CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Khi nấu cháo cho trẻ nên nêm gia vị thế nào?

Lời khuyên từ chuyên gia - 16/05

Thêm nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn.

Chào Bác sĩ! Con em 7 tháng, em đang nấu cháo cho con ăn. Em không biết khi nấu mình có cần nêm gia vị không? Nêm muối thì em lo con bị thận, nêm đường thì sợ béo phì, nêm bột ngọt thì sợ ảnh hưởng đến trí não và tim mạch. Xin Bác sĩ tư vấn giúp em ạ. Em xin cảm ơn Bác sĩ!

Khi nấu cháo cho trẻ nên nêm gia vị thế nào? - ảnh 1

Tư vấn từ  PGS.TS Nguyễn Ngọc Sáng-Chuyên khoa Nhi-Trường Đại học Y - Dược Hải Phòng:

Xin chào bạn,

Có rất nhiều bà mẹ cũng thường hỏi: Nên hay không nêm gia vị vào thức ăn của trẻ? Các bà mẹ luôn băn khoăn không biết nên gia vị như thế nào khi chế biến món ăn cho bé? Nêm hay không? Nhiều hay ít? Và đôi khi các mẹ chế biến món ăn theo khẩu vị, thói quen của mình. Và một số quan niệm rằng phải nêm gia vị vào đồ ăn cho trẻ tuổi ăn dặm như vậy bé mới ngon miệng. Tuy nhiên, quan niệm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ lâu dài cho sức khỏe của trẻ.

Chúng tôi xin tư vấn như sau: Nồng độ muối cũng như nhiều nguyên tố hóa học khác được giữ ở mức tương đối cân bằng nhờ vào hoạt động của hệ thần kinh, nội tiết, tiết niệu và tiêu hóa. Vì thế, nếu trẻ bị thiếu muối ít, cơ thể sẽ tự thích ứng bằng cách làm giảm đào thải natri qua nước tiểu và mồ hôi. Cơ thể cũng sẽ có cảm giác thèm ăn mặn hơn nên sẽ sớm có được lượng muối cần thiết trong cơ thể. Chức năng thận của trẻ 7 tháng tuổi rất non nớt và việc nạp quá nhiều muối có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng ở thận. Ngoài ra, cũng có những bằng chứng cho thấy ăn nhiều muối trong giai đoạn ăn dặm sẽ gây tổn thương não bộ.

Thêm nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn. Hậu quả là bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch trong tương lai. Natri và Clo, thành phần chủ yếu của muối, là hai nguyên tố có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan và bộ phận trong cơ thể. Điều này có nghĩa rằng dù là bé mới sinh hay đã lớn đều cần muối. Tuy nhiên, tùy vào từng độ tuổi mà trẻ cần lượng muối khác nhau.

Cụ thể con bạn 7 tháng tuổi nhu cầu muối khoảng 1g.Trong khi đó, ở các thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc, hoa quả, thịt gia cầm, cá, trứng, rau tươi đều có 1 lượng muối nhất định. Với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi, lượng muối trong các thực phẩm này hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thể trẻ. Còn với các thực phẩm chế biễn sẵn dành cho bé tuổi ăn dặm, bạn nên xem kỹ thành phần muối ghi trên nhãn hàng. Với các công ty lớn và các nhãn hàng có uy tín, hàm lượng muối trong các loại bột ngũ cốc ăn dặm thường được tính toán phù hợp với nhu cầu của trẻ.

Với các loại rau đông lạnh, phô mai, nước sốt, khoai tây chiên, thịt nguội… đa phần đều bổ sung muối, nếu không nói là có hàm lượng muối cao, thì không nên cho trẻ 7 tháng tuổi ăn. Việc tuân thủ những nguyên tắc này sẽ giúp bé tránh được thói quen ăn mặn sau này cũng như phòng ngừa được các bệnh về tim mạch trong tương lai.

Chúc bạn và cháu luôn khỏe

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cách cho trẻ ăn dặm đúng

Sống Khỏe - 11/02

Cách cho trẻ ăn dặm đúng

Khi bé được 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ, trẻ cần được ăn bổ sung các loại thực phẩm khác.

Không nên cho muối vào thức ăn dặm

Sống Khỏe - 02/03

Không nên cho muối vào thức ăn dặm

Nêm gia vị là thói quen của nhiều bà mẹ khi chế biến món ăn cho trẻ tuổi ăn dặm với niềm tin rằng, phải như vậy bé mới ngon miệng.

