CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp

Dinh dưỡng - 15/02

Mâm cơm chay với đa dạng các món sẽ là gợi ý hay cho bạn trong dịp Rằm tháng Giêng này.

1. Canh rau củ nấu chay

Cà chua rửa sạch thái miếng cau. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn. Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo chín mềm thì cho khoai tây vào đảo trước, thêm nước lọc, đun sôi khoảng 5 phút thì cho cà rốt vào. Khi thấy khoai chín mềm thì thêm hành hoa, gia vị rồi tắt bếp.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp - ảnh 1

2. Nem chay cuốn

Chuẩn bị rau mùi, rau xà lách nhặt rồi rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 15 phút rồi vớt ra vẩy khô. Cuốn rau cùng giò chay vào bánh tráng rồi xếp vào đĩa.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp - ảnh 2

3. Đậu xốt nấm hương

Nấm hương ngâm cho nở rồi rửa sạch sau đó thái miếng nhỏ. Phi thơm cà chua, hành và chút dầu ăn đến khi cà chua chín mềm thì cho nấm vào đảo đều, thêm nước cho hỗn hợp sôi lên thì cắt đậu thành từng miếng vuông cho vào, nhẹ nhàng lật từng miếng đậu cho đỡ nát để gia vị ngấm vào đậu. Khi nước cạn sền sệt, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho đậu ra đĩa, dưới nước xốt lên trên.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp - ảnh 3

4. Xôi gấc

Gạo nếp ngon ngâm qua đêm rồi vo lại để ráo nước. Gấc lấy phần ruột (nếu không có gấc tươi dùng gấc để trữ đông vẫn có màu đỏ rất đẹp), thêm chút rượu vào ruột gấc, sau đó trộn đều cùng gạo nếp, có thể để nguyên hạt hoặc bỏ hạt. Xóc gạo cùng chút muối trắng. Cho xôi vào nồi đồ xôi. Đặt nồi lên bếp, khi thấy nước sôi tầm 20 phút là xôi chín, dùng đũa xới đều xôi, có thể thêm chút đường và dầu ăn nếu muốn.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp - ảnh 4

5. Chè con ong

Gạo nếp ngâm tầm 2 tiếng cho mềm, sau đó vo lại rồi đổ vào nồi, cho nước ngập mặt gạo rồi đặt lên bếp nấu nhỏ lửa giống như nấu cháo, thỉnh thoảng lấy đũa khuấy nhẹ cho gạo không bén đáy nồi. Khi hạt gạo nở bung nếu thấy đặc thì thêm nước. Đun đến khi có độ sánh vừa ý thì thêm đường vàng, khuấy đều cho đường tan (lượng đường cho tùy vào khẩu vị của người ăn). Khi chè đã được cho gừng băm nhỏ vào, khuấy đều sau đó múc ra bát.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp - ảnh 5

6. Miến xào chay

Miến dong ngâm cho mềm, sau đó cắt thành các khúc dài bằng nhau. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và nạo sợi. Hành hoa rửa sạch và thái nhỏ. Phi thơm hành cùng chút dầu ăn. Cho miến vào đảo đều thêm chút nước để miến không bị khô khi miến bắt đầu chín cho cà rốt vào đảo đều cùng miến. Đảo thêm tầm 3 phút thì nêm gia vị vừa ăn sau đó cho hành hoa đảo đều rồi tắt bếp.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp - ảnh 6

7. Nộm chay

Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Lạc rang chín, xát vỏ, giã dập. Pha 2 thìa nước mắm ngon với 3 thìa nước lọc, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Cho cà rốt, su hào vào âu cho mắm vào trộn đều, thêm rau thơm rồi rắc lạc lên trên.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp - ảnh 7

Mâm cỗ chay sẽ thêm phần hấp dẫn với việc bạn chuẩn bị một đĩa giò lụa chay, một đĩa rau củ luộc, có thể thêm ngô luộc và một đĩa dưa hấu đỏ để tráng miệng nữa nhé!

Mẹ Thỏ chia sẻ cách chuẩn bị mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng vừa ngon vừa đẹp - ảnh 8

Chúc bạn thành công!

Theo Mẹ Thỏ/Trí thức trẻ

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Chọn nguyên liệu cúng rằm tươi ngon, an toàn

Sống khỏe - 28/08

Chọn nguyên liệu cúng rằm tươi ngon, an toàn

Thịt gà nên chọn con săn chắc, ức nhỏ, da vàng óng, không bị thâm tím. Giò lụa ngon có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt.

Mâm cơm đầy đủ đề huề cho dịp nghỉ lễ thêm vui và hẳn mẹ chồng sẽ khen nức nở

Sống khỏe - 02/09

Mâm cơm đầy đủ đề huề cho dịp nghỉ lễ thêm vui và hẳn mẹ chồng sẽ khen nức nở

Ngày nghỉ lễ 2-9 bạn hãy vào bếp nấu một mâm cơm ngon cho các thành viên đoàn tụ nhé!

