CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Chuyên gia Đông y mách các bài thuốc chữa bệnh từ cây sen

Người bệnh ăn gì - 13/07

Hoa sen, tâm sen, hạt sen, lá sen... đều là những bộ phận có thể được dùng để chế biến thành những bài thuốc chữa bệnh từ sen.

Sen sắp hết mùa, đừng vội bỏ qua những bộ phận này từ cây sen

Cứ vào độ tháng 6, tháng 7, khi những khu đầm sen rộ mùa, chúng ta lại được chiêm ngưỡng vẻ đẹp lung linh, tinh khôi của những đóa sen hồng, sen trắng, được đắm chìm trong hương thơm dịu dàng, xua tan cái nóng oi ả ngày hè. Khi những cánh hoa rụng xuống, đài sen theo ngày lớn lên, uống nắng uống sương mà trở nên căng mẩy thành những hạt sen. Bạn có thể tận dụng hạt sen để chữa bệnh, làm những món ăn, bài thuốc cực kỳ hữu ích. Nhưng sen không chỉ có hạt mới làm được thuốc trong Đông y.

Chuyên gia Đông y mách một loạt các bài thuốc chữa bệnh từ các bộ phận của cây sen - ảnh 1

Sen không chỉ có hạt mới làm được thuốc trong Đông y.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, lá sen hay còn gọi là liên diệp hay hà diệp có có vị đắng, chát, tính bình, mùi thơm nhẹ, tính mát bình, có tác dụng thanh thử, thăng dương, chỉ huyết, được sử dụng để làm thuốc an thần, chữa mất ngủ, chữa sốt, miệng khô khát.

Loại lá này có tính thanh nhiệt, bình can. Trong lá sen có chứa alkaloid và flavonoid có tác dụng chống oxy hóa lipid màng tế bào gan, do đó còn được sử dụng để chữa chảy máu, đại tiện, tiểu tiện ra máu, chảy máu chân răng, chống xơ vữa mạch, rối loạn nhịp tim, xuất huyết dưới da, sốt xuất huyết, an thần và giảm mỡ máu.

Trong Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm, sáp trường, cổ tinh. Tâm sen có vị rất đắng, có tác dụng an thần nhẹ. Gương sen có tác dụng tiêu ứ, cầm máu. Tua nhị sen có vị chát, tính ấm có tác dụng sáp tinh, ích thận, thanh tâm, chỉ huyết. Lá sen có vị đắng, tính mát giúp hạ huyết áp, an thần, thanh thử, lợi thấp, tán ứ, chỉ huyết. Ngó sen giúp cầm máu, tráng dương, an thần…

Chuyên gia Đông y mách một loạt các bài thuốc chữa bệnh từ các bộ phận của cây sen - ảnh 2

Trong Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm, sáp trường, cổ tinh.

Y học hiện đại cũng công nhận những công dụng chữa bệnh từ những bộ phận của sen. Hạt sen chứa nhiều tinh bột (60%), đường raffinose, 1% chất đạm, 2% chất béo và có một số chất khác như canxi, phốt pho, sắt, lotusine, demethyl coclaurine, liensinine, isoliensinine. Lá sen có tỷ lệ alcaloid toàn phần là 0,21-0,51%, có tới 15 alcaloid, trong đó chất chính là nuciferin 0,15%; roemerin coclaurin, dl-armepavin, O-nornuciferin liriodnin, anonain, pronuciferin, các axit hữu cơ, tan, vitamin C. Ngó sen chứa 70% tinh bột, 8% asparagin, arginin, trigonellin, tyrosinglucose, vitamin C, A, B, PP, tinh bột và một ít tanin…

Tận dụng những món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ sen

Có thể nói, sen có rấ nhiều công dụng chữa bệnh theo nghiên cứu của Đông y lẫn Tây y. Từng bộ phận của cây sen đều có thể được tận dụng để chế biến thành những món ăn, bài thuốc chữa bệnh. Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ sen được lương y Bùi Hồng Minh đưa ra:

Chuyên gia Đông y mách một loạt các bài thuốc chữa bệnh từ các bộ phận của cây sen - ảnh 3

Từng bộ phận của cây sen đều có thể được tận dụng để chế biến thành những món ăn, bài thuốc chữa bệnh.

