CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Dùng muỗng không rãnh để tránh ngộ độc thực phẩm

Sống khỏe mạnh - 17/12

Lợi ích của muỗng không rãnh là trơn, dễ dàng rửa sạch, không bị dính bám thức ăn thừa hay nước rửa chén, tránh ngộ độc thực phẩm.

Từ những năm 2017, UBND quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng đã vận động các cơ sở nhà hàng, quán ăn đường phố sử dung sử dụng muỗng không rãnh để góp phần ngăn chặn ngộ độc thực phẩm. Bằng sự vận động tài trợ từ doanh nghiệp và mạnh thường quân, quận Hải Châu đã đổi hơn 9000 thìa không rảnh để đảm bảo vệ sinh.

Theo Vnexpress, ban đầu khi phòng Y tế bắt đầu vận động thu lại thìa có rãnh từ 850 cửa hàng ăn uống, thì nhiều chủ cơ sở hoài nghi, cho rằng cán bộ quận... lấy về nhà dùng. Thậm chí, nhiều chủ cửa hàng cho rằng thìa dù có rãnh nhưng đã được rửa sạch, nhúng lại nước sôi nên không đồng ý đổi hoặc nộp lại.

Cán bộ quận phải dùng dụng cụ test (nếu nhỏ dung dịch kiểm nghiệm vào thấy đổi màu thì chứng tỏ dụng cụ còn bị bám dầu mỡ, tinh bột) cho thấy những muỗng có rãnh sau khi được rửa bằng cùng một loại nước rửa chén muỗng với muỗng không rãnh, thì muỗng có rãnh còn bám bẩn nhiều hơn.

Dùng muỗng không rãnh để tránh ngộ độc thực phẩm - ảnh 1

Những thìa/ muỗng có rãnh sau khi được rửa bằng cùng một loại nước rửa chén với muỗng không rãnh, thì muỗng có rãnh còn bám bẩn nhiều hơn. Ảnh: Internet

Hành động của UNBD quận Hải Châu nhận được rất nhiều đồng tình từ người tiêu dùng trên cả nước. Bạn đọc có nickname P.P nói rằng: 'Việc làm nhỏ ý nghĩa to. Nên triển khai cho toàn dân'.

Hay bạn Trương Văn Tốt cho biết: 'Để thực hiện một chính sách, ở đây là vệ sinh an toàn thực phẩm thì cần thực hiện từ chi tiết nhỏ mới hiệu quả được. Tôi đồng ý với sáng kiến này của Đà Nẵng'

Theo đó, nhiều người cũng bày tỏ ý kiến, nên thay đổi cả các phương tiện ăn uống khác như đĩa nhựa, bát nhựa, và cả đũa ăn...

Bạn đọc có tên Kevin cho rằng: 'Đũa gỗ ở các quán ăn cũng cần được quan tâm. Vì thông thường nó khá bẩn. Đũa sau khi khách sử dụng được quăng 1 đống gần nhà vệ sinh, thậm chí gần thịt sống, sau đó mới đem đi rửa qua loa, bao nhiêu tạp chất thấm như vậy, gắp thức ăn là 1 ổ vi khuẩn trong đấy'.

Chị Nguyễn Thanh (quận Hải Châu, Đà Nẵng) đưa ra ý kiến: 'Sau khi triển khai hy vọng địa phương sẽ duy trì kiểm tra và dần tạo thói quen không chỉ các quán ăn mà hộ gia đình cũng sử dụng muỗng này'.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghê sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội) cũng cho hay, thay đổi là tốt tuy nhiên muỗng/thìa có rảnh hay không rãnh nếu rửa không sạch sẽ đều có nguy cơ nhiễm vi khuẩn và tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

'Khi dụng cụ ăn uống được rửa không đúng quy trình và không hợp vệ sinh sẽ khiến vi trùng, nấm mốc phát triển, gây ngộ độc thực phẩm với các biểu hiện ở đường tiêu hóa như đau bụng, buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy, nếu ngộ độc nặng có thể tử vong do trụy tim mạch...'

Do đó để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ thay đổi dụng cụ ăn uống như thìa, đũa mà cũng cần thay đổi nhiều mặt như nguồn thức ăn, nguồn nước, nơi chế biến.

Theo Nguyên Hà/Plo.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

10 nguyên tắc vàng để tránh ngộ độc thực phẩm

Sống khỏe - 22/11

10 nguyên tắc vàng để tránh ngộ độc thực phẩm

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) để giảm thiểu ngộ độc thực phẩm cần lưu ý 10 nguyên tắc vàng trong sơ chế và chế biến thực phẩm.

Làm gì để tránh ngộ độc thực phẩm mùa mưa lũ?

Sống khỏe - 26/11

Làm gì để tránh ngộ độc thực phẩm mùa mưa lũ?

Trong khi bão, lũ xảy ra, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm, thủy sản chết bệnh.

