CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Khi nấu cháo cho trẻ nên nêm gia vị thế nào?

Lời khuyên từ chuyên gia - 13/08

Thêm nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn.

Chào Bác sĩ! Con em 7 tháng, em đang nấu cháo cho con ăn. Em không biết khi nấu mình có cần nêm gia vị không? Nêm muối thì em lo con bị thận, nêm đường thì sợ béo phì, nêm bột ngọt thì sợ ảnh hưởng đến trí não và tim mạch. Xin Bác sĩ tư vấn giúp em ạ. Em xin cảm ơn Bác sĩ!

Khi nấu cháo cho trẻ nên nêm gia vị thế nào? - ảnh 1

Tư vấn từ  PGS.TS Nguyễn Ngọc Sáng-Chuyên khoa Nhi-Trường Đại học Y - Dược Hải Phòng:

Xin chào bạn,

Có rất nhiều bà mẹ cũng thường hỏi: Nên hay không nêm gia vị vào thức ăn của trẻ? Các bà mẹ luôn băn khoăn không biết nên gia vị như thế nào khi chế biến món ăn cho bé? Nêm hay không? Nhiều hay ít? Và đôi khi các mẹ chế biến món ăn theo khẩu vị, thói quen của mình. Và một số quan niệm rằng phải nêm gia vị vào đồ ăn cho trẻ tuổi ăn dặm như vậy bé mới ngon miệng. Tuy nhiên, quan niệm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ lâu dài cho sức khỏe của trẻ.

Chúng tôi xin tư vấn như sau: Nồng độ muối cũng như nhiều nguyên tố hóa học khác được giữ ở mức tương đối cân bằng nhờ vào hoạt động của hệ thần kinh, nội tiết, tiết niệu và tiêu hóa. Vì thế, nếu trẻ bị thiếu muối ít, cơ thể sẽ tự thích ứng bằng cách làm giảm đào thải natri qua nước tiểu và mồ hôi. Cơ thể cũng sẽ có cảm giác thèm ăn mặn hơn nên sẽ sớm có được lượng muối cần thiết trong cơ thể. Chức năng thận của trẻ 7 tháng tuổi rất non nớt và việc nạp quá nhiều muối có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng ở thận. Ngoài ra, cũng có những bằng chứng cho thấy ăn nhiều muối trong giai đoạn ăn dặm sẽ gây tổn thương não bộ.

Thêm nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn. Hậu quả là bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch trong tương lai. Natri và Clo, thành phần chủ yếu của muối, là hai nguyên tố có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan và bộ phận trong cơ thể. Điều này có nghĩa rằng dù là bé mới sinh hay đã lớn đều cần muối. Tuy nhiên, tùy vào từng độ tuổi mà trẻ cần lượng muối khác nhau.

Cụ thể con bạn 7 tháng tuổi nhu cầu muối khoảng 1g.Trong khi đó, ở các thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc, hoa quả, thịt gia cầm, cá, trứng, rau tươi đều có 1 lượng muối nhất định. Với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi, lượng muối trong các thực phẩm này hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thể trẻ. Còn với các thực phẩm chế biễn sẵn dành cho bé tuổi ăn dặm, bạn nên xem kỹ thành phần muối ghi trên nhãn hàng. Với các công ty lớn và các nhãn hàng có uy tín, hàm lượng muối trong các loại bột ngũ cốc ăn dặm thường được tính toán phù hợp với nhu cầu của trẻ.

Với các loại rau đông lạnh, phô mai, nước sốt, khoai tây chiên, thịt nguội… đa phần đều bổ sung muối, nếu không nói là có hàm lượng muối cao, thì không nên cho trẻ 7 tháng tuổi ăn. Việc tuân thủ những nguyên tắc này sẽ giúp bé tránh được thói quen ăn mặn sau này cũng như phòng ngừa được các bệnh về tim mạch trong tương lai.

Chúc bạn và cháu luôn khỏe

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cách cho trẻ ăn dặm đúng

Sống khỏe - 11/02

Cách cho trẻ ăn dặm đúng

Khi bé được 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ, trẻ cần được ăn bổ sung các loại thực phẩm khác.

