Ăn uống sao cho đúng và đủ? X

Món ngon bài thuốc: 6 món canh cải thiện chứng mất ngủ

Dinh dưỡng - 13/04

Bằng nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, chúng ta có thể chế biến dễ dàng những món canh ngon và cải thiện đáng kể sức khỏe.

1. Canh sườn hạt sen. Bát canh sườn non ninh cùng hạt sen không chỉ giàu dưỡng chất mà còn rất tốt cho ai mắc chứng mất ngủ. Sườn sau khi làm sạch cho vào ninh. Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen và chần qua nước sôi.

Khi nấu sườn sôi khoảng 15 - 20 phút thì cho hạt sen vào ninh cùng cho nhừ. Tiếp đến là khoai tây cắt miếng vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Canh chín, rắc hành lá nhỏ cho lên trên cho món ăn hấp dẫn

2. Canh rau rút cá rô rất tốt cho người mất ngủ, suy nhược thần kinh, ăn uống kém. Để chế biến món này, cần làm sạch rau (bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài) rồi rửa sạch, thái nhỏ. Cá rô làm sạch lọc lấy thịt. Ướp thịt cá đã thái mỏng với gia vị cho ngấm.

Xương cá giã nhỏ lọc lấy nước. Đun sôi nước lọc xương, sau đó cho thịt cá vào, quấy đều. Đun sôi khoảng 5 - 7 phút thì cho rau rút vào. Nêm gia vị vừa đủ. Canh dùng nóng với cơm.

Món canh dễ nấu cho người mất ngủ - ảnh 1

Canh rau rút cá rô rất tốt cho người mất ngủ (Ảnh minh họa: Internet)

3. Canh hoa thiên lý nấu cua mát, bổ và rất có ích cho người khó ngủ. Cua đồng gỡ mai để riêng, bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, cho vào cối, giã nhuyễn. Lọc lấy nước cua, bỏ bã. Lấy phần gạch ở mai cua rồi ướp với hạt nêm. Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo.

Cho nước cua vừa lọc vào nồi cùng chút nước mắm rồi đun với lửa vừa. Nước cua sôi, cho gạch cua vào, vặn nhỏ lửa. Đun khoảng 5 phút để gạch và riêu cua đống thành bánh. Sau đó, cho hoa thiên lý vào, nấu chín. Nêm gia vị, hạt nêm sao cho vừa ăn.

4. Canh hến linh chi. Theo Đông y, linh cho có vị ngọt, tính ôn, rất có ích với người mất ngủ, mệt mỏi. Thịt hến có tính lạnh, không độc, giúp nhuận tràng, an thần… Do vậy, canh hến linh chi là món ăn tốt cho người mệt mỏi, mất ngủ, tiêu hóa kém.

Linh chi thái lát mỏng cho vào nồi đất đun sôi khoảng hơn 1 giờ. Sau đó lọc linh chi lấy nước, bỏ bã. Thịt hến làm sạch đem nấu chung với nước linh chi. Khi thịt hến chín cho đường phèn vào. Đun nhẹ cho tới khi đường phèn tan hết.

Món canh dễ nấu cho người mất ngủ - ảnh 2

Canh hến linh chi rất có ích cho người mất ngủ, mệt mỏi (Ảnh minh họa: Internet)

5. Canh vịt trắng, bí xanh. Đây là món ăn có tác dụng an thần, thanh nhiệt, chữa mất ngủ, thần kinh suy nhược.

Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho vịt vào nồi cùng túi vải đựng phục thần, mạch môn và nước. Đun sôi khoảng 20 phút thì cho tiếp bí xanh thái miếng vào. Tiếp tục đun đến khi vịt, bí chín nhừ nêm vị là được.

Món canh dễ nấu cho người mất ngủ - ảnh 3

Canh vịt trắng, bí xanh có tác dụng an thần (Ảnh minh họa: Internet)

6. Canh thịt lợn, hàu biển có tác dụng trị mất ngủ, tim đập dồn.

Thịt lợn rửa sạch thái miếng, cho vào nồi cùng với hàu. Thêm nước vừa đủ rồi nấu canh. Khi thịt chín thì cho gia vị vào là được.

Theo Suckhoedoisong.vn

Miễn cước lưu lượng 3G khi đọc, tra cứu 700 bệnh và xem hàng nghìn video về sức khỏe. Soạn tin SK7 gửi 5005 (5.000đ/tuần) hoặc Bấm Tại đây!

