CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Dược thiện từ ngó sen, hạt sen

Dinh dưỡng - 10/08

Cây sen được trồng phổ biến ở các nước Đông Nam Á và thường được sử dụng như một loại thực phẩm chế biến thức ăn và một phần nhỏ có thể dùng làm thuốc để điều trị bệnh.

Tất cả các bộ phận của cây sen đều có thể sử dụng được trong sinh hoạt đời thường và làm thuốc, nhưng chủ yếu nhất vẫn là phần rễ (củ sen) và hạt sen. Ở nước ta thường thu hái sen từ tháng 7 đến tháng 9. Sau đây là một số món ăn thuốc từ ngó sen và hạt sen.

ớc ép ngó sen tươi: nước ép ngó sen 60-100ml (khoảng 100g tươi) cho uống 1 lần. Dùng tốt cho người bị ngộ độc cua cá, viêm khí phế quản ho lẫn máu...

Nước ép ngó sen hòa mật: ngó sen tươi 100g, mật mía tươi (hoặc nước mía) 50g (50ml). Ngó sen ép lấy nước, khuấy trộn với nước mía, chia 2 lần uống trong ngày. Dùng khi bị cảm cúm, trúng nóng, trúng nắng hoặc khí hậu khô hanh gây kích ứng, vật vã, sốt, khát nước .

Nước ép ngó sen gừng tươi: ngó sen tươi 30-50g, gừng tươi 5-8g. Tất cả giã nát, vắt lấy nước, chia 3 lần uống trong ngày. Dùng tốt cho người bị nôn dai dẳng khát nước.

Dược thiện từ ngó sen, hạt sen - ảnh 1

Cháo hạt sen tốt cho người suy nhược cơ thể, đại tiện lỏng dài ngày.

Nước ép ngó sen sinh địa củ cải: ngó sen 30g, sinh địa 30g, củ cải 30g. Tất cả xay, ép, lọc lấy nước. Mỗi lần dùng 1 chén (khoảng 100ml) uống với mật hoặc nước đường nóng. Món này thích hợp cho người bị tiểu dắt, buốt.

Đậu xanh hầm ngó sen: ngó sen cả đọt 50-100g cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu chín ăn. Món này rất tốt cho người bệnh đau mắt đỏ (viêm kết mạc mắt).

Ngó sen hầm đại táo: ngó sen 150g, đại táo 250g. Ngó sen rửa sạch, cắt đoạn, đại táo cắt thành 2-4 lát. Tất cả nấu nhừ, gạn lấy nước uống. Dùng tốt cho người bị ban xuất huyết dưới da, chảy máu chân răng do giảm tiểu cầu, khai vị giúp ăn ngon miệng, trợ tiêu hóa.

Ngó sen hầm: ngó sen 150-200g, hầm nhừ ăn. Tác dụng bổ ngũ tạng, chữa thực nhiệt ở hạ tiêu.

Bột gạo hạt sen củ mài phục linh: hạt sen sao 30g, gạo tẻ sao vàng 30g, củ mài 30g, phục linh 15g. Tất cả tán thành bột mịn, khuấy trong nước sôi, thêm đường trắng thành dạng chè, ăn ngày một lần sáng hoặc tối. Dùng tốt cho người bị tỳ hư tiêu chảy.

Chè trứng gà hạt sen: hạt sen 30g, đường 30g, rượu 30ml và trứng gà 1 quả. Hạt sen nấu chín nhừ cho đường, rượu vào khuấy đều, đập trứng vào, đun sôi, ăn trước khi đi ngủ. Món này thích hợp cho người bị bệnh lâu ngày, người cao tuổi, phụ nữ sau đẻ cơ thể suy nhược.

Chè hạt sen củ súng: hạt sen 30g, củ súng 30g, đường vừa đủ. Tất cả nấu chè, ăn vào bữa sáng. Dùng tốt cho người di tinh, tảo tiết, đái hạ huyết trắng, kinh nguyệt quá nhiều, tiểu đêm nhiều.

Hạt sen hầm thịt lợn: hạt sen 30g, thịt lợn nạc 150g, thêm gia vị hầm nhừ. Ăn ngày 1 lần. Dùng tốt cho phụ nữ mang thai dọa sẩy, sẩy thai liên tiếp, có thai bị đau lưng.

Cháo hạt sen: hạt sen 30g, gạo tẻ 150g. Nấu cháo ăn, thêm đường hoặc muối. Dùng tốt cho người suy nhược cơ thể, đại tiện lỏng dài ngày.

Hạt sen hầm long nhãn táo tàu: hạt sen, long nhãn mỗi loại 30g, táo tàu 5- 6 quả, đường phèn lượng vừa đủ. Ngâm hạt sen cho nở, bỏ tâm, rửa sạch. Cho hạt sen, long nhãn, táo tàu vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu nhừ, thêm đường phèn. Tác dụng: bổ huyết dưỡng tâm an thần, làm da tươi nhuận.

