm thần, người đàn ông rơi vào tình trạng hôn mê sâu phải vào viện cấp cứu.

Vừa bị tuyên 18 tháng tù về tội dâm ô, Nguyễn Hữu Linh đã làm đơn kháng cáo kêu oan

Sống khỏe - 5h1 phút trước

Vừa bị tuyên 18 tháng tù về tội dâm ô, Nguyễn Hữu Linh đã làm đơn kháng cáo kêu oan

Sau khi bị TAND quận 4 tuyên phạt 18 tháng tù giam vào trưa 23/8, luật sư của Nguyễn Hữu Linh cho biết ông Linh đã nộp đơn kháng cáo kêu oan vì cho rằng bản án không mô tả hành vi khách quan của tội phạm.

Trong quả na có 1 bộ phận chứa độc tố có thể gây ngộ độc nếu ăn phải, khi ăn na hãy cẩn trọng lược bỏ

Sống khỏe - 23/08

Trong quả na có 1 bộ phận chứa độc tố có thể gây ngộ độc nếu ăn phải, khi ăn na hãy cẩn trọng lược bỏ

Quả na rất thơm ngon, bổ dưỡng xong khi ăn loại quả này mọi người cần phải ghi nhớ thông tin dưới đây.

Mỹ: 7 phụ nữ bị nhiễm trùng môi nghiêm trọng sau khi tiêm thẩm mỹ, khiến ai nhìn cũng phải rùng mình

Sống khỏe - 23/08

Mỹ: 7 phụ nữ bị nhiễm trùng môi nghiêm trọng sau khi tiêm thẩm mỹ, khiến ai nhìn cũng phải rùng mình

Trường hợp nhiễm trùng đáng tiếc của 7 phụ nữ này là lời cảnh tỉnh cho bất kỳ ai có ý định làm đẹp mà không đảm bảo an toàn.

Hàng chục học sinh nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm

Sống khỏe - 23/08

Hàng chục học sinh nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm

Sau bữa ăn tối trong một hội trại, 30 học sinh có dấu hiệu nôn ói, đau bụng.

Xem thêm

Video nổi bật