CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM X

Món ăn thuốc từ thịt vịt

Bài thuốc dân gian - 17/10

Thịt vịt luôn được xem là món ngon bổ dưỡng, khoái khẩu của nhiều người. Nếu biết chế biến, thịt vịt không những tăng phần thơm ngon mà còn thêm giá trị chữa bệnh, tăng khả năng sinh lý.

Thịt vịt chứa protit, lipit, Ca, P, Fe và các vitamin (B1, B2, A, D, E)... rất cao. Theo y học cổ truyền, thịt vịt có vị ngọt, tính hàn. Tác dụng: bổ huyết, thanh nhiệt dưỡng âm, lợi thấp nhiệt, giải độc, hòa ngũ tạng... Trị suy nhược nóng trong, đại tiểu tiện kém, mồ hôi trộm, di tinh, miệng khô, khát, ít kinh nguyệt.

Chữa sinh lý yếu, mộng tinh di tinh, đau lưng mỏi gối: Dùng bài Canh vịt nấm hương: thịt vịt, cà rốt, kỷ tử, nấm hương, hạt sen, gừng, hành, táo đỏ, mùi, gia vị vừa đủ nấu ăn.

Chữa đau đầu, chóng mặt ù tai, khó ngủ: Dùng bài Canh khoai sọ thịt vịt: thịt vịt ướp gia vị, khoai sọ, rau nhút, mắm muối, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn, tuần vài lần.

Chữa tiểu buốt, dắt, tiểu vàng đục: Dùng bài Lẩu thịt vịt lá giang: thịt vịt, lá giang, hoa chuối, rau muống, gừng, sả, ớt, gia vị vừa đủ, nấu lẩu ăn.

Chữa viêm gan vàng da, tiểu vàng: Dùng bài Lẩu vịt nấu nấm: thịt vịt, nấm rơm, nấm đông cô, nấm sò, đậu phụ, nước dùng vịt, rau ăn lẩu như rau muống, rau cải, hoa chuối, giá đậu, gia vị vừa đủ, nấu lẩu ăn.

Chữa chứng nóng trong, miệng khô khát: Dùng bài Canh bí thịt vịt: thịt vịt, bí đao, gừng, hành, mùi, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

Chữa ăn kém, mệt mỏi, phù mặt và tay chân: Dùng bài Cháo vịt đậu xanh: thịt vịt, tiết vịt, gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, giá sống, gừng, hành, mùi, gia vị vừa đủ nấu cháo ăn nhiều lần.

Chữa táo bón, hoa mắt chóng mặt: Dùng bài Canh đu đủ thịt vịt: thịt vịt, đu đủ, khoai tây, muối, tiêu, nước dùng vịt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Chữa phụ nữ kinh nguyệt ít, hay bốc hỏa: Dùng bài Vịt nấu chao: thịt vịt, khoai môn, rau muống, chao đậu, nước dừa xiêm, bún, gừng, tỏi, ớt, gia vị vừa đủ, nấu ăn tuần vài lần.

Chữa nhiều mồ hôi, người nóng khó ngủ: Dùng bài Canh vịt nấu củ sen: thịt vịt, củ sen, đậu Hà Lan, cà rốt, hạt sen, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn, tuần vài lần.

Chữa đau lưng mỏi gối, váng đầu, miệng khô: Dùng bài Gỏi vịt bắp cải: thịt vịt luộc xé, bắp cải, dưa chuột, hành tây, cà rốt thái nhỏ, đậu phộng rang, rau răm, chanh, tỏi, ớt, gia vị vừa đủ, làm gỏi ăn tuần vài lần.

BS. Trúc Nguyên

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G/4G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Thịt vịt: Bà bầu có nên ăn?

Sống khỏe - 19/11

Thịt vịt: Bà bầu có nên ăn?

Nhiều người cho rằng bà bầu ăn thịt vịt sẽ bị ngứa, mẩn đỏ da. Vậy điều này có đúng?

Thịt vịt - Món ăn dưỡng âm, thanh nhiệt

Sống khỏe - 22/06

Thịt vịt - Món ăn dưỡng âm, thanh nhiệt

Ngày hè nóng bức, thịt vịt là thực phẩm rất được ưa chuộng. Theo Đông y, thịt vịt vị ngọt mặn, tính bình; vào tỳ, vị, phế, thận. Có tác dụng tư âm, dưỡng vị, thanh nhiệt, lợi thuỷ, tiêu thũng.

