CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên “ăn tết” thế nào để khỏe

Cần biết - 07/02

Vào dịp lễ tết, do phong tục tập quán từ xưa, chúng ta thường ăn Tết quá nhiều.

Việc ăn uống quá mức đi kèm với việc tích trữ thực phẩm, không đảm bảo được sự tươi ngon của thực phẩm rất dễ dẫn đến việc bị ngộ độc thực phẩm trong ngày tết. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn, không mắc bệnh, nhất là các bệnh tiêu hóa trong dịp tết, thì nên lưu ý chế độ ăn uống sao cho lành mạnh. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn, không mắc bệnh, nhất là các bệnh tiêu hóa trong dịp tết, thì nên lưu ý chế độ ăn uống sao cho lành mạnh.

Cần thay đổi nhận thức và quan niệm ăn uống dịp tết để giữ sức khỏe

Theo Ths.bs Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm khám Dinh dưỡng, viện Dinh dưỡng Quốc gia, chúng ta nên thay đổi quan niệm về việc ăn uống trong ngày tết. Nên ăn uống vừa phải, không nên ăn dồn vào ngày Tết, nên ăn tăng cường rau xanh, ít thịt để tránh táo bón, tránh tình trạng nấu nướng quá nhiều để đến khi bày ra lại cố ăn cho hết, vì sợ phí... Chế độ dinh dưỡng lành mạnh có thể giúp chúng ta khỏe mạnh vào dịp tết, thay vì phải vào viện cấp cứu vì các bệnh như rối loạn đường tiêu hóa v.v...

“Theo tôi, chính mỗi người phải thay đổi nhận thức, thay đổi quan niệm ăn uống, chế biến đồ ăn vào dịp tết nhằm giữ sức khỏe cho bản thân, được hưởng niềm vui trọn vẹn vào dịp tết, không phải vào viện vì những lý do suy yếu sức khỏe”, Ths Hải cho hay.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên “ăn tết” thế nào để khỏe - ảnh 1

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên dự trữ thực phẩm dịp tết

Theo đó, nguyên giám đốc Trung tâm khám dinh dưỡng cũng khuyến cáo, lời khuyên đầu tiên là tránh tư tưởng dự trữ, tích trữ thực phẩm vào ngày tết. Bây giờ, ngày mùng Một, mùng Hai, chợ đã mở bày bán đủ thứ, mùng 3, mùng 4 có các siêu thị cũng mở cửa. Cho nên hạn chế tích trữ đồ, dù chúng ta có để đồ trong tủ lạnh cũng chỉ là hạn chế đồ bị hỏng thôi, chứ không thể giữ được độ tươi ngon như thực phẩm mới được. Ngoài ra, nếu chúng ta không vệ sinh sạch sẽ, để đồ ăn sống chín lẫn lộn, tủ lạnh để quá chật chội, không có không khí để lưu thông thì lúc đó tủ lạnh lại trở thành ổ vi khuẩn. Lúc đó, thức ăn trong tủ lạnh lại là thực phẩm độc hại.

Tránh tư tưởng mâm cao, cỗ đầy khi đón tết

Bên cạnh đó, nếu muốn ăn đồ làm sẵn chúng ta nên mua đồ ăn ở những cửa hàng thực phẩm có chất lượng đảm bảo, an toàn, không mua những thực phẩm kém an toàn...

Nên lưu ý vệ sinh sạch sẽ tủ lạnh, dù bận đến mấy. Thực phẩm chưa ăn đến thì cần phải sơ chế sơ qua, rồi mới cho vào tủ lạnh, để riêng đồ sống, đồ chín. Chia nhỏ thực phẩm thành từng bữa, cho vào bao túi sạch sẽ và lấy dần ra để nấu.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên “ăn tết” thế nào để khỏe - ảnh 2

Ths.Bs Lê Thị Hải Nguyên giám đốc Trung tâm khám dinh dưỡng viện Dinh dưỡng Quốc gia

Ngày tết nên tránh tư tưởng nấu mâm cao, cỗ đầy. Tránh tình trạng nấu đi nấu lại, lưu từ ngày này sang ngày khác. Các bà nội trợ đi chợ ngày tết nên lưu ý mua nhiều rau xanh, quả chín bởi ngày tết, tránh tình trạng ăn quá nhiều thịt, tinh bột. Khi mời khách đến nhà chơi ngày tết, thay vì mời bánh ngọt, kẹo ngọt, chúng ta hãy thay thế bằng hoa quả tươi. Cần tiết chế việc ăn uống, đảm bảo nguồn thực phẩm sạch sẽ, đảm bảo chất lượng để có thể tránh được những bệnh tiêu hóa thường xảy ra trong dịp tết.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên “ăn tết” thế nào để khỏe - ảnh 3

Cha mẹ có con nhỏ cần cố gắng giữ nhịp độ sinh hoạt cho con đều đặn dịp tết

Cha mẹ có con nhỏ lưu ý dịp tết

Riêng đối với trẻ em, Ths Hải cho biết, ở Trung tâm Dinh dưỡng, sau dịp Tết, thường thấy có hai tình trạng xảy ra: 1 là nhiều cháu rơi vào tình trạng ăn quá nhiều, ăn đồ ngọt, đồ xào rán v.v...khiến cân lên vù vù, rơi vào tình trạng béo phì. Trường hợp kia lại là các cháu bé, do bố mẹ quá bận rộn, không có thời gian chăm sóc con, cho nên trong dịp tết, các cháu thường ăn uống lung tung, dẫn tới việc bị rối loạn tiêu hóa, bị sụt cân, suy dinh dưỡng. Vì vậy, các bậc cha mẹ có con nhỏ xin lưu ý vào dịp tết là nên cố gắng giữ cho nhịp độ sinh hoạt của các cháu đều đặn, dù biết là không được như ngày thường song cũng đừng quá chênh lệch, tránh tình trạng no dồn đói góp, không ăn quá nhiều bánh ngọt, uống nước ngọt, nước có gas...

