CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các thực phẩm bố mẹ nên cho con ăn để không bao giờ bị ốm

Nuôi dạy con - 10/08

Một trong những băn khoăn lớn nhất của các ông bố bà mẹ là làm thế nào để trẻ ít ốm đau nhất, có cách gì giúp trẻ có hệ miễn dịch khỏe mạnh? Nên lựa chọn những thực phẩm nào giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch?

Vai trò của thực phẩm đối với hệ miễn dịch của trẻ nhỏ

Hệ miễn dịch là 1 hệ phức tạp gồm các phản ứng lôi kéo các yếu tố miễn dịch làm công tác tấn công kẻ lạ xâm nhập. Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch đang trong giai đoạn học hỏi, do đó, rất dễ bị tấn công bởi những tác nhân bên ngoài.

Không tự nhiên cơ thể có những 'yếu tố miễn dịch', cũng không tự nhiên cơ thể có thể có những 'tín hiệu lôi kéo'. Tất cả những điều này đều cần nguyên liệu từ thực phẩm. Có những thực phẩm được xem là cung cấp những hoạt chất được sử dụng ngay trong quá trình lôi kéo hoặc tuyển quân ngay vào 'yếu tố miễn dịch'.

Báo cáo gần đây của nhóm TS. Yehia tại Viện Hoàng Gia Nhi Khoa Anh cho thấy vai trò của những thực phẩm có quan hệ tích cực trong xây dựng hệ miễn dịch trẻ nhỏ. Đây là những thực phẩm mà TS.Yehia cho rằng chế độ ăn uống của trẻ nên được cha mẹ quan tâm để đa dạng, điều này sẽ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch.

1. Nhóm hợp chất chống oxy hóa

Dựa vào màu sắc của thực phẩm để nhận diện các hợp chất chống oxy hóa. Sự phân bố hợp lý các loại thực phẩm chứa các phytochemicals này có thể giúp giảm các gốc tự do không tốt, tăng cường hoạt động miễn dịch, ngăn ngừa các tổn thương trên DNA (tích tụ các tổn thương này có thể tiềm ẩn bệnh ung thư):

- Rau củ có màu trắng - xanh sẽ cung cấp allyl sulphides, ví dụ như tỏi, hành tây, đoạn gốc hành lá. Nên sử dụng hàng ngày.

- Rau củ có màu xanh sẽ cung cấp sulforaphanes, indoles, ví dụ như bí xanh, rau xanh các loại, bông cải, bắp cải, chùm ngây, rau ngót... Tuần chỉ cần cho trẻ ăn 3 ngày. Riêng bông cải, bắp cải tránh dùng cho bữa tối.

Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các thực phẩm bố mẹ nên cho con ăn để không bao giờ bị ốm - ảnh 1

Rau củ có màu xanh sẽ cung cấp sulforaphanes, indoles (Ảnh minh họa).

- Rau củ màu vàng - xanh sẽ cung cấp lutein, zeaxanthin, ví dụ như măng tây, rau chân vịt, xà lách, cần tây, cải búp. Tuần chỉ cần dùng 2 ngày.

- Rau củ có màu vàng cam sẽ cung cấp cryptoxanthin, flavonoids, ví dụ như bí đỏ, cà rốt, đu đủ, cam. Tuần chỉ cần dùng 3 ngày.

- Rau củ quả có màu tím - đỏ chứa anthocyanins polyphenols, ví dụ như trái cherry, việt quất, thanh long tím, nho tím. Tuần chỉ cần dùng 4 ngày.

- Rau củ có màu đỏ chứa lycopene, ví dụ như cà chua, bưởi tím, ổi đỏ, dưa hấu. Tuần chỉ cần dùng 2 bữa. Bỏ hạt khi dùng.