Tin liên quan

Top thực phẩm giúp thận khỏe mạnh mỗi ngày

Sống Khỏe - 25/03

Top thực phẩm giúp thận khỏe mạnh mỗi ngày

Thận là cơ quan giải độc của cơ thể, vì vậy cần chọn những loại thực phẩm tốt, giúp cơ quan này hoạt động hiệu quả hơn.

Công dụng tuyệt vời của nước vo gạo với sức khỏe

Sống Khỏe - 30/03

Công dụng tuyệt vời của nước vo gạo với sức khỏe

Sau khi vo gạo, bạn thường bỏ đi nước vo gạo mà không hề biết đến công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.

10 siêu thực phẩm giảm cholesterol hiệu quả nhất

Sống Khỏe - 11/04

10 siêu thực phẩm giảm cholesterol hiệu quả nhất

Theo chế độ ăn, hãy bắt đầu bằng cách ăn ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả tươi, các loại hạt và các loại đậu.

Video có thể bạn quan tâm

  

Top 4 thực phẩm cực tốt cho trẻ dưới 1 tuổi

Các mẹ có thể xay hoặc nấu cà rốt, cải xoăn hay bơ cho bé ăn. Đây là những thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng (Việt hóa bởi Ngọc Luyện/SongKhoe.vn). .

Tin cùng chuyên mục

Những nguy hại không ngờ khi ăn nem chua rán

Sống Khỏe - 13/04

Những nguy hại không ngờ khi ăn nem chua rán

Nem chua rán thường chứa nhiều loại hóa chất tẩm ướp có thể gây ngộ độc, viêm niêm mạc, gây nên các bệnh về huyết áp, tim mạch,…

Hỏng gan vì rượu bia và lạm dụng thuốc giải độc

Sống Khỏe - 12/04

Hỏng gan vì rượu bia và lạm dụng thuốc giải độc

Nhiều người vẫn nghĩ thuốc giải độc sẽ giúp đẩy chất độc ra khỏi cơ thể! Nhưng thực chất thì sao?

6 nhóm thực phẩm ăn vào dễ đi bệnh viện

Sống Khỏe - 12/04

6 nhóm thực phẩm ăn vào dễ đi bệnh viện

Ngộ độc thực phẩm có thể đến bất cứ lúc nào, chỉ cần ăn một món không sạch cũng làm chúng ta phải trả giá.

Dinh dưỡng giúp phụ nữ nhanh có em bé

Sống Khỏe - 12/04

Dinh dưỡng giúp phụ nữ nhanh có em bé

Ăn những loại thực phẩm này sẽ làm cho khả năng mang thai của phụ nữ cao hơn.

10 siêu thực phẩm giảm cholesterol hiệu quả nhất

Sống Khỏe - 11/04

10 siêu thực phẩm giảm cholesterol hiệu quả nhất

Theo chế độ ăn, hãy bắt đầu bằng cách ăn ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả tươi, các loại hạt và các loại đậu.

Tin mới

7 động tác đơn giản chữa bệnh cột sống hiệu quả

Sống khỏe - 36 phút trước

7 động tác đơn giản chữa bệnh cột sống hiệu quả

Càng ngày càng có nhiều người bị bệnh về xương khớp, đau vai gáy, đau lưng, vẹo cột sống, còng, gù, mỏi lưng.

Con đường đi đến thành công dễ hay khó?

Sống khỏe - 58 phút trước

Con đường đi đến thành công dễ hay khó?

Khái niệm về thành công trong cuộc sống của mỗi người là hoàn toàn khác nhau.

6 cách trị cảm lạnh và cảm cúm hiệu quả

Sống khỏe - 1h13 phút trước

6 cách trị cảm lạnh và cảm cúm hiệu quả

Khi bị sổ mũi, sốt, đau nhức và ho kéo dài, có thể là bạn đã bị cảm lạnh và cúm.

Lý do cặp đôi nên tự tin thắp ánh đèn... khi sex

Sống khỏe - 1h33 phút trước

Lý do cặp đôi nên tự tin thắp ánh đèn... khi sex

Với ánh đèn sáng, các cặp vợ chồng có thể tự tin phô diễn hình thể trước mặt nhau, làm thăng hoa cảm xúc cho cả hai.

10 thực phẩm ngăn ngừa thiếu máu

Sống khỏe - 1h44 phút trước

10 thực phẩm ngăn ngừa thiếu máu

Đó là cải bó xôi, củ cải đường, thịt đỏ, đậu phộng, cà chua, trứng, lựu, gan, đậu nành, cá biển.

Xem thêm

Video nổi bật