CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu'

Dinh dưỡng gia đình - 23/03

Nếu có thời gian bạn hãy tham khảo các món ăn trong mâm cơm cuối tuần này để nấu cho gia đình mình nhé!

Mâm cơm cuối tuần hôm nay có:

1 - Cá điêu hồng nướng muối ớt

2 - Trứng ngâm nước tương

3 - Bông cải luộc

4 - Xoài xanh trộn tôm khô

5 - Bì thính

6 - Tráng miệng: Dưa hấu

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 1

Dưới đây là cách chế biến các món trong mâm cơm cuối tuần này:

1. Cá điêu hồng nướng muối ớt

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 2

Cá làm sạch, sau đó hòa nước muối loãng và giấm ngâm cá 15 phút để khử mùi tanh, sau đó vớt ra, rửa lại cho sạch, để ráo. Giã nhuyễn muối và ớt, có thể cho thêm một ít bột ngọt nếu thích, khứa nhẹ vào lưng cá để khi ướp nhanh thấm gia vị. Cho hổn hợp muối vào ướp cá 20 phút rồi cho vào lò nướng vàng và xong.

2. Trứng ngâm nước tương

Trứng gà cho vào nồi nước lạnh, thêm một ít muối và một ít giấm vào luộc, vừa đun bếp vừa dùng đũa khuấy tròn nồi trứng cho lòng đỏ trứng sau khi luộc nằm giữa lòng trắng. Khi nước sôi bạn tắt bếp đậy nắp lại 5 phút sau đó lột vỏ trứng sẽ chín lòng đào rất ngon.

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 3

Hòa 2 phần nước tương, 3 phần nước lọc và một ít đường, cắt nhỏ hành tây, hành tím, ngò, tỏi, ớt và hành lá vào. Cho hỗn hợp vào phần trứng ngâm, nên ngâm từ 4 tiếng trở lên trứng sẽ ngon hơn. Khi ngâm cho vào ngăn mát tủ lạnh, và nhớ trở mặt trứng cho trứng ngấm đều nước tương, khi ăn rắc một ít mè rang lên món ăn sẽ ngon hơn.

3. Bông cải luộc

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 4

Bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho cải vào nước đang sôi nêm một ít muối vào. Khi bông cải vừa chín tới bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh để bông được xanh và giòn.

4. Xoài xanh trộn tôm khô

Xoài nên chọn loại tươi giòn, gọt vỏ cắt sợi nhỏ. Tôm khô ngâm mềm vớt ra để ráo, phi dầu ăn với tỏi cho thơm rồi cho tôm vào xào sơ rồi tắt bếp.

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 5

Hòa nước trộn gồm tỏi ớt băm nhuyễn, nước mắm, đường và một ít tương ớt cho nước trộn sánh nhẹ. Đổ phần nước trộn và tôm vào tô xoài, trộn đều. Cho rau răm và húng lủi cắt nhỏ vào là món ăn hoàn tất.

5. Nem bì

Thịt đùi vai heo mua về rửa sạch ướp hạt nêm, tỏi, đường, tiêu cho ngấm. Phi dầu ăn và tỏi thơm, cho thịt vào rim đến khi thịt chín đều thì tắt bếp, chờ đến lúc thịt nguội bạn cắt sợi nhuyễn và cho thính gạo vào trộn đều.

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 6

Dùng bọc nhỏ lót lá chùm ruột rồi cho bì vào sau đó dùng lá chuối gói và cột chặt. Nem bì cho vào ngăm mát tủ lạnh sau 2 giờ là dùng ngon.

6. Canh khổ qua với mọc

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 7

Khổ qua rửa sạch bào mỏng, phi dầu ăn với hành tím thơm, cho nước sôi và một ít hạt nêm vào rồi cho mọc và khổ qua vào nấu chín. Khi canh chín cho một ít nước mắm ngon vào để tăng hương vị cho món ăn rồi tắt bếp, cho hành ngò cắt nhỏ và tiêu xay vào là món ăn hoàn tất.

7. Tráng miệng: Dưa hấu

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 8

Dưa hấu cắt lát mỏng, dùng dụng cụ ấn tạo hình trái tim và xếp vòng tròn quanh đĩa tròn. Lấy muỗng múc kem loại nhỏ, múc ra một ít viên dưa hấu để vào giữa đĩa là hoàn thành rồi!

