CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Gan nhiễm mỡ, ăn gì cho khỏe?

Người bệnh ăn gì - 06/12

Gan nhiễm mỡ tuy không phải bệnh ác tính nhưng nếu như để lâu ngày có thể gây ra ung thư gan. Vì vậy, nếu bị gan nhiễm mỡ cần phải lên kế hoạch ăn uống thật hợp lý để cứu lấy bộ phận vô cùng quan trọng này.

Nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ thực chất là tình trạng ứ đọng mỡ trong gan do nhiều nguyên nhân. Uống nhiều rượu dẫn đến rối loạn chức năng gan. Do dinh dưỡng: ăn nhiều thực phẩm có nhiều chất béo, hấp thu quá nhiều đường, thói quen ngồi nhiều, ít vận động, căng thẳng, di truyền nếu trong gia đình có nhiều người bị béo phì. Do nội tiết, tiểu đường và yếu tố miễn dịch. Sử dụng thuốc độc chất dẫn đến tế bào gan bị hủy hoại.

Bình thường lượng mỡ chiếm khoảng 3 - 5% trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ mức độ nhẹ khi lượng mỡ trong gan chiếm 5 - 10%, nếu 10 - 25% là nhiễm mỡ mức độ vừa và nếu vượt quá 30% là nhiễm mỡ nặng. Mức độ gan nhiễm mỡ cũng phụ thuộc vào bệnh chính gây ra và việc tuân thủ chế độ điều trị bệnh.

Gan nhiễm mỡ, ăn gì cho khỏe? - ảnh 1

Lá sen giảm mỡ máu, giảm béo và chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan, có thể nấu nước uống hoặc nấu cháo lá sen.

Dấu hiệu nhận biết gan nhiễm mỡ

Giai đoạn đầu: Vì tình trạng lắng đọng mỡ gan xảy ra từ từ nên giai đoạn đầu đa phần đều không có dấu hiệu rõ rệt. Chỉ khi đi siêu âm, xét nghiệm máu hoặc chụp cắt lớp mới phát hiện được. Tuy nhiên, một số trường hợp gan nhiễm mỡ có thể gặp các dấu hiệu như: mệt mỏi, đau tức hoặc nặng vùng gan.

Giai đoạn sau: sẽ có các dấu hiệu: đau bụng, vàng da, nôn và buồn nôn. Lúc này, bệnh gan nhiễm mỡ đã tiến triển nặng và quá trình điều trị bệnh sẽ khó khăn hơn.

Nên ăn những loại thực phẩm nào?

Ăn nhiều rau củ quả: đây là những thực phẩm lý tưởng cho người bệnh gan nhiễm mỡ vì có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan (mỗi ngày mỗi người nên ăn tối thiểu 300g rau xanh, 200g quả chín tươi). Một số thực phẩm được xem là thuốc có tác dụng giảm mỡ như: đậu Hà Lan, cà chua tươi chín, ớt vàng, rau ngót, rau cần tây, diếp cá, tỏi, bắp chuối, nấm hương, chanh, cam, quýt, bưởi, táo chín, trà xanh, lá sen, hoa hòe, hoa atiso...

Cụ thể như: Nấm hương chứa nhiều chất làm giảm lượng cholesterol trong máu và tế bào gan; Lá sen: giảm mỡ máu, giảm béo và chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan, dùng để uống hoặc nấu cháo lá sen; rau cần: chứa nhiều vitamin, tác dụng mát gan, hạ cholesterol, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất thải và làm sạch huyết dịch; Ngô: chứa nhiều acid béo không no, có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo nói chung và cholesterol nói riêng. Những loại rau tươi như cải xanh, cải cúc, rau muống... những loại quả như cà chua, mướp đắng, dưa gang, dưa chuột... có công dụng giải nhiệt làm mát gan, thanh nhiệt...

Dầu thực vật: Người bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng mỡ động vật và thay vào đó là nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương (trừ dầu dừa)... Những loại dầu này chứa nhiều acid béo không no có tác dụng làm giảm cholesterol.

Ăn chất vừa phải (1g/kg cân nặng/ngày).

Gan nhiễm mỡ, ăn gì cho khỏe? - ảnh 2

Rau cần chứa nhiều vitamin giúp mát gan, hạ cholesterol, thúc đẩy quá trình bài tiết...

Những thực phẩm cần hạn chế

Các thực phẩm giàu cholesterol như các loại phủ tạng động vật, da động vật, lòng đỏ trứng. Hạn chế chất béo và mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày. Có như vậy mới làm giảm lượng mỡ trong máu, lượng mỡ vận chuyển qua gan giảm, qua đó giảm gánh nặng cho gan. Thay vì mỡ động vật, người bệnh nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu đậu nành, dầu ô liu,...

Hạn chế gia vị cay nóng: như gừng, tỏi, ớt, hồ tiêu, cà phê. Không chỉ những thực phẩm liên quan đến động vật mà những gia vị thông thường hằng ngày này cũng được xếp vào danh sách kiêng cữ đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Người bệnh cần cẩn thận khi sử dụng vì những gia vị này cay và nóng sẽ làm gan chúng ta “không khỏe”.

Không uống rượu bia, chất kích thích

Đặc biệt người bệnh gan nhiễm mỡ phải kiêng rượu bia. Khi bị bệnh mà người bệnh vẫn tiếp tục uống rượu, bia sẽ làm quá trình chuyển đến xơ gan và ung thư gan nhanh hơn rất nhiều. Đồng thời khi uống bia, rượu gan phải hoạt động nhiều hơn để đào thải các chất độc hại ở trong bia rượu ra khỏi cơ thể. Người bệnh cần đặc biệt kiêng bia rượu để việc điều trị bệnh nhanh có kết quả nhất.