Theo H. Nguyên/Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Làm sẵn xúc xích gà, khách đến nhà luôn sẵn sàng có đồ ăn Tết này!

Sống khỏe - 01/02

Làm sẵn xúc xích gà, khách đến nhà luôn sẵn sàng có đồ ăn Tết này!

Xúc xích gà vừa làm đơn giản lại ngon miệng, rất thích hợp để chuẩn bị sẵn cho các bữa ăn ngày Tết.

Chuyên gia mách nước cho 4 triệu người Việt bị tiểu đường cách ăn Tết vui khỏe, không gặp biến chứng nguy hiểm

Sống khỏe - 03/02

Chuyên gia mách nước cho 4 triệu người Việt bị tiểu đường cách ăn Tết vui khỏe, không gặp biến chứng nguy hiểm

Thống kê cho thấy hiện có khoảng 4 triệu người Việt đang bị đái tháo đường. Vào dịp Tết hầu hết các thức ăn như bánh chưng, lạp xưởng... đều có chỉ số đường huyết hoặc chỉ số muối natri rất cao, nếu người bệnh không có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ gây hại cho sức khỏe.

Video có thể bạn quan tâm

  

An toàn thực phẩm ngày Tết

Thực phẩm hay còn được gọi là thức ăn là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các chất. Theo Htv.com.vn.

Tin cùng chuyên mục

Infographic: Tác động của rượu đến cơ thể, bạn đã thực sự biết

Sống khỏe - 07/02

Infographic: Tác động của rượu đến cơ thể, bạn đã thực sự biết

Say rượu, ngộ độc rượu không còn xa lạ với người Việt và người dân trên toàn thế giới!

Cách chăm sóc người bị tiểu đường ngày Tết

Sống khỏe - 07/02

Cách chăm sóc người bị tiểu đường ngày Tết

Ngày Tết, bệnh nhân mắc tiểu đường nên chú ý những điều sau để đảm bảo cho sức khỏe.

Những điều cần tránh khi đi chùa ngày Tết

Sống khỏe - 06/02

Những điều cần tránh khi đi chùa ngày Tết

Tết là khoảng thời gian nghỉ ngơi cũng là lúc mọi người về các địa điểm tâm linh với mong muốn có một năm mới bình an, thuận lợi.

Cẩn thận với 5 vấn đề tiêu hóa rất dễ gặp phải trong dịp Tết mà bạn cần chú ý phòng tránh

Sống khỏe - 05/02

Cẩn thận với 5 vấn đề tiêu hóa rất dễ gặp phải trong dịp Tết mà bạn cần chú ý phòng tránh

Ngày Tết hãy chú ý nhiều đến chuyện ăn uống để phòng tránh nguy cơ gặp phải các vấn đề tiêu hóa tai hại sau bạn nhé!

Chuyên gia ngành gan mật chia sẻ 'bí quyết' thải độc cứu lá gan ngày Tết

Sống khỏe - 05/02

Chuyên gia ngành gan mật chia sẻ 'bí quyết' thải độc cứu lá gan ngày Tết

Theo các chuyên gia ngày Tết chính là một nỗi ám ảnh lớn cho lá gan. Đây là bộ phận quan trọng của hệ tiêu hoá và nó có thể bị đánh bại trong 1 tháng Tết.

Tin mới

Bệnh thường gặp của tuyến giáp và ung thư tuyến giáp

Sống khỏe - 27 phút trước

Bệnh thường gặp của tuyến giáp và ung thư tuyến giáp

Tuyến giáp có hình dạng giống như một con bướm nhỏ và nằm ở cổ, có nhiệm vụ kiểm soát quá trình trao đổi chất và chuyển hóa trong cơ thể.

Thêm 4 biến tấu buộc đuôi ngựa hợp mùa Thu lại giúp hack tuổi cực hay mà phe tóc dài phải thử

Sống khỏe - 1h12 phút trước

Thêm 4 biến tấu buộc đuôi ngựa hợp mùa Thu lại giúp hack tuổi cực hay mà phe tóc dài phải thử

Kiểu tóc đơn giản, trẻ trung nhưng thanh lịch này có nhiều biến tấu thú vị hơn bạn vẫn tưởng đấy nhé!

Dịch sởi bùng phát, New York ra lệnh cấm trẻ chưa tiêm chủng đến trường

Sống khỏe - 1h12 phút trước

Dịch sởi bùng phát, New York ra lệnh cấm trẻ chưa tiêm chủng đến trường

Trong đợt dịch sởi tồi tệ nhất trong nhiều thập kỷ , New York đã thông qua một điều luật mới có hiệu lực vào tháng 6/2019: cấm trẻ em không tiêm chủng đi học.

Nguyên nhân gây viêm tụy mạn tính

Sống khỏe - 1h14 phút trước

Nguyên nhân gây viêm tụy mạn tính

Ba tôi đợt vừa rồi cấp cứu vào viện, tôi thấy chẩn đoán của bác sĩ là viêm tụy mạn tính. Xin hỏi viêm tụy mạn tính khác cấp tính thế nào? Vì sao ba tôi lại bị viêm tụy mạn?

Người tăng huyết áp có nên uống trà xanh?

Sống khỏe - 1h44 phút trước

Người tăng huyết áp có nên uống trà xanh?

Tôi hay uống trà xanh, gần đây khám sức khỏe định kỳ tôi bị tăng huyết áp, hiện đã được cho uống thuốc. Vậy, xin hỏi tôi có nên kiêng uống trà xanh?

Xem thêm

Video nổi bật