CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Mách bạn cách làm trứng muối thơm ngon đều chằn chặn, 10 quả như 1

Dinh dưỡng - 23/08

Mùa Trung Thu tới gần lắm rồi, chần chừ gì nữa bạn hãy làm ngay một hũ trứng muối siêu ngon để kịp làm bánh Trung Thu nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trứng muối:

20 quả trứng vịt

1,5 lít nước

375g muối hạt

2 hoa hồi

1 trái thảo quả (tùy thích)

1 khúc quế

1 lát gừng tươi

2 -3 muỗng rượu trắng

1 muỗng đường

1 ít bột ngọt (tùy thích)

Cách làm:

Trứng vịt mua về rửa sạch sẽ, rửa qua lại nước muối pha loãng rồi để cho khô ráo. Khi mua trứng vịt, bạn nhớ dặn người bán chọn lựa trứng càng tươi càng tốt, làm trứng muối sẽ ngon hơn.

Mách bạn cách làm trứng muối thơm ngon đều chằn chặn, 10 quả như 1

Cho muối hạt, nước, đường hoặc một ít bột ngọt vào nồi (cho dịu mềm vị hơn không bị mặn chát) nấu sôi lên cho tan muối thì cho hoa hồi, quế, thảo quả, gừng vào nấu thêm một phút thì tắt bếp. Để nước thật nguội. Khi làm trứng muối để làm bánh thì nên dùng quế và hoa hồi để lòng đỏ trứng có mùi vị thơm ngon nhanh chín trứng hơn. Nếu dùng trứng muối luộc khi ăn cháo trắng mà không thích mùi vị hoa hồi hoặc quế thì bỏ qua cũng được nhé!

Mách bạn cách làm trứng muối thơm ngon đều chằn chặn, 10 quả như 1

Sau khi trứng đã khô xếp vào hủ cho nước muối và rượu vào ngập trứng. Nên chọn loại rượu trắng nguyên chất vì có nồng độ cồn cao sẽ làm cho trứng muối có màu đỏ tươi đẹp hơn. Dùng vĩ nhựa nếu không có thì dùng bịch nilong cho một chút nước vào, rồi chèn lên mặt trứng sao cho đảm bảo trứng ngập nước muối. Tầm ba tuần trở lên bạn có thể dùng được.

Mách bạn cách làm trứng muối thơm ngon đều chằn chặn, 10 quả như 1

Thành phẩm:

Sau khi trứng đã khô bạn xếp vào hũ, cho nước muối và rượu vào ngập trứng. Nên chọn loại rượu trắng nguyên chất vì có nồng độ cồn cao sẽ làm cho trứng muối có màu đỏ tươi đẹp hơn. Dùng vỉ nhựa hay nếu không có thì dùng bịch nylon cho một chút nước vào, rồi chèn lên mặt trứng sao cho đảm bảo trứng ngập nước muối. Tầm ba tuần trở lên bạn có thể dùng được rồi!

Mách bạn cách làm trứng muối thơm ngon đều chằn chặn, 10 quả như 1

Trứng muối không chỉ làm bánh Trung Thu mà có thể dùng làm xốt trứng muối trong nấu ăn, hay luộc ăn chung với cháo trắng sẽ cực ngon. Bạn hãy thử ngay cách làm trứng muối này, chắc chắn sẽ mê ngay đấy!

Theo Rose Truong / Helino

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Ăn nhiều lạp xưởng, trứng muối có hại như thế nào?

Sống khỏe - 28/05

Ăn nhiều lạp xưởng, trứng muối có hại như thế nào?

Để lạp xưởng có màu đỏ đẹp và bảo quản lâu, người sản xuất cũng phải dùng thêm các phụ gia tạo màu, tạo mùi, chống nấm mốc.

Khi món đồ uống 'quốc dân' sữa tươi trân châu đường đen có thêm trứng muối, bạn có can đảm để thử không?

Sống khỏe - 25/10

Khi món đồ uống 'quốc dân' sữa tươi trân châu đường đen có thêm trứng muối, bạn có can đảm để thử không?

Bạn có tưởng tượng trứng muối mặn khi uống cùng sữa tươi sẽ ra vị như thế nào không?

Video có thể bạn quan tâm

  

Ăn trứng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Ăn hơn 5 quả trứng một tuần khiến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng gấp 3 (Việt hóa bởi Hà Vân). .

