CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Dinh dưỡng gia đình - 17/08

Chè Thái nấu đúng cách thì ngọt mát, thơm mùi sầu riêng, các hương vị được kết hợp hài hòa, bạn chỉ có thể dừng ăn vì quá no chứ không thể vì chán ngán được!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè Thái:

Sầu riêng: 500gr

Thanh long 1 quả

Dưa hấu 1 khoanh tròn

Nhãn: 200g

Mít: 200g

Củ năng: 200g

Củ dền: 1/2 củ

Bột năng

Lựu 1 quả (không có cũng được)

Nước cốt dừa: 150ml (hoặc 1 gói bột cốt dừa)

1 bịch sữa tươi không đường

1 gói rau câu dừa hoặc rau câu cá dẻo

1 gói sương sáo

50gr sữa đặc

1 cây lá dứa

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Cách nấu chè Thái cụ thể như sau:

Đầu tiên làm thạch trước để đông. Cho 1 gói thạch cá dẻo vào 1 lít nước, thêm 200gr đường khuấy tan chờ 30'. Trong thời gian chờ lấy lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho thêm 10ml nước vào xay nhuyễn, lọc nhiều lần để lấy phần cốt dứa không bị cặn.

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Bắc nồi lên bếp nấu. Vừa nấu vừa khuấy cho bột râu câu tan. Khi sôi vớt hết bọt rồi cho nước cốt dứa vào. Nước sôi tắt bếp, đổ rau câu ra khuôn chờ nguội.

Cho 1 gói sương sáo vào nồi, thêm 1 lít nước, bắc lên bếp, vừa nấu vừa khuấy cho khỏi cháy nồi, sôi khoảng 5' thì cho sương sáo ra khuôn chờ nguội.

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Tiếp theo làm thạch củ năng. Củ năng gọt vỏ ngâm nước muối cho trắng, sau đó rửa sạch thái hạt lựu. Củ dền cắt nhỏ, thêm 20ml nước lạnh cho vào cối xay nhuyễn. Lọc qua rây để lấy phần nước. Trộn nước củ dền và củ năng vào với nhau, cho lên bếp sên đến khi củ năng thấm màu đỏ của củ dền là được.

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Vớt ra rửa cho sạch phần cặn rồi đổ bột năng vào xóc đều cho phần bột năng bám vào củ năng để tạo được lớp vỏ bọc. Cứ xóc đến khi củ năng được phủ toàn bộ màu trắng là được.

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Cho 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho củ năng vào luộc. Luộc đến khi nổi hết lên mặt là củ năng đã chín. Vớt ra thau nước lạnh cho khỏi dính, nguội hẳn cho ra rổ để ráo nước.

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Làm nước cốt dừa sầu riêng: Cho 250gr sầu riêng, 150ml nước cốt dừa, 50gr sữa đặc, 1 gói sữa tươi cho vào cối xay nhuyễn, sau khi nhuyễn đưa lên chảo nấu nóng lại hoặc hấp cách thủy cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Thanh long, dưa hấu, mít, cắt miếng vừa ăn. Thạch lá dứa và sương sáo cắt miếng dài hay vuông tùy ý. Nhãn bóc vỏ, sầu riêng bỏ hạt. Lựu tách lấy hột.

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Trình bày ra ly mỗi loại 1 ít, thêm nước cốt dừa sầu riêng và thêm cơm sầu riêng mới ngon, thêm đá bào rồi thưởng thức. Nếu muốn thêm sữa tươi có đường cũng rất ngon.

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Thành phẩm:

Chè Thái là món chè nổi tiếng được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà của sầu riêng kết hợp rất hoàn hảo với những nguyên liệu và trái cây khác trong chè. Nếu chưa từng thử món chè Thái, bạn hãy tranh thủ dịp cuối tuần làm ngay nhé! Còn nếu đã từng thử rồi, chắc chắn công thức nấu chè Thái này sẽ chinh phục khẩu vị của bạn và cả nhà đấy!

Học mẹ Gold nấu chè Thái ngon xuất sắc, tiệm cũng phải chào thua!

Theo Hoàng Thùy / Helino/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon 'không trượt phát nào'!

Sống khỏe - 26/06

Tôi học được cách nấu chè khoai dẻo cực chuẩn của bạn thân người Đài Loan, ngon 'không trượt phát nào'!

Cách làm chè khoai dẻo chuẩn vị Đài Loan không hề khó như các bạn vẫn nghĩ đâu nhé! Nắng lên chuẩn bị một nồi chè ngọt mát đãi cả nhà thôi nào!

Bí quyết nấu chè bưởi giòn ngon không đắng hóa ra chỉ đơn giản thế này thôi!

Sống khỏe - 16/07

Bí quyết nấu chè bưởi giòn ngon không đắng hóa ra chỉ đơn giản thế này thôi!

Với cách nấu chè bưởi ngon lành này, cả nhà tôi ai cũng tấm tắc khen, nồi chè bưởi thoáng chốc đã hết veo!

Tôi thử nghiệm cách nấu chè khoai dẻo kiểu mới, không ngờ cả công ty hưởng ứng, 'đặt hàng' rào rào!

Sống khỏe - 18/07

Tôi thử nghiệm cách nấu chè khoai dẻo kiểu mới, không ngờ cả công ty hưởng ứng, 'đặt hàng' rào rào!

Chỉ là trong một buổi tối rảnh rỗi, tôi thử cách nấu chè khoai dẻo mình vừa chợt nghĩ ra, thế mà mang đến công ty ai ăn cũng thích!