2. Nhóm cung cấp vi sinh vật có lợi cho đường ruột

Với những bằng chứng khoa học hiện tại, vi sinh vật đường ruột đã cho thấy chúng đóng vai trò rất lớn trong việc hỗ trợ miễn dịch ở trẻ. Hoạt động cân bằng các vi sinh vật tốt ở đường ruột như nhóm vi sinh vật LAB4, có thể ức chế và cạnh tranh sự phát triển của vi sinh vật có hại/gây bệnh.

Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các thực phẩm bố mẹ nên cho con ăn để không bao giờ bị ốm - ảnh 2

Nên chọn loại sữa chua, sữa nước lên men loại không đường hoặc ít đường (Ảnh minh họa).

Giúp trẻ có cơ hội nhận đủ vi sinh vật có lợi cho đường ruột với khẩu phần có thực phẩm bổ sung men vi sinh có lợi như sữa chua, sữa nước lên men. Chỉ cần 4-5 ngày mỗi tuần. Chọn loại không đường hoặc ít đường sẽ tốt cho trẻ hơn.

3. Vitamin D

Những nghiên cứu gần đây cho thấy vitamin D không chỉ có vai trò trong xương khớp, mà vitamin D được xem là 1 yếu tố quan trọng và liên quan đến nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư nếu thiếu hụt. Do đó, tạo cơ hội cho trẻ tham gia các hoạt động ngoài trời hoặc bổ sung vitamin D liều dự phòng 300IU/ngày được khuyên dùng, điều này cũng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịchcho trẻ.

Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các thực phẩm bố mẹ nên cho con ăn để không bao giờ bị ốm - ảnh 3

Muốn trẻ khỏe mạnh, cần cho trẻ tích cực vận động ngoài trời (Ảnh minh họa).

Các thực phẩm trên sẽ cung cấp cho hệ miễn dịch của trẻ những nguyên liệu cần thiết để hoàn thiện. Tuy nhiên, trẻ vẫn cần thời gian vận động ngoài trời, giảm thời gian trên màn hình TV, tham gia các hoạt động thể thao. Đó là yếu tố đủ để trẻ khỏe mạnh.

Vài nét về tác giả:

Bác sĩ dinh dưỡng Anh Nguyễn hiện đang công tác tại ĐH Worcester-Anh, là thành viên của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Lâm Sàng Anh (The British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy). Bác sĩ có nhiều bài viết tư vấn về việc chăm sóc sức khỏe cho Mẹ&bé trên trang cá nhân, cũng là đồng tác giả của cuốn sách 'Làm mẹ không áp lực'.

Theo BS Anh Nguyễn,Nhịp sống kinh tế/Ttvn.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Trẻ tăng trưởng quá mức, vì sao?

Sống khỏe - 31/07

Trẻ tăng trưởng quá mức, vì sao?

Trẻ tăng trưởng quá mức là mắc Hội chứng Beckwith Wiedemann. Đây là hội chứng có tính di truyền, ảnh hưởng đến nhiều cơ quan với đặc điểm nổi trội là sự tăng trưởng quá mức bình thường.

Tin cùng chuyên mục

Bác sĩ nói thai nhi chết lưu, mẹ nhất định không tin đòi siêu âm lại và nhận được kết quả hoàn toàn khác

Sống khỏe - 10/08

Bác sĩ nói thai nhi chết lưu, mẹ nhất định không tin đòi siêu âm lại và nhận được kết quả hoàn toàn khác

Bà mẹ 36 tuổi đã suýt mất con nếu như tuyệt đối tin vào kết luận của bác sĩ sau lần siêu âm thứ nhất rằng thai nhi chết lưu.

Nuốt đau, chảy nước dãi là dấu hiệu sớm của bệnh Tay Chân Miệng

Sống khỏe - 07/08

Nuốt đau, chảy nước dãi là dấu hiệu sớm của bệnh Tay Chân Miệng

Bé Trần Nguyễn Ngọc A, 16 tháng, nhà ở huyện Tân Phước, Tiền Giang vào khám bênh tại bệnh viện vì nuốt đau. Mẹ bé nói với bác sĩ là cháu bệnh mới có một ngày, không thấy sốt mà tự nhiên mỗi lần đút cho bé ăn thì lắc đầu không ăn, khóc nhiều, khó nuốt,chảy nước dãi liên tục ra ngoài miệng.