- Người bị bệnh mất ngủ, tăng huyết áp: Tâm sen 2-4g mỗi ngày đem sắc nước uống trước khi đi ngủ. Hoặc bạn có thể sử dụng bài thuốc: tâm sen, lá vông, bình vôi, bá tử nhân đem sắc nước uống cũng có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

- Đại tiện ra máu, nôn ra máu: Ngó sen 6-12g mỗi ngày đem sắc lấy nước uống sẽ giúp chữa chứng đại tiện ra máu, nôn ra máu hiệu quả.

- Chảy máu cam: Gương sen và rễ tranh, mỗi loại 30g đem sắc uống.

- Ngạt mũi kinh niên: Cánh hoa sen khô 100g đem thái nhỏ, phối hợp với bạch chỉ 10g. Cả hai vị thuốc đem giã nhỏ và quấn giấy hút giống như hút thuốc lá liên tục trong 10 ngày sẽ nhận thấy những chuyển biến tích cực.

- Đau do co rút tử cung sau sinh: Cọng sen khô 8-12 cái đun sôi nhỏ lửa, uống khi còn ấm.

- Mỡ máu cao: Lá sen 30g, gạo ngon 50g. Đem ninh lá sen với nước thật nhừ, sau đó đem bỏ bã, rồi cho gạo vào ninh nhừ thành cháo và ăn thay cơm.

Chuyên gia Đông y mách một loạt các bài thuốc chữa bệnh từ các bộ phận của cây sen - ảnh 4

Không chỉ được làm thuốc, sen còn được chế biến thành những món ăn ngon giúp bồi bổ cơ thể.

- Chữa tiêu chảy, đi ngoài phân sống: Hạt sen 100g, củ mài 50g, quả hồng xiêm non 15g, đường phèn 20g. Hồng xiêm non giã nhỏ, thêm 250ml nước đun kỹ, sau đó chắt lấy nước, bỏ bã. Hạt sen, củ mài sấy khô tán thành bột cho vào nước quả hồng xiêm, quấy đều trên bếp lửa nhỏ thành cháo. Cháo chín cho đường phèn vào đun tiếp cho đường tan hết. Cho bệnh nhân ăn lúc đói, ăn 3 ngày liền, mỗi ngày 3 lần.

- Chữa thiếu máu: Hạt sen 50g, cá quả 300g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 100g. Cá quả hấp, gỡ thịt đem ướp gia vị tùy thích, xương cá đem giã nhỏ, lọc lấy nước. Hạt sen, gạo nếp, gạo tẻ đem nấu nhừ với nước cá quả. Khi nào cháo ăn được thì đổ thịt vào quấy đều, thêm gia vị vừa ăn, ăn khi còn nóng.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng hạt sen để nấu cháo, nấu chè ăn sẽ giúp bồi bổ cơ thể, chữa suy nhược cơ thể. Hoặc sử dụng lá sen để giảm cân, bằng cách kết hợp thể dục đúng cách hoặc làm trà uống hàng ngày giúp thanh nhiệt cơ thể..

Theo Tiểu Nguyễn/Trí thức trẻ (Ttvn.vn)

Tin liên quan

Công dụng ít biết của lá, hoa sen

Sống Khỏe - 24/05

Công dụng ít biết của lá, hoa sen

Trà lá sen và trà hoa sen rất tốt cho việc giảm lượng cholesterol trong máu bằng cách ngăn chặn hấp thu chất béo.

Tâm sen phòng rối loạn nhịp tim

Sống Khỏe - 24/07

Tâm sen phòng rối loạn nhịp tim

Tâm sen giúp an thần, chữa chứng mất ngủ, điều trị tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim...