Ăn dặm bằng cháo loãng ninh nước hầm xương, bé 6 tháng tuổi hôn mê vì bệnh khó điều trị

Sống Khỏe - 23/03

Ăn dặm bằng cháo loãng ninh nước hầm xương, bé 6 tháng tuổi hôn mê vì bệnh khó điều trị

Trẻ sinh ra khỏe mạnh, nhưng chỉ sau vài lần bú mẹ bỗng nhiên hôn mê, suy hô hấp và tử vong. Thậm chí có trẻ ăn dặm bữa đầu tiên đã bị nôn trớ, khó thở.

Video có thể bạn quan tâm

  

Dinh dưỡng cho bé mới ăn dặm

Nhu cầu dinh dưỡng của bé luôn thay đổi theo từng chu kì phát triển. Theo Htv.com.vn.

Tin cùng chuyên mục

Làm gì khi con gái bị hôi nách ngay cả trong mùa đông?

84972658683 - 14/05

Làm gì khi con gái bị hôi nách ngay cả trong mùa đông?

Mùi hôi nách làm cho người mắc phải cảm thấy thiếu tự ti, mặc cảm hơn và thường có xu hướng ngại tiếp xúc với người khác.

Bé hít phân su thời gian điều trị và tiến triển thế nào?

84972658683 - 10/05

Bé hít phân su thời gian điều trị và tiến triển thế nào?

Hệ lụy của tình trạng này là hay bị viêm nhiễm đường hô hấp.

Biến chứng nguy hiểm của viêm cầu thận mạn ở mẹ bầu

Sống Khỏe - 20/04

Biến chứng nguy hiểm của viêm cầu thận mạn ở mẹ bầu

Bệnh gây ra biến chứng tiền sản giật khi đẻ, nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi.

Bé hay đùn nước bọt là bệnh gì?

Sống Khỏe - 18/04

Bé hay đùn nước bọt là bệnh gì?

Trẻ chảy nước bọt nhiều là hiện tượng bình thường.

Thận ứ nước cấp độ 1 điều trị bằng thuốc nam đựợc không?

Sống Khỏe - 18/04

Thận ứ nước cấp độ 1 điều trị bằng thuốc nam đựợc không?

Nếu xác định được nguyên nhân gây thận ứ nước thì việc điều trị sẽ có hiệu quả hơn.

Tin mới

Phòng bệnh thường gặp sau mưa bão

Sống khỏe - 3h44 phút trước

Phòng bệnh thường gặp sau mưa bão

Sau mưa, bão, lũ lụt, vô số vi sinh vật từ đất, bụi, rác, chất thải... hòa vào dòng nước, làm ô nhiễm môi trường và lây lan bệnh tật.

6 điều cần biết để tránh ung thư đường tiêu hóa

Sống khỏe - 3h44 phút trước

6 điều cần biết để tránh ung thư đường tiêu hóa

Nên hạn chế ăn thực phẩm ướp muối, lên men, hun khói, bị nấm mốc; ăn nhiều rau như súp lơ xanh, cà tím...

Vụ mẹ sát hại con và cháu tại KĐT Thanh Hà: Người mẹ từng đi chữa bệnh trầm cảm

Sống khỏe - 3h44 phút trước

Vụ mẹ sát hại con và cháu tại KĐT Thanh Hà: Người mẹ từng đi chữa bệnh trầm cảm

Theo thông tin của chúng tôi nhận được, người phụ nữ nghi trầm cảm dẫn đến hành động ra tay sát hại con và cháu tử vong trước đó đã phải chịu tang người cha, người chú.

Ghẻ nước, căn bệnh rất dễ mắc trong thời tiết hiện nay và đây là cách phòng tránh

Sống khỏe - 3h44 phút trước

Ghẻ nước, căn bệnh rất dễ mắc trong thời tiết hiện nay và đây là cách phòng tránh

Khi chân phải tiếp xúc liên tục với nước bẩn, nguy cơ mắc ghẻ nước là rất cao.

Để con gái tự chế đồ chơi 'chất nhờn ma quái' mà nhiều đứa trẻ mê mẩn, bà mẹ hốt hoảng khi thấy tay con phồng rộp bỏng nặng

Sống khỏe - 21/07

Để con gái tự chế đồ chơi 'chất nhờn ma quái' mà nhiều đứa trẻ mê mẩn, bà mẹ hốt hoảng khi thấy tay con phồng rộp bỏng nặng

Bé gái đã bị bỏng hóa chất nặng sau khi tự ý làm đồ chơi chất bằng công thức tìm thấy trên mạng.

Xem thêm

Video nổi bật