CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các thực phẩm bố mẹ nên cho con ăn để không bao giờ bị ốm

Nuôi dạy con - 10/08

Một trong những băn khoăn lớn nhất của các ông bố bà mẹ là làm thế nào để trẻ ít ốm đau nhất, có cách gì giúp trẻ có hệ miễn dịch khỏe mạnh? Nên lựa chọn những thực phẩm nào giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch?

Vai trò của thực phẩm đối với hệ miễn dịch của trẻ nhỏ

Hệ miễn dịch là 1 hệ phức tạp gồm các phản ứng lôi kéo các yếu tố miễn dịch làm công tác tấn công kẻ lạ xâm nhập. Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch đang trong giai đoạn học hỏi, do đó, rất dễ bị tấn công bởi những tác nhân bên ngoài.

Không tự nhiên cơ thể có những 'yếu tố miễn dịch', cũng không tự nhiên cơ thể có thể có những 'tín hiệu lôi kéo'. Tất cả những điều này đều cần nguyên liệu từ thực phẩm. Có những thực phẩm được xem là cung cấp những hoạt chất được sử dụng ngay trong quá trình lôi kéo hoặc tuyển quân ngay vào 'yếu tố miễn dịch'.

Báo cáo gần đây của nhóm TS. Yehia tại Viện Hoàng Gia Nhi Khoa Anh cho thấy vai trò của những thực phẩm có quan hệ tích cực trong xây dựng hệ miễn dịch trẻ nhỏ. Đây là những thực phẩm mà TS.Yehia cho rằng chế độ ăn uống của trẻ nên được cha mẹ quan tâm để đa dạng, điều này sẽ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch.

1. Nhóm hợp chất chống oxy hóa

Dựa vào màu sắc của thực phẩm để nhận diện các hợp chất chống oxy hóa. Sự phân bố hợp lý các loại thực phẩm chứa các phytochemicals này có thể giúp giảm các gốc tự do không tốt, tăng cường hoạt động miễn dịch, ngăn ngừa các tổn thương trên DNA (tích tụ các tổn thương này có thể tiềm ẩn bệnh ung thư):

- Rau củ có màu trắng - xanh sẽ cung cấp allyl sulphides, ví dụ như tỏi, hành tây, đoạn gốc hành lá. Nên sử dụng hàng ngày.

- Rau củ có màu xanh sẽ cung cấp sulforaphanes, indoles, ví dụ như bí xanh, rau xanh các loại, bông cải, bắp cải, chùm ngây, rau ngót... Tuần chỉ cần cho trẻ ăn 3 ngày. Riêng bông cải, bắp cải tránh dùng cho bữa tối.

Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các thực phẩm bố mẹ nên cho con ăn để không bao giờ bị ốm - ảnh 1

Rau củ có màu xanh sẽ cung cấp sulforaphanes, indoles (Ảnh minh họa).

- Rau củ màu vàng - xanh sẽ cung cấp lutein, zeaxanthin, ví dụ như măng tây, rau chân vịt, xà lách, cần tây, cải búp. Tuần chỉ cần dùng 2 ngày.

- Rau củ có màu vàng cam sẽ cung cấp cryptoxanthin, flavonoids, ví dụ như bí đỏ, cà rốt, đu đủ, cam. Tuần chỉ cần dùng 3 ngày.

- Rau củ quả có màu tím - đỏ chứa anthocyanins polyphenols, ví dụ như trái cherry, việt quất, thanh long tím, nho tím. Tuần chỉ cần dùng 4 ngày.

- Rau củ có màu đỏ chứa lycopene, ví dụ như cà chua, bưởi tím, ổi đỏ, dưa hấu. Tuần chỉ cần dùng 2 bữa. Bỏ hạt khi dùng.

2. Nhóm cung cấp vi sinh vật có lợi cho đường ruột

Với những bằng chứng khoa học hiện tại, vi sinh vật đường ruột đã cho thấy chúng đóng vai trò rất lớn trong việc hỗ trợ miễn dịch ở trẻ. Hoạt động cân bằng các vi sinh vật tốt ở đường ruột như nhóm vi sinh vật LAB4, có thể ức chế và cạnh tranh sự phát triển của vi sinh vật có hại/gây bệnh.

Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các thực phẩm bố mẹ nên cho con ăn để không bao giờ bị ốm - ảnh 2

Nên chọn loại sữa chua, sữa nước lên men loại không đường hoặc ít đường (Ảnh minh họa).

Giúp trẻ có cơ hội nhận đủ vi sinh vật có lợi cho đường ruột với khẩu phần có thực phẩm bổ sung men vi sinh có lợi như sữa chua, sữa nước lên men. Chỉ cần 4-5 ngày mỗi tuần. Chọn loại không đường hoặc ít đường sẽ tốt cho trẻ hơn.

3. Vitamin D

Những nghiên cứu gần đây cho thấy vitamin D không chỉ có vai trò trong xương khớp, mà vitamin D được xem là 1 yếu tố quan trọng và liên quan đến nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư nếu thiếu hụt. Do đó, tạo cơ hội cho trẻ tham gia các hoạt động ngoài trời hoặc bổ sung vitamin D liều dự phòng 300IU/ngày được khuyên dùng, điều này cũng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịchcho trẻ.

Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các thực phẩm bố mẹ nên cho con ăn để không bao giờ bị ốm - ảnh 3

Muốn trẻ khỏe mạnh, cần cho trẻ tích cực vận động ngoài trời (Ảnh minh họa).

Các thực phẩm trên sẽ cung cấp cho hệ miễn dịch của trẻ những nguyên liệu cần thiết để hoàn thiện. Tuy nhiên, trẻ vẫn cần thời gian vận động ngoài trời, giảm thời gian trên màn hình TV, tham gia các hoạt động thể thao. Đó là yếu tố đủ để trẻ khỏe mạnh.

Vài nét về tác giả:

Bác sĩ dinh dưỡng Anh Nguyễn hiện đang công tác tại ĐH Worcester-Anh, là thành viên của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Lâm Sàng Anh (The British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy). Bác sĩ có nhiều bài viết tư vấn về việc chăm sóc sức khỏe cho Mẹ&bé trên trang cá nhân, cũng là đồng tác giả của cuốn sách 'Làm mẹ không áp lực'.

Theo BS Anh Nguyễn,Helino/Ttvn.vn (afamily)

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags: vi sinh

Tin liên quan

'Trọn bộ' dưỡng chất cho trẻ phát triển toàn diện

Sống Khỏe - 27/10

'Trọn bộ' dưỡng chất cho trẻ phát triển toàn diện

Những dưỡng chất này có thể các mẹ đã nghe nhưng không biết nó tốt như thế nào với sự phát triển của trẻ.

2 cách ăn uống tưởng giúp tăng chiều cao cho trẻ nhưng lại khiến con bị lùn

0982***815 - 15/07

2 cách ăn uống tưởng giúp tăng chiều cao cho trẻ nhưng lại khiến con bị lùn

Có rất nhiều thông tin trái chiều về các nguyên tắc ăn uống giúp tăng chiều cao cho trẻ khiến cha mẹ hoang mang, không biết nên tin vào điều gì và dưới đây là 2 điều như vậy.

Trẻ tăng trưởng quá mức, vì sao?

0988***585 - 31/07

Trẻ tăng trưởng quá mức, vì sao?

Trẻ tăng trưởng quá mức là mắc Hội chứng Beckwith Wiedemann. Đây là hội chứng có tính di truyền, ảnh hưởng đến nhiều cơ quan với đặc điểm nổi trội là sự tăng trưởng quá mức bình thường.

Video có thể bạn quan tâm

  

Khi cho con bú, phụ nữ cần tránh ăn...

Cá, rượu bia, cà phê, bạc hà... là những thực phẩm phụ nữ không nên ăn trong thời kỳ cho con bú (video: Zing.vn)

Tin cùng chuyên mục

Con gái ung thư qua đời, mẹ trả lại 63.000 USD được quyên tặng

0989658223 - 10/08

Con gái ung thư qua đời, mẹ trả lại 63.000 USD được quyên tặng

Bà mẹ Trung Quốc quyết định gửi trả số tiền được các nhà hảo tâm tặng, sau khi con gái mất.

