CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Gần Tết là thời điểm nhiều người dễ tử vong do nhiễm liên cầu lợn

Sống khỏe mạnh - 12/01

Các bệnh liên quan đến an toàn thực phẩm, ăn uống như cúm gia cầm H5N1, liên cầu lợn, ngộ độc rượu…là một trong những nguy cơ rất lớn vào thời điểm này.

Các chuyên gia y tế cho rằng, dịp Tết, lượng thực phẩm nói chung được tiêu thụ tăng đột biến; tình trạng vận chuyển, buôn bán, sử dụng gia súc, gia cầm, các sản phẩm từ thịt gia súc, gia cầm tăng cao.

Trong khi đó, việc kiểm soát thực phẩm, kiểm soát dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm còn nhiều khó khăn và nhất là thói quen ăn uống của người dân chưa thay đổi nhiều.

Tỷ lệ tử vong cao

Để giải thích cho vấn đề này, PGS. TS Trần Đắc Phu – Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, trước và sau Tết nguyên đán, số bệnh nhân mắc bệnh liên cầu khuẩn lợn không nhiều như các bệnh khác nhưng tỷ lệ ca nặng, tử vong lại rất cao.

PGS. TS Trần Đắc Phu cũng cho biết con số thống kê chỉ tính riêng tại Hà Nội năm 2016, đã ghi nhận hơn chục ca mắc nhưng có 1 ca tử vong, nhiều ca bị di chứng nặng. Gần đây nhất là ghi nhận trường hợp nam thanh niên 35 tuổi đang làm việc tại Lai Châu sau khi ăn tiết canh được chế biến từ lợn cắp nách đã nhiễm liên cầu khuẩn lợn, và hiện đang điều trị tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.

Ngày 12/1, chúng tôi đã có cuộc trao đổi với PGS. TS Trần Đắc Phu sâu hơn để tìm hiểu sâu về đề nêu trên.

Gần Tết là thời điểm nhiều người dễ tử vong do nhiễm liên cầu lợn - ảnh 1

PGS. TS Trần Đắc Phu

PV: Thưa Phó giáo sư, năm 2016 ở Hà Nội ghi nhận 01 trường hợp tử vong do mắc bệnh liên cầu khuẩn lợn và nhiều ca bị dị ứng nặng. Vậy chúng ta cần lưu ý những gì trước căn bệnh này?

PGS. TS Trần Đắc Phu: Trong những năm gần đây bệnh liên cầu lợn có xu hướng tăng, một phần do đặc điểm dịch tễ là dịch bệnh trên đàn lợn nuôi di chuyển, bùng phát, lây lan nhiều hơn, dẫn đến virus lưu hành trên đàn lợn nuôi chiếm tỷ lệ cao hơn.

Chính vì thế Bộ Nông nghiệp cũng như Cục Thú y luôn có những đợt khuyến cáo về dịch tai xanh. Phần quan trọng nhất là nhiều người dân vẫn chưa chịu từ bỏ thói quen ăn tiết canh, các sản phẩm tươi sống chế biến từ thịt. Nhiều người còn chủ quan, thậm chí nhận thức sai lầm về loại bệnh này. Thực phẩm chưa nấu chín chắc chắn còn vi khuẩn.

PV: Nhiều người quan niệm rằng, trước khi ăn tiết canh uống vài ba ngụm rượu sẽ nhận diện được vi khuẩn và an toàn. Phó giáo sư nghĩ sao về điều này?

PGS. TS Trần Đắc Phu: Tôi thấy vẫn có nhiều người nghĩ rằng cứ vô tư ăn bát tiết canh rồi cho rằng uống vài chén rượu thì sẽ không mắc bệnh. Đây là quan niệm sai. Khi rượu vào trong cơ thể phải có thời gian. Có vi khuẩn nào chết do cồn, do rượu chưa?

Chúng ta biết, rượu vào trong dạ dày cũng bị trung hòa. Nếu có quan niệm uống rượu giải quyết được các bệnh lây truyền thì ở đây lại xảy ra câu chuyện, các bữa cỗ chúng ta cứ uống rượu sẽ không bị sao.

