CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Hóa ra trong nấu ăn có đến 5 loại muối để nêm nếm mà bây giờ hẳn nhiều người cũng mới biết

Dinh dưỡng gia đình - 11/10

Hãy tìm hiểu về các loại muối khác nhau dưới đây xem cách sử dụng và mùi vị của nó như thế nào nhé.

Muối là một gia vị cần thiết và luôn có mặt trong căn bếp của mỗi gia đình. Muối không chỉ tạo nên một trong những vị giác cơ bản nhất mà còn là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Muối được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn cả ở món mặn hay món ngọt. Nó có thể giúp tăng cường hương vị của món ăn, làm thay đổi cấu trúc phân tử của protein (thịt, cá…) và tế bào thực vật để cải thiện hương vị và kết cấu của thực phẩm.

Hóa ra trong nấu ăn có đến 5 loại muối để nêm nếm mà bây giờ hẳn nhiều người cũng mới biết - ảnh 1

Hãy tìm hiểu về các loại muối khác nhau dưới đây xem cách sử dụng và mùi vị của nó như thế nào nhé.

1. Muối tinh hay muối ăn

Hóa ra trong nấu ăn có đến 5 loại muối để nêm nếm mà bây giờ hẳn nhiều người cũng mới biết - ảnh 2

Muối tinh là loại muối bao gồm các tinh thể muối mịn, nhỏ. Muối tinh có thể thu được bằng cách cho bay hơi nước biển dưới ánh nắng trong các ruộng muối hoặc khai thác từ các mỏ muối. Muối tinh được sử dụng rộng rãi và có thể dễ dàng tìm mua. Các chất đóng bánh hoặc I ốt có thể được thêm vào muối để giữ cho các tinh thể muối không dính vào nhau hoặc để làm muối i ốt.

2. Muối biển

Hóa ra trong nấu ăn có đến 5 loại muối để nêm nếm mà bây giờ hẳn nhiều người cũng mới biết - ảnh 3

Muối biển là loại muối thu được do bay hơi từ nước biển nên nó thường có kết cấu thô hơn, các hạt muối có hình dạng khác nhau, không tinh chế và có thể có màu sắc khác nhau. Vì muối biến ít được xử lý nên nó có các khoáng chất vi lượng khác như canxi, magiê, đồng, tạo cho nó một hương vị đa dạng hơn.

3. Muối hồng Himalaya

Hóa ra trong nấu ăn có đến 5 loại muối để nêm nếm mà bây giờ hẳn nhiều người cũng mới biết - ảnh 4

Muối hồng Himalaya là một loại muối tinh khiết nhất trên thế giới. Nó được khai thác ở dãy núi Himalaya của Pakistan. Nó có màu hồng như cá hồi và các hạt muối rất lớn. Nó giàu khoáng chất như canxi, magiê, kali, đồng và sắt, có khả năng chịu nhiệt cao. Muối hồng Himalaya thường được sử dụng từ quan điểm bảo vệ sức khỏe do khả năng cân bằng điện giải, tăng hydrat hóa trong cơ thể và một số lợi ích khác.

4. Muối biển Celtic

Hóa ra trong nấu ăn có đến 5 loại muối để nêm nếm mà bây giờ hẳn nhiều người cũng mới biết - ảnh 5

Muối biển Celtic thường được gọi là muối xám, nó thường được thu hoạch ở các hồ trủy triều ở Pháp. Muối biển Celtic có hàm lượng sắt cao hơn và hàm lượng natri thấp hơn, góp phần cân bằng điện giải và giúp giấc ngủ tốt hơn.

5. Muối Hawaii đen và đỏ

Hóa ra trong nấu ăn có đến 5 loại muối để nêm nếm mà bây giờ hẳn nhiều người cũng mới biết - ảnh 6

Muối Hawaii đen chứa một hàm lượng nhỏ than hoạt tính giúp thải độc còn muối Hawaii đỏ chứa oxit sắt, đóng vai trò bổ sung chất dinh dưỡng.

Với mỗi loại muối, khi sử dụng bạn đều phải nhớ dùng một lượng vừa đủ cần thiết và đúng cách để đảm bảo cho sức khỏe bởi muối là con dao hai lưỡi đấy nhé.

Nguồn: jessicagavin

Theo An Nguyễn/Ttvn.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Giảm muối để phòng bệnh nguy hiểm

Sống khỏe - 03/09

Giảm muối để phòng bệnh nguy hiểm

Muối là gia vị không thể thiếu trong chế biến món ăn. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều muối lại gây nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính nguy hiểm như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, đột quỵ…

Làm thế nào để giảm bớt lượng muối trong khi ăn uống?

Sống khỏe - 28/09

Làm thế nào để giảm bớt lượng muối trong khi ăn uống?

Hạn chế ăn đồ chế biến sẵn, giảm lượng gia vị mặn khi chế biến món ăn... là những cách để giảm bớt thói quen ăn mặn.