Tin cùng chuyên mục

Lạ lùng món bánh xé mới toanh vừa cập bến Sài Gòn: vừa ăn vừa xé cực gây nghiện

Sống khỏe - 22/08

Lạ lùng món bánh xé mới toanh vừa cập bến Sài Gòn: vừa ăn vừa xé cực gây nghiện

Sài Gòn vậy đó, lúc nào cũng có thật nhiều thứ mới mẻ để tụi mình khám phá đúng không nào? Còn chờ gì mà không đến kiểm chứng sức “công phá” của món bánh xé này nữa chứ!

Những bữa cơm khiến bao người vừa ngưỡng mộ vừa ghen tị, làm MXH 'phát sốt' tuần qua

Sống khỏe - 22/08

Những bữa cơm khiến bao người vừa ngưỡng mộ vừa ghen tị, làm MXH 'phát sốt' tuần qua

Giữa bộn bề cuộc sống, giữa thời tiết nắng gắt mưa rào ngập đường ngập phố, giữa những mệt mỏi thời bão giá leo thang, liệu nơi nào ấm áp hơn căn nhà nhỏ, có bữa cơm đoàn viên luôn chờ đợi chúng ta?

Bữa tối mà ăn món cá hấp này thì vừa ngon vừa giảm cân số 1!

Sống khỏe - 21/08

Bữa tối mà ăn món cá hấp này thì vừa ngon vừa giảm cân số 1!

Một đĩa cá hấp miến mềm ngon dễ làm thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Món ăn giúp tăng cường thị lực đồng thời giúp giảm cân rất hiệu quả.

Trứng hấp làm siêu nhanh siêu dễ mà cả nhà ai ăn cũng khen ngon!

Sống khỏe - 19/08

Trứng hấp làm siêu nhanh siêu dễ mà cả nhà ai ăn cũng khen ngon!

Từng miếng trứng hấp mềm mượt ăn cùng với thịt băm đậm đà sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn hết trong nháy mắt!

Tin mới

Bác sĩ cảnh báo: Đây là loại virus lây nhiễm qua đường tình dục có thể gây ung thư miệng, hậu môn, dương vật và cổ tử cung

Sống khỏe - 3h49 phút trước

Bác sĩ cảnh báo: Đây là loại virus lây nhiễm qua đường tình dục có thể gây ung thư miệng, hậu môn, dương vật và cổ tử cung

Virus này có thể làm lây lan các bệnh qua đường tình dục và ảnh hưởng tới ít nhất 1/2 số người trong độ tuổi hoạt động tình dục tình dục.

Cần gì phải đi nhà hàng, cuối tuần tôi ở nhà làm combo 3 món ngỗng, cả nhà nức nở khen ngon

Sống khỏe - 22/09

Cần gì phải đi nhà hàng, cuối tuần tôi ở nhà làm combo 3 món ngỗng, cả nhà nức nở khen ngon

Với combo 3 món ngỗng này, bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ thật sự đặc biệt đấy!

Tránh xa ngay 4 món ăn có nguy cơ gây ung thư luôn hiện hữu xung quanh bạn

Sống khỏe - 22/09

Tránh xa ngay 4 món ăn có nguy cơ gây ung thư luôn hiện hữu xung quanh bạn

Nhiều người không biết rằng, một số chất gây ung thư có thể được ẩn trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.

Đi khám thai ở tuần thứ 12, cặp vợ chồng 'lạnh sống lưng' khi nhìn thấy bức ảnh siêu âm

Sống khỏe - 22/09

Đi khám thai ở tuần thứ 12, cặp vợ chồng 'lạnh sống lưng' khi nhìn thấy bức ảnh siêu âm

Dù rất bất ngờ với thứ 'kì dị' hiện lên trong bức ảnh, nhưng người thân của cặp vợ chồng này cho rằng đấy chính là điều may mắn.

Giữa trưa vẫn nắng, tối đã chuyển lạnh, các mẹ nhớ làm việc này để con không vật vã với trận ốm nào

Sống khỏe - 22/09

Giữa trưa vẫn nắng, tối đã chuyển lạnh, các mẹ nhớ làm việc này để con không vật vã với trận ốm nào

Thời tiết Hà Nội nói riêng và các tỉnh miền Bắc nói chung những ngày này đang bước vào giai đoạn giao mùa nên rất dễ khiến trẻ bị cảm lạnh và mắc các bệnh về đường hô hấp.

Xem thêm

Video nổi bật