CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Đặc sản thịt thú rừng làm từ... thịt lợn bệnh

Điều cần biết - 09/07

Đặc sản thịt thú rừng như lợn rừng, thịt nai... thường được làm từ thịt lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ và chứa chất tẩm ướp độc hại.

Bỏ tiền thật, mua thịt thú rừng giả

Trong nhiều năm trở lại đây, thịt thú rừng là đặc sản được nhiều người lựa chọn. Nhằm đáp ứng nhu cầu của thực khách, hàng loạt cơ sở bán thịt thú rừng xuất hiện và bày bán công khai bất chấp lệnh cấm săn bắt và mua bán đặc sản này.

Đặc biệt trong dịp nghỉ hè, nhiều gia đình thường tìm mua thịt thú rừng để phục vụ cho những cuộc họp mặt gia đình thay vì những món ăn thường ngày. Tuy nhiên, nhiều người phải khóc dở mếu dở khi bỏ cả đồng tiền, cứ ngỡ mua được thịt rừng 'xịn' không ngờ mua phải thịt lợn nái già, thịt lợn bệnh được tẩm ướp công phu.

Vào ngày 30/6 vừa qua, Đoàn Kiểm tra Liên ngành huyện Bình Chánh - TP HCM đã phát hiện một cơ sở làm thịt đà điểu, thịt nai, thịt nhím… giả. Tại đây, cơ quan chức năng đã thu giữ 443 kg thịt heo đông lạnh, không rõ nguồn gốc cùng máy khò tự chế và lọ đựng hóa chất đã sử dụng gần hết trong khu vực sơ chế. Đây chỉ là một trong nhiều cơ sở chế biến thịt thú rừng 'rởm' đang xuất hiện tràn lan trên thị trường hiện nay.

Đặc sản thịt thú rừng làm từ... thịt lợn bệnh - ảnh 1

Trong dịp nghỉ hè, nhiều gia đình thường tìm mua thịt thú rừng để phục vụ cho những cuộc họp mặt gia đình (Ảnh minh họa: Internet)

Thịt thú rừng làm bằng lợn bệnh, lợn chết

Các loại thịt thú rừng thường được làm giả chủ yếu là thịt lợn rừng, khô nai rừng, thịt nai, thịt nhím… Chúng thường được 'tạo ra' từ thịt lợn cực bẩn. Để có lợi nhuận cao, nhiều cơ sở thường chọn mua các loại thịt lợn chết, lợn bệnh, lợn sề hoặc thịt lợn bán ế, quá hạn dùng, hôi thối với giả rẻ bèo.

Sau đó, những nguyên liệu này được nhúng vào nước pha chất tẩy để trông 'tươi mới' hơn. Thậm chí, họ còn dùng tiết lợn hoặc tiết các con thú có sẵn để xoa đều lên thịt cho đỏ tươi rồi dùng đèn khò để thui, làm cho da vàng ruộm như thịt thú rừng.

Sau khi tạo ra nguyên liệu như 'thật', công đoạn tiếp theo là sử dụng hóa chất để tẩm ướp, tạo thành hương vị theo ý muốn như nai, bò, chồn, nhím… Tiếp theo chúng sẽ được sấy khô ở nhiệt độ cao để tạo mùi và cho độ dai. Cuối cùng những đặc sản 'thịt rừng' này được đem đóng gói và đem bán ra thị trường với giá 'trên trời dưới biển'.

Đặc sản thịt thú rừng làm từ... thịt lợn bệnh - ảnh 2

Các loại thịt thú rừng thường được làm giả chủ yếu là thịt lợn rừng, khô nai rừng, thịt nai, thịt nhím… (Ảnh minh họa: Internet)

Bệnh từ miệng vào… do thịt thú rừng 'rởm'

Nếu người tiêu dùng mua phải thịt thú rừng 'rởm' sẽ có thể nguy hại đến sức khỏe. Những sản phẩm thịt rừng giả chủ yếu là từ thịt lợn kém chất lượng, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng chứa đựng các loại vi khuẩn, vi-rút gây nhiễm bệnh cho người dùng. Ngoài ra, các hóa chất tẩm ướp được sử dụng đều không rõ nguồn gốc và có thể gây độc hại cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, điều kiện chế biến, tạo ra sản phẩm thịt rừng giả cũng không đảm bảo an toàn, vệ sinh sạch sẽ, có nguy cơ gây độc hại cao cho người dùng. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, chúng ta tuyệt đối không nên mua thịt thú rừng về chế biến và thưởng thức.

Các chuyên gia cũng khuyên người tiêu dùng nên từ bỏ sở thích săn tìm những loại thịt thú rừng quý hiếm, vừa có thể mua phải thịt giả, gây hại cho sức khỏe vừa vô tình khiến cho các loại thú rừng rơi vào tình trạng bị săn bắn quá mức, nguy cơ tuyệt chủng cao. Ăn uống lành mạnh từ những sản phẩm sạch, an toàn và rõ nguồn gốc sẽ đem đến cho chúng ta một sức khỏe tốt hơn, dẻo dai hơn và tránh được bệnh tật.