Lời khuyên thầy thuốc

Trong quá trình điều trị bệnh, bên cạnh tuân thủ chế độ dinh dưỡng có kiểm soát thì bệnh nhân cần tránh những công việc áp lực cao và việc nặng nhọc, nên nghĩ ngơi xả hơi và rèn luyện thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe, giữ cân nặng ở mức chuẩn và hỗ trợ điều trị để có hiệu quả cao. Nên dành khoảng thời gian nhất định trong ngày để tập môn thể dục thể thao hợp lý nhất với cơ thể của mình như yoga, bơi lội, đi bộ, đạp xe hay khiêu vũ...

Theo BS. Trần Anh Ngọc/Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Gan nhiễm mỡ, nên ăn uống thế nào?

Sống khỏe - 23/08

Gan nhiễm mỡ, nên ăn uống thế nào?

Gan nhiễm mỡ (GNM) còn gọi là thoái hóa mỡ gan. Đó là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan > 5% trọng lượng gan.

Thuốc nào gây gan nhiễm mỡ?

Sống khỏe - 02/10

Thuốc nào gây gan nhiễm mỡ?

Bệnh gan nhiễm mỡ có tên gọi khác là gan thoái hóa mỡ, là tình trạng ứ đọng mỡ trong gan.

Những loại thực phẩm giúp bạn ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ hiệu quả

Sống khỏe - 15/11

Những loại thực phẩm giúp bạn ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ hiệu quả

Cùng điểm danh những loại thực phẩm giúp bạn phòng ngừa được bệnh gan nhiễm mỡ ngay bây giờ nhé!

Video có thể bạn quan tâm

  

Bệnh gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ còn gọi là bệnh thoái hóa mỡ gan. Theo hanoitv.vn.

Tin cùng chuyên mục

Lợi ích tuyệt vời của quả đậu rồng đối với sức khỏe

Sống khỏe - 06/12

Lợi ích tuyệt vời của quả đậu rồng đối với sức khỏe

Đậu rồng giàu chất dinh dưỡng và tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được. Lá có thể được ăn như rau bina, hoa được trộn làm món salad, củ có thể được ăn sống hoặc nấu chín, hạt đậu rồng được sử dụng theo cách tương tự như đậu tương.

Điểm mặt 5 thủ phạm gây viêm trong cơ thể và khiến bạn không thể nào giảm cân

Sống khỏe - 05/12

Điểm mặt 5 thủ phạm gây viêm trong cơ thể và khiến bạn không thể nào giảm cân

Có thể bạn đang tự cản trở công cuộc giảm cân của mình do thường tiêu thụ những thực phẩm gây viêm này.

Trời chuyển lạnh vào bếp nấu món canh thịt bò ngon đậm đà thơm nức mũi

Sống khỏe - 04/12

Trời chuyển lạnh vào bếp nấu món canh thịt bò ngon đậm đà thơm nức mũi

Món canh thịt bò nóng hổi ăn kèm cơm trắng trong tiết trời se lạnh thì không còn gì tuyệt hơn.

Tin mới

Ngày nghỉ lễ cũng không lo bị bệnh nhờ những cách chữa bệnh tự nhiên từ nguyên liệu có sẵn ngay trong bếp

Sống khỏe - 2h19 phút trước

Ngày nghỉ lễ cũng không lo bị bệnh nhờ những cách chữa bệnh tự nhiên từ nguyên liệu có sẵn ngay trong bếp

Chỉ cần tìm hiểu một chút về cách phòng bệnh tự nhiên cho mình là bạn hoàn toàn có thể tự đối phó với một số rắc rối phổ biến thường gặp trong những ngày nghỉ lễ mà không cần lo lắng quá.

Liên tiếp bệnh nhân cao tuổi bị gãy cổ xương đùi

Sống khỏe - 2h19 phút trước

Liên tiếp bệnh nhân cao tuổi bị gãy cổ xương đùi

Chỉ trong một thời gian ngắn, khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện E tiếp nhận liên tiếp 3 bệnh nhân cao tuổi bị gãy cổ xương đùi do té ngã.

Cảm xúc dẫn đường lên đỉnh?

Sống khỏe - 2h19 phút trước

Cảm xúc dẫn đường lên đỉnh?

Tình dục không phải chỉ nhằm giải quyết nhu cầu phần “con” mà nó đòi hỏi chủ nhân của bữa tiệc phải thật tinh tế và phụ thuộc nhiều vào các chất xúc tác nữa.

Những 'bí quyết' giúp năm mới hạnh phúc

Sống khỏe - 2h20 phút trước

Những 'bí quyết' giúp năm mới hạnh phúc

Lời chúc nhau năm mới hạnh phúc chuyên chở nhiều thông điệp về những mong muốn tốt lành. Trong đó, có cả khát vọng mà con người dù ở hoàn cảnh nào cũng muốn hướng tới: một cuộc sống vui vẻ, hạnh phúc và yêu thương. Vậy bằng cách nào tạo nên tư duy hạnh phúc?

Khò khè, thở rít báo hiệu bệnh gì?

Sống khỏe - 2h21 phút trước

Khò khè, thở rít báo hiệu bệnh gì?

Nhiều người thường nghĩ, khò khè, khó thở, thở rít là mắc bệnh hen suyễn hoặc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD).

Xem thêm

Video nổi bật