CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon

Dinh dưỡng gia đình - 22/01

Trong những ngày cuối năm nhiều tiệc tùng, bạn hãy làm món phở xào chay để các thành viên trong gia đình mình được ăn nhiều rau củ hơn, nhờ đó có chế độ dinh dưỡng cân bằng hơn nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món phở xào chay:

- 200g phở khô

- 1/2 cây bông cải xanh nhỏ - cắt nhỏ, rửa sạch, để ráo; 1 củ cà rốt - nạo vỏ, rửa sạch, cắt que; 1 nắm đậu que - nhặt rửa sạch; 1/2 trái ớt chuông đỏ - thái dạng que dài

- Một ít đậu phộng rang, giã dập

- Hành, ngò, tỏi, dầu ăn,ớt, một ít mầm giá đỗ (tùy thích)

Phần xốt: 60ml xốt me, 15ml nước tương, 30ml nước mắm chay, 30ml siro bắp.

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon - ảnh 1

Bước 1

Trộn đều các nguyên liệu phần xốt trong một bát nhỏ, để riêng.

Phở trụng chín theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì, sau đó vớt ra rổ, để ráo.

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon - ảnh 2

Bước 2

Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bông cải vào xào đều.

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon - ảnh 3

Bước 2a

Thêm đậu que, cà rốt, ớt chuông vào đảo cùng, rắc chút muối cho đậm đà. Xào khoảng 2 phút thì bạn trút hỗn hợp rau ra đĩa.

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon - ảnh 4

Bước 3

Tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành lá thái nhỏ và ớt (tùy thích) vào đảo chung.

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon - ảnh 5

Bước 3a

Lúc này bạn gạt phần hành, ớt qua một bên, trút phần xốt đã trộn ở bước 1 vào chảo, chờ xốt sôi lăn tăn.

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon - ảnh 6

Bước 4

Cho bánh phở đã trụng chín vào chảo, đảo đều cho phần xốt được thấm vào phở.

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon - ảnh 7

Bước 4a

Trút lại phần rau bạn đã xào vào chảo, xào thêm khoảng 2-3 phút nữa là tắt bếp, lấy phở xào ra đĩa, rắc đậu phộng và mầm gia đỗ, vắt chanh ăn kèm tùy thích.

Món phở xào chay với vị ngọt giòn của các loại rau củ kết hợp với vị đậm đà hài hòa của xốt thực sự là một món ngon đáng để bạn thử đấy!

Học người Thái cách làm phở xào chay thanh nhẹ mà ngon - ảnh 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món phở xào chay này nhé!

(Nguồn: L.C.Kitchen)

Theo Kim Oanh/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Phở chay nấu theo cách này sẽ ngon hơn phở thịt gấp bội

Sống khỏe - 04/10

Phở chay nấu theo cách này sẽ ngon hơn phở thịt gấp bội

Món phở chay với cách làm cực đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng.

Có một cách làm phở xào bò tưởng không ngon mà ngon không tưởng, tuần nào nhà tôi cũng ăn

Sống khỏe - 28/10

Có một cách làm phở xào bò tưởng không ngon mà ngon không tưởng, tuần nào nhà tôi cũng ăn

Phở xào bò là món ăn quen thuộc với nhiều người, nhưng để xào được phần thịt bò không bị dai, giữ được độ ngọt lúc ban đầu thì không phải ai cũng biết.

Muốn giảm cân bữa sáng đừng ăn bún phở, phải ăn miến kiểu này mới là chuẩn các mẹ ơi

Sống khỏe - 26/11

Muốn giảm cân bữa sáng đừng ăn bún phở, phải ăn miến kiểu này mới là chuẩn các mẹ ơi

Một tô miến chả viên nấu với cải thảo làm siêu nhanh nhưng lại siêu ngon. Bạn có thể làm món ăn này cho bữa sáng hay bữa trưa cũng đều rất tiện.

Video có thể bạn quan tâm

  

Sự thay đổi của cơ thể khi ngừng ăn thịt

Đường tiêu hóa của người không ăn thịt chứa chủ yếu là các vi khuẩn có lợi nên nguy cơ mắc bệnh ung thư giảm ở những người ăn chay trường, theo Health Plus.

Tin cùng chuyên mục

Tết về đến ngõ rồi, mách các mẹ cách chọn thịt tươi sống đảm bảo an toàn và sạch sẽ, ra chợ cứ thế mà theo

Sống khỏe - 22/01

Tết về đến ngõ rồi, mách các mẹ cách chọn thịt tươi sống đảm bảo an toàn và sạch sẽ, ra chợ cứ thế mà theo

Khoảng thời gian này, việc lựa chọn thịt tươi sống làm sao cho sạch sẽ và tươi ngon, đảm bảo cho cả gia đình có một cái Tết an toàn, không bị ngộ độc thực phẩm là một bài toán vô cùng khó.