Không chỉ là một loại đồ chấm, muối ớt còn khiến người ta hít hà với hàng loạt món ăn đặc sắc ở Sài Gòn

Sống khỏe - 04/10

Không chỉ là một loại đồ chấm, muối ớt còn khiến người ta hít hà với hàng loạt món ăn đặc sắc ở Sài Gòn

Hãy xem list này để thấy người Sài Gòn tận dụng muối ớt để chế biến thành những món ngon nào nhé!

Video có thể bạn quan tâm

  

Tẩy da chết bằng muối biển

Dù có rất nhiều công thức tẩy tế bào chết bằng muối biển tự chế, đôi khi một phương pháp đơn giản và cơ bản lại phù hợp với bạn nhất (Video: Youtube) .

Tin cùng chuyên mục

Không ngờ khi kết hợp đậu phụ và trứng lại có thể làm ra 1 món ăn ngon tới vậy

Sống khỏe - 08/10

Không ngờ khi kết hợp đậu phụ và trứng lại có thể làm ra 1 món ăn ngon tới vậy

Món đậu xào trứng chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ ngay từ lần đầu thưởng thức.

Có một món nộm cực ngon mà ít người biết đến, bạn đã thử chưa?

Sống khỏe - 07/10

Có một món nộm cực ngon mà ít người biết đến, bạn đã thử chưa?

Món nộm củ sen có thể ăn như một món salad khai vị hoặc ăn kèm trong các bữa cơm để bổ giải ngấy cho các món ăn nhiều dầu mỡ khác cũng rất ngon.

Cuối tuần đãi cả nhà món cá hồi xiên nướng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

Sống khỏe - 07/10

Cuối tuần đãi cả nhà món cá hồi xiên nướng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

Từng xiên cá hồi thơm phức đỏ hồng xen kẽ màu vàng của những lát chanh, chỉ nhìn thôi đã cực kỳ hấp dẫn.

Chỉ thêm 1 loại nguyên liệu này thôi mà món bánh mì của tôi trở nên mềm ngon vô địch ai thử cũng mê

Sống khỏe - 07/10

Chỉ thêm 1 loại nguyên liệu này thôi mà món bánh mì của tôi trở nên mềm ngon vô địch ai thử cũng mê

Bánh mì sữa với vị mềm ngọt thơm ngậy đặc trưng, món bánh không chỉ thích hợp để ăn sáng mà còn thích hợp cho bữa xế nữa đấy.

Tin mới

Công thức làm sáp nẻ vaseline tại nhà

Sống khỏe - 2h38 phút trước

Công thức làm sáp nẻ vaseline tại nhà

Bạn có thể tự làm sáp nẻ vaseline từ dầu olive (hoặc dầu dừa, dầu hạnh nhân,...) và sáp ong để mùa đông này không còn lo da khô nẻ.

TP.HCM: Dịch tay chân miệng chưa giảm, bệnh viện quá tải

Sống khỏe - 3h13 phút trước

TP.HCM: Dịch tay chân miệng chưa giảm, bệnh viện quá tải

Bệnh viện Nhi đồng 1 và bệnh viện Nhi đồng 2 (TP.HCM), số lượng bệnh nhi tới khám tăng kỷ lục đã dẫn đến tình trạng quá tải, nhiều phòng bệnh chật kín, số giường bệnh không đủ đáp ứng việc khám chữa trị khiến cho nhiều bệnh nhi và người nhà phải nằm tràn lan ngoài hành lang.

7 lợi ích của quả việt quất đối với sức khỏe

Sống khỏe - 3h16 phút trước

7 lợi ích của quả việt quất đối với sức khỏe

Việt quất là một trong những loại quả giàu dinh dưỡng nhất thế giới giàu chất chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư, giảm cân và đẹp da.

Hải Phòng: Làm rõ nguyên nhân bé gái tuổi tử vong sau 40 phút nhập viện

Sống khỏe - 3h16 phút trước

Hải Phòng: Làm rõ nguyên nhân bé gái tuổi tử vong sau 40 phút nhập viện

Cơ quan chức năng TP. Hải Phòng đang tiến hành làm rõ nguyên nhân bé gái 6 tuổi tử vong sau 40 phút điều trị tại Bệnh viện Đa khoa quận Lê Chân.

Bé 4 tuổi gan đã nhiễm mỡ 'vàng óng' do ăn loại thức ăn quen thuộc

Sống khỏe - 3h40 phút trước

Bé 4 tuổi gan đã nhiễm mỡ 'vàng óng' do ăn loại thức ăn quen thuộc

GS Đào Văn Long cho biết ông gặp nhiều trẻ mới 4, 5 tuổi đã bị gan nhiễm mỡ nặng trong đó có cháu thì béo phì, cháu thì suy dinh dưỡng.

Xem thêm

Video nổi bật