Rằm tháng Giêng sắp tới bạn hãy thử làm ngay món xôi mới toanh đẹp mắt này nhé!

Sống khỏe - 12/02

Rằm tháng Giêng sắp tới bạn hãy thử làm ngay món xôi mới toanh đẹp mắt này nhé!

Món xôi thơm ngon lại đẹp mắt này chắc chắn sẽ góp phần làm mâm cỗ ngày Rằm thêm phần đẹp mắt.

Video có thể bạn quan tâm

  

Các cặp thực phẩm bạn nên ăn cùng nhau

Salad thêm dầu oliu, khoai lang và dâu tây ăn kèm rau cải bó xôi, bạn được tối đa hóa chất dinh dưỡng. Theo Tech Insider. (Nguồn: VnExpress)

Tin cùng chuyên mục

Cá chỉ vàng rim mắm cực ngon

Sống khỏe - 15/02

Cá chỉ vàng rim mắm cực ngon

Món cá chỉ vàng rim mắm tuyệt ngon tuyệt ngon đổi vị cho bữa cơm của gia đình bạn.

Hãy xem món cuốn đang gây 'bão' MXH hôm nay có gì mà người người hăm hở học theo

Sống khỏe - 14/02

Hãy xem món cuốn đang gây 'bão' MXH hôm nay có gì mà người người hăm hở học theo

Bắt nguồn từ chia sẻ của thành viên Quỳnh Nguyễn trong Hội nấu ăn vì đam mê, rất nhiều thành viên đã chia sẻ món cuốn mình đã làm!

Không quá cầu kì, đây là top các chế độ ăn uống có thể giúp bạn lấy lại vóc dáng sau Tết chỉ trong 30 ngày

Sống khỏe - 14/02

Không quá cầu kì, đây là top các chế độ ăn uống có thể giúp bạn lấy lại vóc dáng sau Tết chỉ trong 30 ngày

Dưới đây là 3 chế độ ăn kiêng đã được chứng minh là có hiệu quả về mặt khoa học, giúp bạn có thể lấy lại được vóc dáng cơ thể mà vẫn khỏe mạnh trong vòng 1 tháng.

Ăn sô cô la chỉ tốt cho sức khỏe nếu bạn nắm rõ những điều này

Sống khỏe - 14/02

Ăn sô cô la chỉ tốt cho sức khỏe nếu bạn nắm rõ những điều này

Sô cô la được nhiều người ngợi ca đem lại những công dụng tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo viên sô cô la của mình theo những tiêu chí nhất định nếu đạt được những lợi ích ấy.

Tin mới

Sinh tố giúp cho 'chuyện ấy” thêm mặn nồng

Sống khỏe - 4h5 phút trước

Sinh tố giúp cho 'chuyện ấy” thêm mặn nồng

Mùa hè, việc lựa chọn đồ ăn thức uống luôn làm các bà nội trợ đau đầu bởi vì phải làm sao chọn được cho gia đình những món ăn mát, bổ nhưng vẫn đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng.

Hà Nội có điểm nghỉ ngơi tránh nóng miễn phí đầu tiên

Sống khỏe - 4h17 phút trước

Hà Nội có điểm nghỉ ngơi tránh nóng miễn phí đầu tiên

Trước tình trạng nắng nóng diễn ra trên diện rộng và kéo dài, tình hình thời tiết diễn ra phức tạp, Hội chữ thập đỏ Việt Nam đã triển khai dự Dự án Hỗ trợ tài chính dựa trên dự báo (tức là Hội Chữ thập đỏ Việt Nam sẽ chủ động ứng phó các loại hình thiên tai trong đó có nắng nóng).

Cô gái suýt bị mù ở tuổi xuân xanh vì đeo cả dụng cụ làm đẹp này khi đi bơi

Sống khỏe - 4h17 phút trước

Cô gái suýt bị mù ở tuổi xuân xanh vì đeo cả dụng cụ làm đẹp này khi đi bơi

Nếu bạn đang đi bơi nhiều ngày vào mùa hè này và đôi mắt ngày càng mờ dần đi, nguyên nhân rất có thể là do vật dụng làm mắt đẹp long lanh này.

Chồng tôi rất ghét ăn cháo, nhưng duy nhất món cháo này thì khen ngon ăn liền 2 bát!

Sống khỏe - 4h18 phút trước

Chồng tôi rất ghét ăn cháo, nhưng duy nhất món cháo này thì khen ngon ăn liền 2 bát!

Cách nấu cháo hải sản tưởng khó mà hóa ra lại rất đơn giản, bạn hãy thử một lần đảm bảo sẽ thích liền đấy!

Xem thêm

Video nổi bật