CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2

Dinh dưỡng - 11/01

Ở Hà Nội nhiều hàng bán bánh khoai, nhưng để tìm ra nơi có bánh khoai sợi nhỏ như thế này thì lại rất khó đấy nhé!

Hà Nội, bất kể mùa hè hay mùa đông, người ta dễ dàng gặp những hàng bánh khoai, bánh ngô, bánh chuối ở khắp nơi... Thế nhưng, với các tín đồ ăn uống, thì mùa đông mới đích thực là mùa của các loại bánh này. Nói gì thì nói, một chiếc bánh thật ngon khi ăn nóng, lại được chiên vàng ruộm với lớp áo bột giòn tan, không gì thích hợp hơn cho một mùa đông giá lạnh phương Bắc.

Dạo quanh phố phường Hà Nội mùa này, cứ một đoạn lại thấy một hàng bánh bánh khoai, bánh chuối... Thế mà mấy ngày trước, cộng đồng đam mê ẩm thực bỗng truyền tai nhau về một hàng bánh khoai cực 'độc', rồi còn 'đồn' rằng chẳng nơi nào khác có. Kể ra thì cũng đúng thật, bởi kiểu 'bánh khoai tăm' như thế này cực hiếm nơi bán, nếu không nói là tìm mỏi mắt cũng không có hàng thứ 2...

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 1

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 2

Hàng bánh khoai này nằm ở đối diện số 73 Trung Kính, bán đến nay ngót nghét cũng tầm 4 năm rồi. Nhưng có lẽ, do con đường này nhỏ, lại nằm xa trung tâm nên không phải ai cũng biết đến. Tuy nhiên, khách quen rồi thì lại ghé qua thường xuyên, mỗi lần mua rất nhiều. Theo lời cô chủ quán, khách của cô chủ yếu là dân văn phòng, thường đến mua mang về.

Cô chỉ bán độc một loại bánh khoai này, ai đi qua hỏi bánh ngô, bánh khoai thì cô chỉ thẳng lên hàng phía trên cách đó vài chục mét. Cô bảo, bán riêng loại này thôi cũng đủ mệt rồi, bởi mỗi chiếc bánh cô làm ra mất nhiều thời gian hơn nhiều so với người ta.

Hàng tuần, cứ vào chủ nhật cô sẽ về quê mua khoai. Quê mà cô nói ở đây là vùng Ba Vì, nơi có nhiều khoai ngon mà theo cô, khoai mật làm bánh này là ngon nhất, bánh vẫn giòn mà lại ngọt. Cô thường chọn khoai này để làm bánh, chỉ khi hết mùa mới phải dùng khoai ruột trắng.

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 3

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 4

Đa số hàng bán bánh khoai ở Hà Nội hiện nay là loại bánh rán miếng bản to, cũng có một vài nơi làm bánh sợi, nhưng chưa hàng nào làm được sợi bánh nhỏ như... tăm giống ở đây. Khoai phải bào thành sợi nhỏ nên rất mất thời gian. Sau đó, để không bị thâm thì phải rửa qua rất nhiều lần nước.

Công thức bột không quá đặc biệt, nhưng khâu rán bánh thì tương đối cầu kì. Đầu tiên, khoai và bột sẽ được cho vào một chiếc chảo nhỏ để tạo hình, khi các sợi khoai đã kết dính lại với nhau thì sẽ được thả vào chảo to để rán tiếp. Bởi vậy mà trông chiếc bánh nào cũng giống chiếc nào, bởi cùng từ một 'khuôn' mà ra.

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 5

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 6

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 7

Vì loại bánh này phải chiên thật giòn, nên sẽ mất thời gian hơn so với bánh khoai thông thường. Bởi vậy, nhiều khi khách đến đông sẽ phải chờ lâu vì cô chủ rán không kịp. Bù lại, bánh giữ được độ giòn rất lâu, kể cả để ngoài không khí cũng khó mà ỉu nhanh được.

Độ giòn của bánh có thể gọi là 'cực phẩm', ai thích ăn bánh chiên giòn thì quả thật sẽ rất yêu thích. Tuy nhiên, đối với những bạn thích bánh có phần nhân mềm thì chưa chắc đã cảm thấy hợp 'gu'.

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 8

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 9

Mỗi chiếc bánh khoai sợi nhỏ này chỉ có giá 6k, tuy nhiên vì bánh mỏng nên mỗi lần cũng phải ăn ít nhất 2 chiếc mới đủ. Cô thường bán từ khoảng 10h30 sáng đến chiều tối (lúc bánh hết). Vì thế, nếu muốn ăn thử thì đừng đi lệch 'múi giờ' nhé!

Hàng bánh khoai tăm chỉ có 1 ở Hà Nội, đố ai tìm được hàng thứ 2 - ảnh 10

Bánh khoai tăm

Địa chỉ: Đối diện 73 Trung Kính, Hà Nội

Thời gian mở cửa: 10h30 - chiều tối

Giá cả: 6k/chiếc

Theo Ngọc Ánh Ảnh: Anh H/Ttvn.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Thu sang mát trời, làm ngay bánh khoai lang chiên nóng hổi ăn vặt thôi các mẹ ơi

Sống khỏe - 25/09

Thu sang mát trời, làm ngay bánh khoai lang chiên nóng hổi ăn vặt thôi các mẹ ơi

Thời tiết này vào bếp làm món bánh khoai lang chiên vừng là hợp nhất đấy nhé!