Giữa trời đông Hà Nội, có những món ăn nho nhỏ ấm áp mà chỉ cần cắn một miếng là đủ thấy hạnh phúc

Sống khỏe - 22/01

Giữa trời đông Hà Nội, có những món ăn nho nhỏ ấm áp mà chỉ cần cắn một miếng là đủ thấy hạnh phúc

Những món ăn ngọt ngon xinh yêu, dường như là món quà Hà Nội dành tặng chúng ta trong mấy ngày thời tiết lạnh buốt đầy tâm trạng.

Gần Tết dọn nhà hãy thẳng tay 'ném ngay' những thứ này ra khỏi bếp trước khi rước hoạ vào thân

Sống khỏe - 21/01

Gần Tết dọn nhà hãy thẳng tay 'ném ngay' những thứ này ra khỏi bếp trước khi rước hoạ vào thân

Những vật dụng sau nên được loại bỏ ngay khỏi căn bếp để tránh gây hại sức khoẻ.

Có 1 cách làm rau củ trộn chua cay tuyệt ngon mà bạn nên học ngay để làm món tủ chống ngán Tết này

Sống khỏe - 21/01

Có 1 cách làm rau củ trộn chua cay tuyệt ngon mà bạn nên học ngay để làm món tủ chống ngán Tết này

Chỉ với khoảng 10 phút thực hiện, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là đã có ngay một món rau củ trộn chua cay giòn ngon cho ngày Tết rồi đấy.

Thực đơn 10 ngày ăn sạch giúp giảm mỡ bụng, thanh lọc cơ thể của cô gái Việt nhưng là 'bà nội trợ kiểu Mỹ'

Sống khỏe - 21/01

Thực đơn 10 ngày ăn sạch giúp giảm mỡ bụng, thanh lọc cơ thể của cô gái Việt nhưng là 'bà nội trợ kiểu Mỹ'

Với hầu hết chị em hướng tới mục tiêu đẹp mà phải khỏe thì giảm cân, giảm mỡ bụng và thanh lọc cơ thể là những ưu tiên hàng đầu. Thực đơn ăn sạch này sẽ giúp bạn làm được điều đó.

Tin mới

Đại dịch tiếp theo sau Ebola sẽ giết chết 80 triệu người, làm suy thoái 5% kinh tế thế giới, nhưng chúng ta vẫn chưa sẵn sàng

Sống khỏe - 1h6 phút trước

Đại dịch tiếp theo sau Ebola sẽ giết chết 80 triệu người, làm suy thoái 5% kinh tế thế giới, nhưng chúng ta vẫn chưa sẵn sàng

Mỗi khi đại dịch đến, chúng ta đều đối phó trong hoảng loạn. Nhưng khi nó qua đi, chúng ta thở phào mà quên không chuẩn bị cho đại dịch tiếp theo sẽ tới.

Phát hoảng nhiều bạn trẻ lạm dụng thuốc tránh thai khẩn cấp, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm

Sống khỏe - 1h31 phút trước

Phát hoảng nhiều bạn trẻ lạm dụng thuốc tránh thai khẩn cấp, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm

Mỗi năm Việt Nam thống kê có khoảng 300 nghìn ca phá thai ngoài ý muốn. Mang thai ngoài ý muốn đang có xu hướng gia tăng ở lứa tuổi vị thành niên và thanh niên.

Cứ 100 ca phá thai ở phụ nữ có chồng thì có 62 ca là do mang thai ngoài ý muốn

Sống khỏe - 1h31 phút trước

Cứ 100 ca phá thai ở phụ nữ có chồng thì có 62 ca là do mang thai ngoài ý muốn

Thông tin được ông Nguyễn Doãn Tú, Tổng cục trưởng Tổng Cục DS-KHHGĐ cho biết tại Hội nghị Hưởng ứng ngày tránh thai thế giới 26/9 với chủ đề 'Chủ động tránh thai, trách nhiệm không của riêng ai'. Chương trình do Tổng cục DS-KHHGĐ, Bộ Y tế và Hội Liên Hiệp Phụ nữ Việt Nam phối hợp tổ chức vào sáng n

11 năm sau khi bị ung thư máu, bà mẹ quyết sinh con

Sống khỏe - 1h56 phút trước

11 năm sau khi bị ung thư máu, bà mẹ quyết sinh con

'Cũng như bao người phụ nữ khác, tôi khao khát được làm mẹ nhưng không dám nghĩ tới vì tôi bị ung thư máu mãn tính đã 11 năm nay. Nhưng điều kỳ diệu đã đến khi tôi vừa chào đón một thiên thần nhỏ sau 9 tháng gian nan”

Xem thêm

Video nổi bật