Tập luyện sau sinh sao cho đúng?

Sống khỏe - 03/08

Tập luyện sau sinh sao cho đúng?

Trong dân gian thường quan niệm sau sinh chị em phải kiêng vận động đến … 6 tháng, nhưng với y học hiện đại, thời gian để vận động và tập luyện thân thể lại có thể bắt đầu từ rất sớm.

78 triệu trẻ không được bú sữa mẹ ngay sau sinh, nguy cơ bệnh tật cao

Sống khỏe - 01/08

78 triệu trẻ không được bú sữa mẹ ngay sau sinh, nguy cơ bệnh tật cao

Ước tính trên toàn cầu có 78 triệu trẻ mới sinh không được bú sữa mẹ trong giờ đầu tiên, khiến trẻ có nguy cơ tử vong và bệnh tật cao hơn.

Trẻ tăng trưởng quá mức, vì sao?

Sống khỏe - 31/07

Trẻ tăng trưởng quá mức, vì sao?

Trẻ tăng trưởng quá mức là mắc Hội chứng Beckwith Wiedemann. Đây là hội chứng có tính di truyền, ảnh hưởng đến nhiều cơ quan với đặc điểm nổi trội là sự tăng trưởng quá mức bình thường.

Tin mới

Ốm nghén tới mức không ăn được gì, top 10 Hoa hậu Việt Nam Tố Như tiết lộ phương pháp giảm nghén an toàn và hiệu quả

Sống khỏe - 09/12

Ốm nghén tới mức không ăn được gì, top 10 Hoa hậu Việt Nam Tố Như tiết lộ phương pháp giảm nghén an toàn và hiệu quả

Người đẹp Tố Như đã chia sẻ bí quyết giảm nghén của bản thân cũng như chỉ ra nhiều sai lầm của chị em trong việc ăn uống khi bị ốm nghén.

Cuối tuần trổ tài làm ngay món cuốn mới toanh vừa đẹp lại vừa ngon

Sống khỏe - 09/12

Cuối tuần trổ tài làm ngay món cuốn mới toanh vừa đẹp lại vừa ngon

Món cuốn này sẽ khiến bạn mê ngay khi lần đầu tiên thưởng thức đấy.

Phải make-up liên tục suốt cả ngày nhưng nhờ bí quyết gì mà các sao Hollywood này vẫn giữ được làn da luôn sáng khỏe?

Sống khỏe - 09/12

Phải make-up liên tục suốt cả ngày nhưng nhờ bí quyết gì mà các sao Hollywood này vẫn giữ được làn da luôn sáng khỏe?

Bạn sẽ rất bất ngờ khi biết đến bí quyết chăm sóc da từ các người đẹp Hollywood lại đơn giản và dễ thực hiện như vậy.

Mắc bệnh này, bạn có nguy cơ đột tử trước tuổi 40

Sống khỏe - 09/12

Mắc bệnh này, bạn có nguy cơ đột tử trước tuổi 40

Với những người trẻ bị đau đầu thường xuyên, có dấu hiệu hoa mắt chóng mặt, cần đi kiểm tra vì có thể bị dị dạng mạch máu não - căn bệnh gây đột quỵ rất nhanh ở người trẻ.

Mơ thấy người khác quan hệ, nam thanh niên gặp tai nạn gãy dương vật

Sống khỏe - 09/12

Mơ thấy người khác quan hệ, nam thanh niên gặp tai nạn gãy dương vật

Một ca bệnh hy hữu có một không hai được các bác sĩ BV Nhân dân 115 cấp cứu thành công, bệnh nhân bị gãy dương vật khi nằm ngủ mơ thấy người khác quan hệ chăn gối. Trong trạng thái ngủ mơ, anh đã nằm đè lên dương vật và gặp nạn không ngờ.

Xem thêm

Video nổi bật