CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Món ăn chữa cảm lạnh

Người bệnh ăn gì - 10/02

Cảm lạnh thường gặp vào mùa đông xuân, thuộc hội chứng cảm phong hàn trong Y học cổ truyền.

Người bệnh có biểu hiện đau đầu, ớn lạnh, ho, nhức mỏi, không ra mồ hôi, mạch phù khẩn... Nguyên nhân phần nhiều do dương hư vệ khí kém, ăn mặc không phù hợp mà bị cảm lạnh.

Phòng trị chủ yếu ôn bổ chính khí giải hàn tà. Dưới đây là một số món ăn ngon, bổ, có tác dụng giải cảm lạnh.

Cháo trứng gà: gạo ngon, trứng gà, gừng, hành, tiêu, tía tô, gia vị vừa đủ. Gạo nấu nhừ đang nóng múc ra tô cho gừng, hành, rau tía tô thái nhỏ, cho 1 quả trứng, thêm mắm muối ăn nóng cho ra mồ hôi.

Trứng gà vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ trung, dưỡng khí huyết, giải độc, an thai. Rau hành, tía tô có vị cay ấm, tác dụng giải biểu, thông dương, hòa trung, sát trùng, chủ trị ngoại sổ mũi, đau đầu, nhức mỏi. Gia vị gừng, tiêu vị cay ấm tác dụng giải biểu, tán hàn, ôn trung, hành thủy, tiêu đàm... 

Món ăn bổ dưỡng vừa là bài thuốc quý chữa chứng ngoại cảm phong hàn cho mọi lứa tuổi, kể cả phụ nữ có thai cho con bú hầu như không có tác dụng phụ.

Món ăn chữa cảm lạnh - ảnh 1

Cháo trứng gà tía tô gừng bổ dưỡng, vừa là bài thuốc quý chữa ngoại cảm phong hàn cho mọi lứa tuổi, kể cả phụ nữ có thai cho con bú.

Cháo thịt nạc: Gừng tươi 5 - 10g rửa sạch thái chỉ; lá tía tô, hành hoa cả rễ vừa đủ thái nhỏ, thịt nạc lợn 20 - 30g băm nhỏ; gạo ngon vừa đủ nấu cháo, cháo chín cho thịt vào đun kỹ, kế tiếp cho gừng và các gia vị vào trộn đều, bắc ra ăn nóng. Ăn xong, đắp chăn kín đầu ra được nhiều mồ hôi là khỏi. Món ăn có tác dụng khu phong hàn, giải cảm, thích hợp cho người cảm mạo phong hàn.

Bún bò Huế: thịt bò, xương bò, hành, sả, ớt, tỏi, mùi tàu, húng quế, hoa chuối, giá đậu, bún, gia vị vừa đủ nấu ăn nóng. Thịt và xương bò vị ngọt, tính ấm, tác dụng ích khí, bổ huyết, bổ chính khử hàn. Húng quế vị cay tính ấm, tác dụng kiện tỳ thông phế, sát khuẩn.

Mùi  tàu vị cay thơm, tính ấm, tác dụng khai vị tiêu thực, giải phong hàn. Hành, sả, ớt, tỏi, tác dụng ấm tỳ vị, tiêu thực, giải độc, kháng khuẩn, thông khí huyết, trừ hàn tà... hoa chuối, giá đậu, khai vị kiện tỳ, hóa ứ, thông đàm kết...

Lẩu cá trắm: thịt cá trắm, rau mùi, thì là, hành, cải xoong, rau thơm, gừng, ớt, tiêu gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Cá trắm có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng ích khí, khu phong, hóa thấp, trợ dương.

Rau mùi, thì là đều có vị cay tính ấm tác dụng giải phong hàn, chữa cảm cúm nghẹt mũi, sổ mủi, đau đầu, ho đờm... Cải xoong chữa chứng ho đờm, bụng đầy chậm tiêu, phong hàn, nhức mỏi. Gừng, tiêu, ớt giải phong hàn, ôn trung kiện tỳ, tiêu đờm, giải độc. Món ăn ngon bổ chữa cảm lạnh hiệu quả.

Phở bò: thịt bò, xương bò, rau húng quế, mùi tàu, giá đậu, hành, tỏi, ớt, thảo quả, gừng nướng, gia vị vừa đủ nấu phở ăn. Thịt bò, xương tủy bò vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí, ôn bổ khí huyết khử hàn tà.

Húng quế, mùi tàu vị cay tính ấm thông phê, trừ hàn, sát khuẩn. Hành, ớt, tỏi, đều có vị cay tính ấm có công năng giải ngoại cảm phong hàn. Hành giải biểu thông dương hòa trung, sát trùng chủ trị cảm cúm đau đầu nghẹt mũi... Giá đậu bổ khí huyết, chữa viêm họng, khàn tiếng, giàu vitamin nhóm B tăng kháng thể chữa ngoại tà cảm cúm.

Lưu ý: để phòng trị cảm lạnh, cần hạn chế thức ăn có tính hàn như nước dừa, nước cam, cà, sắn dây, atisô, ốc, hến...; các loại rau củ quả có vị chua, đắng, lạnh quá thuộc  âm tính.

