CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 4 món toàn món quen thuộc mà ngon hết nấc!

Dinh dưỡng - 18/09

Sự sáng tạo là rất quan trọng trong nấu ăn, tuy nhiên đôi lúc chính những món ăn quen thuộc nhất lại khiến ta có cảm giác thật đủ đầy, ấm êm! Thử vào bếp với mâm cơm 4 món thật ngon này bạn nhé!

Mâm cơm hôm nay gồm có:

1 - Kho quẹt ăn kèm bông cải luộc

2 - Khô cá lóc rim me

3 - Dưa chua

4 - Canh chua tôm

5 - Tráng miệng: Thanh Long

Cách làm:

1. Kho quẹt

Mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 4 món toàn món quen thuộc mà ngon hết nấc!

Phi hành tím cho thơm, cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo. Khi tôm dậy mùi thơm thì cho thịt ba chỉ cắt hạt lựu vào xào săn lại và hạ lửa nhỏ, cho nước mắm, đường và tí bột ngọt vào, đun lửa nhỏ đến khi kho quẹt keo và sánh lại. Tắt bếp cho tiêu xay, hành lá cùng ớt băm nhuyễn vào. Vậy là có nồi kho quẹt thơm ngon hấp dẫn!

2. Khô cá lóc rim me

Mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 4 món toàn món quen thuộc mà ngon hết nấc!

Khô mua về rửa sạch cắt nhỏ chiên vàng, chiên xong dùng chảo khác hoặc rửa chảo để không ám mùi dầu khi chiên. Phi dầu ăn với tỏi và ớt băm cho thơm thì thêm nước cốt me, đường và một ít bột ngọt vào, hạ nhỏ lửa. Cho khô cá lóc vào rim trên lửa nhỏ cho ngấm gia vị, khi cá khô cạn nước thì tắt bếp là món ăn hoàn tất.

3. Dưa chua

Mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 4 món toàn món quen thuộc mà ngon hết nấc!

Su hào, cà rốt, đu đủ gọt vỏ cắt lát vừa ăn ngâm nước muối mặn 1h sau đó vớt ra bóp nhẹ và xả lại nhiều lần với nước. Càng nhồi bóp và xả kỹ thì dưa sẽ giòn và trong hơn. Nấu nước giấm với đường và một ít muối cho sôi, vớt bọt kỹ nêm cho độ chua, mặn, ngọt hài hòa rồi để nguội. Cho phần rau củ vào lọ thủy tinh, thêm hỗn hợp giấm vào ngập rau củ, thêm tỏi và ớt cắt lát vào sau 1 ngày là ăn được. Món dưa chua sẽ làm ngon cơm hơn, phần còn lại để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

4. Canh chua tôm

Mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 4 món toàn món quen thuộc mà ngon hết nấc!

Tôm làm sạch ướp hạt nêm sau đó chuẩn bị rau gồm bạc hà, cà chua, đậu bắp, giá sơ chế sạch. Phi dầu ăn với sả ớt vàng sau đó cho cà chua và thơm băm vào xào sơ, tiếp cho tôm vào xáo săn lại sau đó cho nước sôi và rau đả chuẩn bị ở trên vào trừ giá. Nêm đường, bột ngọt vào cho vừa ăn rồi cho giá vào , khi canh sôi lại tắt bếp cho nước cốt chanh và 1 muổng canh nước mắm ngon vào để độ chua mặn hài hoà. Cho ngò gai và rau om vào là món ăn hoàn tất

5. Tráng miệng: Thanh long

Mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 4 món toàn món quen thuộc mà ngon hết nấc!

Theo Thu Thủy / Helino/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Mâm cơm cuối tuần với 7 món ngon đẹp hơn tiệc nhà hàng- 'Người vợ của năm' là đây chứ đâu!

Sống khỏe - 01/09

Mâm cơm cuối tuần với 7 món ngon đẹp hơn tiệc nhà hàng- 'Người vợ của năm' là đây chứ đâu!

Có mâm cơm ngon thế này, hẳn không có ông chồng nào nghĩ đến việc ra ngoài ăn nhậu với bạn bè nữa rồi!

Mâm cơm cuối tuần 7 món đẹp 'rụng rời' khiến các bố thì thấy thèm, các mẹ thì trầm trồ ngợi khen!

Sống khỏe - 15/09

Mâm cơm cuối tuần 7 món đẹp 'rụng rời' khiến các bố thì thấy thèm, các mẹ thì trầm trồ ngợi khen!

Nhìn vào mâm cơm này, chắc hẳn không ít mẹ phải ngậm ngùi thừa nhận rằng mình nấu cỗ có khi cũng không đẹp bằng nhà người ta ăn cơm cuối tuần!

Mâm cơm chỉ cần 2 món cũng đủ ngon rụng rời!

Sống khỏe - 17/09

Mâm cơm chỉ cần 2 món cũng đủ ngon rụng rời!