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì ai cũng mê mẩn 'quên sầu' - ảnh 9

Tác giả của mâm cơm trên là chị Thu Thủy, hiện đang sống và làm việc tại TP. HCM cùng gia đình. Chị Thủy cũng là tác giả của những cách cắt xếp trái cây cực kỳ sáng tạo gây bão MXH trong thời gian gần đây. Để tham khảo thêm những cách cắt xếp trái cây này mời bạn bấm VÀO ĐÂY nhé!

Theo Thu Thủy/Trí thức trẻ Link Gốc: Copy Link

http://ttvn.vn/helino/mam-com-cuoi-tuan-ngon-dep-the-nay-thi-ai-cung-me-man-quen-sau-22201923381523484.htm

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Cầm chưa tới 500 ngàn mà đã đủ đi chợ cho thực đơn cả tuần ngon - bổ - rẻ

Sống khỏe - 21/03

Cầm chưa tới 500 ngàn mà đã đủ đi chợ cho thực đơn cả tuần ngon - bổ - rẻ

Với gợi ý thực đơn tuần đủ đầy no nê bạn không phải bận tâm suy nghĩ xem hôm nay nhà mình ăn gì nữa.

Thực đơn giảm cân chuẩn Keto giúp huấn luyện viên nổi tiếng lấy lại vòng eo con kiến (P1)

Sống khỏe - 21/03

Thực đơn giảm cân chuẩn Keto giúp huấn luyện viên nổi tiếng lấy lại vòng eo con kiến (P1)

HLV Hana Giang Anh (HN) chia sẻ, sau đợt Tết, mỡ bụng dưới của cô hình thành một búi vô cùng đáng sợ. Nhân dịp chồng đi công tác và không bị mời đi ăn đi chơi nữa, vị huấn luyện viên này quyết định theo chế độ ăn Keto với những thực đơn giảm cân kéo dài trong 14 ngày.

Tin cùng chuyên mục

Mềm ngon thơm phức món bò bằm xào lá lốt

Sống khỏe - 22/03

Mềm ngon thơm phức món bò bằm xào lá lốt

Mùi của lá lốt rất hợp với thịt bò nên hễ lần nào làm món bò bằm xào lá lốt này là nồi cơm nhà tôi đều hết rất nhanh!

Dân tình đang được phen xôn xao bởi chiếc càng tôm hùm 'to như cái cột đình', một người ôm cũng không xuể

Sống khỏe - 22/03

Dân tình đang được phen xôn xao bởi chiếc càng tôm hùm 'to như cái cột đình', một người ôm cũng không xuể

Chỉ mỗi chiếc càng tôm thôi mà chắc phải mấy người ăn mới hết được, nhìn thôi là đã biết ngon đến mức nào rồi.

'Lác mắt' với những cách cắt xếp trái cây đẹp mê hồn của mẹ đảm Sài Gòn

Sống khỏe - 22/03

'Lác mắt' với những cách cắt xếp trái cây đẹp mê hồn của mẹ đảm Sài Gòn

Điều đáng nói là những cách cắt xếp trái cây đẹp mắt này lại rất dễ để các mẹ tha hồ học hỏi và làm theo!

Hà Nội 31 độ đã có loạt món trộn ti tỉ loại topping mát rượi để xua tan cái nóng

Sống khỏe - 22/03

Hà Nội 31 độ đã có loạt món trộn ti tỉ loại topping mát rượi để xua tan cái nóng

Ngoài những món chè, thạch mát mẻ thì bạn cũng có thể tìm đến một số món trộn hấp dẫn với cực nhiều loại topping sau đây để giải nhiệt cơn nóng ngay tức thì.

Ở Gia Lai có món phở khô trứ danh, tôi học được cách làm, cả nhà ai cũng khoái!

Sống khỏe - 22/03

Ở Gia Lai có món phở khô trứ danh, tôi học được cách làm, cả nhà ai cũng khoái!

Hễ đến Gia Lai là tôi sẽ luôn luôn ăn món phở khô này. Nay biết cách làm, tôi có thể tự làm bất cứ lúc nào rồi!

Video nổi bật