Video có thể bạn quan tâm

  

Thực đơn giảm cân trong một tuần cho phái đẹp công sở

Áp dụng thực đơn 7 ngày hạn chế tinh bột, bổ sung rau củ và protein, nữ nhân viên văn phòng giảm cân hiệu quả và đảm bảo nạp đầy đủ dinh dưỡng, theo Edoctor.

Tin cùng chuyên mục

Thời tiết ẩm ương, tôi nấu ngay nồi cháo nóng hổi cho bữa tối khỏe người nhẹ bụng

Sống khỏe - 16/08

Thời tiết ẩm ương, tôi nấu ngay nồi cháo nóng hổi cho bữa tối khỏe người nhẹ bụng

Những ngày giao mùa, thời tiết thất thường lúc mưa lúc nắng, bạn hãy bồi bổ cơ thể cho cả nhà với món cháo tôm nấm nóng hổi ngọt thơm này nhé!

Ăn dưa hấu do an toàn nhất?

Sống khỏe - 16/08

Ăn dưa hấu do an toàn nhất?

Hiện nay, trong khẩu phần ăn của mỗi người, nhất là chị em phụ nữ, hoa quả đã trở thành thứ không thể thiếu. Nhưng có một số người lo ngại hoa quả không đảm bảo an toàn thực phẩm, vì vậy họ chỉ chọn ăn những loại hoa quả nghĩ rằng nó an toàn.

Phía sau nhiều món ăn đắt đỏ của hội nhà giàu là những sự thật mang đầy nghịch lý mà chẳng ai ngờ tới

Sống khỏe - 16/08

Phía sau nhiều món ăn đắt đỏ của hội nhà giàu là những sự thật mang đầy nghịch lý mà chẳng ai ngờ tới

Được xem như những món ăn đắt đỏ bậc nhất, nhưng xoay quanh chúng là những tranh cãi không ngừng.

Sandwich trứng mà làm thế này thì bữa sáng ngon đẹp chuẩn không cần chỉnh!

Sống khỏe - 16/08

Sandwich trứng mà làm thế này thì bữa sáng ngon đẹp chuẩn không cần chỉnh!

Bánh mì sandwich trứng là một món ăn quen thuộc cho bữa sáng, nhưng làm theo công thức này bạn sẽ có món bánh mì sandwich trứng mới lạ hơn hẳn.

Cách ăn tôm hùm 'sang chảnh' ai cũng cần thuộc nằm lòng để ghi điểm thanh lịch

Sống khỏe - 15/08

Cách ăn tôm hùm 'sang chảnh' ai cũng cần thuộc nằm lòng để ghi điểm thanh lịch

Bỏ túi ngay cách ăn tôm hùm chuẩn chỉnh, đúng điệu từ đầu đến cuối, ai thấy cũng phải 'bội phục'!

Tin mới

Đại dịch tiếp theo sau Ebola sẽ giết chết 80 triệu người, làm suy thoái 5% kinh tế thế giới, nhưng chúng ta vẫn chưa sẵn sàng

Sống khỏe - 5h6 phút trước

Đại dịch tiếp theo sau Ebola sẽ giết chết 80 triệu người, làm suy thoái 5% kinh tế thế giới, nhưng chúng ta vẫn chưa sẵn sàng

Mỗi khi đại dịch đến, chúng ta đều đối phó trong hoảng loạn. Nhưng khi nó qua đi, chúng ta thở phào mà quên không chuẩn bị cho đại dịch tiếp theo sẽ tới.

Phát hoảng nhiều bạn trẻ lạm dụng thuốc tránh thai khẩn cấp, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm

Sống khỏe - 23/09

Phát hoảng nhiều bạn trẻ lạm dụng thuốc tránh thai khẩn cấp, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm

Mỗi năm Việt Nam thống kê có khoảng 300 nghìn ca phá thai ngoài ý muốn. Mang thai ngoài ý muốn đang có xu hướng gia tăng ở lứa tuổi vị thành niên và thanh niên.

Cứ 100 ca phá thai ở phụ nữ có chồng thì có 62 ca là do mang thai ngoài ý muốn

Sống khỏe - 23/09

Cứ 100 ca phá thai ở phụ nữ có chồng thì có 62 ca là do mang thai ngoài ý muốn

Thông tin được ông Nguyễn Doãn Tú, Tổng cục trưởng Tổng Cục DS-KHHGĐ cho biết tại Hội nghị Hưởng ứng ngày tránh thai thế giới 26/9 với chủ đề 'Chủ động tránh thai, trách nhiệm không của riêng ai'. Chương trình do Tổng cục DS-KHHGĐ, Bộ Y tế và Hội Liên Hiệp Phụ nữ Việt Nam phối hợp tổ chức vào sáng n

Đặc sản của mùa se lạnh chính là mặc layer, và bạn rất nên thử 4 ý tưởng cực xinh mà không sợ phát ngốt sau đây

Sống khỏe - 23/09

Đặc sản của mùa se lạnh chính là mặc layer, và bạn rất nên thử 4 ý tưởng cực xinh mà không sợ phát ngốt sau đây

Hãy đa dạng hóa phong cách mùa thu bằng những ý tưởng diện đồ layer dưới đây nhé các nàng!

11 năm sau khi bị ung thư máu, bà mẹ quyết sinh con

Sống khỏe - 23/09

11 năm sau khi bị ung thư máu, bà mẹ quyết sinh con

'Cũng như bao người phụ nữ khác, tôi khao khát được làm mẹ nhưng không dám nghĩ tới vì tôi bị ung thư máu mãn tính đã 11 năm nay. Nhưng điều kỳ diệu đã đến khi tôi vừa chào đón một thiên thần nhỏ sau 9 tháng gian nan”

Xem thêm

Video nổi bật