Không nên cho muối vào thức ăn dặm

Sống khỏe - 02/03

Không nên cho muối vào thức ăn dặm

Nêm gia vị là thói quen của nhiều bà mẹ khi chế biến món ăn cho trẻ tuổi ăn dặm với niềm tin rằng, phải như vậy bé mới ngon miệng.

Video có thể bạn quan tâm

  

Dinh dưỡng cho bé mới ăn dặm

Nhu cầu dinh dưỡng của bé luôn thay đổi theo từng chu kì phát triển. Theo Htv.com.vn.

Tin cùng chuyên mục

Đau rát lưỡi kéo dài có nguy hiểm không?

Sống khỏe - 12/08

Đau rát lưỡi kéo dài có nguy hiểm không?

Khô miệng rát lưỡi là căn bệnh phổ biến liên quan đến tuyến nước bọt, nếu không điều trị sớm sẽ khiến bệnh khô miệng kéo dài hơn.

Trẻ bị sưng đùi sau khi tiêm kháng sinh nên làm gì?

Sống khỏe - 12/08

Trẻ bị sưng đùi sau khi tiêm kháng sinh nên làm gì?

Kháng sinh là một vũ khí lợi hại để chữa các bệnh nhiễm khuẩn.

Trị bong gân bằng lá ngải cứu tươi

Sống khỏe - 11/08

Trị bong gân bằng lá ngải cứu tươi

Bong gân thường xảy ra do bị ngã, chạy nhảy, dây chằng bị kéo căng.

Ăn phải giòi liệu có sao không?

Sống khỏe - 08/08

Ăn phải giòi liệu có sao không?

Giòi là tên gọi của ấu trùng ruồi, và chúng có thể rất khó bị diệt trừ.

Tin mới

Hạt dẻ Nhật Bản đóng gói đang được rao bán rầm rộ trên MXH cho Tết này thật sự có hương vị thế nào?

Sống khỏe - 43 phút trước

Hạt dẻ Nhật Bản đóng gói đang được rao bán rầm rộ trên MXH cho Tết này thật sự có hương vị thế nào?

Khác với hạt dẻ tự mua về rang hoặc được rang vào bán ngay tại hàng, mới đây đã xuất hiện một loại hạt dẻ đóng gói có hương vị rất khác so với loại mà chúng ta thường ăn.

Nhờ hiểu rõ tiếng khóc của con, giúp con tự điều chỉnh, mẹ trẻ luyện con ngủ xuyên đêm chỉ sau 2 tuần

Sống khỏe - 44 phút trước

Nhờ hiểu rõ tiếng khóc của con, giúp con tự điều chỉnh, mẹ trẻ luyện con ngủ xuyên đêm chỉ sau 2 tuần

Chị Phương đã theo dõi, ghi chép lại lịch sinh hoạt và đoán biết được tiếng khóc của con là vì nhu cầu gì. Từ đó chị đáp ứng đúng nhu cầu của con, đặc biệt trong việc ngủ và giúp con điều chỉnh để tự ngủ.

Những cách đơn giản giúp vòng 1 của bạn chỉ có săn thêm chứ không bao giờ chảy xệ

Sống khỏe - 44 phút trước

Những cách đơn giản giúp vòng 1 của bạn chỉ có săn thêm chứ không bao giờ chảy xệ

Để có bộ ngực phổng phao, săn khỏe thì bạn đừng bỏ qua những việc sau đây nhé!

Viêm gan ở trẻ em, có thể tránh?

Sống khỏe - 44 phút trước

Viêm gan ở trẻ em, có thể tránh?

Các bệnh lý về gan xuất hiện ở trẻ em ngày một nhiều hơn và đang là nỗi lo lắng cho cả giới y khoa. Hiểu về viêm gan ở trẻ em có thể phòng tránh được những hệ lụy sau này.

Mẹ 8x Hà Nội bày cách sửa soạn mâm cỗ cúng ông Công ông Táo chuẩn không cần chỉnh

Sống khỏe - 47 phút trước

Mẹ 8x Hà Nội bày cách sửa soạn mâm cỗ cúng ông Công ông Táo chuẩn không cần chỉnh

Với gợi ý sau đây bạn sẽ có mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đẹp miễn chê.

Xem thêm

Video nổi bật