Mâm cơm chẳng cần gì nhiều, chỉ với hai món dưới đây cũng đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt.

Tin cùng chuyên mục

Cách mới toanh làm khoai lang kén ngon hơn gấp 10 lần, các mẹ hãy thử ngay thôi!

Sống khỏe - 12/09

Cách mới toanh làm khoai lang kén ngon hơn gấp 10 lần, các mẹ hãy thử ngay thôi!

Từng chiếc khoai lang kén vàng ươm, giòn tan lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ thịt đến rau củ, đảo bảo rất tốt cho bé ăn bổ sung dinh dưỡng.

Ăn ngó sen: Trước khi ăn cần lưu ý 3 điều để tránh rước bệnh

Sống khỏe - 12/09

Ăn ngó sen: Trước khi ăn cần lưu ý 3 điều để tránh rước bệnh

Ngó sen ngon bổ nên vào mùa thu, người ta thường tận dụng để ăn loại thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu ăn thực phẩm này không đúng cách có thể khiến bạn rước bệnh vào thân.

Bánh trung thu - góc nhìn về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Sống khỏe - 11/09

Bánh trung thu - góc nhìn về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Nếu trước đây chỉ có bánh dẻo và bánh nướng nhân thập cẩm theo truyền thống, bây giờ các loại bánh rất đa dạng: nào gà quay, lạp xưởng, bào ngư, nấm đông cô, hải sâm, trứng...

Có món đậu hấp mới toanh, bữa tối nhà tôi hết bay trong một nốt nhạc!

Sống khỏe - 06/09

Có món đậu hấp mới toanh, bữa tối nhà tôi hết bay trong một nốt nhạc!

Một đĩa đậu hấp thịt bò nóng hổi ngọt ngon sẽ làm cho bữa cơm gia đình thật ngon miệng trong những ngày đầu mùa thu mát mẻ.

Công thức làm măng ngâm tỏi ớt 'gia truyền' của mẹ chồng tôi, để lâu cũng không lên váng

Sống khỏe - 05/09

Công thức làm măng ngâm tỏi ớt 'gia truyền' của mẹ chồng tôi, để lâu cũng không lên váng

Mỗi lần làm món măng ngâm tỏi ớt này, tôi đều phải làm hũ lớn để chia cho hàng xóm vì ai cũng thích món này hết!

Tin mới

Mắc căn bệnh khó nói, gần chục năm chẳng dám quan hệ với chồng

Sống khỏe - 2h19 phút trước

Mắc căn bệnh khó nói, gần chục năm chẳng dám quan hệ với chồng

Đến với bác sĩ, bà Đỗ Thị Hoa 52 tuổi e thẹn và xấu hổ khi kể về căn bệnh khó nói của mình. Bác sĩ chẩn đoán bà Hoa bị sa sinh dục.

NÓNG: Đối tượng chủ mưu vụ đổ dầu trộm xuống sông Đà gây ô nhiễm nước sinh hoạt ở Hà Nội đã ra đầu thú

Sống khỏe - 2h19 phút trước

NÓNG: Đối tượng chủ mưu vụ đổ dầu trộm xuống sông Đà gây ô nhiễm nước sinh hoạt ở Hà Nội đã ra đầu thú

Trưa 20/10, trao đổi với PV, Đại tá Phạm Văn Lương - Phó giám đốc Công an tỉnh Bắc Ninh cho biết Lý Đình Vũ (37 tuổi, quê Bắc Ninh) đã ra cơ quan công an đầu thú.

6 loại rau gia vị vô cùng rẻ ở Việt Nam nhưng sang Nhật, Hàn, Mỹ lại có giá siêu đắt, CĐM choáng váng so sánh 'tưởng sâm núi không à'

Sống khỏe - 2h19 phút trước

6 loại rau gia vị vô cùng rẻ ở Việt Nam nhưng sang Nhật, Hàn, Mỹ lại có giá siêu đắt, CĐM choáng váng so sánh 'tưởng sâm núi không à'

Nhiều loại rau gia vị dân dã hoặc mọc hoang ở các vùng nông thôn lại có mức giá siêu đắt đỏ tại nước ngoài. Nhiều người tiêu dùng Việt muốn ăn nhưng cũng đành ngậm ngùi vì điều kiện kinh tế không cho phép.

Kinh hoàng nam thanh niên nghi ngáo đá xông vào nhà móc mắt, sát hại cụ ông hơn 80 tuổi

Sống khỏe - 2h20 phút trước

Kinh hoàng nam thanh niên nghi ngáo đá xông vào nhà móc mắt, sát hại cụ ông hơn 80 tuổi

Tại hiện trường, cơ thể của cụ ông bị cắt nhiều bộ phận, hai mắt bị móc, tử vong trên giường ngủ.

Xem thêm

Video nổi bật