Gần Tết là thời điểm nhiều người dễ tử vong do nhiễm liên cầu lợn - ảnh 2

Hà Nội từng cấm bán tiết canh sống

PV: Hà Nội từng ban hành lệnh cấm bán tiết canh tươi sống hay cấm giết mổ gia cầm sống trong chợ nhưng thời điểm hiện tại lệnh đó không còn tác dụng. Ông nghĩ sao về điều này?

PGS. TS Trần Đắc Phu: Việc bán thực phẩm không an toàn vệ sinh thực phẩm hoàn toàn có thể cấm được nhưng cũng như vấn đề giao thông, nhiều khi cách làm, tinh thần thì có nhưng sự triệt để không cao. Chúng ta vẫn cần truyền thông, nhắc nhở nghiêm nhằm nâng cao ý thức người dân.

Vì những trường hợp xảy ra do vấn đề bệnh dịch, an toàn thực phẩm để lại những hệ quả trầm trọng. Từ năm 2008 tới nay chúng ta ko có dịch tả vì chúng ta giải quyết vấn đề nước rất tốt.

Mong muốn của chúng tôi là tập trung giải quyết vấn đề dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều quan trọng nhất là phải nâng cao ý thức người dân. Bởi lẽ, ý thức của người dân quan trọng hơn rất nhiều hệ thống cung cấp.

PV: Nhưng có người dân họ lý luận rằng, lợn họ nuôi trong nhà là an toàn nên họ vẫn ăn thịt sống được. Ông có lời khuyên nào đưa ra trước suy nghĩ này?

PGS. TS Trần Đắc Phu: Rất nhiều người nghĩ rằng chỉ ăn thịt lợn ốm, lợn bệnh, lợn không rõ xuất xứ mới mắc liên cầu còn lợn nhà nuôi hay lợn mán, lợn rừng thì vô tư. Đây là những sai lầm rất lớn. Có những người ăn lợn lành nhưng mang mầm bệnh vẫn có thể bị mắc bệnh như thường.

Có thể với loại rau này, thực phẩm kia người dân khó biết được nó có chứa hóa chất độc hại hay không nhưng ăn tiết canh sống, thực phẩm tươi sống như gỏi, hay ăn thịt gia cầm ốm, chết… thì chắc chắn ai cũng biết không tốt cho sức khỏe, có thể mắc bệnh.

Vậy tại sao biết rồi người ta vẫn ăn? Vấn đề là phải tiếp tục truyền thông nguy cơ để nâng cao nhận thức, ý thức phòng bệnh của người dân.܄

Xin cảm ơn ông!

Theo Minh Ngọc/Trí thức trẻ (Ttvn.vn)

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Ăn lợn sữa chết, một người nguy kịch vì nhiễm liên cầu lợn

Sống Khỏe - 19/11

Ăn lợn sữa chết, một người nguy kịch vì nhiễm liên cầu lợn

Cho rằng một con lợn sữa chết do bị lợn mẹ đè, cả nhóm công nhân liền mổ thịt ăn. Tuy nhiên sau đó một người xuất hiện các ban hoại tử toàn thân.

Người bán thịt lợt suýt chết do nhiễm liên cầu lợn

Sống Khỏe - 10/06

Người bán thịt lợt suýt chết do nhiễm liên cầu lợn

Ngày 9/6/2016, PGS TS BS Trần Quang Bính – TK Bệnh NĐ BV.Chợ Rẫy cho biết vừa cứu chữa kịp thời 1 bệnh nhân bị nhiễm liên cầu lợn.

Thanh Hóa: Bệnh nhân nguy kịch do nhiễm liên cầu lợn

Sống Khỏe - 17/08

Thanh Hóa: Bệnh nhân nguy kịch do nhiễm liên cầu lợn

Cách đây 8 ngày, ông K. có con lợn ốm, sau đó tự mổ thịt và chế biến. Sau 4 ngày, ông K. xuất hiện sốt cao, ban hoại tử chân tay.