Lương y Phan Thị Thạnh

Theo Suckhoedoisong.vn

Tin liên quan

Những cách trị cảm lạnh và cúm hiệu quả

Sống khỏe - 23/11

Những cách trị cảm lạnh và cúm hiệu quả

Khi bị sổ mũi, sốt, đau nhức và ho kéo dài, có thể là bạn đã bị cảm lạnh và cúm. Dưới đây là những bài thuốc được xếp hạng từ ít hiệu quả đến hiệu quả nhất để chữa cảm lạnh và cúm

7 thực phẩm giúp trị cảm lạnh hiệu quả

Sống khỏe - 04/12

7 thực phẩm giúp trị cảm lạnh hiệu quả

Có những thực phẩm giúp chấm dứt những triệu chứng khó chịu của bệnh cảm lạnh như ho, sốt, ớn lạnh…rất hiệu quả mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Chữa cảm lạnh bằng mật ong

Sống khỏe - 04/01

Chữa cảm lạnh bằng mật ong

Cảm lạnh là chứng bệnh phổ biến trong mùa đông. Có nhiều biện pháp chữa cảm lạnh tại nhà.

Tin cùng chuyên mục

Cách chọn thực phẩm cho người bị gan nhiễm mỡ

Sống khỏe - 07/02

Cách chọn thực phẩm cho người bị gan nhiễm mỡ

Nhiều người tỏ ra bi quan khi biết mình mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Người bệnh sỏi mật, cần kiêng gì để tránh tái phát?

Sống khỏe - 06/02

Người bệnh sỏi mật, cần kiêng gì để tránh tái phát?

Phòng ngừa bằng cách vệ sinh ăn uống: không uống nước chưa đun sôi, không ăn rau sống để hạn chế nhiễm trứng giun sán...

Thực phẩm nhiều cholesterol gây ung thư gấp 100 lần

Sống khỏe - 06/02

Thực phẩm nhiều cholesterol gây ung thư gấp 100 lần

Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Đại học California, Los Angeles (Mỹ) cho thấy, chế độ ăn nhiều cholesterol làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng - loại ung thư đang ngày càng phổ biến.

Quả kiwi giúp ngừa gan nhiễm mỡ

Sống khỏe - 06/02

Quả kiwi giúp ngừa gan nhiễm mỡ

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Đại học Colorado Anschutz Medical Campus, Aurora, Mỹ vừa phát hiện một hợp chất có tên pyrroloquinolin quinone (PQQ) trong quả kiwi có thể ngăn cản sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) ở những con chuột thường xuyên ăn chất béo.

Cá rô phi bổ huyết, dưỡng xương khớp

Sống khỏe - 05/02

Cá rô phi bổ huyết, dưỡng xương khớp

Cá rô phi thịt trắng, thơm, ăn lành tính, có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ có tác dụng tăng cường sức khỏe phòng trị nhiều bệnh.

Tin mới

Vụ 352 học sinh bị ngộ độc, trường tiểu học ở Ninh Bình bị xử phạt 30 triệu đồng

Sống khỏe - 36 phút trước

Vụ 352 học sinh bị ngộ độc, trường tiểu học ở Ninh Bình bị xử phạt 30 triệu đồng

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Ninh Bình đã xử phạt hành chính đối với trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng 30 triệu đồng về việc vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đình chỉ lưu hành, thu hồi muối sinh lý đa năng của Công ty TNHH Vinamask vì kém chất lượng

Sống khỏe - 40 phút trước

Đình chỉ lưu hành, thu hồi muối sinh lý đa năng của Công ty TNHH Vinamask vì kém chất lượng

Cục Quản lý Dược có Công văn số 19650/QLD-MP về việc đình chỉ lưu hành trên toàn quốc lô sản phẩm nước muối sinh lý đa năng Natri cloride 0,9% do Công ty TNHH Vinamask sản xuất.

Công nương Kate Middleton từng làm điều này ngay sau khi sinh và công chúng hy vọng Meghan sẽ không lặp lại

Sống khỏe - 40 phút trước

Công nương Kate Middleton từng làm điều này ngay sau khi sinh và công chúng hy vọng Meghan sẽ không lặp lại

Vẻ ngoài hồi phục nhanh không tưởng sau khi sinh của Kate Middleton đã được nhắc tới trong sự kinh ngạc và ngưỡng mộ, như thể Công nương là một bà mẹ siêu nhân.

Vi khuẩn có trong cơ thể người này đang đứng trước tình trạng kháng thuốc, làm thế nào để bảo vệ bản thân mình?

Sống khỏe - 40 phút trước

Vi khuẩn có trong cơ thể người này đang đứng trước tình trạng kháng thuốc, làm thế nào để bảo vệ bản thân mình?

Salmonella là một vi khuẩn sống trong ruột của động vật có vú, bò sát và chim. Ở người, nó có thể gây buồn nôn, ói mửa và tiêu chảy, cùng với đau đầu, ớn lạnh và các triệu chứng giống cúm khác.

Cho trẻ ăn uống như thế nào khi bị chân tay miệng?

Sống khỏe - 40 phút trước

Cho trẻ ăn uống như thế nào khi bị chân tay miệng?

Bên cạnh việc chữa và phòng tránh thì dinh dưỡng cũng đóng một phần quan trọng trong việc chăm sóc trẻ bị chân tay miệng

Xem thêm

Video nổi bật