CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Điều cần biết - 08/12

Cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứng đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị ngộ độc.

Cách bảo quản

Khi mua trứng nên chọn những quả trứng tươi, mới để có thể bảo quản được lâu hơn. Trứng mua về không rửa sạch với nước mà dùng khăn mềm ướt lau sạch rồi đem cất trữ. Nếu trứng không lau sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng - ảnh 1

Chọn trứng tươi ngon và bảo quản đúng cách để phòng ngộ độc (Ảnh minh họa: Internet)

Không nên để trứng ở cửa tủ lạnh vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi lau sạch trứng, gói trứng vào giấy báo hoặc cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Nếu không có tủ lạnh, nên để trứng ở những nơi mát mẻ để tránh bị hỏng.

Thời gian bảo quản trứng

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng - ảnh 2

Phân biệt trứng tẩy trắng và trứng bình thường (Ảnh minh họa: Internet)

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để 3 - 5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 giờ, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, dấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Để phân biệt cần quan sát kỹ càng: Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ.

>>> Xem thêm: Infographic: Khẩu phần ăn hợp lý qua hình ảnh

Theo Châu Anh/Sức khỏe và Đời sống

Link báo gốc: javascript:void(0)

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Bạn có biết ăn trứng gà đúng cách?

Sống khỏe - 17/11

Bạn có biết ăn trứng gà đúng cách?

Bạn cần phải nhận biết trứng gà ta cũng như trứng gà bị tẩy axít làm trắng để bảo vệ sức khỏe gia đình và bản thân.

Trứng gà gây hại cho cơ thể khi...

Sống khỏe - 18/11

Trứng gà gây hại cho cơ thể khi...

Nếu ăn trứng không đúng cách bạn có thể gặp nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe và tính mạng.

Video có thể bạn quan tâm

  

Rán trứng hình trái tim - Phần 2

Bí quyết bạn cần cho món trứng ngon này chỉ là một chút khéo tay trong nấu ăn thôi (Video: Youtube).

Tin cùng chuyên mục

Những thực phẩm 'kỵ' ung thư tuyến tiền liệt

Sống khỏe - 07/12

Những thực phẩm 'kỵ' ung thư tuyến tiền liệt

Phương pháp điều trị chính cho ung thư tuyến tiền liệt thường là sử dụng bức xạ, phẫu thuật và hóa trị liệu...

Món ăn chữa viêm dạ dày cấp tính

Sống khỏe - 07/12

Món ăn chữa viêm dạ dày cấp tính

Viêm dạ dày cấp tính nguyên nhân do các loại bệnh lý gây viêm niêm mạc dạ dày, triệu chứng chính gồm tức ngực, buồn nôn, phát sốt…

5 vitamin siêu cần thiết cho mùa đông

Sống khỏe - 07/12

5 vitamin siêu cần thiết cho mùa đông

Bổ sung dinh dưỡng trong mùa đông giúp bạn luôn khỏe mạnh, đồng thời tránh được một số căn bệnh khi nhiệt độ xuống thấp.

Thực phẩm cứu tinh giúp bạn cải thiện trí nhớ

Sống khỏe - 05/12

Thực phẩm cứu tinh giúp bạn cải thiện trí nhớ

Cải thiện trí nhớ bằng những thực phẩm vừa an toàn, không gây hại cho sức khoẻ và mang lại hiệu quả cao nhất.

Phòng ngừa ung thư dạ dày nhờ thực phẩm

Sống khỏe - 04/12

Phòng ngừa ung thư dạ dày nhờ thực phẩm

Bệnh ung thư dạ dày có thể được phòng tránh bởi các thực phẩm như: cà chua, nấm, súp lơ...

Video nổi bật