Bác sĩ nói thai nhi chết lưu, mẹ nhất định không tin đòi siêu âm lại và nhận được kết quả hoàn toàn khác

0989658223 - 10/08

Bác sĩ nói thai nhi chết lưu, mẹ nhất định không tin đòi siêu âm lại và nhận được kết quả hoàn toàn khác

Bà mẹ 36 tuổi đã suýt mất con nếu như tuyệt đối tin vào kết luận của bác sĩ sau lần siêu âm thứ nhất rằng thai nhi chết lưu.

Hạt chôm chôm - Lại thêm 1 hung thần khiến bé trai 7 tuổi hóc nghẹn và mất mạng

0988***585 - 09/08

Hạt chôm chôm - Lại thêm 1 hung thần khiến bé trai 7 tuổi hóc nghẹn và mất mạng

Thêm một trường hợp trẻ nhỏ tử vong vì hóc nghẹn hạt chôm chôm khiến các bậc cha mẹ phải cẩn thận hơn nữa vì sự an toàn của con em mình.

Mỹ nhân hàng đầu Singapore sốt gần 39 độ, bị nhiễm trùng khi sinh con

0989658223 - 07/08

Mỹ nhân hàng đầu Singapore sốt gần 39 độ, bị nhiễm trùng khi sinh con

Cheryl đã phải dùng kháng sinh ngay sau khi sinh vì nhiễm trùng đường tiết niệu.

Nuốt đau, chảy nước dãi là dấu hiệu sớm của bệnh Tay Chân Miệng

0988***585 - 07/08

Nuốt đau, chảy nước dãi là dấu hiệu sớm của bệnh Tay Chân Miệng

Bé Trần Nguyễn Ngọc A, 16 tháng, nhà ở huyện Tân Phước, Tiền Giang vào khám bênh tại bệnh viện vì nuốt đau. Mẹ bé nói với bác sĩ là cháu bệnh mới có một ngày, không thấy sốt mà tự nhiên mỗi lần đút cho bé ăn thì lắc đầu không ăn, khóc nhiều, khó nuốt,chảy nước dãi liên tục ra ngoài miệng.

Tin mới

Một tay bế con, một tay vẫn 'cân tất' cả thế giới, chỉ các mẹ bỉm sữa mới có siêu năng lực thế này

Sống khỏe - 5h29 phút trước

Một tay bế con, một tay vẫn 'cân tất' cả thế giới, chỉ các mẹ bỉm sữa mới có siêu năng lực thế này

Mẹ bỉm sữa nào nhìn vào cảnh tượng này hẳn cũng thấy bóng dáng của mình trong đó. Và có lẽ, chẳng quá lời khi gọi mẹ bỉm sữa đúng là siêu nhân ba đầu sáu tay!

6 sở thích giúp đánh bại stress

Sống khỏe - 5h39 phút trước

6 sở thích giúp đánh bại stress

Nếu chúng ta dành thời gian tập trung vào những gì khiến chúng ta vui vẻ, tình trạng stress sẽ giảm.

Vụ 'thuốc ho' làm từ phẩm màu, dầu ăn ở TP.HCM: Bộ Y tế vào cuộc

Sống khỏe - 5h39 phút trước

Vụ 'thuốc ho' làm từ phẩm màu, dầu ăn ở TP.HCM: Bộ Y tế vào cuộc

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) yêu cầu Sở Y tế TP.HCM phải kiểm tra, xác minh ngay thông tin mà báo đài phản ánh và xử lý nghiêm nếu có vi phạm.

Tình trạng rối loạn kinh nguyệt có nguy cơ cao dẫn đến vô sinh và đây là những dấu hiệu nhận biết mà bạn cần nắm rõ

Sống khỏe - 21/08

Tình trạng rối loạn kinh nguyệt có nguy cơ cao dẫn đến vô sinh và đây là những dấu hiệu nhận biết mà bạn cần nắm rõ

Rối loạn kinh nguyệt không phải là bệnh, nó chỉ là biểu hiện cảnh báo cơ thể bạn đang gặp nhiều vấn đề bất ổn trong kỳ kinh nguyệt.

10 món cháo giúp quý ông 'vui'

Sống khỏe - 21/08

10 món cháo giúp quý ông 'vui'

Liệt dương (hay còn gọi là bất lực) luôn được xem là cơn ác mộng với đàn ông. Có rất nhiều lý do khiến cho nam giới bị rối loạn chức năng cương dương (gọi tắt là RLCNC).

Xem thêm

Video nổi bật