Chuyên gia cảnh báo: Sai lầm khi ăn cá chép có thể gây ngộ độc, hại gan

Sống khỏe - 13/12

Chuyên gia cảnh báo: Sai lầm khi ăn cá chép có thể gây ngộ độc, hại gan

Cá chép là thực phẩm dinh dưỡng và thuốc chữa bệnh của người Việt. Trong thịt cá chép có rất nhiều dưỡng quý tốt cho sức khỏe, phòng chống rất nhiều chứng bệnh khác nhau.

Video có thể bạn quan tâm

  

Bạn biết gì về ngộ độc thực phẩm?

Thực tế, bạn không ngộ độc mà là bị nhiễm độc bởi một chất nào đó bên trong thực phẩm (Việt hóa bởi Ngô Hiệp). .

>> Xem 10 nội dung chủ đề Ngộ độc thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Infographic: Ăn như người Nhật để trẻ đẹp hơn

Sống khỏe - 17/12

Infographic: Ăn như người Nhật để trẻ đẹp hơn

Người Nhật thường ăn nhiều quả bơ, rong biển, nấm hương và các loại đậu.

Infographic: Khi bị ung thư vòm họng, không được ăn…

Sống khỏe - 17/12

Infographic: Khi bị ung thư vòm họng, không được ăn…

Thịt đỏ có hàm lượng đạm, sắt quá cao, do đó, bệnh nhân không nên ăn quá 500g thịt đỏ/tuần.

Cô gái 25 tuổi mắc một loạt các bệnh nguy hiểm chỉ vì bổ sung collagen làm đẹp da sai cách

Sống khỏe - 17/12

Cô gái 25 tuổi mắc một loạt các bệnh nguy hiểm chỉ vì bổ sung collagen làm đẹp da sai cách

Phụ nữ hiện đại thường quan tâm bổ sung collagen để ngăn ngừa lão hóa và giúp kéo dài tuổi thanh xuân cho làn da. Tuy nhiên, collagen nếu bổ sung sai cách có thể gây rất nhiều bệnh nguy hiểm và trường hợp của cô gái 25 tuổi (TQ) là một minh chứng.

Khi bị mụn, nhiều nàng rất lười làm điều này nhưng ngờ đâu lại khiến tình trạng mụn thêm tồi tệ hơn

Sống khỏe - 16/12

Khi bị mụn, nhiều nàng rất lười làm điều này nhưng ngờ đâu lại khiến tình trạng mụn thêm tồi tệ hơn

Da nổi mụn quả là điều không dễ chịu gì nên nhiều nàng đã bỏ qua bước dưỡng ẩm vì sợ gây bí da; tuy nhiên đây hoàn toàn là một sai lầm.

Lời khuyên lấy lại sức khỏe khi xem bóng đá

Sống khỏe - 15/12

Lời khuyên lấy lại sức khỏe khi xem bóng đá

World Cup 2018 đã đi được gần 2/3 chặng đường, cũng là lúc các fan thấy mình dần đuối sức sau nhiều đêm thức xem bóng đá.

Tin mới

Cục Thú y xác nhận: Dịch tả lợn Châu Phi đã xuất hiện tại Hưng Yên và Thái Bình

Sống khỏe - 52 phút trước

Cục Thú y xác nhận: Dịch tả lợn Châu Phi đã xuất hiện tại Hưng Yên và Thái Bình

Chiều 19/2, Cục Thú y (Bộ NN&PTNT) tổ chức họp báo thông tin tại Việt Nam đã phát hiện có 8 ổ dịch tả lợn Châu Phi tại tỉnh Hưng Yên và Thái Bình.

Ngồi máy tính cả ngày khiến cơ thể đối mặt với nhiều vấn đề lão hóa và đây là cách phòng tránh

Sống khỏe - 1h3 phút trước

Ngồi máy tính cả ngày khiến cơ thể đối mặt với nhiều vấn đề lão hóa và đây là cách phòng tránh

Việc ngồi máy tính liên tục trong nhiều giờ liền là nguyên nhân đẩy nhanh quá trình lão hóa sớm.

Những điều phụ nữ chưa biết về bệnh viêm lộ tuyến

Sống khỏe - 1h3 phút trước

Những điều phụ nữ chưa biết về bệnh viêm lộ tuyến

Khi nhắc về bệnh viêm lộ tuyến, có thể nhiều người vẫn còn thắc mắc không biết đây là bệnh lý gì. Thật ra, chỉ đến mắc bệnh thì bạn mới biết sự nguy hiểm cũng như ảnh hưởng không hề nhỏ của nó đến sức khỏe và cuộc sống của mình như thế nào. Phát hiện và đẩy lùi sớm sẽ giúp người bệnh giảm thiểu tối

Nghiên cứu cho thấy hội cú đêm có thể đang bị hiệu ứng 'say máy bay' mỗi ngày

Sống khỏe - 1h3 phút trước

Nghiên cứu cho thấy hội cú đêm có thể đang bị hiệu ứng 'say máy bay' mỗi ngày

'Say máy bay' hay còn gọi 'jet lag', là sự xáo trộn nhịp sinh học sau một chuyến bay dài, và nghiên cứu có thấy việc thức khuya cũng có thể gây ra hiệu ứng tương tự cho sức khoẻ!

Xem thêm

Video nổi bật