Video có thể bạn quan tâm

  

Tiết canh: Món chưa chắc đã ngon nhưng cái giá phải trả quá đắt

Mỗi năm có 30-100 ca cấp cứu trong tình trạng nguy kịch vì ăn tiết canh. Món ăn này có thể truyền bệnh liên cầu lợn, giun sán, viêm nào mô cầu, thậm chí gây tử vong. (Nguồn: Zing.vn)

Tin cùng chuyên mục

Sự thay đổi sau 6 năm tập gym của 9X từng nặng hơn 50kg

Sống Khỏe - 12/01

Sự thay đổi sau 6 năm tập gym của 9X từng nặng hơn 50kg

Trải qua nhiều thăng trầm trong hành trình tập luyện thay đổi ngoại hình, từ chàng trai gầy gò, Quang Anh lột xác với cơ thể vạm vỡ, cơ bụng 6 múi.

Hà Nội mưa rét, chỉ 14 độ C

Sống Khỏe - 12/01

Hà Nội mưa rét, chỉ 14 độ C

Các tỉnh Bắc Bộ trời tiếp tục rét, từ đêm nay nhiệt độ thấp nhất phổ biến 14-16 độ C.

Thời tiết nồm ảnh hưởng như thế nào tới sức khỏe?

Sống Khỏe - 12/01

Thời tiết nồm ảnh hưởng như thế nào tới sức khỏe?

Thời tiết nồm làm kích thích xuất hiện các đợt bùng phát và làm tăng mức độ trầm trọng của một số bệnh đường hô hấp mạn tính.

Sử dụng loại nước tắm này không chỉ giúp bạn sạch sẽ mà còn chữa nhiều bệnh hiệu quả

Sống Khỏe - 12/01

Sử dụng loại nước tắm này không chỉ giúp bạn sạch sẽ mà còn chữa nhiều bệnh hiệu quả

Nước muối magiê sunfat không chỉ giúp bạn làm sạch bên ngoài mà còn cả bên trong cơ thể, đồng thời chữa bệnh hiệu quả.

Cô gái mắc ung thư vùng kín dù chưa từng làm 'chuyện ấy'

Sống Khỏe - 12/01

Cô gái mắc ung thư vùng kín dù chưa từng làm 'chuyện ấy'

Suốt 28 năm, Linh chưa từng yêu và quan hệ với người đàn ông nào. Đó là lý do khiến cô nghĩ mình không thể mắc ung thư phụ khoa.

Tin mới

Điện thoại biến thành ổ bệnh khi rời nhà vệ sinh

Sống khỏe - 19/02

Điện thoại biến thành ổ bệnh khi rời nhà vệ sinh

Nghiên cứu cho thấy 75% người Mỹ mang điện thoại vào nhà vệ sinh. Nhưng các bác sĩ cảnh báo rằng điều này có thể khiến bạn bị nhiễm bệnh từ các loại vi khuẩn.

Phẫu thuật thành công ca ghép mặt hiếm gặp trên thế giới

Sống khỏe - 19/02

Phẫu thuật thành công ca ghép mặt hiếm gặp trên thế giới

Một chàng trai người Mỹ mất cằm, mũi, toàn bộ hàm răng đã được phẫu thuật ghép mặt thành công. Đây là ca phẫu thuật được đánh giá là hiếm gặp và khó khăn nhất thế giới.

Mẹ đừng vô ý, trẻ nhầm viên nước giặt thành đồ chơi sẽ bị bỏng mắt

Sống khỏe - 19/02

Mẹ đừng vô ý, trẻ nhầm viên nước giặt thành đồ chơi sẽ bị bỏng mắt

Viên nước giặt xả đang được nhiều gia đình sử dụng nhưng ít ai ngờ rằng nó lại là thủ phạm gây bỏng mắt ở trẻ vì sự vô ý, bất cẩn của người lớn.

Thông tin mới nhất về dịch cúm gia cầm

Sống khỏe - 19/02

Thông tin mới nhất về dịch cúm gia cầm

Thông tin từ cục Y tế dự phòng (bộ Y tế) cho biết, hiện tại chưa ghi nhận trường hợp nào dương tính với vi-rút cúm A.

Lễ hội Xuân hồng tiếp nhận lượng máu kỷ lục

Sống khỏe - 19/02

Lễ hội Xuân hồng tiếp nhận lượng máu kỷ lục

Tính đến 18h ngày 18/2, Lễ hội Xuân hồng 2017 đã tiếp nhận 9.300 đơn vị máu, lập kỷ lục về lượng máu tiếp nhận trong một ngày.

Xem thêm

Video nổi bật