CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Hướng dẫn bà nội trợ chọn và bảo quản rau tươi ngon trong ngày mưa

Dinh dưỡng gia đình - 08/01

Với các loại rau xanh có nhiều lá, bạn không nên chọn rau lá xanh đậm, quá mập, có mùi lạ...

Sau những cơn mưa kéo dài trong nhiều ngày, nhiều con đường ở một số tỉnh thuộc miền Bắc đã rơi vào tình trạng ngập úng, ảnh hưởng đến việc đi lại và sinh hoạt của người dân.

Trước tình hình này, nhiều người tiêu dùng đã nhanh chóng mua sắm và tích trữ các thực phẩm cần thiết để tránh tình trạng khan hiếm và đắt đỏ lên.

Trong đó, rau xanh và các loại củ, quả là những thực phẩm thiết yếu luôn được lựa chọn đầu tiên. Tuy nhiên, do mưa kéo dài nên nhiều loại rau xanh dễ bị dập nát hay bị tiêm thuốc kích thích để nhanh có rau ăn. Chính vì vậy, để chọn được rau xanh an toàn và bảo quản được trong nhiều ngày, người tiêu dùng cần chú ý một số điều cơ bản sau đây. 

Chọn và bảo quản rau tươi ngon trong ngày mưa - ảnh 1

Nên chọn nhiều củ quả vào ngày mưa (Ảnh minh họa: Internet)

Cách chọn rau, củ, quả an toàn, tươi ngon

Đối với những loại rau xanh, nhiều lá, dễ bị tiêm thuốc trừ sâu và thuốc kích thích như rau cải ngọt, xà lách, rau muống… bạn không nên mua rau đã bị dập nát, có mùi lạ và lá đã bị héo úa. Bạn cũng không nên chọn những loại rau có dấu hiệu bất thường như thân rau quá mập, trương phình và mọng nước hoặc dính các hạt bụi nhỏ. Ngoài ra, bạn cũng tránh chọn rau quá mướt, màu xanh đậm và lá bóng đẹp.

Bạn chỉ nên chọn những loại rau còn nguyên vẹn, lá rau xanh nhạt, kích thước vừa phải. Đối với những loại rau lấy ngọn như ngọn bí, rau lang… thì không nên mua những bó rau có ngọn vươn ra quá dài, mập mạp. Tránh mua rau có rễ còn bám nhiều đất vì đây chính là nguồn vi sinh khiến rau củ dễ bị hỏng.

Đối với những loại củ quả như khoai tây, cà tím, mướp đắng, bí đao… chỉ nên chọn quả hơi nhỏ hay vừa phải, không nên chọn những trái có kích thước quá lớn. Bạn cũng không nên chọn những củ quả có trái bóng nhẫy, mẫu mã đồng đều, da căng tròn và quá đẹp mắt.

Chọn và bảo quản rau tươi ngon trong ngày mưa - ảnh 2

Nên chọn những loại rau còn nguyên vẹn, lá rau xanh nhạt, kích thước vừa phải (Ảnh minh họa: Internet)

Cách bảo quản rau trong ngày mưa

Trong thời tiết mưa gió ẩm thấp dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn, vi trùng gây bệnh phát triển, rau xanh vì thế cũng nhanh chóng bị hỏng hơn. Đối với các loại củ quả thì có thể giữ được lâu hơn nên bạn chỉ cần để ở nơi thoáng mát, hoàn toàn khô ráo, không bị ẩm ướt, tránh để côn trùng tiếp xúc là được.

Các loại rau xanh có nhiều lá dễ hỏng hơn. Nếu biết bảo quản đúng cách, bạn có thể để được 2 - 3 ngày. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rau trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng của tủ lạnh là 4,5oC và cần thường xuyên kiểm tra nhiệt độ trong tủ lạnh bằng nhiệt kế để đảm bảo chất lượng.

Không nên tích trữ quá nhiều các loại rau trong tủ lạnh, rất dễ bị hỏng và thối rữa. Bạn chỉ nên chọn những loại rau củ thường có thời gian bảo quản được lâu và ít bị phun thuốc trừ sâu. Tránh để thức ăn chín lẫn với các loại rau xanh, nên để riêng các loại thực phẩm nhằm đảm bảo vệ sinh, tránh để các thực phẩm ô nhiễm lẫn nhau.

