CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Loại hạt được mệnh danh là 'vua các loại hạt', ăn nhiều giúp hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch lại kéo dài tuổi thọ

Dinh dưỡng - 11/07

Quả óc chó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, hàm lượng chất xơ vô cùng lớn, có tác dụng hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch xứng đáng được trao tặng danh hiệu 'vua của các loại hạt'.

Mới đây, tạp chí 'Thực phẩm và Chức năng' đã đăng tải một nghiên cứu của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ. Tổ chức này đã làm một cuộc so sánh trên 9 loại hạt khác nhau như hạt óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, quả hồ trăn, hạt dẻ và hạt điều… Cuối cùng họ nhận thấy quả óc chó có chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hẳn các loại hạt khác.

Ngoài ra, trong óc chó còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, hàm lượng chất xơ vô cùng lớn, xứng đáng được trao tặng danh hiệu 'vua của các loại hạt'.

Loại hạt được mệnh danh là 'vua các loại hạt', ăn nhiều giúp hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch lại kéo dài tuổi thọ

Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (JAHA) cũng đã công bố kết quả một nghiên cứu lâm sàng về chất béo bão hòa. Cụ thể, họ đã thay thế 5% chất béo bão hòa trong 45 chế độ ăn của những đối tượng thừa cân trong độ tuổi 30-65.

Cuộc nghiên cứu dựa trên 3 chế độ ăn khác nhau, cuối cùng nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng những đối tượng thay thế 5% chất béo bão hòa trong khẩu phần ăn thành quả óc chó có huyết áp thấp hơn. Đồng nghĩa với việc ăn đều đặn óc chó có lợi hơn trong việc cải thiện huyết áp và lipid trong máu.

Quá trình lão hóa của cơ thể diễn ra sau những sự tác động của nắng, gió, mưa,… Trong quá trình này, cơ thể người liên tục bị tấn công bởi các gốc tự do.

Vitamin E tự nhiên có trong óc chó chính là trợ thủ đắc lực để chống lão hóa, chống oxy hóa và được tin rằng có thể giúp kéo dài tuổi thọ.

Loại hạt được mệnh danh là 'vua các loại hạt', ăn nhiều giúp hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch lại kéo dài tuổi thọ

Đặc biệt, ăn quả óc chó thường xuyên sẽ giúp bảo vệ tim mạch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành do trong quả óc chó có chứa các axit béo cần thiết như axit linoleic, axit alpha-linoleic và axit arachidonic, có thể làm giảm mức cholesterol xấu và làm tăng mức cholesterol tốt trong cơ thể. Nếu trong cơ thể có quá nhiều cholesterol xấu, chúng có thể dính vào các động mạch của tim và làm tăng nguy cơ các vấn đề về tim mạch như đau tim, đột quỵ.

Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc khuyến cáo, dù hạt óc chó rất tốt nhưng nên sử dụng nó vừa phải để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa, mỗi tuần chỉ nên sử dụng 70 gram, tức 10 gram hạt óc chó mỗi ngày.

Ngoài ra, trước khi ngủ cũng không nên ăn quá nhiều óc chó kẻo ảnh hưởng đến giấc ngủ. Tốt nhất chỉ nên ăn một nắm hạt óc chó hoặc uống cốc nước pha hạt óc chó và bột mè đen. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, không nên bóc lớp vỏ màu nâu bên ngoài hạt óc chó kẻo lãng phí mất một phần dinh dưỡng quý giá.

Theo Đỗ Hiền / Helino/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Ăn hạt óc chó mỗi ngày giảm nguy cơ bệnh hen

Sống khỏe - 24/11

Ăn hạt óc chó mỗi ngày giảm nguy cơ bệnh hen

Kết quả nghiên cứu mới chỉ ra rằng hạt óc chó chứa một loại vitamin E có thể ngăn ngừa nguy cơ lên cơn hen bằng cách giảm viêm đường hô hấp.

Nên ăn quả óc chó để phòng bệnh đái tháo đường týp 2

Sống khỏe - 22/03

Nên ăn quả óc chó để phòng bệnh đái tháo đường týp 2

Quả óc chó có nhiều lợi ích sức khỏe, ngăn ngừa gốc tự do, cải thiện chức năng mạch máu và giúp phòng ngừa bệnh đái tháo đường týp 2.

Quả óc chó cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới

Sống khỏe - 22/09

Quả óc chó cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới

Các nhà nghiên cứu đã kết luận ăn 2,5 ounce quả óc chó mỗi ngày - nhiều hơn một chút so với nửa cốc – sau 12 tuần cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới trẻ khỏe mạnh.

Tin cùng chuyên mục

Bé nhà tôi lười ăn rau, tôi làm ngay món bánh này giải quyết trong 1 nốt nhạc!

Sống khỏe - 07/07

Bé nhà tôi lười ăn rau, tôi làm ngay món bánh này giải quyết trong 1 nốt nhạc!

Món bánh cuộn chà bông vừa có thịt, có rau, có tinh bột sẽ bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn của bé yêu nhà bạn.

Ăn chay và ung thư theo y học hiện đại

Sống khỏe - 07/07

Ăn chay và ung thư theo y học hiện đại

Chế độ ăn nhiều thực vật cũng có những lợi ích của nó. Ăn chay sử dụng nhiều thực vật, và giá trị phòng chống ung thư của các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật là không thể phủ nhận, tuy nhiên các giá trị này không chắc chắn, rau củ quả có thể giúp chống lại nhiều loại ung thư nhờ các hóa chất tron

Ăn uống gì để trẻ có răng khỏe đẹp

Sống khỏe - 07/07

Ăn uống gì để trẻ có răng khỏe đẹp

Hệ răng của trẻ muốn phát triển tối ưu cần phải có sự phối hợp chặt chẽ của các yếu tố dinh dưỡng và các yếu tố ngoài dinh dưỡng. Khi một trong các yếu tố ấy bị khiếm khuyết, đều có thể dẫn đến tình trạng răng hư, xấu, mất răng.

Xem những bà mẹ nông thôn làm mới thấy: chỉ ốc luộc thôi cũng mất công thế này

Sống khỏe - 07/07

Xem những bà mẹ nông thôn làm mới thấy: chỉ ốc luộc thôi cũng mất công thế này

Chỉ qua một clip ngắn của 'Ẩm thực mẹ làm' cũng đủ cho chúng ta hiểu rõ hơn về món ốc luộc từ các công đoạn chế biến 'sơ khai' nhất.

Mâm cơm chiều 'chuẩn không cần chỉnh' cho ngày hè nắng gắt

Sống khỏe - 07/07

Mâm cơm chiều 'chuẩn không cần chỉnh' cho ngày hè nắng gắt

Toàn các món đơn giản, nấu cực nhanh nhưng đảm bảo mâm cơm này ăn cực ngon và rất hợp trong những ngày hè này!

Tin mới

Xem thêm

Video nổi bật