CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Khi nấu cháo cho trẻ nên nêm gia vị thế nào?

Lời khuyên từ chuyên gia - 10/04

Thêm nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn.

Chào Bác sĩ! Con em 7 tháng, em đang nấu cháo cho con ăn. Em không biết khi nấu mình có cần nêm gia vị không? Nêm muối thì em lo con bị thận, nêm đường thì sợ béo phì, nêm bột ngọt thì sợ ảnh hưởng đến trí não và tim mạch. Xin Bác sĩ tư vấn giúp em ạ. Em xin cảm ơn Bác sĩ!

Khi nấu cháo cho trẻ nên nêm gia vị thế nào? - ảnh 1

Tư vấn từ  PGS.TS Nguyễn Ngọc Sáng-Chuyên khoa Nhi-Trường Đại học Y - Dược Hải Phòng:

Xin chào bạn,

Có rất nhiều bà mẹ cũng thường hỏi: Nên hay không nêm gia vị vào thức ăn của trẻ? Các bà mẹ luôn băn khoăn không biết nên gia vị như thế nào khi chế biến món ăn cho bé? Nêm hay không? Nhiều hay ít? Và đôi khi các mẹ chế biến món ăn theo khẩu vị, thói quen của mình. Và một số quan niệm rằng phải nêm gia vị vào đồ ăn cho trẻ tuổi ăn dặm như vậy bé mới ngon miệng. Tuy nhiên, quan niệm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ lâu dài cho sức khỏe của trẻ.

Chúng tôi xin tư vấn như sau: Nồng độ muối cũng như nhiều nguyên tố hóa học khác được giữ ở mức tương đối cân bằng nhờ vào hoạt động của hệ thần kinh, nội tiết, tiết niệu và tiêu hóa. Vì thế, nếu trẻ bị thiếu muối ít, cơ thể sẽ tự thích ứng bằng cách làm giảm đào thải natri qua nước tiểu và mồ hôi. Cơ thể cũng sẽ có cảm giác thèm ăn mặn hơn nên sẽ sớm có được lượng muối cần thiết trong cơ thể. Chức năng thận của trẻ 7 tháng tuổi rất non nớt và việc nạp quá nhiều muối có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng ở thận. Ngoài ra, cũng có những bằng chứng cho thấy ăn nhiều muối trong giai đoạn ăn dặm sẽ gây tổn thương não bộ.

Thêm nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn. Hậu quả là bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch trong tương lai. Natri và Clo, thành phần chủ yếu của muối, là hai nguyên tố có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan và bộ phận trong cơ thể. Điều này có nghĩa rằng dù là bé mới sinh hay đã lớn đều cần muối. Tuy nhiên, tùy vào từng độ tuổi mà trẻ cần lượng muối khác nhau.

Cụ thể con bạn 7 tháng tuổi nhu cầu muối khoảng 1g.Trong khi đó, ở các thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc, hoa quả, thịt gia cầm, cá, trứng, rau tươi đều có 1 lượng muối nhất định. Với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi, lượng muối trong các thực phẩm này hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thể trẻ. Còn với các thực phẩm chế biễn sẵn dành cho bé tuổi ăn dặm, bạn nên xem kỹ thành phần muối ghi trên nhãn hàng. Với các công ty lớn và các nhãn hàng có uy tín, hàm lượng muối trong các loại bột ngũ cốc ăn dặm thường được tính toán phù hợp với nhu cầu của trẻ.

Với các loại rau đông lạnh, phô mai, nước sốt, khoai tây chiên, thịt nguội… đa phần đều bổ sung muối, nếu không nói là có hàm lượng muối cao, thì không nên cho trẻ 7 tháng tuổi ăn. Việc tuân thủ những nguyên tắc này sẽ giúp bé tránh được thói quen ăn mặn sau này cũng như phòng ngừa được các bệnh về tim mạch trong tương lai.

Chúc bạn và cháu luôn khỏe

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cách cho trẻ ăn dặm đúng

Sống Khỏe - 11/02

Cách cho trẻ ăn dặm đúng

Khi bé được 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ, trẻ cần được ăn bổ sung các loại thực phẩm khác.

Không nên cho muối vào thức ăn dặm

Sống Khỏe - 02/03

Không nên cho muối vào thức ăn dặm

Nêm gia vị là thói quen của nhiều bà mẹ khi chế biến món ăn cho trẻ tuổi ăn dặm với niềm tin rằng, phải như vậy bé mới ngon miệng.