Theo TS. Nguyễn Đức Quang/Sức khỏe và Đời sống Link Gốc: Copy Link

https://suckhoedoisong.vn/duoc-thien-tu-ngo-sen-hat-sen-n178492.html

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Dược thiện từ cây ích mẫu

Sống khỏe - 25/02

Dược thiện từ cây ích mẫu

Ích mẫu còn có tên sung úy, chói đèn,... Tên khoa học: Leonurus sp., họ Bạc hà: Lamiaceae. Người ta thu hái phần cây trên mặt đất, khi nửa số hoa ở thân cây bắt đầu nở, phơi sấy khô, gọi là ích mẫu thảo. Ngọn non, cành và lá bánh tẻ để chế biến các món ăn chữa bệnh.

Dược thiện trị rối loạn bài tiết mồ hôi

Sống khỏe - 22/03

Dược thiện trị rối loạn bài tiết mồ hôi

Tình trạng rối loạn bài tiết mồ hôi thuộc phạm vi 'hãn chứng' bao gồm: tự nhiên hay vã mồ hôi gọi là tự hãn chứng, ra mồ hôi trộm gọi là đạo hãn chứng, ra mồ hôi quá nhiều gọi là đa hãn chứng, không có mồ hôi gọi là vô hãn chứng, mồi hôi nặng mùi gọi là xú hãn chứng, mồ hôi có màu vàng gọi là hoàng hãn chứng, ra mồ hôi nhiều ở các vùng khác nhau như đầu, tay chân, một nửa người... được gọi là đầu hãn chứng, thủ túc đa hãn chứng, bán thân đa hãn chứng...

10 bài thuốc hay từ dưa chuột

Sống khỏe - 27/03

10 bài thuốc hay từ dưa chuột

Dưa chuột là một trong những loại quả được dùng phổ biến ở nước ta để làm thức ăn và làm thuốc. Trong sách Bản thảo cương mục, danh y Lý Thời Trân đã viết : 'Hoàng qua, khí vị cam hàn, thanh nhiệt giải khát, lợi tiểu tiện'.Trong dân gian cũng lưu truyền khá nhiều các bài thuốc sử dụng dưa chuột để chữa bệnh và giải khát.

Tin cùng chuyên mục

Nữ thanh tra TP Đà Nẵng mắc Covid-19 có lịch trình tiếp xúc phức tạp

Sống khỏe - 09/08

Nữ thanh tra TP Đà Nẵng mắc Covid-19 có lịch trình tiếp xúc phức tạp

Theo kết quả điều tra dịch tễ của Ban chỉ đạo Phòng, chống dịch Covid-19 TP Đà Nẵng cung cấp ngày 9/8, bệnh nhân (BN) số 769 là nữ cán bộ thanh tra TP Đà Nẵng. Từ 22/7 đến ngày 6/8, BN có nhiều ngày đến làm việc tại Trung tâm Hành chính TP Đà Nẵng.

5 thực phẩm 'vàng' sĩ tử nên ăn để 'may mắn' trước kỳ thi tốt nghiệp THPT 2020

Sống khỏe - 08/08

5 thực phẩm 'vàng' sĩ tử nên ăn để 'may mắn' trước kỳ thi tốt nghiệp THPT 2020

Trước kỳ thi tốt nghiệp THPT 2020 căng thẳng, việc nạp năng lượng cho sĩ tử để có sức khỏe tốt và tinh thần ổn định là rất quan trọng. Các mẹ hãy chú ý những món ăn sau để tiếp động lực cho con mình.

Covid-19 sáng 5/8 :Thêm 2 ca nhiễm mới , Việt Nam có 672 ca bệnh

Sống khỏe - 05/08

Covid-19 sáng 5/8 :Thêm 2 ca nhiễm mới , Việt Nam có 672 ca bệnh

Bản tin lúc 6h sáng ngày 5/8 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống Covid-19 cho biết đã ghi nhận thêm 2 ca mắc mới Covid-19 có liên quan đến BV Đà Nẵng. Hiện Việt Nam có 672 ca bệnh.

Các loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe

Sống khỏe - 01/08

Các loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe

Quá trình lên men sử dụng các vi sinh vật, như vi khuẩn và nấm men, để bảo quản thực phẩm. Những vi sinh vật có lợi này ăn đường và có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Lợi ích tuyệt vời của quả ổi đối với sức khỏe

Sống khỏe - 01/08

Lợi ích tuyệt vời của quả ổi đối với sức khỏe

Ổi là loại trái cây thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, vitamin A, vitamin C, axít folic, potassium, đồng và mangan. Ngoài ra, ổi còn được xếp vào danh sách những siêu thực phẩm.

Video nổi bật