CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Không ít người ăn những thực phẩm rước bệnh này

Sống khỏe mạnh - 24/06

Nguy cơ mắc ung thư đang ẩn giấu trong thực phẩm chúng ta đang ăn thường ngày, trong đó có 4 loại thức phẩm dễ rước bệnh dù đun nước sôi trong 10 lần.

Cải bẹ muối

Cải bẹ muối là một loại dưa chua thông thường, có thể được sử dụng như một thành phần trong rau xào, cũng có thể ăn trực tiếp. Trong bữa sáng, bạn có thể ăn kèm với cháo hoặc mì. Nguyên liệu của cải bẹ chính là thân cây, cuộn vào nhau và có kích thước bằng nắm tay, khi ăn thì cắt ra thành từng miếng.

Tuy nhiên, dưa muối xổi có độc tố tương đương với “thạch tín”, trong đó hàm lượng nitrit quá mức, đi vào dạ dày, các vi khuẩn phân chia thành nitrosamine, nó là một chất gây ung thư. Do đó, người sử dụng có thể bị ung thư dạ dày, thiếu hụt vitamin C và gây kết sỏi trong cơ thể nếu thường xuyên ăn dưa muối xổi.

Không ít người ăn những thực phẩm rước bệnh này - ảnh 1

Dưa muối xổi có độc tố cao. Ảnh: Internet.

Khi ăn dưa muối cần chú ý:

- Ăn dưa, cà muối có màu vàng, thơm, không còn bị hăng, ngái,... Tuyệt đối không ăn dưa, cà muối xổi hoặc đã quá chín, quá chua, đổi màu thâm đen, nhớt, biến mùi,...

- Không nên rửa dưa, cà quá nát, dễ gây ủng dưa khi muối.

- Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi ngày mỗi người chỉ nên ăn khoảng 50gr dưa muối và ăn 2 - 3 lần trong tuần.

- Người bị bệnh tim, cao huyết áp, bệnh thận, viêm loét dạ dày,... không ăn dưa, cà muối khi đói bởi có thể khiến bệnh nặng thêm.

Giá đỗ bón phân hóa học

Nhiều người sản xuất vì lợi nhuận đã sử dụng phân hóa học hoặc thuốc diệt cỏ để kích thích giá đỗ phát triển nhanh chóng, nhưng không phát triển rễ. Nó không những không có mùi thơm, giòn và vị nhạt, hơn nữa còn sót lại chất trong phân hóa học, dưới tác động của vi sinh vật, còn có thể tạo thành amoniac nitrit, có thể gây ung thư thực quản và ung thư dạ dày.

Những bà nội trợ phải biết phân biệt:

- Giá đỗ không ủ hóa chất là: Rễ dài như sợi chỉ, thân không mập. Cọng giá khi bấm vào thấy độ giòn của giá, khi xào không ra nước, khi ăn có vị thơm của đậu.

- Giá dùng thuốc kích thích là: Cọng giá ngắn mập, trắng, không có hoặc rất ít rễ. Không có hoặc hạt mầm hạt mầm thường nhỏ bám trên thân giá. Nếu xào nấu, giá sẽ ra nước nhiều và khi ăn không có mùi thơm của đậu.

Thức ăn thừa

Thức ăn thừa không chỉ có giá trị dinh dưỡng thấp, chúng còn tạo ra nitrite rất dễ gây bệnh, Nitrit là chất có thể gây ung thư, nhất là khi thời gian bảo quản càng lâu và ở nhiệt độ cao. Thực tế, thức ăn thừa bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-6 độ C, sự gia tăng lượng nitrite trong rau tương đối. Thế nhưng, vì sức khỏe khuyến cáo mọi người tốt nhất không nên ăn thức ăn để qua đêm, đặc biệt là các loại rau lá xanh.

Không ít người ăn những thực phẩm rước bệnh này - ảnh 2

Không nên ăn thức ăn để qua đêm. Ảnh: Internet.

Thực phẩm nấm mốc

Aflatoxin (AFT) là là một trong những loại độc tố nấm mốc lớn nhất gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe con người, là chất gây ung thư loại 1 và độc hại gấp 68 lần so với thạch tín (asen), chỉ đứng sau độc tố botulinum.