Video có thể bạn quan tâm

  

Sự thay đổi của cơ thể khi ngừng ăn thịt

Đường tiêu hóa của người không ăn thịt chứa chủ yếu là các vi khuẩn có lợi nên nguy cơ mắc bệnh ung thư giảm ở những người ăn chay trường, theo Health Plus.

Tin cùng chuyên mục

5 thói quen giúp phổi luôn khỏe mạnh mỗi ngày

Sống khỏe - 17/10

5 thói quen giúp phổi luôn khỏe mạnh mỗi ngày

Tập thể dục, ăn uống khoa học, tránh hút thuốc, tiếp xúc với ô nhiễm và sử dụng gia vị giúp lá phổi khỏe.

7 cách giảm nguy cơ ung thư

Sống khỏe - 17/10

7 cách giảm nguy cơ ung thư

Không ai biết trước ngày mai ra sao, và điều gì sẽ xảy đến, nhưng điều bạn khả dĩ biết là những thay đổi nhỏ trong cách sống có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư (UT). Hãy thực hiện ngay 7 điều này:

Loãng xương và bệnh lý tim mạch

Sống khỏe - 17/10

Loãng xương và bệnh lý tim mạch

Bệnh tim mạch và loãng xương là những bệnh lý phổ biến, liên quan đáng kể đến bệnh suất, tàn tật và tử vong.

Cải thiện hội chứng kém hấp thu

Sống khỏe - 17/10

Cải thiện hội chứng kém hấp thu

Hội chứng kém hấp thu xảy ra khi các chất dinh dưỡng không được hấp thụ thật sự và tối đa trong suốt quá trình tiêu hóa.

Thuyên tắc - huyết khối tĩnh mạch: 'Kẻ giết người' thầm lặng

Sống khỏe - 17/10

Thuyên tắc - huyết khối tĩnh mạch: 'Kẻ giết người' thầm lặng

Thống kê cho thấy chết sau mổ do thuyên tắc - huyết khối tĩnh mạch mỗi năm ở châu Âu nhiều hơn do ung thư vú, tai nạn giao thông và AIDS cộng lại.

Tin mới

Vụ hơn 200 trẻ ngộ độc tại Đông Anh: Đình chỉ hoạt động cơ sở sản xuất bánh

Sống khỏe - 27 phút trước

Vụ hơn 200 trẻ ngộ độc tại Đông Anh: Đình chỉ hoạt động cơ sở sản xuất bánh

Đoàn thanh tra đã tiến hành lập biên bản yêu cầu đình chỉ hoạt động có thời hạn; đề nghị thu hồi, tiêu hủy các sản phẩm, thực phẩm gây ô nhiễm và tiến hành xử phạt theo quy định với công ty Nguyên Cát.

16 tuổi mắc ung thư vòm họng do thói quen mà rất nhiều đàn ông Việt đang mắc

Sống khỏe - 1h13 phút trước

16 tuổi mắc ung thư vòm họng do thói quen mà rất nhiều đàn ông Việt đang mắc

Theo khuyến cáo của chuyên gia thói quen uống rượu khiến cho đàn ông dễ bị mắc ung thư vòm họng. Loại ung thư này gặp phổ biến ở lứa tuổi từ 40-60 tuổi.

Người dân tá hoả phát hiện hàng loạt bom, mìn, lựu đạn trong vườn nhà

Sống khỏe - 1h39 phút trước

Người dân tá hoả phát hiện hàng loạt bom, mìn, lựu đạn trong vườn nhà

Khi đang đào đất để hạ mặt bằng vườn nhà, một người dân đã phát hiện rất nhiều bom, mìn, đầu đạn dưới đất trong vườn nhà.

Mang giày cao gót có ảnh hưởng tới khả năng sinh sản?

Sống khỏe - 1h41 phút trước

Mang giày cao gót có ảnh hưởng tới khả năng sinh sản?

Phụ nữ thường xuyên đi giày cao gót sẽ khiến cho cơ lưng, eo và hệ dây chằng eo sườn nhão ra, dễ gây nên chứng đau lưng mãn tính và làm đau hông, gối và khớp.

Bà ngoại tôi kho thịt heo với tương cà, tôi xin bí quyết về nấu cho gia đình chồng ai ngờ được cả nhà khen lấy khen để

Sống khỏe - 2h6 phút trước

Bà ngoại tôi kho thịt heo với tương cà, tôi xin bí quyết về nấu cho gia đình chồng ai ngờ được cả nhà khen lấy khen để

Bà thường nấu cho tôi ăn rất nhiều món ngon, nhưng có lẽ giờ đây món tôi nhớ nhất chính là món thịt heo kho tương cà của bà.

Xem thêm

Video nổi bật