Bài thuốc quý từ cây sen

Sống Khỏe - 30/03

Bài thuốc quý từ cây sen

Hầu như tất cả các bộ phận của cây sen đều có tác dụng chữa bệnh.

Video có thể bạn quan tâm

  

Những cặp thực phẩm tốt cho tim của bạn

Một số thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ tăng cường dưỡng chất, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch hiệu quả.

Tin cùng chuyên mục

Thực phẩm giàu magiê giúp phòng ngừa đau tim

Sống Khỏe - 13/07

Thực phẩm giàu magiê giúp phòng ngừa đau tim

Bổ sung các thực phẩm giàu magiê vào chế độ ăn giúp duy trì sức khỏe tim, ngăn ngừa nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Chất béo thực vật giúp giảm bệnh viêm ruột

Sống Khỏe - 10/07

Chất béo thực vật giúp giảm bệnh viêm ruột

Bệnh Crohn là một loại bệnh viêm ruột đặc trưng bởi viêm đường tiêu hóa với các triệu chứng đau,tiêu chảy, giảm cân...

Các thực phẩm giàu canxi bạn nên ăn hàng ngày

Sống Khỏe - 10/07

Các thực phẩm giàu canxi bạn nên ăn hàng ngày

Pho mát, rau cải xoăn, sữa chua hữu cơ, đậu phụ... là những thực phẩm rất giàu canxi, nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày để giúp xương chắc và bảo vệ sức khỏe.

Móng giòn, dễ gãy: Bổ sung gì?

Sống Khỏe - 10/07

Móng giòn, dễ gãy: Bổ sung gì?

Móng giòn dễ gãy là một tình trạng đặc trưng bởi sự phân tách và phá vỡ các lớp protein tạo nên móng.

Người bị hoa mắt, chóng mặt nên và không nên ăn gì?

Sống Khỏe - 10/07

Người bị hoa mắt, chóng mặt nên và không nên ăn gì?

Hoa mắt, chóng mặt và đau đầu là bệnh lý thường gặp khi cơ thể đang mắc phải một số triệu chứng như viêm tai trong, đau nửa đầu, đột quỵ...

Tin mới

Loại rau này đã trở thành cơn sốt tại Mỹ vì khả năng ngăn ngừa ung thư

Sống khỏe - 15 phút trước

Loại rau này đã trở thành cơn sốt tại Mỹ vì khả năng ngăn ngừa ung thư

Trong bông cải xanh một hoạt chất kì diệu có tên là sulforaphane (SFN) có khả năng kích hoạt hệ thống thải độc, bảo vệ tế bào, tạo ra một bước đột phá trong lĩnh vực ngăn ngừa ung thư.

Những điều cần tránh ngay sau khi thức giấc

Sống khỏe - 28 phút trước

Những điều cần tránh ngay sau khi thức giấc

Dưới đây là những thói quen bạn nên tránh thực hiện vào buổi sáng không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn cả ngày.

Béo phì: Nguyên nhân và các ứng phó

Sống khỏe - 1h8 phút trước

Béo phì: Nguyên nhân và các ứng phó

Béo phì là tình trạng quá nhiều mỡ tích trữ trong cơ thể dẫn tới tình trạng lượng mỡ lớn hơn lượng cơ-xương.

3 bài tập tiêu mỡ bụng

Sống khỏe - 25/07

3 bài tập tiêu mỡ bụng

Các bài tập được thiết kế từ đơn giản đến nâng cao giúp đốt cháy calo vùng bụng giúp bạn sở hữu vòng eo săn chắc, theo Pop Sugar.

Những thói quen xấu có thể làm tổn hại mắt

Sống khỏe - 25/07

Những thói quen xấu có thể làm tổn hại mắt

Trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều thói quen xấu làm ảnh hưởng tới mắt mà chúng ta thường bỏ qua.

Xem thêm

Video nổi bật