Ăn dặm bằng cháo loãng ninh nước hầm xương, bé 6 tháng tuổi hôn mê vì bệnh khó điều trị

Sống Khỏe - 23/03

Ăn dặm bằng cháo loãng ninh nước hầm xương, bé 6 tháng tuổi hôn mê vì bệnh khó điều trị

Trẻ sinh ra khỏe mạnh, nhưng chỉ sau vài lần bú mẹ bỗng nhiên hôn mê, suy hô hấp và tử vong. Thậm chí có trẻ ăn dặm bữa đầu tiên đã bị nôn trớ, khó thở.

Video có thể bạn quan tâm

  

Dinh dưỡng cho bé mới ăn dặm

Nhu cầu dinh dưỡng của bé luôn thay đổi theo từng chu kì phát triển. Theo Htv.com.vn.

Tin cùng chuyên mục

Viêm tụy do uống nhiều bia rượu nên ăn uống thế nào?

Sống Khỏe - 06/04

Viêm tụy do uống nhiều bia rượu nên ăn uống thế nào?

Viêm tụy có thể do nhiều nguyên nhân nhưng chủ yếu do rượu.

Trẻ đầu to như thế nào là bình thường?

Sống Khỏe - 05/04

Trẻ đầu to như thế nào là bình thường?

Bệnh đầu to ở trẻ em là căn bệnh nguy hiểm ảnh hưởng tới sự phát triển trí tuệ của trẻ.

Chăm sóc cho bệnh nhân suy thận độ 3 thế nào?

Sống Khỏe - 04/04

Chăm sóc cho bệnh nhân suy thận độ 3 thế nào?

Suy thận thường bắt nguồn từ hai căn nguyên chính sau: Viêm cầu thận cấp và cao huyết áp (áp lực máu quá cao gây hư hại cầu thận).

Chữa bệnh tụt lợi thế nào?

Sống Khỏe - 03/04

Chữa bệnh tụt lợi thế nào?

Tụt lợi là hiện tượng bờ lợi co về phía cuống răng làm hở chân răng.

Thời gian niềng răng bao lâu để đạt hiệu quả?

Sống Khỏe - 02/04

Thời gian niềng răng bao lâu để đạt hiệu quả?

Niềng răng còn là một biện pháp cân chỉnh lại các khớp cắn, giúp răng mọc đều nhau và mang lại 2 hàm răng thẩm mỹ.

Tin mới

Những lưu ý khi chăm sóc da hỗn hợp

Sống khỏe - 54 phút trước

Những lưu ý khi chăm sóc da hỗn hợp

Da hỗn hợp là một trong những loại da rất khó chăm sóc, bởi có sự pha trộn của vùng da đầu (thường là vùng da chữ T trên khuôn mặt) với vùng da khô và da thường ở vùng cằm…

Ăn gì để chống say trên những chuyến du lịch bằng xe khách?

Sống khỏe - 1h38 phút trước

Ăn gì để chống say trên những chuyến du lịch bằng xe khách?

Khi say xe, bạn có thể nhấm một chút gừng tươi, một mẩu bánh mỳ, bánh quy để làm dịu ngay lập tức cơn buồn nôn, chóng mặt.

Người giúp việc live stream em bé tắm: Điều cha mẹ cần làm để con an toàn

Sống khỏe - 1h38 phút trước

Người giúp việc live stream em bé tắm: Điều cha mẹ cần làm để con an toàn

Bạn nên trao cho con quyền nói 'Không' khi người khác muốn chụp ảnh hoặc quay video về chúng.

Thuốc tránh thai dành cho nam giới khiến tinh trùng ngừng bơi mà không gây tác dụng phụ

Sống khỏe - 2h11 phút trước

Thuốc tránh thai dành cho nam giới khiến tinh trùng ngừng bơi mà không gây tác dụng phụ

Các nhà khoa học Mỹ đã thử nghiệm thành công loại thuốc tránh thai dành cho nam giới khiến tinh trùng ngừng bơi mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.

Việt Nam đã sẵn sàng để loại trừ sốt rét

Sống khỏe - 2h11 phút trước

Việt Nam đã sẵn sàng để loại trừ sốt rét

Ngày 24/4/2018, Viện Sốt rét, Ký sinh trùng và Côn trùng Trung ương (NIMPE) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phối hợp tổ chức Hội thảo Tăng cường đầu tư để duy trì thành tựu và hướng tới loại trừ sốt rét ở Việt Nam.

Xem thêm

Video nổi bật