Được biết, nguy cơ của aflatoxin nằm trong sự phá hủy các mô gan ở người và động vật, và trong những trường hợp nghiêm trọng, nó có thể dẫn đến ung thư gan và thậm chí tử vong. Cách tốt nhất là nên bỏ các loại thực phẩm đã lên nấm mốc.

Theo Diệu Thảo/Plo.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tags:

Tin liên quan

Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Sống khỏe - 22/06

Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Người bệnh ung thư giai đoạn cuối thông thường có triệu chứng suy kiệt sức khỏe và luôn có cảm giác không muốn ăn.

Tin cùng chuyên mục

Bôi vitamin C có làm đẹp da?

Sống khỏe - 22/06

Bôi vitamin C có làm đẹp da?

Việc sử dụng bôi vitamin C thế nào lại cần phải hết sức chú ý bởi nếu dùng không đúng có thể làm tổn hại da.

Có nên uống nước tăng lực để không buồn ngủ?

Sống khỏe - 20/06

Có nên uống nước tăng lực để không buồn ngủ?

Nước tăng lực thường chứa caffeine và taurine giúp người uống tỉnh táo nhưng nếu dùng quá liều lại có tác động không tốt tới sức khỏe con người.

Cách chống mệt mỏi sau một đêm thức xem World Cup

Sống khỏe - 19/06

Cách chống mệt mỏi sau một đêm thức xem World Cup

Sau một đêm thức khuya, thiếu ngủ việc bổ sung thực phẩm đúng cách, đúng loại sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.

11 lợi ích tuyệt vời của tắm nước lạnh

Sống khỏe - 18/06

11 lợi ích tuyệt vời của tắm nước lạnh

Tắm nước lạnh ngoài việc giúp giải độc cơ thể, giảm cân hiệu quả còn giúp cải thiện tinh thần và tăng cường lưu thông máu.

Làm gì để giảm lo âu?

Sống khỏe - 18/06

Làm gì để giảm lo âu?

Rối loạn lo âu nếu được điều trị sớm sẽ khỏi hoàn toàn.

Tin mới

Món ăn mặn hay nhạt còn dễ chữa, nếu lỡ tay cho quá nhiều ớt cay thì chị em nên làm thế nào cho đúng?

Sống khỏe - 20/10

Món ăn mặn hay nhạt còn dễ chữa, nếu lỡ tay cho quá nhiều ớt cay thì chị em nên làm thế nào cho đúng?

Nếu biết những mẹo nhỏ để chữa cay này, bạn sẽ không bao giờ phải đổ đi cả đĩa thức ăn chỉ vì lỡ tay cho nhiều ớt.

Bệnh tay chân miệng có dấu hiệu bùng phát tại Cần Thơ

Sống khỏe - 20/10

Bệnh tay chân miệng có dấu hiệu bùng phát tại Cần Thơ

Không chỉ ở TP.HCM mà những ngày gần đây bệnh tay chân miệng (TCM) có dấu hiệu bùng phát tại tỉnh Cần Thơ, số lượng bệnh nhân tăng mạnh khiến bệnh viện (BV) Nhi đồng Cần Thơ bị quá tải.

Không phải hoá trị, xạ trị, đây mới là nguyên nhân khiến bệnh nhân ung thư tử vong nhanh

Sống khỏe - 20/10

Không phải hoá trị, xạ trị, đây mới là nguyên nhân khiến bệnh nhân ung thư tử vong nhanh

Theo chuyên gia điều trị ung thư khiến bệnh nhân suy mòn là có thật. Tuy nhiên, nguyên nhân khiến cho bệnh nhân chết nhanh là do suy kiệt, dinh dưỡng không đủ hoặc ăn kém, ăn sai.

8 hoạt động thú vị vừa giúp bé vui chơi, vừa tập cho trẻ sơ sinh nằm sấp để nhanh cứng cáp

Sống khỏe - 20/10

8 hoạt động thú vị vừa giúp bé vui chơi, vừa tập cho trẻ sơ sinh nằm sấp để nhanh cứng cáp

Cho trẻ sơ sinh nằm sấp để phát triển hệ thống cơ bắp, xương và thần kinh, đồng thời cũng giúp ngăn chặn hội chứng méo đầu.

Xem thêm

Video nổi bật