Bánh khoai chiên mà làm kiểu này thì trời se lạnh ăn sẽ ngon mê mẩn

Sống khỏe - 12/10

Bánh khoai chiên mà làm kiểu này thì trời se lạnh ăn sẽ ngon mê mẩn

Đĩa bánh khoai nóng hổi nhâm nhi lúc buồn miệng thì còn gì hấp dẫn hơn.

Bữa sáng chỉ cần một chiếc bánh khoai như thế này thôi cũng đủ no bụng

Sống khỏe - 12/12

Bữa sáng chỉ cần một chiếc bánh khoai như thế này thôi cũng đủ no bụng

Bánh khoai được làm theo công thức dưới đây chứa đầy đủ tinh bột, thịt lẫn rau củ. Vì thế sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho ngày mới làm việc.

Video có thể bạn quan tâm

  

Khoai lang chiên kiểu Nhật

Thời tiết đã bắt đầu se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn nhâm nhi món ăn vặt ngọt ngào này cùng 1 ly trà nóng (Video: YouTube.com). .

Tin cùng chuyên mục

Tôm mà đem chiên kiểu này ăn cơm cũng ngon mà ăn tiệc lại càng chuẩn

Sống khỏe - 11/01

Tôm mà đem chiên kiểu này ăn cơm cũng ngon mà ăn tiệc lại càng chuẩn

Món tôm chiên chuẩn ngon hấp dẫn với bất cứ ai khi thưởng thức ngay lần đầu tiên.

Cuối tuần rồi học ngay cách làm dạ dày heo trộn giòn ngon nịnh chồng thôi các mẹ ơi

Sống khỏe - 11/01

Cuối tuần rồi học ngay cách làm dạ dày heo trộn giòn ngon nịnh chồng thôi các mẹ ơi

Không chỉ phù hợp với dịp cuối tuần thôi đâu, bạn hãy ghi lại công thức này để dịp Tết sắp tới nhà mình có món ngon lạ miệng cho Tết bớt ngán nha!

Những món ăn mà chúng ta hay kiêng để giảm cân thực ra lại được cho vào danh sách 'healthy' của nước ngoài

Sống khỏe - 11/01

Những món ăn mà chúng ta hay kiêng để giảm cân thực ra lại được cho vào danh sách 'healthy' của nước ngoài

Thay vì ăn sáng bằng phở thì chúng ta chọn khoai luộc hay ngũ cốc, thay vì ăn cơm trưa thì mình detox bằng nước chia... khổ sở nhưng những món chúng ta hay kiêng đấy lại được người nước ngoài xem là lành mạnh và ít béo đấy!

Người Hàn và Nhật có một sự 'u mê' không hề nhẹ với quả trứng gà, không tin thì hãy xem list sau

Sống khỏe - 11/01

Người Hàn và Nhật có một sự 'u mê' không hề nhẹ với quả trứng gà, không tin thì hãy xem list sau

Trứng xuất hiện khắp nơi, trong mì, trong cơm, trong món ăn vặt... những điều này đã 'tố cáo' sự yêu thích đối với trứng của người Hàn và người Nhật.

Có một xứ Huế nên thơ như vậy, đến công thức nấu ăn cũng giảng bằng... thơ!

Sống khỏe - 10/01

Có một xứ Huế nên thơ như vậy, đến công thức nấu ăn cũng giảng bằng... thơ!

Quyển cẩm nang dạy nấu ăn hơn một trăm năm tuổi của người dân xứ Kinh Kì có đến hơn 100 công thức, hoàn toàn được viết bằng... thơ!

Tin mới

Bệnh nhân thoát vị bẹn bên phải nhưng bị mổ nhầm bên trái

Sống khỏe - 4h11 phút trước

Bệnh nhân thoát vị bẹn bên phải nhưng bị mổ nhầm bên trái

Theo Sở Y tế Bình Thuận chẩn đoán thoát vị bẹn phải nhưng kíp mổ lại mổ nhầm bên trái và đây là sự cố y khoa đáng tiếc.

Nội tiết tố nam mang tên nữ giới

Sống khỏe - 4h26 phút trước

Nội tiết tố nam mang tên nữ giới

Nói đến nội tiết tố nam giới người ta thường nhắc đến testosterone, chất này được tổng hợp từ cholesterone trong tế bào Leydig ở mô kẽ của tinh hoàn.

5 lý do khoa học khuyến khích ngủ 'nude'

Sống khỏe - 4h39 phút trước

5 lý do khoa học khuyến khích ngủ 'nude'

Theo khảo sát ở Mỹ, chỉ khoảng 12% người Mỹ 'nude' khi ngủ. Thật đáng tiếc là không chỉ ở Mỹ mà ở các quốc gia khác, tỷ lệ người ngủ nude rất ít, trong khi ngủ khỏa thân rất tốt cho sức khỏe.

Không uống thuốc trị mỡ máu lúc đói

Sống khỏe - 4h50 phút trước

Không uống thuốc trị mỡ máu lúc đói

Mỡ máu cao là một trong những bệnh thường gặp ở người trưởng thành, đặc biệt ở người cao tuổi.

Dược thiện cho trẻ viêm đường tiết niệu

Sống khỏe - 5h5 phút trước

Dược thiện cho trẻ viêm đường tiết niệu

Viêm đường tiết niệu rất hay gặp ở trẻ em. Ở bé gái, do niệu đạo ngắn, lỗ tiểu lại gần với hậu môn nên rất dễ bị nhiễm các vi khuẩn.

Xem thêm

Video nổi bật