HN

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cách nhận biết thịt lợn rừng chuẩn

Sống khỏe - 19/03

Cách nhận biết thịt lợn rừng chuẩn

Thịt lợn rừng chuẩn có vị thơm ngon đặc trưng, bì giòn không nhão, da và lớp lông rất dày, lớp mỡ cực ít hoặc hầu như không có.

Tiền mất tật mang vì ăn thịt lợn chết

Sống khỏe - 07/04

Tiền mất tật mang vì ăn thịt lợn chết

Thịt lợn chết thường có màu sắc nhợt nhạt, ngả màu xanh, có mùi hôi và thịt không săn chắc, chất dịch lạ chảy ra.

Kinh hãi thịt lợn tiêm thuốc ngủ

Sống khỏe - 21/04

Kinh hãi thịt lợn tiêm thuốc ngủ

Nhiều thương gia tiêm thuốc ngủ vào lợn, dẫn đến nhiều nguy hại về sức khỏe như gây mục xương, hại thần kinh...

Những thực phẩm cấm kỵ ăn cùng thịt lợn

Sống khỏe - 12/05

Những thực phẩm cấm kỵ ăn cùng thịt lợn

Lá mơ, rau thơm, thịt bò... khi kết hợp với thịt lợn không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà có thể gây nhiễm độc cơ thể.

Video có thể bạn quan tâm

  

Thịt trắng và thịt đỏ dưới góc nhìn khoa học

Lý giải vì sao thịt lại có hai màu sẫm và trắng (Việt hóa bởi Ngô Hiệp). .

Tin cùng chuyên mục

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Sống khỏe - 31/05

Chế độ ăn đặc biệt cho người cao tuổi ngày nóng

Người già cần có chế độ ăn hợp lý trong những ngày tiết trời nắng nóng trên 40 độ C.

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sống khỏe - 31/05

Sinh tố giúp cải thiện chuyện phòng the

Sinh tố bơ, chuối, nho sẽ giúp cải thiện đáng kể chất lượng 'chuyện ấy'.

7 lợi ích tuyệt vời từ quả vải

Sống khỏe - 29/05

7 lợi ích tuyệt vời từ quả vải

Vải là một loại trái cây mùa hè rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa.

Ăn gì để giúp nàng hưng phấn khi 'yêu'?

Sống khỏe - 29/05

Ăn gì để giúp nàng hưng phấn khi 'yêu'?

Nhiều chị em cảm thấy 'chuyện ấy' nhàm chán sau khi kết hôn.

Đồ uống giúp hạ nhiệt ngày nóng 40 độ

Sống khỏe - 29/05

Đồ uống giúp hạ nhiệt ngày nóng 40 độ

Bạn đã biết nên uống gì vào những ngày nắng nóng?

Tin mới

Cách nhận biết dị ứng mỹ phẩm

Sống khỏe - 21/01

Cách nhận biết dị ứng mỹ phẩm

Cơ địa em hay bị ứng, nhưng công việc em bắt buộc làm việc hàng ngày phải trang trang điểm. Vậy em xin hỏi cách nhận biết dị ứng, xử trí khi bị dị ứng mỹ phẩm và cách phòng bệnh?

Vụ án chạy thận: Luật sư yêu cầu HĐXX mở 'phong bì bí mật', triệu tập 2 điều tra viên

Sống khỏe - 21/01

Vụ án chạy thận: Luật sư yêu cầu HĐXX mở 'phong bì bí mật', triệu tập 2 điều tra viên

LS Phúc mong HĐXX bằng các biện pháp kiên quyết mời các giám định viên để hợp thức vấn đề, nếu cứ tiếp tục như này sẽ không biết bao giờ vụ án mới khép lại.

Phòng ngừa sỏi thận, uống bao nhiêu nước là đủ?

Sống khỏe - 21/01

Phòng ngừa sỏi thận, uống bao nhiêu nước là đủ?

Để phòng ngừa bệnh sỏi thận, các bác sĩ khuyên nên có chế độ ăn không quá nhiều canxi và uống đủ nước theo cân nặng của cơ thể.

Bé 13 tuổi bị ung thư dạ dày - đây là cảnh báo cho người Việt!

Sống khỏe - 21/01

Bé 13 tuổi bị ung thư dạ dày - đây là cảnh báo cho người Việt!

TS Phạm Văn Bình, Trưởng khoa Ngoại bụng 1 Bệnh viện K trung ương, cho biết ông vừa phẫu thuật một trường hợp 13 tuổi bị ung thư dạ dày.

Tôi học được cách làm món thịt kho trứng ngon xuất sắc chỉ nhờ 1 bí quyết nhỏ

Sống khỏe - 21/01

Tôi học được cách làm món thịt kho trứng ngon xuất sắc chỉ nhờ 1 bí quyết nhỏ

Thay đổi một chút quy trình chế biến là bạn sẽ có ngay món thịt kho trứng ngon miễn chê.

Xem thêm

Video nổi bật