HN

Theo Sức khỏe và Đời sống

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Infographic: Chọn rau nào để tốt cho sức khỏe

Sống khỏe - 08/02

Infographic: Chọn rau nào để tốt cho sức khỏe

Những loại rau này có lượng calo thấp nhưng lại giàu vitamin và khoáng chất.

Cách chọn rau ngót an toàn, không chứa độc

Sống khỏe - 08/05

Cách chọn rau ngót an toàn, không chứa độc

Rau ngót thường xuyên bị phun thuốc bảo vệ thực vật có lá xanh mượt, màu thẫm. Khi chế biến, nước nấu màu đen hay bị vẩn đục.

Lưu ý chọn rau ăn lẩu tránh bị ngộ độc

Sống khỏe - 24/06

Lưu ý chọn rau ăn lẩu tránh bị ngộ độc

Để tránh ngộ độc rau khi ăn lẩu bạn cần chú ý mua rau có nguồn gốc rõ ràng, rửa thật sạch và tránh sử dụng thực phẩm kỵ với rau.

Cần dự trữ những gì để đối phó với chuỗi ngày mưa?

Sống khỏe - 03/08

Cần dự trữ những gì để đối phó với chuỗi ngày mưa?

Trong điều kiện thời tiết mưa bão, việc dự trữ thực phẩm, chuẩn bị nước uống, thuốc men và các vật dụng là rất quan trọng.

Tin cùng chuyên mục

Infographic: Tất tần tật bánh mì 2.0 ở Việt Nam

Sống khỏe - 14/11

Infographic: Tất tần tật bánh mì 2.0 ở Việt Nam

Người nước ngoài nghĩ gì về bánh mì Việt Nam?

Đối tượng nào không nên ăn nem chua

Sống khỏe - 03/02

Đối tượng nào không nên ăn nem chua

Nem chua là món ngon nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn món này.

9 tác dụng phụ không ngờ của quả sung

Sống khỏe - 09/11

9 tác dụng phụ không ngờ của quả sung

Sung có thể gây đầy bụng, quả sung chín khiến làn da nhạy cảm hơn dưới ánh nắng.

Thực đơn giúp cơ thể 'chống chọi' giá rét mỗi ngày

Sống khỏe - 17/10

Thực đơn giúp cơ thể 'chống chọi' giá rét mỗi ngày

Bên cạnh luyện tập và mặc ấm, để tăng cường nhiệt lượng sưởi ấm cơ thể thì bạn có thể lựa chọn một số thực phẩm như sau.

Tin mới

Nước có styrene cao 3,65 lần quy chuẩn nguy hiểm đến mức nào?

Sống khỏe - 16/10

Nước có styrene cao 3,65 lần quy chuẩn nguy hiểm đến mức nào?

Styrene có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe, thậm chí phá hủy gan, các mô thần kinh, dẫn tới ung thư.

Hà Nội: Cung cấp nước sạch miễn phí cho người dân bị ảnh hưởng từ nước sông Đà

Sống khỏe - 16/10

Hà Nội: Cung cấp nước sạch miễn phí cho người dân bị ảnh hưởng từ nước sông Đà

UBND thành phố Hà Nội giao Công ty nước sạch Hà Nội hỗ trợ cấp nước miễn phí cho các khu vực dân cư bị ảnh hưởng từ nguồn nước Sông Đà.

Hai bé song sinh vừa chào đời đã tử vong sau khi tiêm vắc-xin viêm gan B

Sống khỏe - 16/10

Hai bé song sinh vừa chào đời đã tử vong sau khi tiêm vắc-xin viêm gan B

Sáng 16/10, nguồn tin cho biết, tại bệnh viện Đa khoa khu vực Tây Bắc Nghệ An đã xảy ra vụ việc hai cháu bé song sinh tử vong sau khi tiêm vắc-xin viên gan B.

Gà nướng mật ong phiên bản siêu nhàn chỉ bằng nồi áp suất

Sống khỏe - 15/10

Gà nướng mật ong phiên bản siêu nhàn chỉ bằng nồi áp suất

Món gà nướng mật ong bóng bẩy siêu mềm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

TP.HCM: Một phụ nữ tử vong sau khi căng da mặt tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam

Sống khỏe - 15/10

TP.HCM: Một phụ nữ tử vong sau khi căng da mặt tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam

Sở Y tế TP.HCM xác nhận một phụ nữ tử vong sau khi căng da mặt tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam.

Xem thêm

Video nổi bật